韓國濟州島美食 | 神話世界濟州膳韓式定食-萬豪酒店值得品嚐的韓式料理。

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濟州神話世界美食餐廳再推一間,位在萬豪酒店G樓層的「濟州膳」以韓式料理為主,食材部分均以當季及濟州島特色食材為主,整趟吃下來,可說是豐富、好吃又有特色呦,印象深刻的就是生食級的螃蟹、長到不行的白帶魚、超下飯的大醬湯…等料理,道道都是美味又經典,有機會入住濟州神話世界度假村系列酒店,一定要安排個幾餐給住宿酒店裡的美食餐廳,相信我,你會念念不忘的^^

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▲濟州膳的開方式用餐環境,整體寬敞且舒適,桌面頗寬,可以放很多小菜,椅子也好好坐,裝潢上相當的素雅有質感,在這裡用餐好放鬆好舒服,服務人員也很親切哦。

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▲也有連通式的用餐空間。

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▲若是想來小酌一下,這裡也有提供吧檯區。

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▲一整排各式各樣放酒的冰箱,也有泡製人蔘的酒。

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▲若是不想被打擾,也有提供包廂式的用餐空間。

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▲先來個餐點團體照吧,難得來吃一趟道地的韓國料理,拍照留念是一定要的啦!
我們這次所品嚐的是濟州膳家庭套餐(不含白帶魚)2人是$100,000韓元,3人是$120,000韓元(費用以均含10%稅)。一套餐吃下來相當有飽足感,道道餐點都很有各自特色,很值得品嚐哦!完整菜單可參考官方網站

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時令小菜。餐前韓式小菜,有野菜、小魚乾、洋蔥、辣泡菜,道道都是很開胃,吃起來也很清爽的小菜。

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▲這份辣泡菜我蠻喜歡,辣中帶點酸度的口感很特別,泡菜吃起來也很新鮮脆口,好想再續個幾盤啊~

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南瓜濃湯。口感相當甜香,南瓜味香濃的一道湯品,喝起來因為比較濃稠感,甜度稍甜一些,是我愛喝的,算是還不錯喝。

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醬醃藍蟹。這份醬醃藍蟹是生食哦!一開始有點小抗拒,畢竟除了生魚片,其他海鮮類我還真不太敢吃生食,但畢竟都來啦,所以小嚐一下,還真是不錯吃,螃蟹相當新鮮,肉質相當的綿嫩,醃醬部分是鹹甜口味,冰冰涼涼的,也很下飯,而且越吃越涮嘴。

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香梨釀白泡菜。以水梨、泡菜為主要食材,這道也算是冷盤,吃起來很甜香很爽口。

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鮑魚海鮮煎餅。蔥量爆多的海鮮煎餅,裡面還有鮮蝦、鮑魚….等食材,吃起來軟嫩,微焦的地方還有些酥香的口感,很好吃。

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宮廷什錦拌粉絲。裡面的食材頗多,紅蘿蔔、香菇、洋蔥、辣椒、芝麻、蛋絲及肉絲,粉絲條很滑Q、順口,吃的時候與底下的醬汁多拌一會兒,味道會更加入味好吃。

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辣炒豬五花與小章魚。以章魚、豬五花、彩椒、紅蘿蔔絲下去做拌炒,特製辣醬味道是甜辣口感,章魚新鮮又軟Q,豬肉是有咬勁的,吃起來非常下飯。

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大醬湯。我選擇的是大醬湯,湯品是以石鍋來裝盛,上桌時還是熱滾滾的,具有保溫效果;湯頭部分是有辣度的,喝起來香辣帶點微酸的口感,有一點相似較辣的味噌湯的味道,好喝,而且超下飯哦!可以把湯淋一些在白飯上,相當好吃。

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▲湯裡面也頗多食材,金針菇、湯豆腐、泡菜、蕃茄…等,其中湯豆腐我很愛,口感很綿嫩好吃。

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▲湯豆腐吸滿了湯汁,連咬開裡面也是濃香的湯汁,配著白飯一起吃,相當下飯又涮嘴。

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烤白帶魚。最後超長的白帶魚,我還真是第一次看到這麼完整的白帶魚,一整隻大喇喇的上桌,有驚豔到!這條白帶魚是另外加點,不再套餐裡面呦。

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▲上桌後,一旁會有服務人員幫我們剪開並幫我們分食。

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▲白帶魚表皮烤的微微的酥香感,肉質很綿嫩又有扎實感,感覺這條魚用動量相當好XD,整條魚沒有過度調味,吃起來相當的新鮮好吃。

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時令水果。餐後甜點,選用濟州島當地新鮮的水果。濟州島橘子酸甜好吃,草莓也很鮮甜,哈密瓜清涼香甜很好吃。

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韓式飲料濟州島桔茶。最後再來一杯濟州島新鮮的橘子茶,甜度相似有另外再加糖,以台灣人的口味為主的話,喝起來算偏重甜口感。

餐後總評:餐點口味我蠻喜歡,印象最深刻就是醬醃藍蟹白帶魚辣炒豬五花與小章魚,還有大醬湯,都有命中我的口味,用餐環境舒適、新穎,服務人員的服務也很親切,一整套餐吃下來也相當有飽足感,若有來濟州神話世界萬豪酒店的餐廳用餐,這間濟州膳很值得來品嚐哦!以上與大家分享囉~

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神話世界萬豪酒店-濟州膳
地址:神話世界萬豪酒店G樓層
營業時間:11:30 – 13:30 I 17:00 – 22:00 (周一休息)
電話:82-64-908-1260

 

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