台中宵夜推薦 | 九串燒烤 (超級巨星公園店)，台中唯一營業到早上的串燒烤攤，近50種新鮮食材，宵夜族好去處。

台中宵夜推薦！台中唯一深夜不打烊，直接營業到早上六點的串燒攤「九串燒烤」！這根本是夜貓子、愛吃燒烤的人，以及宵夜續攤的好去處！現場提供多種肉品、海鮮、蔬菜，近50種燒烤食材供選購，店家為了保留食材鮮美風味，以特製的烤爐來料理烤串燒，再涮上自家調製的醬汁，以及「超長串」的份量，有別於其他同類型串燒，我們實際品嚐「九串燒烤」，確實新鮮好吃，而且調味夠味，不死鹹，更不膩口，多種肉類串燒可說是越吃越涮嘴；而且，店家攤位就開在超級巨星自助式KTV旁邊，也與業者合作，只要來超級巨星自助式KTV唱歌，有點「九串燒烤」的串燒餐點，就可以幫你們送到包廂裡，邊吃好吃涮串燒，邊唱歌，根本超讚的。

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九串燒烤LINE好友集點：

單筆消費每滿$100元可集1點，集滿10點可以兌換$65元以下烤串一支。

台中「九串燒烤」攤位店址

▲「九串燒烤」的店址就位在台中超級巨星自助式KTV公園店門口旁，紅底黑字的形象招牌相當醒目，最好找的地標就是直接導航超級巨星自助式KTV公園店即可。

我們當天是晚上近9點過來，現場已經有多位客人正在等候燒烤了，我們等候燒烤同時，陸續還有不少唱KTV的人出來點餐，還有電話訂餐，店家生意真是不錯，也讓我期待我們這次點的串燒啦！若是想來購買，不想久等，也可以直接電話提早訂餐，這樣到現場就可以直接取餐囉。店家也有配合熊貓及Uber Eats外送哦。

「九串燒烤」是路邊攤的模式，騎車及開車來都方便，周邊都有機車及汽車停車格，若你剛好來唱歌，旁邊也有停車場。

台中「九串燒烤」攤位結合冷凍櫃，食材新鮮又衛生

▲正個燒烤攤位以冷凍櫃的模式來呈現，各種肉品、海鮮、蔬菜食材琳瑯滿目，通通整齊排列在冷凍櫃裡，而這樣的食材陳列方式，不但能讓客人很好挑選食材，店家更是注重食材的衛生。

▲九串燒烤的形象Logo及Q版人物相當討喜，而且，除了此攤位之外，日後還會有一輛超可愛的串燒烤餐車在其他分店駐點，當天我們就有捕捉到這輛可愛的燒烤餐車，就讓我們繼續看下去。

台中「九串燒烤」點餐模式

▲直接拿攤位上旁提供的鐵碗，接著在冷凍櫃裡挑選要吃的串燒食材，都挑選好後，把串燒拿給店家結帳即可，接著等待師傅烤後即可享用。

台中「九串燒烤」近50種肉品、海鮮、蔬菜食材任君挑選，長串串燒吃起來超過癮

▲冷凍櫃裡的肉品食材有夠多，而且，九串燒烤是以長串串燒為主，幾乎每一種串燒的食材都串的好長啊！光是這樣的份量與長度看起來的視覺就頗有爽度，不論是想吃雞肉、豬肉、牛肉、羊肉，甚至海鮮通通有，還有多款內臟類食材，以及一些小點類常見的食材，像是米血、百頁豆腐、豆干、甜不辣、黑輪片、豆皮，甚至是麻糬都有。重點是每一樣食材看起來都好鮮美，讓現場挑選串燒的我們又大大增加不少食慾感。

我也很喜歡香烤紐約客牛肉串，長串份量看起來好霸氣，肉量也大塊，烤後吃起來超爽的，愛吃牛肉的人必吃。

▲看看這些肉串色澤與份量，很實在，也好鮮美，他們家的雞心串、肥腸串都烤得很好吃呦，而且肥腸不會有過重的腥味，也清洗的很乾淨，喜歡吃肥腸的人絕對必吃。

▲排列整齊的肉串每一樣看起來都好好吃，醬燒豬肉串也超推，肉質嫩香，加上特製刷醬，再來搭配一杯清涼啤酒，超讚的啦。

▲而「超長串」可以說是九串燒烤的特色之一，現場有多款人氣串燒，每一串的長度都是加長一倍，甚至整份串燒超過30公分，有夠霸氣！我個人就很推薦炙燒霸王雞肉串、牛五花卷、雞皮串…等，這些都比一般常見的串燒還要大上一倍，愛吃燒烤的人一定會吃的咬的很過癮，可以說是不論是視覺還是味覺都享受到了。

