台中大里平價美食 | 鮮見麵,超推薦必吃爆滿湯汁小籠湯包、沒麵、豬肉餡餅,老饕都愛的在地小吃。
台中大里高人氣平價美食「鮮見麵」喬遷新店址重新開幕啦!店家專賣多種麵食、手作餅類、各式滷味小菜,且許多食材與餡料都是自家手作,我個人超愛「鮮見麵」的「手桿小籠湯包」,餡料鮮嫩多湯汁,外皮薄Q,大口咬下直接爆漿的口感真的是讓人印象深刻!「沒麵」、「泰式豬肉捲餅」、「紅油炒手」也是美味好吃,頗有自家特色,難怪「鮮見麵」搬新家之後,人氣依舊很旺,好吃又平價的中式小吃一定要跟大家分享啦。
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台中大里鮮見麵在哪裡
▲台中鮮見麵的新店址位在大里區永隆三街與永大街的交叉口處,對面是爽文國中,整間重新裝潢的新店面頗有日式文青風格,開車來用餐的人可以停到永大街與東榮路交叉口處的付費停車場,步行過來約2分鐘路程而已,所以開車來用餐還挺方便。
▲搬家後的新店面裝潢以木質調搭配白色系為主,很清新,頗有日系及文青風格,而且,店招牌旁邊的牆上還有小籠湯包的模型,也象徵著自家的招牌美食「手桿小籠湯包」。
▲店家中午11點開始營業,我跟朋友就約中午11初左右來用餐,店內就已經有一些內用及等候外帶餐點的客人,生意挺不錯,而且,我們內用的時間裡,陸續都有客人來店用餐,搬新家後的「鮮見麵」人氣一樣很旺耶!
▲店內的用環境也是以木質調搭配白色系裝潢,座位以4人桌為主居多,且白天採光明亮,每桌之間的距離規劃的不錯,在店內用餐是舒適的;牆上還有許多店家的招牌餐點照片,以及各種尺寸大小的蒸籠模型,頗有文青氛圍。
▲醬料區採自助式取用,店家有提供多種辛香醬料,都可以自行搭配做使用。
▲點餐櫃檯旁邊有提供多種滷味小菜,直接把想吃的小菜夾到前面的盤子裡,再拿給店員結帳即可。
台中大里鮮見麵菜單
▲店家販售的餐點有頗多選擇,主要以餅類、麵食、餃子、湯品及多種滷味小菜為主,第一次來用餐的人,我推薦手桿小籠湯包、沒麵、豬肉餡餅、泰式豬肉捲餅都可以品嚐看看,尤其是手桿小籠湯包,因為是手工製作,所以是每日限量的餐點,或是先選擇有照片的餐點也可以,整體價位我跟朋友都覺得很合理,甚至是蠻平價;選好要吃的餐點,到櫃檯點餐結帳即可,餐點做好時,店員會幫你送上桌。
▲鮮見面的小籠湯包、蔥油餅、餡餅、綠豆鍋餅…等,多種餐點都是店家手工製作,選用的食材堅持以新鮮為主,也因為現點現做,所以點餐後請耐心等待餐點上桌囉,好吃的東西值得等待啦!
台中大里鮮見麵餐點分享
▲這次跟朋友2個人來用餐,我們點了頗多道店家的招牌餐點,內容有手桿小籠湯包$100元、豬肉餡餅$40元、泰式豬肉捲餅$110元、沒麵$60元、雙醬皮蛋乾拌麵$85元、紅油炒手$55元、酸辣湯$35元、綜合丸子湯$35元、燙青菜$50元及三樣滷味小菜,每一樣餐點都挺美味,且部分餐點還挺有特色,我個人就頗愛手桿小籠湯包、雙醬皮蛋乾拌麵、泰式豬肉捲餅、豬肉餡餅及紅油炒手,道道好吃,品嚐後會讓人有記憶點,而且價格也走平價路線,喜歡吃中式小吃、麵食的人,台中大里這一間「鮮見麵」很推薦大家可以來品嚐看看。
▲沒麵$60元。這一份麵食名字還挺有趣,也是店家的招牌麵食之一,我跟朋友也是第一次來用餐,決定點來品嚐看看!食材內容很簡單,就是麵條、店家自調蔥油及青蔥,簡單吃法就直接將蔥油跟青蔥與麵條拌均勻後食用即可,麵條是屬於粗的麵條,吃起來的口感清香不油膩,且麵條Q彈還帶些嚼勁感,不需要另外加醬就挺簡單好吃;又或是,你可以搭配店家醬料區的醬料拌在一起吃也可以。
▲雙醬皮蛋乾拌麵$85元。這一碗麵食我個人超愛!店家以自調的醬料搭配皮蛋、肉絲、酸菜、辣椒及青蔥,隨餐還有附半顆滷蛋、燙青菜,而且醬料份量夠多,直接把底下的麵食蓋住幾乎看不到啦!
