台中蓬萊仙島螺螄粉,創意美味兼具易開罐螺螄粉,多種主菜搭配+隱藏版炸蛋,又辣又酸好涮嘴!
又酸又辣又臭卻好好吃的蓬萊仙島螺螄粉大家吃過了嗎!台中這間蓬萊仙島螺螄粉好吃,還很有創意,直接把螺螄粉裝進易開罐裡,超酷的!多種主食與配料可選擇,份量很夠吃,我個人最喜歡限定的麻辣臭臭螺螄粉,麻辣鴨血配上臭豆腐,又辣又臭還有酸香度,越吃越開胃!另外,店家還推出多種主食配上螺螄粉乾拌著的吃法也很讚,螺螄粉愛好者絕對必吃啦!
蓬萊仙島螺螄粉在哪裡
▲蓬萊仙島螺螄粉目前在台中有兩間分店,一間是我這次分享的蓬萊仙島螺螄粉精誠創始店,店址位在台中西區精誠路與精誠五街交叉口處,整間店外觀以橘色系為主,門口旁的燈飾裝潢店招牌帶點懷舊韻味,醒目又有特色,可說是回頭率頗高的招牌設計;而另一分店則是位在台中北區漢口路四段的漢口店,大家可以選擇離自己較近的門市購買。
▲蓬萊仙島螺螄粉精誠創始店主要以外帶為主,店內空間不大,裝潢也真的頗有特色,讓我跟朋友都印象深刻啊!點餐方是很簡單,直接在櫃檯選好要吃的螺獅粉及結帳即可。
▲想在店內用餐,店家也有提供窗邊8個用餐座位,均以吧台式高腳椅座位為主。我跟朋友是直接在店裡用餐,而用餐過程中,店家生意之好,幾乎都是外送及來外帶螺螄粉的客人,用餐尖峰時刻若遇店家忙碌,請稍微耐心等候一下,好吃的螺螄粉值得等待。
蓬萊仙島螺螄粉菜單
▲店家主要以販售螺螄粉及酸辣粉為主,目前提供六種主菜做選擇,湯底口味與基本配料都一樣,只要以選擇自己喜歡的主菜為主,食量大的人,我建議直接選擇三拼螺螄粉就對了!調味部分可以做到不要辣、加辣、辣到不要不要,要加酸也可以,另外,我覺得很特別的是居然可以「加臭」,這個太酷了!喜歡重口味的人可以試看看呦。 如果你是第一次來,想嚐鮮看看,我推薦直接點招牌蓬萊螺螄粉就對了,吃完有喜歡,下次再吃看看別種主菜搭配的螺螄粉。
店家也有提供多種配料可以加價加料,若是有不想吃的料,請在點餐的時候跟店家說即可。
另外,店家還有提供限量版的金枕頭榴槤螺螄粉,主菜以金枕頭榴槤為主,對榴槤有興趣的人可以嘗試看看呦。
店家也有提供QR Code線上點餐,要外帶的人可以利用手機線上點餐,再過來取餐,可以省去不少現場等待時間。
蓬萊仙島螺螄粉餐點分享
▲這次跟朋友來用餐,我們點了招牌蓬萊螺螄粉$208元、限定麻辣臭臭螺螄粉$208元、外帶一份易開罐裝的招牌蓬萊螺螄粉$208元(有加點麻辣鴨血$30元)。每一份單碗的份量其實就頗夠吃,店家的酸辣粉湯底以重口味為主,我們都蠻喜歡,給料也頗大器。
另外,店家還有隱藏版餐點,目前還沒有列在菜單上,主要是以乾拌螺獅粉為主,再搭配其他主菜。當天吃到的有雞翅螺螄粉、豬肉螺螄粉、麻辣牛肉螺螄粉、小干貝螺螄粉,不愛喝湯的人,可以參考看看呦。
▲招牌蓬萊螺螄粉$208元。招牌蓬萊螺螄粉的主菜以豬肉為主,並加入多種配料,整碗螺螄粉的食材份量好豐富,加上橘紅色湯底顏色,看起來就好好吃!另外,我們還有加點炸蛋酥($50元)搭配著吃,炸蛋酥是店家的隱藏版食材,菜單上沒有列出來呦。
▲整碗螺螄粉的配料有酸豆、酸筍、木耳、花生、炸腐竹、菠菜及臭豆腐,食材品項頗多,而且每一種份量都給的蠻大器,我自己超愛軟脆的酸筍及酸豆,酸度相當明顯,還有花生配上辣香度十足的湯底也挺好吃,另外,配料裡還加了菠菜,增添不少口感上的層次感,光是滿滿的配料就給過,直接就把螺螄粉蓋住看不到,這料量很可以^^
▲湯頭部分相當夠味,屬於重口味,喝起來又酸又辣,酸辣勁非常到位!辣度部分約小辣介於中辣之間,愛吃辣的人應該會喜歡,另外,不吃辣的人,店家也有提供不要辣的選項可以選擇。
▲加點的炸蛋酥也頗大一塊!整塊炸蛋酥是加了2顆雞蛋去製作,油炸後頗有厚度,且金黃色澤看起來就好吃,直接吃上面不沾湯底的地方很有酥脆感,咬起來還有卡滋卡滋的酥脆聲,再與辣酸度夠味的湯底一起吃,帶湯汁的炸蛋酥口感更是升級不少,很推薦可以加點呦。
▲店家選用台灣豬肉為主,肉質嫩香且夠入味,肉片份量也挺夠誠意。
▲炸腐竹我個人很喜歡,非常吸湯汁,讓軟酥的腐竹吃起來還有爆汁的口感,又辣又香的吃在嘴裡好過癮。
▲主角螺螄粉的口感相當Q香又有彈牙口感,吸附著厚度夠味的酸辣湯頭,每一口吃在嘴裡都好有爽度,好涮嘴!如果你愛吃辣,建議可以再選擇加辣一些,越辣越好吃!