▲看看這一區的雞皮串、七里香串，通通以長串份量來呈現，兩種我們當天都有點來吃，雞皮滑香又軟Q，越嚼越香，七里香Q嫩彈牙，還帶肉汁的口感也好涮嘴，而且醬料很入香，不死鹹，好好吃。

▲炙燒骰子牛肉串、牛肋條串，以及限量的香烤紐約客牛肉串也都獲得我們一至好評，尤其是香烤紐約客牛肉串，肉質緊實之外，嫩中帶嚼勁，且油花香而不膩口，會越嚼越吃越有味，且是每日限量，數量很少，大推必吃。

▲還有！豬五花蔥肉捲、金針菇豬肉捲、里肌蔥豬捲通通都不要放過！師傅的烤肉串功力很好，豬肉捲的熟度都烤的很剛好，很入香之外，肉片還保有肉汁，每一口吃進嘴裡都是享受啊！而且不論是蔥量、還是金針菇份量也很大器。

▲這個深海章魚腳我個人超愛吃！整串章魚腳長串份量吃起來超爽！肉質好Q嫩又彈牙，而且師傅不會過度調味，可以吃得出來食材的鮮美味。

▲烤魷魚也必吃啦！而且蠻大一尾。

▲想吃干貝串、鮮蝦通通有。

▲看了一輪冷凍櫃的食材之後，我們一行人沒有多想價格，直接鎖定愛吃的食材串燒狂拿就對啦。而吃烤肉串同時，建議可以搭配一些時蔬類食材，增添口感也不錯。像是香菇、杏鮑菇、青椒、花椰菜、櫛瓜、四季豆、玉米筍都不錯，我個人蠻喜歡櫛瓜，烤後還保有水分，吃起來頗有啾C口感。

肉串部分，因為價格蠻實惠，約$25元~$250元之間，我們可以說是把架上有的肉品食材都拿一輪了，照片上是其中一份，有炙燒霸王雞肉串、雞心串、七里香串、黃金中節翅串、雞皮串、雞腿排串、雪花豬肉串…等。

▲這一份朋友也是不手軟，豬五花蔥肉捲、金針菇豬肉捲、里肌蔥豬捲、香噴肥腸串、雞心串、牛肋條串、炙燒骰子牛肉串…等，通通來一份啦。

▲海鮮食材也很鮮美，整尾烤魷魚、干貝串、深海章魚腳、鮮蝦也一定要品嚐的啦。尤其是章魚腳，我個人當天超期待它的口感。

▲蔬菜類串燒也是份量給得很有誠意。

▲店家使用的是特製烤爐，此烤爐的特色就是可以提供穩定溫度為主，這樣可以來控制好食材的最佳熟度，也是店家能將串燒烤後保留食材風味的秘訣之一，有別於同類型的店家，也讓人印象中路邊攤的串燒品質與口感更加進化。

而部分食材還會搭配炙燒的方式來料理，現場香氣不斷竄出，在一旁等待串燒的我們可以說是邊看邊流口水啊，太誘人啦～

▲醬料也是店家的特色之一，自家特調，涮將後的串燒食材可以很入味，但不會不死鹹，也不會膩口，而且，醬汁不會影響到食材本身的風味，反而會越吃越涮嘴。

▲整為大隻魷魚也上烤爐啦！再搭配噴槍炙燒，香氣四溢，有夠邪惡又誘人啊。

▲不一會兒時間，魷魚也烤好啦，且師傅烤功很有經驗，沒有什麼太過焦掉的地方。

▲對了！烤鮮蚵絕對必吃！這是一般串燒攤位很少見的海鮮食材，而且，店家使用的是東石的鮮蚵，每日產地直送，食材很新鮮，重點是，九串燒烤的老闆還特別為了讓海鮮食材烤的好吃，特別研究出海鮮的烤法，真的蠻用心，我們當天也有點來品嚐，品嚐後，根本讓人一試成主顧。

