苗栗頭份一日遊 | 日新有機茶園採茶製茶新體驗,頭份後花園秘境探訪,山守現輕農市集品咖啡。

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週休二日大家都怎麼安排假期呢?! KENJI這次趁著假日走訪一趟苗栗頭份,體驗了一趟漫遊日新有機茶園,體驗茶香、採茶及品茶的樂趣;中午則是來到怡明茶園品嚐道地的農家風味餐,梅香排骨、紅茶雞丁、芒果牛肉、苦瓜鳳梨雞湯…等料理,都是讓我印象深刻的料理;下午則是探訪有著頭份後花園之稱的老崎休憩步道,其中的楓香林古道可是婚攝、外拍攝影團的熱門拍攝景點;而從苗栗頭份回台中的我們,最後一站則是來到山守現位在臺中高鐵站裡的據點,這裡有販售KENJI超愛吃的各種果乾、好喝香醇的彩虹咖啡、香甜保水度十足的好吃水梨,以後想購買山守現的優質農特產品可說是更方便啦!而一整天的行程可說是相當充實,這些景點、美食都很值得走訪與品嚐,而且相當適合親子、全家大小一同體驗,快來一起看看吧!

今日行程景點安排:台中出發日新有機茶園午餐:怡明茶園老崎休憩步道山守現(臺中高鐵站據點)溫暖的家

日新有機茶園,採茶、製茶、品茶新體驗

日新茶園位在苗栗頭份市,是一個有著百年歷史的茶園,來這裡可以體驗茶園採茶葉的樂趣,而且是親自摘取一心二葉的茶葉,還能了解製茶的過程,也能品嚐日新茶園所得過獎的椪風茶和酸柑茶呦。而日新茶園的主人為許時穩先生,傳承至今已是第四代,從事有機製茶無污染的栽培技術,而茶葉的優良品質更是廣受好評,也獲得了山守現的認證標章。

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▲日新茶園的入口,一旁有提供免費的停車場,很適合全家大小開車來此旅遊。

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▲入口處也設有茶園的相關體驗項目,茶園生態教學、品茶體驗、親子製茶DIY、酸柑茶製作…等。

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▲我們到達日新茶園的時間是早上9點初左右,離體驗採茶的時間還有一點早,所以我們就先在茶園的四周逛逛。

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▲日新茶園的環境維護的相當好,來這裡除了可以體驗採茶、製茶的樂趣之外,日新茶園也有提供烤肉的環境場地呦,而且這裡的綠化環境相當優質,茶園佔地也寬闊,相當適合親子、家庭聚會旅遊,也很適合公司行號團體旅遊哦!

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▲茶園內相關景點的標示也相當清楚。

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▲這裡就是日新茶園的茶園,佔地相當廣闊,上面還有設置一個休息平台,遠看還有一棵神似金城武樹的大樹!XD~而此平台的環境除了休息之外,也很適合舉辦活動,當天我們也遇到了一組團體在上面聚會活動,有大朋友、小朋友,當天也齊唱不少詩歌,整個茶園可說是相當熱鬧。

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▲茶園設有人行步道,沿著步道直走,大約60~70公尺,就可以到達上面的休息平台,距離不遠,而且沿路兩側都是綠油油的茶園,KENJI平常在市區活動慣了,偶而來到接近自然優質的環境,額外顯得輕鬆又自在,而且加上當天天氣超好,心情也更佳的愉悅起來。

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▲站在平台上的視野更加遼闊,可以看到整片茶園的環境,整片綠油油的茶園相當壯觀,當天天氣雖好,但也有些炎熱,不過,站在平台上的大樹底下,樹蔭乘著微風,額外顯得有些涼意,很舒適,而且視野很好,在此休息的我們,可說是相當的愜意。我們在這裡也待了好一會兒,接著就到室內品嚐東方美人茶囉~

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▲當天我們也品嚐到許老闆所泡製的酸柑茶與東方美人茶。

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▲酸柑茶是日新茶園的招牌好茶,是台灣客家傳統特有的壓緊茶,使用虎頭柑、茶葉、甘草…等材料,經過多次反覆的壓制、烘烤與日曬…等製程所製作出來的好茶,酸柑茶喝起來酸酸甜香的口感,不苦澀,還帶有柑橘與茶香的自然香氣,相當的甘甜,順口又好喝,而且還有滋潤喉嚨的效果呦。

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▲除此之外,我們還品嚐到日新茶園得過苗栗縣貳等獎與参等獎的東方美人茶,東方美人茶又名膨風茶,在有機無污染的環境,使小綠葉蟬吸允發酵,經由茶農手工採取一心二葉,再以傳統製茶技術而成的優質茶葉,沖泡後的茶色呈清新的琥珀色,香氣相當的濃厚,喝起來的果香味道回甘不生澀,相當順口好喝。

品茶後,採茶體驗時間也差不多啦!我們也準備著裝採茶趣啦!

