台中瀧厚炙燒熟成牛排(中科店)，雙倍量霜降無骨肩小排厚實嫩香，價格有夠殺！燉飯配烤豬肋排份量大器也超推啦。

台中主打冷藏濕式熟成牛排的瀧厚炙燒熟成牛排我們又來啦！上次來用餐品嚐的炙燒熟成肋眼牛排印象就頗深刻，這次再訪吃到了炙燒雙倍霜降無骨肩小排及牛肝箘燉飯佐碳烤豬肋排我們也很喜歡，份量大器好夠吃，尤其是霜降無骨肩小排的厚度根本誇張的厚啊！而且，單點一塊霜降無骨肩小排是$450元，雙倍份量的霜降無骨肩小排，價格竟然只要$590元！價格真的超殺！不點來吃說不過去啦！而且，五分熟度的牛排多肉汁又鮮嫩還帶有軟脆口感，真是美味！燉飯濃稠夠味好涮嘴，碳烤豬肋排的好吃口感與份量也都好到位，再加上只要+139元就能升級CP值飛高高的Ａ套餐，以及店內用餐自助吧吃到飽，一整餐吃下來根本飽到不行，重點是有好吃啦！一定要再跟大家分享啦，而且店家生意不錯，建議大家提早訂位避免久候呦～

瀧厚炙燒熟成牛排在哪裡

▲瀧厚炙燒熟成牛排(台中中科店)的店址位在台中市西屯區永福路，近西屯路三段，整棟店門面以莫蘭迪藍色調色為主，店外觀相當醒目，且還有歐洲英倫風格的氛圍，光是側面的彩繪牆面就很有特色；這附近算是好停車，開車的人可以停到永福路與福科路交叉口附近的永福路付費停車場，步行僅需3分鐘左右，再往前還有台灣聯通付費停車場，步行約5分鐘即可到達；騎車的人可以停到附近玉山銀行前的付費機車停車格或是周邊停車。

▲莫蘭迪藍色調的店門面裝潢很耐看，餐後跟朋友同學家人在門口拍照合影也不錯；一旁還有設置休息區，若遇客滿可以稍坐在此等候休息，一旁也有提供菜單，可以先參考餐點內容，入店即可直接點餐。

瀧厚炙燒熟成牛排用餐環境

▲之前來用餐我們就蠻喜歡瀧厚炙燒熟成牛排(台中中科店)的用餐環境，整體以長型空間為主，並延續店外觀的莫蘭迪藍色調色系再搭配精緻燈飾，整體頗有英倫風，有質感也耐看，而且雖然是長型空間，但是用餐座位的間隔距離規劃的不錯，靠牆的桌子還可以併桌，若是多人來用餐也很適合，且中間所預留的公共走道是寬敞的，在這裡用餐是舒適的，店家服務親切，上餐速度我們也滿意。

▲另外！座位上有提供插座，而且是三孔插頭及USB都有提供，我超愛這種設計！有夠貼心啦，吃飯同時，還可以順便替自己的手機、平板電腦甚至是行動電源充電，超讚的耶！

▲店家的自助吧有提供多種飲料汽水、UCC咖啡、冰水機、番茄牛肉羅宋湯及巧達玉米濃湯，只要店內用餐任點一份主食即可通通讓你吃喝到飽。咖啡蠻好喝的，牛排上桌前來上一杯，或是餐後搭配甜點一起吃也不錯。

▲蕃茄牛肉羅宋湯及巧達玉米濃湯也是任你吃喝到飽！且這兩道湯品我還蠻喜歡，尤其是番茄牛肉羅宋湯隨便一撈都是滿滿的料，牛肉又大塊，蔬菜也多，重點是好吃好喝，而且還是喝到飽，我們在等主餐上桌時就分別喝了兩碗，好涮嘴啊！另外，巧達玉米濃湯也頗香濃，不膩口，直接單喝或是用來沾香蒜麵包一起吃也不錯。

瀧厚炙燒熟成牛排消費模式

• 店內用餐自助式飲料吧，咖啡，湯品無限供應。
• 酌收10%服務費，餐點含自助吧，不提供打包服務。
• 兒童120公分以上低消$160元，成人低消為一份主餐。

瀧厚炙燒熟成牛排菜單

▲這是瀧厚炙燒熟成牛排(台中中科店)的最新菜單。店家有提供單點及A、B兩種套餐的搭配；單點最低只要$290元起就能品嚐到排餐的餐點；牛排單點部分最低也只要$390元起就能享用到6oz的炙燒熟成板腱牛排，想吃高檔一點也有炙燒美國見島和牛可選擇，而且店家以主打45天濕式熟成牛排為主，多種部位的牛肉都有提供，且牛肉品質很不錯，我跟朋友上次與這次吃到到排餐都挺喜歡；另外，還有多種雙拼系列排餐以及燉飯搭配排餐的選擇；而CP值最高的就是直接加價$139元升級成A套餐，有附沙拉、前菜、酥皮濃湯及甜點，餐點內容挺豐富，份量也夠吃，而且他們家的酥皮濃湯絕對必喝，甚至還有客人專程為了酥皮濃湯而來的呦。

