台中旬食和菓子專賣店(富興工廠門市)，巨大草莓大福，甜香滋味吃起來好幸福！豐收與冬景色和菓子也很推薦。
旬食和菓子專賣店終於也進駐台中富興工廠囉！日風感十足，也是台中首間專賣和菓子的實體門市，多種精緻口味好吃的和菓子，如其名「旬」依照節氣所產的食材，來製作食物與甜點，且堅持無添加物、低油少糖手工製作，好吃不膩口，我自己就很喜歡威士忌+紅豆餡的豐收和菓子，好吃又有特色！近期更因應草莓季，店家的巨大草莓大福我也超推薦必吃，草莓新鮮又大顆，薄香柔軟口感的紅豆餡麻糬也好好吃，愛吃甜點的人，這間旬食和菓子專賣店真的很可以！店裡還有隻活潑可愛的店狗，有到富興工廠走走，可以來旬食和菓子專賣店喝茶吃草莓大福，或是過來購買伴手禮也不錯～
旬食和菓子專賣店在哪裡
▲旬食和菓子專賣店的店址位在台中東區復興路四段的富興工廠1樓，話說，富興工廠改造後真的很酷！整棟建築的外觀就很好拍照，並有許多文青感十足的商家進駐，也是文創聚落聖地，很推薦大家可以過來逛逛及吃美食也不錯。
開車的人，可以從復興路四段轉進來富興工廠的巷子裡面有付費停車場，騎機車的人，建議停在復興路上的機車停車格再走進來，因為這一整圈都是禁止停車的紅線呦。另外，富興工廠距離台中車站很近，搭車過來，再步行過來也挺方便。
▲旬食和菓子專賣店的位置就在豬肉榮小料理隔壁，從此入口進去右手邊第一間就是旬食，富興工廠門口前及門旁也有旬食的店招牌。
▲從門口一進來的右手邊就是旬食，整片落地窗設計的店面，加上店招牌也是以花玻璃窗戶來設計，簡約又有懷舊風，質感還不錯，即使只是路過，也是一間讓人回頭率頗高的和菓子店。
▲左手邊的牆面則是展示了富興工廠相關的空間設計，有興趣的人可以看看。而且入口處的這一條走廊氛圍很不錯，很好拍照。
旬食和菓子專賣店裝潢極簡有質感
▲旬食的店內空間並不大，目前僅有2張餐桌，3個座位，聽老闆娘說日後會再增加用餐座位。整間店走極簡風格，綠色植栽、木質調復古風餐桌椅，沒有浮誇裝飾，卻是頗有質感，且白天採光不錯，我在這裡喝茶吃甜點相當愜意又舒適。 當天運氣不錯，還遇到店狗庫里，很熱情也可愛，但不要被他的熱情嚇到，其實是很好逗陣的，再待久一些，再相處久一點，會覺得他也是個聽話的孩子，很Q~
▲很喜歡店內這面形象牆，很有質感，可以坐在前方擺放的長椅上拍張照片也不錯。
▲可愛又熱情的店狗！運氣好就能遇到他^^
▲旬食最主要是以販售和菓子為主的實體店面，甜點櫃裡有多種和菓子、草莓大福、蛋糕，也有販售麵包、肉桂捲、濾掛咖啡…等手作甜點，櫃檯結合甜點櫃，直接到櫃檯點餐結帳即可，甜點與茶飲都可以內用，或是拿到富興工廠的公共座位區享用也不錯，而且公共座位區的環境也蠻好拍照呦。
▲甜點櫃裡有各式樣的和菓子、水果大福、草莓大福…等甜點，且上面都有清楚標示品名、蛋奶素及價格，想吃什麼直接跟櫃檯點餐結帳即可。
▲當天還有看到焙茶系列的蛋糕捲，我今天也有品嚐到^^
▲居然還有巨大草莓大福！是說草莓也太大顆了吧，這不點來吃也太對不起身為草莓控的我！而且不論是和菓子、大福系列…等甜點，都有使用專屬包裝來盛裝，內用之外，也很適合當伴手禮，不論是自己享用，還是買來送人都很適合。
▲旬食也有販售手作的紅豆麵包及肉桂捲，我今天也有帶一組回家品嚐，用料都挺實在。
▲甜點類產品頗多，只來一次真的不夠啦！而且店家也會因應季節推出不同的和菓子與甜點，新口味，或是需預購商品，店家都會公佈在自家的FB粉絲團，有興趣的人可以去關注一下呦。
▲旬食自家的濾掛咖啡也不錯，還印有闆娘孟珊與店狗庫里的彩繪圖案，很Ｑ耶～
