2019.03.28

韓國濟州島美食 | 神話世界濟州膳韓式定食-萬豪酒店值得品嚐的韓式料理。

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濟州神話世界美食餐廳再推一間，位在萬豪酒店G樓層的「濟州膳」以韓式料理為主，食材部分均以當季及濟州島特色食材為主，整趟吃下來，可說是豐富、好吃又有特色呦，印象深刻的就是生食級的螃蟹、長到不行的白帶魚、超下飯的大醬湯…等料理，道道都是美味又經典，有機會入住濟州神話世界度假村系列酒店，一定要安排個幾餐給住宿酒店裡的美食餐廳，相信我，你會念念不忘的^^

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▲濟州膳的開方式用餐環境，整體寬敞且舒適，桌面頗寬，可以放很多小菜，椅子也好好坐，裝潢上相當的素雅有質感，在這裡用餐好放鬆好舒服，服務人員也很親切哦。

▲也有連通式的用餐空間。

▲若是想來小酌一下，這裡也有提供吧檯區。

▲一整排各式各樣放酒的冰箱，也有泡製人蔘的酒。

▲若是不想被打擾，也有提供包廂式的用餐空間。

▲先來個餐點團體照吧，難得來吃一趟道地的韓國料理，拍照留念是一定要的啦！
我們這次所品嚐的是濟州膳家庭套餐(不含白帶魚)，2人是$100,000韓元，3人是$120,000韓元(費用以均含10%稅)。一套餐吃下來相當有飽足感，道道餐點都很有各自特色，很值得品嚐哦！完整菜單可參考官方網站。

▲時令小菜。餐前韓式小菜，有野菜、小魚乾、洋蔥、辣泡菜，道道都是很開胃，吃起來也很清爽的小菜。

▲這份辣泡菜我蠻喜歡，辣中帶點酸度的口感很特別，泡菜吃起來也很新鮮脆口，好想再續個幾盤啊～

▲南瓜濃湯。口感相當甜香，南瓜味香濃的一道湯品，喝起來因為比較濃稠感，甜度稍甜一些，是我愛喝的，算是還不錯喝。

▲醬醃藍蟹。這份醬醃藍蟹是生食哦！一開始有點小抗拒，畢竟除了生魚片，其他海鮮類我還真不太敢吃生食，但畢竟都來啦，所以小嚐一下，還真是不錯吃，螃蟹相當新鮮，肉質相當的綿嫩，醃醬部分是鹹甜口味，冰冰涼涼的，也很下飯，而且越吃越涮嘴。

▲香梨釀白泡菜。以水梨、泡菜為主要食材，這道也算是冷盤，吃起來很甜香很爽口。

▲鮑魚海鮮煎餅。蔥量爆多的海鮮煎餅，裡面還有鮮蝦、鮑魚….等食材，吃起來軟嫩，微焦的地方還有些酥香的口感，很好吃。

▲宮廷什錦拌粉絲。裡面的食材頗多，紅蘿蔔、香菇、洋蔥、辣椒、芝麻、蛋絲及肉絲，粉絲條很滑Ｑ、順口，吃的時候與底下的醬汁多拌一會兒，味道會更加入味好吃。

▲辣炒豬五花與小章魚。以章魚、豬五花、彩椒、紅蘿蔔絲下去做拌炒，特製辣醬味道是甜辣口感，章魚新鮮又軟Ｑ，豬肉是有咬勁的，吃起來非常下飯。

▲大醬湯。我選擇的是大醬湯，湯品是以石鍋來裝盛，上桌時還是熱滾滾的，具有保溫效果；湯頭部分是有辣度的，喝起來香辣帶點微酸的口感，有一點相似較辣的味噌湯的味道，好喝，而且超下飯哦！可以把湯淋一些在白飯上，相當好吃。

▲湯裡面也頗多食材，金針菇、湯豆腐、泡菜、蕃茄…等，其中湯豆腐我很愛，口感很綿嫩好吃。

▲湯豆腐吸滿了湯汁，連咬開裡面也是濃香的湯汁，配著白飯一起吃，相當下飯又涮嘴。

▲烤白帶魚。最後超長的白帶魚，我還真是第一次看到這麼完整的白帶魚，一整隻大喇喇的上桌，有驚豔到！這條白帶魚是另外加點，不再套餐裡面呦。

▲上桌後，一旁會有服務人員幫我們剪開並幫我們分食。

▲白帶魚表皮烤的微微的酥香感，肉質很綿嫩又有扎實感，感覺這條魚用動量相當好XD，整條魚沒有過度調味，吃起來相當的新鮮好吃。

▲時令水果。餐後甜點，選用濟州島當地新鮮的水果。濟州島橘子酸甜好吃，草莓也很鮮甜，哈密瓜清涼香甜很好吃。

▲韓式飲料濟州島桔茶。最後再來一杯濟州島新鮮的橘子茶，甜度相似有另外再加糖，以台灣人的口味為主的話，喝起來算偏重甜口感。

餐後總評：餐點口味我蠻喜歡，印象最深刻就是醬醃藍蟹、白帶魚、辣炒豬五花與小章魚，還有大醬湯，都有命中我的口味，用餐環境舒適、新穎，服務人員的服務也很親切，一整套餐吃下來也相當有飽足感，若有來濟州神話世界萬豪酒店的餐廳用餐，這間濟州膳很值得來品嚐哦！以上與大家分享囉～

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