如果你是第一次來用餐，也不知道該點什麼？建議可以直接選擇有標示(極推)的餐點就對了，我們今天選擇的排餐就是店家極推的餐點^^

另外，還有多種單點品項，像是蒜香蛤蠣、炸物總匯拼盤、千層酥皮Pizza…等，都是好吃的單點菜色，而且店內用餐還享有自助吧，多種飲料、咖啡、羅宋湯及濃湯任你喝啦。

瀧厚炙燒熟成牛排餐點分享

▲我跟朋友今天是兩個人來用餐，我們點的餐點內容有炙燒雙倍霜降無骨肩小排$590元、牛肝箘燉飯佐碳烤豬肋排$450元，有另加$139元升級成A套餐，有附沙拉、前菜、酥皮濃湯及甜點，另外還有單點一份蒜香蛤蠣$130元及炸物總匯拼盤$190元，我們兩個人一整桌餐點吃下來好有飽足感，而且餐點口味都不錯吃，品質都有維持挺不錯，而且這次還品嚐到新品燉飯，我自己覺得挺好吃，很值得與大家分享。

▲這碗是自助吧的蕃茄牛肉羅宋湯，裡面的食材真的超有料啦！以蔬菜、蕃茄與洋蔥…等食材為基底所熬煮的羅宋湯，湯頭喝起來酸甜口感，還有微微的辣香度，相當順口好喝，重點是，裡面還加入了牛肉一起燉煮，而且牛肉都挺大塊，還是任你撈任你吃任你喝啦！等待餐點同時，可以先喝碗羅宋湯暖暖胃也不錯。

▲香蒜麵包我也很愛，來店用餐就會免費招待，會依照你們的人數來招待數量，1人1塊為主，上桌趁熱直接單吃相當酥香且蒜香的味道很香濃，或是沾著濃湯、羅宋湯一起入口也不錯呦。

▲今天A套餐的沙拉是日式和風沙拉，食材內容有小蕃茄、葡萄乾、玉米粒、黃瓜及美生菜…等食材，隨餐有附油醋醬，生菜沙拉挺新鮮，而且相當爽口，我還蠻喜歡油醋醬，酸中帶甜味相當開胃。

▲前菜是經典薄脆雞翅2支，雞翅外層炸得很薄酥，肉吃起來頗有咬勁且酥香感也不錯，還帶有鹹香口感，不油膩，是好吃的雞翅，所以直接再加點炸物總匯拼盤，因為裡面也有附雞翅^^。

▲想念的酥皮濃湯！店家所提供的酥皮濃湯真的是來店必喝啦！最上面的酥皮是以螺旋狀的千層酥皮為主，而且是酥香脆口的口感，就算是放冷掉上面的酥皮居然還能保有脆口感，用料確實扎實，建議你可以先吃個幾口外層酥皮，品嚐一下酥脆的酥皮口感，接著再將酥皮往底下壓碎與裡面的濃湯一起吃喝，濃稠香郁滑順的濃湯，配上酥脆的酥皮，雙重口感好吃也好喝，有別於一般牛排店提供的酥皮濃湯，是讓我會想再續喝的一碗湯品。

而吃到這裡，A套餐的餐點內容與份量確實挺有誠意，只要+139元真的很划算，且餐後還有甜點呦，建議大家直接升級A套餐就對了。

▲蒜香蛤蠣(單點) $130元。吃牛排配蛤蠣也不錯，一份共有300g，此道蒜香蛤蠣一上桌就能立即聞到濃厚的蒜香味道，每一顆蛤蠣都挺大顆且飽水度都很夠，建議上桌趁熱吃，熱熱的吃起來的口感蒜香味十足又軟嫩多汁，越吃越涮嘴啦。

▲炸物總匯拼盤$190元。整份炸物的食材有黃金洋蔥圈、酥脆花枝丸、經典薄脆雞翅、酥炸魚柳條，隨餐有附番茄醬。他們家的炸物都不錯，外層麵衣不會裹的太厚，都是薄酥的口感不油膩，蠻好吃的，我個人很喜歡雞翅，酥脆花枝丸也不錯，軟香又有QQ的口感，還帶有些嚼勁，好涮嘴；洋蔥圈外酥內嫩，還吃得到汁呦；酥炸魚柳條的咬勁很不錯，食材新鮮，直接單吃不用沾蕃茄醬就挺好吃了。

▲炙燒雙倍霜降無骨肩小排 $590元。肉食控、大食量，這份牛排絕對必點必吃！而且，會點雙倍霜降無骨肩小排是因為單點一塊是$450元，雙倍直接就是兩塊，價格竟然只要$590元！我說老天鵝啊，這價格也太佛心了吧！第二片還不到半價耶，這還不吃爆，那是要吃什麼啦！雙倍的份量一點都不輸給我之前吃過的比臉還大的炙燒熟成肋眼牛排，而且霜降無骨肩小排的厚度還超厚，整份牛排一上桌根本霸氣十足啊！隨餐還有附玉米筍、花椰菜、蜜地瓜及黑糊椒醬。

