台中瀧厚炙燒熟成牛排(中科店) | 肋眼牛排份量好霸氣嫩香多汁真是好吃,自助吧任你吃喝到飽,戰斧豬排也好推!

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台中瀧厚炙燒熟成牛排(中科店)以主打冷藏濕式熟成牛排為主,原塊肉的牛肉品質挺優質嫩香好吃,份量大器厚實,而且厚切多汁咬起來真的頗有爽度,最低只要$290元起就能吃到美味的排餐,價格蠻實惠的呦!店內用餐還有料多到不行的羅宋湯、濃香的玉米濃湯、多種飲料及UCC咖啡通通任你吃喝到飽,整個CP值頗高,用餐環境舒適有質感,座位上還附插座超貼心,而且莫蘭迪藍色調色系裝潢更是好拍照,整個用餐空間很適合朋友聚餐、家庭聚會…等,想吃好吃優質的牛排館,這間瀧厚炙燒熟成牛排真的很推薦!對了,店家生意不錯,建議提前訂位避免久候呦。

瀧厚炙燒熟成牛排優惠活動

  • 2022/4/11~4/30只要是加入瀧厚炙燒熟成牛排官方[email protected](https://lin.ee/ygCvqf0)的女性,即可享有「點主餐丁骨豬排~買一送一~」的活動,此活動僅限週一~週四。
  • 外帶優惠:「買一送二活動」凡外帶自取:購買主餐就送「法國進口牛肝菌菇燉飯蕃茄牛肉羅宋湯巧達玉米濃湯 」。
  • 炙燒澳洲M9霜降莎朗心的活動延長~原價$680 元,加官方[email protected] $100元折價券,可現折。

瀧厚炙燒熟成牛排在哪裡

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▲瀧厚炙燒熟成牛排在台灣有多間分店,KENJI跟朋友這次是來到瀧厚炙燒熟成牛排-台中中科店,店址位在台中市西屯區永福路,莫蘭迪藍色調色系的店外觀相當醒目,店側面還有歐洲建築的彩繪牆面,整個店外觀就頗有質感,有別於其他的牛排餐廳;此店址也鄰近東海商圈,假日的話,還可以安排一日遊,可以先到東海大學或是東大公園拍美照逛逛,也可以到約10分鐘車程的都會公園走走,中午及晚餐時段再過來瀧厚炙燒熟成牛排-台中中科店享用美味牛排餐點補充元氣也不錯呦。

停車部分,開車的人可以停到永福路與福科路交叉口附近的永福路付費停車場,步行僅需3分鐘內,再往前還有台灣聯通付費停車場,步行約5分鐘即可到達;騎車的人可以停到附近玉山銀行前的付費機車停車格。

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▲店門面莫蘭迪藍色調裝潢真的頗有質感,很好拍照,一旁還有設置等候區,也有提供菜單,可以先參考餐點內容。

瀧厚炙燒熟成牛排用餐環境

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▲長型的空間設計,延續店外觀的莫蘭迪藍色調色系再搭配精緻燈飾,很有英式風格,而且沙發式座位及餐桌的配色也蠻有質感,整個用餐環境大器,用餐座位的間隔距離寬敞規劃的不錯,沒有硬塞座位,在這裡用餐是舒適的,而且靠牆的座位可以併桌,多人來用餐都很適合。

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▲他們家的用餐座位很好坐,沙發式的座位蠻舒適的,每個座位上也都有提供排餐調味料,整體來說我還挺喜歡瀧厚炙燒熟成牛排-台中中科店的用餐環境。

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▲對了!座位上有提供插座,三孔插頭及USB都有提供,吃飯同時,還可以順便替自己的手機、平板電腦甚至是行動電源充電,這一點真的是太貼心啦!

瀧厚炙燒熟成牛排消費模式

  • 店內用餐自助式飲料吧,咖啡,湯品無限供應。
  • 酌收10%服務費,餐點含自助吧,不提供打包服務。
  • 兒童120公分以上低消$160元,成人低消為一份主餐。

瀧厚炙燒熟成牛排菜單


瀧厚炙燒熟成牛排-台中中科店的菜單。店家以主打45天濕式熟成牛排為主,多種牛肉部位都有提供,最低只要$390元起就能享用到6oz的炙燒熟成板腱牛排;若是不吃牛,也有豬排、雞腿排可選擇,最低也只要$290元起就可以品嚐到美味的排餐哦!另外,店家還有提供雙拼排餐,以及單點餐點,價格也都挺實在。對了,店家還有提供加價升級成A或B全餐,我個人很推薦A全餐,有附酥皮濃湯、甜點、沙拉、前菜,CP值頗高的呦。

瀧厚炙燒熟成牛排自助吧

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瀧厚炙燒熟成牛排-台中中科店的自助吧有提供多款飲料汽水、UCC咖啡、冰水機、番茄牛肉羅宋湯及巧達玉米濃湯,通通都是讓你吃喝到飽。

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▲番茄牛肉羅宋湯及巧達玉米濃湯,這兩道湯品我跟朋友都很喜歡,尤其是番茄牛肉羅宋湯的料真的爆多。

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▲這就是料爆多的番茄牛肉羅宋湯,隨便一撈都是滿滿的料,而且裡面的牛肉都頗大塊,蔬菜也很多,想喝幾碗吃幾碗,喝得下就是任你喝啦!聽店家說,還蠻多老客戶都很喜歡這道番茄牛肉羅宋湯,甚至有客人是專程為了番茄牛肉羅宋湯而來的!