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▲現場有老師指導如何著裝,而著裝也很簡單,現場會提供斗笠,遮陽用的,還有提供一簍竹籠,大小任你選擇,竹籠是綁在腰後,這樣就能將茶葉採取後,手勢就能順勢的將茶葉往腰後放置,另外,畢竟太陽大,除了茶園所提供的斗笠,也建議大家要做好防曬相關的準備哦!

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▲大家著裝完畢準備出發體驗一趟苗栗頭份採茶之旅。而茶園離入口很近,就在旁邊而已,步行過去約2分鐘就到了。

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▲大家一進入茶園之後可說是相當的興奮,大家紛紛的尋找所謂的一心二葉,而採茶的同時,現場也會有老師在一旁指導與解說採茶相關的注意事項。

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▲老師現場也會示範採茶的手法,以及如何分辨一心二葉,簡單的說,看到兩片葉子的中間有個小嫩芽,這就是一心二葉,而看到它也別客氣,直接摘取就對啦!

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▲越接近中午,天氣溫度也越來越炎熱,不過這也無法影響大家對於採茶的熱情,大家都很樂在其中。

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▲親自體驗採茶的過程之後,真的很能體會到茶農們的辛苦之處,除了需要頂著大太陽,兩手還得以熟練的技巧來採茶,KENJI深感佩服。

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▲另外,採茶的活動也好適合親子一起同樂,KENJI當天也看到好幾組的親子團享受親子同樂採茶的樂趣,有寓教於樂的意義,真的相當不錯。

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▲採茶體驗的時間大約1小時左右,沒有特別限制要採多少茶葉,就量力而為,畢竟天氣頗炎熱,以輕鬆體驗為主啦。而且當天的夥伴都很專注於採茶這件事,這樣的體驗身在都市裡的我們可說是難得啊!KENJI真的很推薦週休二日可以到郊區、外縣市景點走走,讓平常上班族的我們可以放鬆身心,感受一下平常少接觸的自然體驗呦。

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▲辛苦採茶之後,緊接著就是要進到室內了解、及體驗製茶的過程囉。而此照片就是製茶的完整流程表。

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▲經過所有團員一個小時辛苦採茶後,大家一一地將自己採到的茶葉倒在許老闆準備好的竹編盤上,而倒完後看似頗多,但是等等經過揉捻、烘培後,就會越縮約少囉。此時大家也一一的跟自己採茶的成果合作,而且現場還有來自各地的遊客,彼此都不認識,經由此次的活動,認識不少朋友,現場的氣氛真的很歡樂。

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▲在許老闆的帶領下,我們將茶葉放入有烘焙作用的滾筒裡,而此製茶流程對大家來說都很新鮮,輪流將茶葉放入滾筒裡,並拍照留念,超好玩的啦!

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▲而此烘培流程後,就是需要利用手來揉捻茶葉,將茶葉不停的揉捻成細條狀,揉成像右下圖片的茶葉形狀即可。

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▲最後再將揉捻過的茶葉再次進到滾筒裡烘焙即可。而此滾筒是有熱度的哦,邊滾邊烘培,站在一旁的我們還能感受到滾筒的熱度。許老闆也很專業的在一旁解說製茶的相關注意事項,而一整個早上~中午的採茶、品茶及製茶體驗真的收穫多多,很推薦大家有機會一定要來體驗看看哦。而體驗完製茶流程之後,我們也準備前往附近的怡明茶園享用午餐啦!

怡明茶園品嚐農家風味餐

怡明茶園KENJI是第二次來,上次來的時候是參與品茶、欣賞茶劇場、品嚐以茶入菜的美味佳餚…等相關活動,怡明茶園的餐點菜色相當的有特色,以茶入菜、少油少鹽的客家特色料理,所使用的均是自然食材,調味也很獨特呦~而怡明茶園距離日新茶園相當近,開車過來的距離不用5分鐘就到了,這天來怡明茶園主要是來吃中餐,品嚐好吃的農家風味餐,以下就與大家分享囉~

怡明茶園相關文章分享:
台三線一日遊 | 怡明茶園品味茶與藝術的結合,探訪黃金小鎮採棗趣,山守現熱門打卡景點粉紅浪漫小屋。

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▲二訪怡明茶園的感覺依舊很好,茶館裡的建築相當的有古韻味,整體的周邊環境充滿了綠意,造景又漂亮,而且漫步在這裡還有一種身在小叢林的感覺,也有別於一般印象中的茶館,而這裡除了是茶園、茶館,也是個不錯的旅遊新聖地哦。

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▲這天餐廳的生意也依舊相當不錯,我們用完餐準備離開時,餐廳大約坐滿8成客人了;用餐環境相當明亮、寬敞又舒適,而且裝潢很有古韻的風格,餐廳周邊的環境也很好拍照哦。

