台中旬食和菓子專賣店(富興工廠門市),巨大草莓大福,甜香滋味吃起來好幸福!豐收與冬景色和菓子也很推薦。
旬食和菓子專賣店終於也進駐台中富興工廠囉!日風感十足,也是台中首間專賣和菓子的實體門市,多種精緻口味好吃的和菓子,如其名「旬」依照節氣所產的食材,來製作食物與甜點,且堅持無添加物、低油少糖手工製作,好吃不膩口,我自己就很喜歡威士忌+紅豆餡的豐收和菓子,好吃又有特色!近期更因應草莓季,店家的巨大草莓大福我也超推薦必吃,草莓新鮮又大顆,薄香柔軟口感的紅豆餡麻糬也好好吃,愛吃甜點的人,這間旬食和菓子專賣店真的很可以!店裡還有隻活潑可愛的店狗,有到富興工廠走走,可以來旬食和菓子專賣店喝茶吃草莓大福,或是過來購買伴手禮也不錯~
旬食和菓子專賣店在哪裡
▲旬食和菓子專賣店的店址位在台中東區復興路四段的富興工廠1樓,話說,富興工廠改造後真的很酷!整棟建築的外觀就很好拍照,並有許多文青感十足的商家進駐,也是文創聚落聖地,很推薦大家可以過來逛逛及吃美食也不錯。
開車的人,可以從復興路四段轉進來富興工廠的巷子裡面有付費停車場,騎機車的人,建議停在復興路上的機車停車格再走進來,因為這一整圈都是禁止停車的紅線呦。另外,富興工廠距離台中車站很近,搭車過來,再步行過來也挺方便。
▲旬食和菓子專賣店的位置就在豬肉榮小料理隔壁,從此入口進去右手邊第一間就是旬食,富興工廠門口前及門旁也有旬食的店招牌。
▲從門口一進來的右手邊就是旬食,整片落地窗設計的店面,加上店招牌也是以花玻璃窗戶來設計,簡約又有懷舊風,質感還不錯,即使只是路過,也是一間讓人回頭率頗高的和菓子店。
▲左手邊的牆面則是展示了富興工廠相關的空間設計,有興趣的人可以看看。而且入口處的這一條走廊氛圍很不錯,很好拍照。
旬食和菓子專賣店裝潢極簡有質感
▲旬食的店內空間並不大,目前僅有2張餐桌,3個座位,聽老闆娘說日後會再增加用餐座位。整間店走極簡風格,綠色植栽、木質調復古風餐桌椅,沒有浮誇裝飾,卻是頗有質感,且白天採光不錯,我在這裡喝茶吃甜點相當愜意又舒適。 當天運氣不錯,還遇到店狗庫里,很熱情也可愛,但不要被他的熱情嚇到,其實是很好逗陣的,再待久一些,再相處久一點,會覺得他也是個聽話的孩子,很Q~
▲很喜歡店內這面形象牆,很有質感,可以坐在前方擺放的長椅上拍張照片也不錯。
▲可愛又熱情的店狗!運氣好就能遇到他^^
▲旬食最主要是以販售和菓子為主的實體店面,甜點櫃裡有多種和菓子、草莓大福、蛋糕,也有販售麵包、肉桂捲、濾掛咖啡…等手作甜點,櫃檯結合甜點櫃,直接到櫃檯點餐結帳即可,甜點與茶飲都可以內用,或是拿到富興工廠的公共座位區享用也不錯,而且公共座位區的環境也蠻好拍照呦。
▲甜點櫃裡有各式樣的和菓子、水果大福、草莓大福…等甜點,且上面都有清楚標示品名、蛋奶素及價格,想吃什麼直接跟櫃檯點餐結帳即可。
▲當天還有看到焙茶系列的蛋糕捲,我今天也有品嚐到^^
▲居然還有巨大草莓大福!是說草莓也太大顆了吧,這不點來吃也太對不起身為草莓控的我!而且不論是和菓子、大福系列…等甜點,都有使用專屬包裝來盛裝,內用之外,也很適合當伴手禮,不論是自己享用,還是買來送人都很適合。
▲旬食也有販售手作的紅豆麵包及肉桂捲,我今天也有帶一組回家品嚐,用料都挺實在。
▲甜點類產品頗多,只來一次真的不夠啦!而且店家也會因應季節推出不同的和菓子與甜點,新口味,或是需預購商品,店家都會公佈在自家的FB粉絲團,有興趣的人可以去關注一下呦。
▲旬食自家的濾掛咖啡也不錯,還印有闆娘孟珊與店狗庫里的彩繪圖案,很Q耶~
旬食和菓子專賣店餐點分享
▲旬食以專賣和菓子為主,近期也因應草莓季,有推出草莓大福,在店家的推薦之下,當天品嚐到的甜點有巨大草莓大福$99元、迷你草莓大福、豐收$150元、冬景色$120元、焙茶草莓蛋糕捲$120元及番茶。
對了,來店消費內用,店家會提供免費的奉茶,茶飲部分會以當季適合的茶為主,我這次喝到的是近江番茶,口感不錯,搭配這次吃的甜點都好適合,而且來店內用免費提供,真的是太佛心啦!