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▲巧達玉米濃湯的味道也很濃香好喝呦。

瀧厚炙燒熟成牛排餐點分享

我們今天點的餐點有炙燒熟成肋眼牛排10oz $650元炙燒戰斧豬排7oz $390元,有加價$139元升級A全餐,A全餐內容有酥皮濃湯甜點日式和風沙拉泰式蝦餅,另外單點蒜香蛤蠣$130元

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▲番茄牛肉羅宋湯的料真的很豐富耶,使用蕃茄、蔬菜、洋蔥…等食材為基底所熬煮的羅宋湯,喝起來是帶些微辣的甜酸湯頭,裡面還加入了實實在在的牛肉塊,每一塊牛肉都很扎實夠大塊,口感軟嫩多汁,越吃越過癮,只要喝得下,吃得下,想喝幾碗任你喝啦!而且等待牛排上桌前,先喝個一碗羅宋湯暖暖胃就是讚!朋友也超愛這碗羅宋湯,還說來這裡吃個排餐,多喝幾碗真的就是直接回本了,很划算耶。

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▲巧達玉米濃湯也蠻好喝,濃香不膩,相當順口,裡面的料也不馬乎,有紅蘿蔔、蘑菇、洋蔥、高麗菜、玉米…等,而且搭配香蒜麵包沾著一起吃更讚呦。

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▲來店用餐就免費招待香蒜麵包,一人一片,依照你們的人數招待數量,這個蠻好吃的,我個人就好想再續一片,直接單吃很酥香,而且蒜香味道很濃郁呦。

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▲我個人是直接把香蒜麵包拿來沾著玉米濃湯一起吃,濃稠的玉米濃湯搭著酥香的香蒜麵包口感又變得更有層次了,或是,你要沾著羅宋湯吃也很可以呦。

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▲升級套餐的日式和風沙拉。

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▲日式和風沙拉食材內容有小蕃茄、葡萄乾、玉米粒、黃瓜、爽脆的美生菜…等食材,一旁還有附油醋醬,搭配著一起吃,整份沙拉相當爽口且開胃,而且食材都很新鮮,份量也很實在呦。

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▲泰式蝦餅。很好奇在牛排餐廳吃到的泰式蝦餅是什麼口感,所以點來吃看看,一份有4片,吃起來外層酥香,裡面嫩口扎實,每一片都蠻厚香且不油膩,算是蠻好吃的耶。

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▲泰式蝦餅還有附泰式酸辣醬,可以搭配著吃,酸甜帶點微辣口感,還蠻涮嘴的呦。

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▲瀧厚炙燒熟成牛排的酥皮濃湯很不一樣耶!上面的酥皮居然是螺旋狀的千層酥皮耶,上桌趁熱先單吃幾口酥皮,烤的酥酥香香還有些脆口並帶有奶香的口感,挺特別,而且不會油膩,有別於其他牛排餐廳的酥皮濃湯,這一道湯品我真的很推,來店用餐絕對是必點之一。

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▲脆香的酥皮底下則是巧達玉米濃湯,搭配著一起吃,不但能喝到濃郁口感的玉米濃湯,還能邊吃到脆香的千層酥皮,雙層口感真是好享受,而且他們家的濃湯很順口,不油膩,蠻好喝的,聽店員說,蠻多女生都喜歡這道酥皮濃湯。

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蒜香蛤蠣(單點) $130元。這一道餐點我也很推!一份共有300g,每一顆蛤蠣飽水度都很夠,而且夠大顆,軟嫩多汁的蛤蠣搭配濃厚的蒜香味,越吃越涮嘴,可以配上羅宋湯一起吃,口感也很讚!是一份會讓我想再續加點的蒜香蛤蠣。

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▲炙燒熟成肋眼牛排一份是10oz,話說,此肋眼牛排一上桌有讓我眼睛為之一亮的Fu耶!這份牛排也太大一塊了吧!而且厚度也切的挺大器!光用眼睛看就頗有爽度!隨餐還有附上花椰菜、玉米筍及蜜地瓜。而且,當天我拍照打卡,就有一堆朋友問哪裡吃得到?這牛排也太大塊…等留言,整塊牛排的視覺感受還真是挺吸引人。