台中「九串燒烤」串燒料理分享

▲我們當天點了不少串燒來品嚐，可以說是把店家的特色食材通通都點了一輪，而食材真的是太多，實在無法一一很仔細跟你們分享，所以我挑一些讓我印象深刻的食材串燒與你們分享口感囉。

▲這是店家的串燒紙盒，以自家形象Logo及Q版人物為設計，超可愛的啦。

▲超Q的外帶紙盒，而且以自家形象Logo為設計，店家確實很用心，有別於一般攤位的外帶方式。

▲當天點的海鮮串燒，食材都很新鮮，我個人蠻喜歡整尾烤魷魚、深海章魚腳，魷魚烤後，外皮焦香、肉質Q嫩且咬勁不錯，加上特製醬汁，吃起來好涮嘴；鮮蝦份量也是夠誠意，且每一尾大小應該都有特別挑過，都很平均，肉質嫩香Q彈，也好吃。

▲深海章魚腳我也超愛吃！烤後肉質緊實又彈牙，食材又新鮮，越嚼越香，好適合搭配啤酒一起吃啊。

▲鮮蝦類食材也是各個新鮮，份量又實在，去殼海白蝦都是現場去殼處理，烤後直接吃，不沾手，好讚，而且，醬料部分不會過重，均還可以品嚐到食材的原味口感，這就是特製烤爐，以及老闆研究出來的烤製技法，很推薦你們可以來品嚐看看。

▲甜不辣串燒也蠻好吃，很軟嫩又ㄉㄨㄢ ㄉㄨㄢ的口感，而且店家特調的鹹甜滋味醬汁真是涮嘴。 烤香菇我也喜歡，杏鮑菇也烤得不錯，保有水分，咬起來好啾C，豆皮也必點，軟酥又綿香，真是好吃。

▲各種肉串長串，每一串都是經典，都很推薦必點，其中炙燒霸王雞肉串及黃金中節翅串我也推薦必吃！雞肉嫩香帶肉汁，且外層雞皮帶有微焦香氣，風味上我覺得蠻有日式口味，好涮嘴，又是一道超適合配啤酒的下酒菜。

▲蔬菜串燒部分，店家烤功真的有厲害，沒有什麼焦掉的地方，而且，幾乎每一種蔬菜都能保有水分，與肉串搭著吃，可以增加層次口感。

▲豬五花蔥肉捲我也喜歡，豬五花肉好軟嫩，肥瘦肉比例很剛好，包覆的蔥花很脆甜，大口吃進嘴裡，飽口又好吃。

▲烤鮮蚵，海鮮控必吃！店家選用的是東石的鮮蚵，每日產地直送，新鮮度有夠青！而且，鮮蚵的蠻肥嫩，烤後與新鮮的肉汁一起吃進嘴裡，超爽的！

▲各位觀眾！這一輛就是「九串燒烤」自家超可愛的串燒烤餐車，日後會在其他分店駐點，外觀也太吸睛，即使只是路過，也會回頭多看一眼，回頭率超高啊。

總結：我個人蠻喜歡「九串燒烤」的串燒，師傅烤功很厲害，熟度都很剛好，而且還可以保留食材鮮美味，不過焦，好吃也涮嘴；店家不惜成本，使用冷凍櫃來保持食材新鮮度，不會讓食材暴露在室外，這樣的方式也更衛生，而且攤位好也乾淨，串燒份量也很實在，我超愛「超長串」的串燒，加長一倍的份量吃起來好過癮，而且，店家晚上8點開始營業至凌晨6點，這對於喜歡吃宵夜、愛吃燒烤及夜貓子的族群來說，根本是一大福音！若是來超級巨星KTV唱歌，還可以邊吃燒烤邊唱歌，好讚。以上與你們分享囉。

九串燒烤 | 台中巨星店
地址：台中市北區公園路195號（超級巨星KTV門口旁）
營業時間： 21:00–06:00，每週二公休
訂購專線：0976668612
FB粉絲團：九串燒烤
IG：@ bbqjio.tw
官方LINE： @912surxj

 

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