二月森甜點工作室 | 台中烏日有質感高評價的法式手作甜點店,晚來真的吃不到,客製化手工喜餅禮盒也超推!

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台中烏日二月森甜點工作室我終於也跑來攻略啦!店家一週只有營業三天,聽說每日限量甜點一推出幾乎都是被秒殺速度,不然就是賣到爆單,這次我跟朋友終於抽空跑來品嚐他們家暢銷熱賣且很有故事的「阿爸的水泥」及草莓系列甜點,甜點外觀真的很吸睛,用料實在又多元化,重點是很好吃!真的是讓我跟朋友一試成主顧啊!很推薦大家可以來二月森甜點工作室吃甜點喝下午茶;另外,二月森甜點工作室還有賣客製化手工喜餅呦,多種手工餅乾、磅蛋糕、瑪德蓮…等,我們這次也有品嚐到幾款喜餅,口味獨特,好吃也耐吃,真的很推啦!

二月森甜點工作室在哪裡

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二月森甜點工作室店址位在台中烏日區高鐵附近的學田路巷弄裡,距離高鐵很近,你若是從外縣市搭高鐵過來,出站後步行過來也不遠,而且不論是開車還是騎車過來,這條巷弄也蠻好停車哦。

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二月森甜點工作室整間是以鐵皮屋改造而成,米白色系搭配玻璃窗框的店門面挺有些浪漫氛圍,簡單典雅有質感的店門面,形象Logo也好好看!而且白天採光很漂亮,光是店門口就超好拍照,前面還有設置一張椅子,蠻多IG網美們都會坐在這裡拍美照打卡。

二月森甜點工作室環境

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▲一進到店裡各種款式圖樣的喜餅禮盒以及手工餅乾還挺吸引我,店家考慮到每個人都有不同的喜好,因此也推出多款式禮盒供大家選擇,真的是很貼心耶。

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▲店內也是以白色系搭配木質調桌椅為主,裝潢簡約素雅不浮誇就是有質感,採挑高空間且寬敞,在這裡享用甜點很舒適。但是店內用餐位置不多,主要以2~4人桌為主,店家不提供訂位,想內用的話,建議提早來就對了!

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▲甜點櫃裡擺放了多款漂亮可愛又吸睛的限量甜點!我來的時間剛好還是在草莓季,現場有提供多款草莓系列甜點,我今天有吃到其中一款;另外,還有多款店家手作限量拿手甜點,像是很有故事的「阿爸的水泥」,今天有一部分就是為了吃它而來的,還有茶韻抹茶塔、香草檸檬塔、香草重乳酪感覺都很讚;每一款甜點都是當日限量供應,想吃真的要趁早,或是來之前可以先打電話確認該甜點是否還有囉XD

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▲後方還有沙發式座位,坐在這區享用美味甜點真是很享受。

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▲最後空間還有獨立一區喜餅彌月諮詢區,一旁也擺放著各式各樣喜餅相關產品,若有相關需求,店家會在安排你在此區座位進行試吃及洽談,若有需要前來試吃喜餅與諮詢記得要先預約哦。

二月森甜點工作室菜單

二月森甜點工作室店內用低消$150元(人),限時用餐2小時,餐具採自助式取用,禁帶外食。
另外,店家的菜單主要是以茶飲為主,甜點品項及價格都已經標示在甜點櫃裡,可以直接到甜點櫃區挑選甜點。


▲店家有提供2款自然農法栽培的山山烏龍茶及蜜香紅茶,冷熱飲均有提供。


▲還有2款紅茶、無咖啡因茶飲及夏威夷果茶。

二月森甜點工作室甜點與飲品分享

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草莓鮮奶油蛋糕 $250元。趁著草莓季期間,一定要來品嚐一下店家手作的草莓甜點,主要是以新鮮草莓、香草卡士達及香草蛋糕捲所製作的甜點。店家會依照季節的變化,推出當季相關水果主題的甜點哦,喜歡水果類甜點的人,可以多多關注二月 • 森 甜點工作室粉絲團就對了。

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▲這一道比較偏向日式甜點,最上面鋪滿了新鮮草莓,每一顆草莓顏色都好漂亮,新鮮又香甜,光看到可口的草莓的視覺感受就頗有爽度!直接點來吃就對了!中間黃色的餡料是店家自己打的香草卡士達,最底下是吃起來很軟綿的香草蛋糕捲(生乳捲),不甜膩,再搭配濃香且滑順的卡士達及甜酸的草莓,整體口感真是好好吃呀。草莓控吃起來就對了!

