2022.09.04

台中海線鹿峰夜市推薦小吃 | 潮食牛，夜市也吃得到日本A5和牛，還有火焰秀表演，藥膳牛肉湯、羅宋牛肉堡都很推。

台中海線最大鹿峰夜市開幕至今進駐不少美食小吃，應有盡有，這間潮食牛 Hot Steak 就是其中一間我們都喜歡的人氣小吃之一，店家專賣現點現煎牛肉為主，西班牙國寶豬、美國Prime霜降牛排，甚至是極上日本A5和牛都吃得到，且店家都是使用牛肉的原肉，肉品新鮮份量也頗大器，重點是好吃啦！有來鹿峰夜市可以來品嚐看看，而且夜市佔地規劃得還不錯，蠻好逛，這天就跟朋友跑來攻略不少攤位小吃，吃得有夠飽啦。

潮食牛 Hot Steak 在哪裡

▲潮食牛 Hot Steak主要以攤位為主，在台中多個知名夜市都有設置攤位，我們這次是來到潮食牛位在鹿峰夜市的攤位，話說，鹿峰夜市進駐的小吃攤位頗多，動線規劃的不錯，是好逛的，還有附設免費停車場及洗手間，而且新夜市逛起來就是大又舒服啦！

潮食牛設攤地點

潮食牛在台中有設置多個夜市攤位地點，大家也可以選擇離自己最近的潮食牛攤位去購買囉。

星期一：大里勝利夜市(大里區)
星期二：休息
星期三：大慶夜市(南區)
星期四：大里勝利夜市(大里區)有坐席區
星期五：鹿峰夜市(沙鹿區)有坐席區
星期六：鹿峰夜市(沙鹿區)有坐席區
星期日：四張犁夜市(北屯區)

▲這就是潮食牛 Hot Steak位在鹿峰夜市的攤位，佔地算是蠻大，且旁邊有附設內用座位2桌四人桌；我跟朋友這天約下午6點初左右來，一直到我們用完餐，店家出單、煎牛排的動作根本沒停過，也有不少打電話訂餐再來取餐的客人，生意可說是相當不錯。

而且主廚料理的攤位前也標榜三大保證，保證好吃，嚴選牧場優質美牛；保證安心，原肉分切，非重組肉；保證新鮮。急速冷凍，原汁原味；這天跟朋友吃過後，都覺得確實肉品的品質相當不錯，而且肉品好不好吃是很直覺式的，第一口入口就能感受到潮食牛的肉品鮮、甜、嫩口，在夜市能吃到平價價格，高檔食材，確實值得推薦啦！

▲最左邊是店家主廚現煎牛排的工作攤位，上面有完整菜單與價格，品項頗多選擇，若是第一次來購買，可以直接選擇有標記推薦跟人氣TOP圖案的品項就對了！前方還有牛肉原肉的肉品，所有肉品都是現點現煎，食材也新鮮，品嚐後的口感確實好吃，難怪生意客源不斷，很推薦大家可以來品嚐看看。

▲除了牛排之外，點餐區前方也有多種新餐點，像是新品羅宋牛肉堡，我們今天就有吃到，還有川味紅燒牛肉飯、超濃藥膳牛肉湯，品項頗多，很值得多來幾次品嚐不同餐點。

潮食牛菜單

▲這是潮食牛的菜單也是點餐單，餐點品項頗多，最便宜$100元就能品嚐到西班牙國寶豬，美國Prime霜降牛排也只要$150元，若是想吃和牛，店家也有提供極上日本A5和牛；不吃牛的人，也有伊比利松阪豬可選擇；肉品都有提供生蒜片，可以選擇不加，或是加$10元加量；畫好要吃的餐點，到點餐櫃檯點餐結帳，接著等候叫號即可。肉品都是現點現煎，若遇人多請耐心等候，好吃的美食是值得等待的啦。

我們當天就點了美國Prime霜降牛排(小份)$150元、亂切牛排VS伊比利松阪豬$270元、極上日本A5和牛(小份)$350元、藥膳牛肉湯$150元以及新品羅宋牛肉堡$80元。肉品都很新鮮，且份量大器，而且主廚掌控火侯功力超好，牛肉的熟嫩度相當美味，難怪有超多回頭客。

▲所有肉品餐點都是現點現做，攤位上可以清楚看到主廚料理牛肉的過程，製作方式透明公開化，邊煎、邊炒、邊切牛肉，肉品香氣不斷竄出，在一旁看的我口水都要流下來了；而且，能在夜市看到穿著整齊廚師服的店家、主廚真的很少見，看起來就是超專業。