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▲肋眼牛排真的是頗大一塊耶!而由店家建議,熟度選擇五分熟,五分熟度可以吃到肋眼牛排更香嫩且多汁的口感,而且肋眼牛肉本身是帶有較豐厚的油花,肉質吃起來也會相當緊實軟嫩且帶些微嚼勁口感,而且油花香氣挺不錯的,切大塊一點吃進嘴裡可說是相當享受,若是想在吃緊實一點的口感可以選擇七分熟,而牙口比較不好的人及老人家,也可以直接選擇肋眼牛排,因為嫩香的口感會比較適合你。

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▲對了!吃牛排最討厭遇到不好切的牛排刀!用餐中,我們就發現瀧厚使用的牛排刀相當利,非常好切肉,詢問一下,才知道店家使用嚴選法國進口專用牛排刀拉奇歐樂(Laguiole),是眾多米其林餐廳的餐具首選,以遵循傳統強調完全手工打造,一支牛排刀要價都不便宜,所以用來切肉簡直輕而易舉,而且握把很好拿,整支刀子也做得相當精緻,可以感受到店家的用心與細心。

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▲分切好10oz的肋眼牛排,看看這個鮮嫩的斷面秀,冷藏濕式熟成牛排就是不一樣,原肉塊的肉質口感品質相當不錯,店家沒有額外的醃泡過,也沒有過度調味,直接單吃的口感自然又嫩口多汁,或是搭配隨餐附的黑胡椒醬、沾點桌面上提供的玫瑰鹽一起吃也不錯。

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▲炙燒戰斧豬排一份是7oz,頗大一塊,光看這個外觀與份量,視覺與味覺真是雙重享受,隨餐也是有附黑胡椒醬、玉米筍、蜜地瓜及花椰菜,話說,他們家的蜜地瓜還真是好吃,口感綿密軟鬆不甜膩,搭配著排餐一起吃很不錯。

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▲戰斧豬排是瀧厚嚴選台灣在地生長的盤克夏黑豚,是起源自英國的古老優良豬肉,盤克夏黑豚的特色是肉品本身的肥瘦黃金比例,肉質較為甘甜, 而且店家沒有過度調味及醃製,我建議可以切後直接單吃,這樣更能品嚐到肉質本身的甘甜口感及肉品的自然香氣。

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▲還是要說,瀧厚所提供的牛排刀真是好切!不需要特別用力或是費力就能輕易切出戰斧豬排漂亮的斷面秀!而戰斧豬排的肉質蠻嫩口且扎實,咬的時候還帶些Q香度的口感,請先吃不淋醬、不沾玫瑰鹽的原味口感,清甜味道的戰斧豬排還蠻好吃的,而且越嚼越香,還能吃到肉汁,我個人蠻喜歡這份戰斧豬排,厚實又大塊,不吃牛肉的人,這份戰斧豬排真的很可以。

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▲品嚐一塊原味之後,搭配店家調製的黑胡椒醬一起吃也不錯,而且他們家的黑胡椒醬不過嗆,口味度很適中,是好吃的,你可以將肉切小塊沾著醬吃,而我則是比較喜歡把醬倒出來一起吃,這個就看個人喜好囉。

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▲乳酪蛋糕甜點,鬆軟綿密不甜膩,餐後來上一塊好吃甜點,真是完美的一餐啊!

餐後總評:瀧厚炙燒熟成牛排的排餐品質確實不錯,冷藏濕式熟成牛排自然且沒有過度調味的肉質真是好吃,而且師傅在炙烤牛排的熟度上掌握得很好,不過熟,還能保有肉汁,直接單吃就有不錯的口感,再加上加價升級套餐的附餐內容我個人覺得挺划算,蒜香蛤蠣、酥皮濃湯都表現得不錯,我跟朋友都蠻喜歡這兩樣餐點,而且還有自助吧任你吃喝,尤其是超多料的牛肉羅宋湯,好喝,用料又大器,真的很推!用餐環境舒適,座位還有附免費充電插座,整體來說,來瀧厚炙燒熟成牛排用餐真是蠻享受的,喜愛吃牛排、排餐的人,這一間瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店推薦給大家囉。

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瀧厚炙燒熟成牛排-台中中科店
電話:04-2463-0948
地址:台中市西屯區永福路174號
營業時間:上午11:30~下午2:30(最後點餐下午2:00) ,下午5:30~晚上10:00(最後點餐晚上9:00)
FB粉絲團:瀧厚炙燒熟成牛排-台中中科店粉絲專頁
IG:@longhou.steak
[email protected]https://lin.ee/ygCvqf0

瀧厚炙燒熟成牛排-台北民生店
電話:02-2761-0068
地址:台北市松山區民生東路五段99號1樓

瀧厚炙燒熟成牛排-台北大安店
電話:02-2701-5885
地址:台北市大安區和平東路二段183號

瀧厚炙燒熟成牛排-台北復北店
電話:02-8773-6900
地址:台北市松山區復興北路69號

瀧厚炙燒熟成牛排-嘉義國華店
電話:05-222-1098
地址:嘉義市西區國華街238號

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