▲限定麻辣臭臭螺螄粉$208元。這碗限定口味的螺螄粉也好吃!主要以麻辣鴨血及臭豆腐為主菜,其他的配料跟招牌蓬萊螺螄粉一樣都是固定的食材,喜歡吃麻辣鴨血+臭豆腐的人此螺螄粉必吃。
▲臭豆腐的味道又夠又香,而且份量夠大塊,頗吸湯汁,吃起來的口感嫩口又彈牙,吃在嘴裡還有爆湯汁的口感,熱熱的吃超讚。
▲麻辣鴨血挺啾C,果凍口感又有扎實的緊實度,且麻辣風味很入香又順口,越吃越開胃,我自己頗愛這份麻辣鴨血。
▲外帶招牌蓬萊螺獅粉$208元(加$30元麻辣鴨血)。店家螺螄粉的外帶方式好特別!使用易開罐的模式來裝螺螄粉,且外包裝還以多句祝福標語來呈現,並帶些復古懷舊的設計風格,另外,店家有考慮到有的人可能不吃酸豆、酸筍及花生,所以,這三樣的配料店家會另外附,吃的時候再自己加進去即可,貼心^^。
▲當天很好奇這個外帶易開罐是怎麼裝蓋的,趁店家在使用機器時,跑來紀錄一下,專屬的封蓋機器如何裝蓋,現場看還挺酷的。
▲易開罐的方式還挺有趣,也蠻新奇,直接拉開蓋子即可享用。
▲一開罐後,又香又酸又臭的湯底香氣立馬飄散出來。
▲一撈就是滿滿的料,我超愛店家的麻辣鴨血,又嫩又Q,還很夠味。
▲螺螄粉的滑Q度也蠻好吃,而且很耐泡不軟爛,一口螺螄粉,一口湯,搭配著吃好涮嘴,越吃越開胃。
多種主菜乾拌螺螄粉也好吃
一般常見都是帶有酸辣湯底的螺螄粉,店家還另外推出以乾拌螺螄粉搭配單一主菜的餐點,沒有其他配料,這種簡單吃法也不錯。
▲雞翅螺螄粉。主菜有配料以三隻雞翅,蔥,自製醬汁為主,吃的時候直接以乾拌的方式來享用螺螄粉。
▲雞翅是滷製的,還有再炙燒過,雞皮滑嫩,肉質也挺嫩香,我自己還蠻愛這份雞翅。
▲乾拌吃法的螺螄粉也不錯,滷汁的醬香味會更加鹹香,喜歡吃重口味的人應該會喜歡。
▲豬肉螺螄粉。豬肉吃起來的鹹香味道很厚香,偏重口味,肉質軟嫩且咬勁不錯。
▲麻辣牛肉螺螄粉+麻油炸蛋。喜歡吃牛肉又愛吃麻辣口味的人,這碗螺螄粉可以嘗試看看,牛肉本身就是製作成麻辣口味,辣度介於小辣與中辣之間,麻辣香氣很足,吃起來挺涮嘴,也是頗重口味,我們還有另外加點隱藏版的麻油炸蛋,可以直接大口吃麻油炸蛋,或是稍微搗碎與螺螄粉拌在一起吃也不錯。
▲小干貝螺螄粉+麻油炸蛋。愛吃海鮮、小干貝的人這份螺螄粉不能錯過!不但有滑口彈牙的螺螄粉,店家將超多小干貝撲滿在螺螄粉上面,份量有夠浮誇,根本看不到底下的螺螄粉!加上自家調製鹹香滋味的醬汁,吃起來頗涮嘴,且小干貝新鮮嫩Q,好吃!麻油炸蛋也必須點,搭配一起吃很可以,我自己頗愛這碗小干貝螺螄粉。
▲乾拌後的螺螄粉就頗夠味,單純這樣吃也挺過癮啦。
總結:我個人還蠻喜歡麻辣臭臭螺螄粉,又辣又酸又有臭香味,且辣度蠻帶勁,與螺螄粉一起入口,滑口Q彈,吃起來好過癮!配料份量頗大器,蠻有自家特色!也推薦大家隱藏版的炸蛋酥一定要加點來吃看看,酥脆又吸湯汁的炸蛋酥咬起來好涮嘴;還有多種主菜與食材配料都可以依照自己的口感與食量來做搭配,我個人覺得還挺耐吃。另外,店家還有推出多種乾拌方式的螺螄粉,簡單的主菜配上入味的螺螄粉一起吃也不錯呦。以上與大家分享~
蓬萊仙島螺螄粉
地址:台中市西區精誠路11-4號
電話:04-23276664
營業時間:中午11:30~下午14:00、下午17:00~晚上23:59
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