▲所有肉品現點現煎，且不同熟度都有不同煎法與切肉方式，只能說主廚真的很專業。

▲當天還看到主廚現場直接料理起火焰牛排秀，將切好的牛排以大火炙燒的方式來料理，整個畫面超酷的，而且炙燒過程香氣更是超誘人，我們都迫不急待想品嚐我們的餐點啦！

▲當天我們還點了極上日本A5和牛，看看剛放上鐵板上的鮮嫩日本A5和牛，油花也太美，而且厚度大器，煎後再炙燒，最後加上洋蔥、生蒜片排盤上桌，動作迅速且專業，光用看的就覺得好吃。

▲我很少在夜市吃到日本A5等級的和牛，也很好奇夜市的品質，這天品嚐後，真是大推呀！且肉質緊緻，口感滑順不膩口，確實好吃耶。

潮食牛餐點分享

▲極上日本A5和牛(小份)$350元。隨餐底下都會有附洋蔥、生蒜片，可以搭配著吃很夠味呦。

▲極上日本A5和牛的肉質挺緊實且細緻，油花脂肪雖然豐厚，但是口感滑順，不油膩，一口吃進嘴裡可以感受到和牛滿滿油香的肉香味，相當好吃；另外，可以搭配洋蔥與生蒜片一口吃進嘴裡，相當享受啊。

▲亂切牛排VS伊比利松阪豬$270元。這一套我挺好奇什麼是亂切牛排，而且還是跟伊比利松阪豬做雙拼，所以點來吃看看。亂切牛排就是主廚會選用整塊牛肉原肉，但是隨機取用不同牛肉部位組合而成，所以，你可能會吃到沙朗、菲力、翼板、霜降…等，以主廚隨機搭配為主。話說，這樣整份牛肉+伊比利松阪豬只賣$270元，肉質又好，我個人覺得很划算耶。

▲亂切牛排我是吃不太出來是什麼部位，但是，唯一能確定就是肉質鮮嫩且多汁，牛肉的熟嫩度也很剛好，我個人還蠻喜歡。

▲松阪豬肉很香Q，而且豬肉的脆香度很夠勁，吃起來的整體口感就是爽脆彈牙，肉質瘦香但不膩口，份量與厚度都很大器，越吃越涮嘴，不吃牛肉的人也可以直接單點松阪豬，再配上生蒜片，好吃呦。

▲美國Prime霜降牛排(小份)$150元。這份牛排我朋友很喜歡，而且，能以這個價位吃到美國Prime等級的霜降牛排，我們都覺得很划算！而且肉量多，切的也頗厚，吃起來的爽度就是舒服啦。

▲看看這份美國Prime霜降牛排的肉質顏色，光看就覺得好鮮嫩，且切成像骰子牛的塊狀，相當好入口。

▲牛肉肉質油花勻稱，肉質鮮嫩且多肉汁，肉香味濃郁，越吃越好吃，且主廚沒有過度調味，表層還有大火炙燒後的焦香氣，確實美味。

▲藥膳牛肉湯$150元。吃到好吃的牛肉，來上一碗香濃的藥膳牛肉湯也不錯。湯頭是主廚調製的中藥包加上牛肉所熬煮出來的溫補牛肉湯頭，喝起來的味道相當濃郁有厚度，沒有什麼腥味，且有甘甜口感，越喝越順口，搭配剛剛點的牛排餐點一起吃也好讚。

▲而且牛肉湯裡有實實在在的牛肉，牛肉部位也是跟亂切牛排一樣，採隨機的牛肉部分，我這天吃到的都是很鮮嫩，肥瘦肉比例很剛好又好吃的牛肉，而且牛肉頗多塊，吃起來頗有爽度。

▲裡面還有多塊頗入味的蘿蔔，軟脆甘甜。

▲羅宋牛肉堡$80元。最後，我們也很好奇這份羅宋牛肉堡的口感，所以點來吃看看囉。牛肉是店家使用羅宋湯來熬燉的牛肉，再搭配這種潛艇式的漢堡，包覆番茄、生菜，並灑上香濃的起司粉，整個餐點賣相挺可口。

▲牛肉頗多塊，且嫩口多肉汁，只能說，潮食牛的牛肉品質確實很好；漢堡外酥嫩軟，整顆大口咬下相當飽口，料也多，且層次感豐富，吃起來好涮嘴，我個人蠻喜歡這份羅宋牛肉堡，一份$80元，價格我覺得划算又實吃。

餐後總評：第一來台中海線鹿峰夜市就吃到好吃的牛排心情就是好！而且潮食牛的牛肉品質確實不錯，份量大器，不過度調味，新鮮就是好吃！而且在夜市居然還能吃到日本A5等級的和牛，價格又實在，確實很划算！藥膳牛肉湯也是誠意滿滿又好喝，裡面的牛肉超多好大器；羅宋牛肉堡的創意也不錯，西式的口味很對味，又有飽足感，很推薦大家可以來品嚐看看呦。以上與大家分享囉。

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