▲點餐時，由店員推薦之下，這份牛排是直接選擇五分熟度，店家料理牛排的方式均是獨門熟成工法，主要是讓牛肉可以達到軟嫩的熟成效果，並以高溫直火炙燒來鎖住肉汁，光看這份牛排的色澤，表面還滲透出牛肉的血水，而且雙倍的牛排肉量光是視覺感看起來就超有爽度啊！而且牛排的品質相當好，所以不建議大家吃太熟的熟度，而且底下鐵板還會有續熱的加熱度，所以五分熟度是最剛好最好吃的熟度呦～

▲五分熟的牛肉切開還能清楚看到肉汁直接流出，實在是太邪惡了！對了，店家使用的牛排刀真的一定要再誇一下啦！店家嚴選手工打造的法國進口專用牛排刀拉奇歐樂(Laguiole)，牛排刀相當的利，有夠好切肉！而且此份霜降無骨肩小排中間帶有些筋，使用此牛排刀也相當好切呦。

▲看看這份牛排的斷面秀！真的是有夠厚實的啦！且五分熟度的色澤與肉香味道相當紅潤且漂亮好吃，也建議在吃此份霜降無骨牛小排時，可以切成小塊狀再吃會更好入口也更好吃，可以先吃一塊不沾醬的原味牛排，肉質厚嫩還帶點脆香度，可說是相當好咬，而且五分熟度吃在嘴裡還有肉汁滲出，甚至是微爆汁口感，吃起來好有爽度啊！

▲接著再把黑胡椒醬直接大器的淋在牛排上搭配著吃就對了！且店家使用的黑胡椒醬口感相當不錯，可以增添牛排肉汁的甜味，越吃越好吃，且，我還是想說這厚度吃起來真的超爽的啦！真的有夠厚，超夠咬！

▲牛肝箘燉飯佐碳烤豬肋排$450元。這次來瀧厚炙燒牛排用餐居然有我喜歡的燉飯系列餐點！而且，以這種大份量特色排餐搭配燉飯系列的餐點在其他同性質的牛排餐廳還挺少見耶，說什麼都要點來品嚐看看啦！主要餐點就是一份頗大塊的碳烤豬肋排、牛肝箘燉飯、花椰菜及特製黑胡椒醬，整份餐點份量相當夠吃呦。

▲牛肝箘燉飯的味道很濃厚，且醬汁收的不錯，濃稠度與濕潤度很剛好，香濃好吃，且不會膩口，我很怕吃到會膩的燉飯，但瀧厚所提供的燉飯相當順口，而且份量是夠吃的，再加上升級A套餐的餐點，好有飽足感啊！

▲碳烤豬肋排頗大一塊！而且整份豬肋排烤得相當入香夠味，肉質也相當厚嫩，且帶骨的豬肋排頗咬勁，越吃越涮嘴，是好吃的豬肋排，而且單吃不沾醬就挺美味呦。

▲搭配隨餐附的特調黑胡椒醬一起吃也不錯，更能增添豬肋排肉質的甜香味，如果你不吃牛肉，但想吃排餐及燉飯，這一道牛肝箘燉飯佐碳烤豬肋排我也很推薦呦。

▲A套餐的甜點是巧克力提拉米蘇，用料相當扎實，軟嫩且綿密口感，而且巧克力很濃郁，不甜膩，蠻好吃的，餐後來上一份甜點再配上店裡的咖啡真是享受啊！

總結：再訪瀧厚炙燒熟成牛排餐廳還是挺喜歡店家的排餐，食材新鮮，而且這次不論碳烤豬肋排還是炙燒雙倍霜降無骨肩小排，兩種排餐的肉都好厚實！而且雙倍霜降無骨肩小排的份量好夠吃，也好吃！重點是價格真的有夠划算！另外，我跟朋友也很推薦可以直接升級Ａ套餐，只要加$139元就有附沙拉、前菜、酥皮濃湯及甜點，CP值相當不錯，且用餐環境舒適，座位上還有提供免費充電插座，也太貼心！很值得推薦給大家啦～

瀧厚炙燒熟成牛排-台中中科店
電話：04-2463-0948
地址：台中市西屯區永福路174號
營業時間：上午11:30~下午2:30(最後點餐下午2:00) ，下午5:30~晚上10:00(最後點餐晚上9:00)
FB粉絲團：瀧厚炙燒熟成牛排粉絲專頁
IG：＠longhou.steak
line@： https://lin.ee/ygCvqf0

瀧厚炙燒熟成牛排-台北民生店
電話：02-2761-0068
地址：台北市松山區民生東路五段99號1樓

瀧厚炙燒熟成牛排-台北大安店
電話：02-2701-5885
地址：台北市大安區和平東路二段183號

瀧厚炙燒熟成牛排-台北復北店
電話：02-8773-6900
地址：台北市松山區復興北路69號

瀧厚炙燒熟成牛排-嘉義國華店
電話：05-222-1098
地址：嘉義市西區國華街238號

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