台中西屯橫浜家系拉麵家 | 號稱最強家系拉麵進駐台中,客製化!濃厚豚骨湯+中粗直條麵,日系口味好吃,一開店就滿座。

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「橫浜家系拉麵家 台中店」號稱最強家系拉麵的口號,而且拉麵還能依照客人喜好製作,我在網路上看到這間拉麵時就被這句slogan給吸引,居然以最強來形容,這麼有自信及霸氣的態度,身為拉麵控的我一定要來品嚐看看啦!確實豚骨湯頭還蠻濃香,搭配中粗直條麵,蠻好吃的!而且店裡還有日籍師傅駐店服務呦,我個人蠻喜歡橫浜家系拉麵家的拉麵,店家也提供多種拉麵及搭配的小菜,喜歡吃拉麵的人可以來品嚐呦。

橫浜家系拉麵家在哪裏

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▲橫浜家系拉麵家店址位在台中西屯區大墩十九街,從東興路三段轉進來約50公尺左右就到了,店門口有機車停車格,開車的人可以停到附近的東興立體停車場,步行僅約3分鐘,還蠻近的。

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▲店家11:30開始營業,我是平日來用餐,我是提早到,所以店門口還擺放著準備中的牌子,在外面還能隱約看到店家忙碌的準備開店,店門口旁有貼各種口味拉麵的菜單,可以先參考一下,整個店門面就像是在日本街頭的拉麵店氛圍。

橫浜家系拉麵家裝潢與用餐環境

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▲整體用餐裝潢環境很有日本道地拉麵店的氛圍,用餐座位以2人桌及單人吧台式座位為主,牆上有店家的形象圖以及家系拉麵x白飯,一麵兩吃的吃法介紹,若是需要搭配白飯吃法,記得拉麵的湯不要喝完哦。

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▲紅色系吧台式座位搭配木質調,周邊也都有許多日文字,再加上店裡有日籍師傅駐店煮拉麵,整個日本風味超濃厚的啦,而且,當天店家還沒開始營業我就在外面等待了,從開店,到我入店點完餐入座,約不到10分鐘,用餐人潮不知道是哪裡冒出來的?! 拉麵店裡瞬間坐滿8成,接著外面便開始有人排隊,一直到我用完餐離開店裡是客滿狀態,生意很不錯。

橫浜家系拉麵家醬料區

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▲店裡的茶水、醬料都是自助式取用,有提供蒜泥豆瓣醬辣椒以及,都屬於重口味係醬料,辣椒是店家自己炒的,我覺得還不錯,愛吃辣的可以多盛一些搭配著吃。

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▲當天四種醬料我都有搭配著吃,我個人還蠻喜歡辣椒及蒜泥。

橫浜家系拉麵家消費方式與菜單

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▲橫浜家系拉麵家是使用自助式點餐機點餐,點餐機裡面就有完整拉麵菜單、配料及其他餐點,。

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▲一旁的牆上也有提供紙本DM菜單可以參考。話說,拉麵的口味還挺多種選擇,第一次來的話,可能會跟我一樣不知道從何選起!拉麵價格約$200元~$330元之間,也有提供幾款丼飯及和風炸雞。

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▲自助式點餐機有提供內用及外帶,選擇好你要的用餐方式在投幣即可,要注意的是店內用餐每人低消$100元

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▲橫浜家系拉麵家的菜單有分成家系拉麵、魚介拉麵以及沾麵,拉麵的選擇頗多,第一次來不知道怎麼點? 如果不挑食,你可以直接選擇店家的人氣NO.1的黃金拉麵,內容主要有搭配7片海苔、3片炙燒叉燒、溏心蛋1個,或是直覺性選擇自己想吃的拉麵。另外,橫浜家系拉麵家的拉麵可以調整拉麵的醬油鹽味口味、麵量麵硬度湯鹹度以及湯油都可以客製化調整,這一點實在是太讚了!

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▲還有提供炸物及飯食,想要拉麵一碗2吃,記得加點白飯,拉麵吃完後再把白飯倒進湯裡即可;另外,沾麵看起來也不錯,我下次來用餐會想吃沾麵。餐點都選擇好,並投幣付款後,將收據拿給店員即可,餐點做好後,店員會幫你送到座位。

橫浜家系拉麵家餐點分享

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黃金拉麵 $300元。這一碗是店家人氣NO.1的拉麵,主要有搭配7片海苔、3片炙燒叉燒、溏心蛋1個,居然還有配菠菜!真是太酷了!

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▲黃金拉麵是橫浜家系拉麵家的家系拉麵,湯頭是以豚骨湯頭為基底,口感濃厚溫順,不膩口,我個人覺得蠻好喝也耐喝,而且不會有油膩感。

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▲溏心蛋是半膏狀態,滑Q濕潤又嫩香,蠻好吃的。

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▲黃金拉麵的叉燒肉有厲害了!叉燒肉切的頗厚的,而且算是大片了!咬起來嫩口又厚香,還有炙燒的香氣,肥瘦肉比例很剛好,好嚼好吃,一碗三片,是我會想再加點的好吃炙燒叉燒肉。對了,不是每一款口味拉麵都有附溏心蛋,點餐的時候要多看一下呦。

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▲店家使用的是中粗直條麵,我選擇得是普通硬度,麵條很吸湯汁,吃起來的口感滑順又Q香,嚼起來的口感還不錯,而且很耐泡,不軟爛。

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和風炸雞(3塊)$70元。炸雞有3塊跟6塊,我一個人用餐點3塊的來嚐鮮看看,外層面一炸得很薄香,酥香又帶鹹味的口感,還不錯。

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▲裡面的肉質頗嫩口,而且居然還帶有肉汁!軟嫩帶汁,又鹹香的味道,可以在搭配店裡的辣椒醬及蒜泥一起吃也不錯哦。

餐後總評:這天吃的黃金拉麵表現蠻不錯的,豚骨湯頭濃厚,順口也耐喝,炙燒叉燒肉我蠻喜歡的,厚實又嫩香;炸雞可以點來吃看看,趁熱吃,鹹香又酥嫩的炸雞是好吃的,這間拉麵店是我會再回訪的拉麵店,下次再訪再來吃看看其他口味再跟大家分享囉。

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橫浜家系ラーメン拉麵家(台中店)
地址:台中市西屯區大墩十九街95號
電話:04-23265909
營業時間:上午11:30~下午02:30,下午05:30~晚上09:00 (每週四公休)
消費方式:現金、不收服務費
FB粉絲團:https://www.facebook.com/taichung.ramenya

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