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茶韻抹茶塔 $170元。身為抹茶控的我,只要有抹茶類甜點,必點就對了!最上面還有一片白巧克力做的羽毛,整個視覺吸睛度很夠,看了就是很欠吃啊!

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▲以法式甜點概念為基礎所製作的甜點,最上面是抹茶香提,選用日本抹茶粉,第一口會感受到抹茶的苦韻味,但又不會太重,細細品嚐尾韻還會有些回甘口感,中間綠綠的是抹茶生巧克力,選用的是台灣抹茶,褐色的則是紅茶生巧克力,三種食材吃起來的口感很融合,但又不會互搶戲,整體味道濃度十足,但又不會太厚重,吃起來的口感相當舒服,也不會甜膩,在搭配底下酥香且帶些脆口的塔餅,整體層次感很豐富,越吃越感覺抹茶香味一層層被堆疊上來,蠻好吃的,喜歡吃抹茶搭巧克力的人可以點來品嚐看看哦!

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阿爸的水泥 $180元。這天有一半的原因就是為了這道甜點而來,特別且吸睛的外觀與色澤,真的很好奇此甜點是什麼口感,更想看看甜點內層長什麼樣子,而且最外層還有如星空般的噴畫效果,以及三顆花生,這實在是有點妙且也太精緻了!

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▲這款甜點是二月森甜點工作室的招牌甜點!光看名字就覺得超特別,得知甜點的故事之後,更是絕對要點來吃啦!此道甜點是老闆特地做給他的爸爸吃的,因為老闆一家人之前工作性質的關係,老闆融合這些元素及他爸爸愛吃的食材,所研發製作出來的創意甜點,一推出開賣就爆紅,也有許多電視媒體報導過,熱賣程度可說是秒殺等級啊!聽店家說父親節期間更是暢銷,蠻多人會買來當父親節的禮物之一,確實是頗有意義的一道甜點。

灰色外層是巧克力,而上面一點一點的顏色是用可食用的竹炭粉噴製出來的,吃起來是脆脆的口感,中間是芝麻慕斯,吃起來的口感綿密且濃香,還有自製的起司、黑糖達克瓦茲、以及地瓜泥,是說,有加入地瓜泥食材的甜點還真的是少見,整份甜點吃起來層次感相當豐富,而且甜點入口後在嘴裡的變化也很奇妙,有脆口、苦甜、濃香及酥香塔餅的口感,再加上老闆的爸爸愛吃的花生,真的是一道頗特別又有意義的甜點,真的很推薦大家可以點來吃看看呦。

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蜜香紅茶(冰) $100元。選用帶有奶香的金萱茶種,喝起來甘醇香厚,還有淡雅的蜜香味,很適合搭配店裡的甜點一起享用。

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山山烏龍茶(冰) $100元。這杯的茶韻很清香,不澀,很順口。

二月森甜點工作室客製化手工喜餅

二月森甜點工作室除了有美味的甜點,也因應許多客人的詢問與需求而推出客製化手工喜餅禮盒,從挑選喜餅禮盒、手工餅乾的搭配、蛋糕的口味、數量、擺放的位置及預算…等,都可以依照你的需求來客製化一盒屬於自己喜好的喜餅,我覺得這樣的方式真的很棒耶!而且店家還有提供喜餅彌月諮詢,可以提前預約試吃喜餅及洽談哦。

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▲米白色禮盒搭配有藝術感的形象Logo,整個喜餅禮盒的視覺感受挺有質感,最外面還搭配tiffany綠的緞帶,很有一種喜餅界的精品氛圍。

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▲此喜餅禮盒內容有磅蛋糕、單片餅乾以及手工餅乾,總共有7入。

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▲我們這次吃到的內容有伯爵磅蛋糕、玫瑰磅蛋糕、匈牙利紅椒起司餅乾、蔓越莓白巧蛋糕、香草瑪德蓮、麵茶餅乾、榛果焦糖餅乾、岩鹽巧克力餅乾及楓糖燕麥餅乾。