旬食和菓子專賣店餐點分享
▲旬食以專賣和菓子為主，近期也因應草莓季，有推出草莓大福，在店家的推薦之下，當天品嚐到的甜點有巨大草莓大福$99元、迷你草莓大福、豐收$150元、冬景色$120元、焙茶草莓蛋糕捲$120元及番茶。
對了，來店消費內用，店家會提供免費的奉茶，茶飲部分會以當季適合的茶為主，我這次喝到的是近江番茶，口感不錯，搭配這次吃的甜點都好適合，而且來店內用免費提供，真的是太佛心啦！
▲巨大草莓大福$99元、迷你草莓大福。旬食的草莓大福我超推薦必吃！是店家在草莓季期間的熱賣商品，草莓因為有大顆有小顆，所以店家也不想因為草莓的大小而去限制住，所以就直接將當天較大顆的草莓直接做成巨型草莓大福，較小顆的草莓就會做成迷你草莓大福，而這兩種造型的草莓大福以內用為主，若是想要外帶或宅配，店家另有製作包覆整顆草莓的草莓大福。
▲選用的是大湖新鮮的草莓，我們今天吃到的草莓都蠻香甜又多汁，尤其是較巨大顆的草莓，大口吃進嘴裡還頗有爽度！且包覆草莓手工製做的麻糬及內餡也很軟香又Q嫩，並以無油低糖的方式來製作紅豆餡，所以整顆草莓大福吃起來不甜膩，口感又自然，吃完不會口渴，真是好吃！草莓控絕對必吃啦！
▲焙茶草莓蛋糕捲$120元。手作的蛋糕捲也不錯，濃郁的焙茶風味吃起來很順口，中間濃稠的餡料之間還搭配了甜香的草莓水果，加上軟鬆綿密的蛋糕體，是一份頗有水準的好吃蛋糕捲。
▲豐收 $150元。以大麥豐收為主題，象徵著一整年到了年底豐收的成果，從外觀就可以清楚看到刻有大麥的圖樣，及大麥的黃色系，還撒了些許烘焙用的金粉，一整顆就像是大麥熟成的氛圍感覺，也是使用Johnny Walker藍牌製作的呦，內餡也是旬食拿手的紅豆餡料，好吃不甜膩，也頗有意義。
▲冬景色$120元。以英國鄉下冬天聖誕節下雪景色為主題的和菓子，使用可食用的淡藍色系做主色系，上面還可以看到雪人、聖誕樹的圖樣，真是可愛！內餡則是使用花蓮肚臍柑所製作而成的柑橘餡料，淡雅的甜度，軟綿扎實的口感，吃起來溫順美味，也是屬於清爽口感的和菓子。
▲近江番茶。選用日本的番茶，無咖啡因成分，喝起來偏向烏龍茶，甘甜順口，很適合搭配上述甜點一起享用呦。
▲品嚐完好吃的和菓子與草莓大福，我也順便逛了一下富興工廠，這裡光是一樓的室外用餐區就挺好拍照，而且白天採光很不錯，這裡有多間美食，可以買好餐點後，拿到室外的公共用餐區用餐也很棒！一種很愜意、很chill的氛圍。
▲這天我也帶了旬食的手作紅豆麵包、肉桂捲及多款和菓子甜點回家享用，當天中午富興工廠的光線又美，所以就在此區拍了張外帶的產品照片；旬食的包裝設計蠻有質感，買來當伴手禮，或是過年過節當禮送人都很適合。
總結：真的很難得台中有這麼一間以和菓子為主的專賣店門市，而且食材用料新鮮扎實，產品也均是店家手工製作，今天吃到的草莓大福、和菓子，甚至是帶回家吃的手工麵包與肉桂捲我都挺喜歡，口味很耐吃，精緻度也夠，而新門市剛開始營運，整體氛圍給人感覺很舒適，店家親切，店狗更是活潑可愛，很推薦大家有空可以來富興工廠走走拍照，更是不能錯過這間優秀的和菓子專賣店。以上與大家分享囉～
旬食和菓子專賣店(富興工廠門市)
地址：台中市東區復興路四段37巷2號1樓(富興工廠1樓)
營業時間：中午11:00~晚上7:00或完售
FB粉絲團：https://www.facebook.com/studioshun
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