▲巨大草莓大福$99元、迷你草莓大福。旬食的草莓大福我超推薦必吃!是店家在草莓季期間的熱賣商品,草莓因為有大顆有小顆,所以店家也不想因為草莓的大小而去限制住,所以就直接將當天較大顆的草莓直接做成巨型草莓大福,較小顆的草莓就會做成迷你草莓大福,而這兩種造型的草莓大福以內用為主,若是想要外帶或宅配,店家另有製作包覆整顆草莓的草莓大福。
▲選用的是大湖新鮮的草莓,我們今天吃到的草莓都蠻香甜又多汁,尤其是較巨大顆的草莓,大口吃進嘴裡還頗有爽度!且包覆草莓手工製做的麻糬及內餡也很軟香又Q嫩,並以無油低糖的方式來製作紅豆餡,所以整顆草莓大福吃起來不甜膩,口感又自然,吃完不會口渴,真是好吃!草莓控絕對必吃啦!
▲焙茶草莓蛋糕捲$120元。手作的蛋糕捲也不錯,濃郁的焙茶風味吃起來很順口,中間濃稠的餡料之間還搭配了甜香的草莓水果,加上軟鬆綿密的蛋糕體,是一份頗有水準的好吃蛋糕捲。
▲豐收 $150元。以大麥豐收為主題,象徵著一整年到了年底豐收的成果,從外觀就可以清楚看到刻有大麥的圖樣,及大麥的黃色系,還撒了些許烘焙用的金粉,一整顆就像是大麥熟成的氛圍感覺,也是使用Johnny Walker藍牌製作的呦,內餡也是旬食拿手的紅豆餡料,好吃不甜膩,也頗有意義。
▲冬景色$120元。以英國鄉下冬天聖誕節下雪景色為主題的和菓子,使用可食用的淡藍色系做主色系,上面還可以看到雪人、聖誕樹的圖樣,真是可愛!內餡則是使用花蓮肚臍柑所製作而成的柑橘餡料,淡雅的甜度,軟綿扎實的口感,吃起來溫順美味,也是屬於清爽口感的和菓子。
▲近江番茶。選用日本的番茶,無咖啡因成分,喝起來偏向烏龍茶,甘甜順口,很適合搭配上述甜點一起享用呦。
▲品嚐完好吃的和菓子與草莓大福,我也順便逛了一下富興工廠,這裡光是一樓的室外用餐區就挺好拍照,而且白天採光很不錯,這裡有多間美食,可以買好餐點後,拿到室外的公共用餐區用餐也很棒!一種很愜意、很chill的氛圍。
▲這天我也帶了旬食的手作紅豆麵包、肉桂捲及多款和菓子甜點回家享用,當天中午富興工廠的光線又美,所以就在此區拍了張外帶的產品照片;旬食的包裝設計蠻有質感,買來當伴手禮,或是過年過節當禮送人都很適合。
總結:真的很難得台中有這麼一間以和菓子為主的專賣店門市,而且食材用料新鮮扎實,產品也均是店家手工製作,今天吃到的草莓大福、和菓子,甚至是帶回家吃的手工麵包與肉桂捲我都挺喜歡,口味很耐吃,精緻度也夠,而新門市剛開始營運,整體氛圍給人感覺很舒適,店家親切,店狗更是活潑可愛,很推薦大家有空可以來富興工廠走走拍照,更是不能錯過這間優秀的和菓子專賣店。以上與大家分享囉~
旬食和菓子專賣店(富興工廠門市)
地址:台中市東區復興路四段37巷2號1樓(富興工廠1樓)
營業時間:中午11:00~晚上7:00或完售
FB粉絲團:https://www.facebook.com/studioshun
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