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麵茶餅乾:此款麵茶餅乾是店家自己開發出來的產品,麵茶是店家使用法國麵粉自己炒的,吃起來甜甜,黏香鬆鬆的口感,很有台灣本土風味呦。
榛果焦糖餅乾:這款餅乾比較偏法式,店家使用大量的榛果打成粉來製作,所以榛果的純度及厚香度挺高的,中間一顆顆的顆粒是焦糖,整體吃起來味道很濃郁,我個人還蠻喜歡的,很涮嘴,一包三入,不好意思,都是我嗑掉的,哈哈哈。

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黑糖花生達克瓦茲:這是一道法式結合台灣風味的餅乾,結合了花生醬、奶油、鹽…等所製作而成的,外層是脆口的,裡面則是軟香的口感,外觀看起有點像車輪餅,很特別也好吃。

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伯爵磅蛋糕:吃第一口就能品嘗到濃郁的伯爵味道,磅蛋糕的濕潤度很剛好,鬆香綿密,是我喜歡吃的口感。
玫瑰磅蛋糕:選用屏東有機玫瑰來製作,玫瑰香氣很明顯且細緻,口感軟鬆又綿香。

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香草瑪德蓮:是說,他們家的瑪德蓮居然比一般甜點店還大顆耶!吃起來的香草味及奶香很足,不膩口,越嚼越香,是好吃的哦。

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▲岩鹽巧克力餅乾及楓糖燕麥餅乾。

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岩鹽巧克力餅乾:這款餅乾一直都是店家最紅最熱賣的手工餅乾之一,使用巧克力、黑糖及岩鹽所製作的,吃起來鹹甜口感,還有巧克力的苦韻香味,也不甜膩,好吃哦。
楓糖燕麥餅乾:這份餅乾吃起來比較脆口,主要以楓糖、燕麥及椰子絲所製作而成,這個也很涮嘴,不知不覺就會嗑掉一盒!

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匈牙利紅椒起司餅乾:使用紅椒粉+起司所製作的餅乾,雖然說是紅椒粉,但是不會辣哦,吃起來會有清爽的奶香,咬起來也頗脆口,好吃也特別。

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蔓越莓白巧蛋糕:這一款算是磅蛋糕的一種,店家利用特殊模具製作出像是水果梨子又像蘋果的造型,上面是蔓越莓口味蛋糕,底下則是白巧克力,吃起來的口感很扎實,紅色的顆粒就是蔓越莓果乾,吃起來軟鬆又有扎實口感,有趣又好吃,這款蛋糕可說是本日喜餅禮盒裡我心目中的MVP呀!


▲除了上述我分享吃過的手工喜餅之外,店家還有提供多款精緻美味的手工喜餅可選擇,你可以選擇自己喜歡的來做搭配,想試吃口味也不用客氣,直接與店家預約即可呦。

餐後總評:我跟朋友都很喜歡二月森甜點工作室的甜點,有創意、有故事、用料又扎實,重點是很好吃也很耐吃!今天吃的到每一款甜點都好有特色,而且甜度調配的剛剛好,很合我的口味,也不會油膩,相當好吃!讓我印象最深刻就是「阿爸的水泥」,口感特別之外,更是一道很有意義的甜點,真的很推啦!而能客製化的手工喜餅禮盒真的很大心耶!口味及種類選擇性夠多,搭配性也很多元化,軟的、脆的、鬆綿的口感超豐富,而且都是店家手工製作,真的很值得推廣,如果你也喜歡吃甜點,想品嚐不一樣的甜點口感,這間二月森甜點工作室很推薦你來品嚐看看呦。以上與大家分享。

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二月 • 森 甜點工作室 | 法式手工喜餅‎
門市地址:台中市烏日區學田路8巷42號
電話:04-23372425
營業時間:星期五、六、日,中午12:00~晚上18:00 (開放內用區,不提供訂位,最後用餐時間7點)
星期一、二 公休日
星期三 ~ 四 預定取貨日
消費方式:內用低消$150元/人 限時用餐2小時,禁帶外食。
FB粉絲團:二月 • 森 甜點工作室粉絲團
官方網站:二月森甜點工作室官網

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