▲自家調製的醬料份量給的相當大器,而且還沒開吃,我就可以聞到辣香及酸香度的味道,尤其是身為皮蛋控的我來說,我也超期待這一份麵食的口感,就是因為有加入皮蛋,所以才決定點來品嚐看看。
▲這碗雙醬皮蛋乾拌麵所使用的是細麵條,且醬料頗多,與麵食均勻拌開後吃起來的口感相當夠味!辣香中帶點甜酸味道,而且吃起來挺開胃耶!酸菜軟脆,皮蛋滑嫩,還吃得到有咬勁的肉絲,大口的與滑Q彈牙的麵條一起吃進嘴裡超有爽度,且越吃越涮嘴。
▲手桿小籠湯包$100元。鮮見麵的手桿小籠湯包因為是每日新鮮手作,所以採限量供應!想吃店家招牌的手桿小籠湯包真的要趁早來就對了!一份有8顆,還可以清楚看得出來湯包外皮的手捏皺折,而且,用筷子夾起湯包時,可以很清楚感受到湯包裡面的湯汁重量呦,對了,趁熱吃最好吃,但也要小心湯汁燙口! 另外,我建議大家可以先吃個一顆原味不沾醬小籠湯包,滿滿的湯汁搭配鮮嫩的內餡及薄Q的外皮,好好吃啊!
▲每一顆小籠湯包都是店家使用手工桿製而成的麵皮來製作,薄嫩又有Q彈口感,而且,裡面保有許多湯汁之外,筷子夾取時,還不容易破掉,這一點還真的有厲害! 直接單吃不沾醬好吃之外,也可以搭配店家的醬料、薑絲及辣椒一起吃也很不錯呦。
▲裡面的餡料相當的鮮嫩且用料扎實,難怪會是店裡的招牌小吃,很推薦大家來店決定必吃啦!那個,不好意思,我朋友咬太大口,哈,直接把湯汁跟一些肉餡都吃掉了!哈~
▲紅油炒手$55元。這份紅油炒手我也喜歡!每一顆用料相當扎實,鮮嫩軟香,外皮薄嫩還有彈牙口感,加上辣香度夠味不死鹹的醬料,吃起來也頗涮嘴!而且醬汁也好開胃,如果你還有點「沒麵」,還可以把一些醬汁淋在麵食上一起吃也很讚。
▲泰式豬肉捲餅$110元。身為泰式料理控的我,有看到泰式相關美食,直接點來吃就對了!店內的餅類餐點也都是店家自家手作呦。
▲手作手桿的餅皮就是不一樣,就是好吃,餅皮吃起來酥香又有脆口度,而且咬勁很不錯,重點是不油膩!內餡用料也相當扎實,每一口都可以吃到新鮮有嚼勁的豬肉,裡面還有加入青蔥及泰式醬料,泰式醬料不是屬於重口味,而是點綴型的酸甜滋味口感,整份泰式豬肉捲餅好吃又涮嘴,這也讓我下次再訪時,會想品嚐看看其他餅類餐點。
▲豬肉餡餅$40元。這份豬肉餡餅外觀就像一顆月餅!而且,為了讓你們看到滿滿湯汁及餡料,我特地請店家幫我直接對切,店家還問我確定嗎?這樣湯汁會流出,可能會有點浪費湯汁呦! 果然,切開後的豬肉餡餅滿滿的湯汁瞬間溢出!且豬肉餡料有夠扎實耶,塞得滿滿滿!而實際吃起來,外層餅皮軟香且帶有微酥口感,內餡鮮嫩多肉汁,且鹹香滋味,每一口吃在嘴裡都好滿足啊!
▲滷味小菜:豆乾、米血及海帶。這次點的三樣滷味小菜來搭配著吃,店家沒有過度調味,再搭配青蔥、薑絲、酸菜一起吃還不錯。我個人蠻喜歡米血,軟嫩又有扎實口感,配個簡單的醬油就不錯吃。
▲燙青菜$50元。青菜食材新鮮,隨餐還會淋上自家滷製的肉燥,爽口鹹香還帶點甜味。
▲酸辣湯$35元。酸辣湯的料也頗有誠意!而且酸度順口,熱熱的喝,再搭配小籠湯包一起吃都好吃。
▲綜合丸子湯$35元。湯頭喝起來清甜清爽,食材還有貢丸、虱目魚丸及旗魚丸及黑輪,不論點來配麵、配小籠湯包都不錯。
▲三種丸子吃起來的口感也都蠻扎實。
總結:我個人蠻喜歡這一天吃到的手桿小籠湯包、雙醬皮蛋乾拌麵、泰式豬肉捲餅、豬肉餡餅及紅油炒手,食材、調味及新鮮度我都蠻喜歡,而且多道餐點品嚐後也讓我頗有記憶點!價格合理,甚至讓我們都覺得平價難,怪店家就算搬新家,用餐人潮,生意還是很不錯,且店家親切,是一間我會想再訪的好吃店家。對了,如果你想來外帶餐點,建議可以先打電話,避免久候。以上推薦給大家囉。
鮮見麵
地址:台中市大里區永隆三街6號
電話:04-2406-1417
營業時間:中午11:00-下午14:00,下午17:00-晚上20:00(週一公休)
FB粉絲團:台中大里鮮見麵FB粉絲專頁
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