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▲這區的用餐環境我很喜歡,彷彿是身在叢林般的玻璃屋裡用餐,一旁還能看到窗外的景色,而且餐廳的冷氣很涼,在這裡用餐相當的舒適。

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黃金豆腐。以豆腐為主的一道菜色,搭配鮮蝦、芹菜…等配料,微微的辣度,豆腐很嫩口、蝦肉很新鮮,Q度也不錯,芹菜則是有清脆口感,整份吃起來相當的爽口。

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青蔬。以龍鬚菜及海苔絲為主,沒有過度調味,清爽不膩口,好吃。

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紅茶雞丁。雞肉口感扎實有嚼勁,鹹香度不錯,雞肉外層還有一些些微焦、微酥的口感,很下飯的一道菜。

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五穀紅藜飯。營養好吃的五穀紅藜飯,米飯不論是黏性、溼潤度都很剛好,也很香哦,而且搭配紅茶雞丁相當下飯又涮嘴。

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金桔板條。這份板條我超愛,滑Q的板條拌著金桔的醬汁,爽口又好吃,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的板條醬汁也收的很乾,整個金桔的味道都鎖在裡面,又是一道很涮嘴的好吃麵食。

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梅香豬排。整根帶骨的豬排骨咬起來相當的有爽度,豬排骨肉很香嫩,鹹香的醬汁是帶有梅子的口感,風味獨特又入味,而且這種帶骨肉好咬又嫩口,是一道我會想再續點來吃的餐點,相當大推必點。

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芒果牛肉。軟嫩的牛肉搭配新鮮的芒果,是一道有創意的客家料理。

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苦瓜鳳梨雞肉湯。苦瓜搭配鳳梨來香燉雞肉湯,喝起來是微微的苦味帶甜香味的好喝湯頭,而且越喝越涮嘴,苦瓜燉的很軟脆、又大塊,愛吃苦瓜的人應該會很愛(KENJI就是其一),鳳梨與雞肉的份量也給的很大器,雞肉均以帶皮雞肉為主,香嫩又有咬勁,好好吃。

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水果冰淇淋。有火龍果、鳳梨、梅子、楊桃冰棒,美味的餐後再來一份水果冰淇淋就是完美的一餐啦!

頭份後花園,老崎休憩步道漫遊趣

品嚐完好吃的客家風味餐之後,也該動一動,接著我們來到有著頭份後花園之稱的老崎休憩步道,在這一區有不少景點,而我們在日新茶園許老闆的導覽帶領之下,走訪了楓林吊橋、慈母亭、楓香林、高地之觀景平台、最後再回到楓林吊橋,一整趟的導覽品質還不錯,而且沿路的路況、環境與景點也都維護得很不錯,景色也相當的幽靜,其中我最喜歡的就是楓香林,有如台灣版的南怡島景色,也是個拍攝婚紗的熱門景點哦。

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▲這裡就是楓林吊橋,暖紅色的的吊橋佇立在這翠綠的山林樹叢間,相當的醒目,而且從橋的一端到達另一端,彷彿進入頭份後花園的秘境,寬度大約是2個人並排的寬度,長度約60~70公尺左右,而這裡也是我們下午行程的第一站。

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▲楓林吊橋一旁也有設置頭份後花園的導覽圖,整個周邊的鄰近景點標示的相當清楚,而且景點路線的各個距離都不遠,而且沿路的景色還不錯,景點的步道也規劃的很完善,維護的也不錯,在怡明茶園飽餐後,好適合來這裡散散步,消耗一下熱量也不錯。

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▲沿路都會有各個景點、觀景平台的指標,標示的很清楚,跟著走就對啦!

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▲沿路的步道以石板路居多,兩旁則是有高大的樹木、樹叢及竹林,路況維護得不錯,而外頭的太陽雖大,天氣雖然炎熱,但是漫步在這個充滿樹林之間的步道,其實不會太熱,反而是舒適的,沿路上,許老闆也會詳細及專業的解說各個景點的特色,一整路體驗下來,收穫可說是非常多。

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▲沿途有蠻多轉角之處都有設置相關景點的導覽圖及詳細解說,這一點我覺得規劃的很好,甚至連周邊的植物生態也一併的標示及介紹。

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▲部分路段的步道有設置指標示的石板步道,還蠻有特色。

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▲接著我們來到一個可以俯瞰欣賞頭份市景與山景的涼亭。

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▲涼亭有設置頭份後花園步道的相關景點的標示圖,涼亭的視野相當不錯,站在這個地點,分別可以看到五指山、鵝公髻山、獅頭山、象山、鹿場大山北峰、加里山以及神桌山,七座山的蹤跡,另外還能看到珊珠湖及內灣村呦。

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▲繼續沿著石板步道往前走,部分路段的竹林景色也讓我聯想到日本嵐山的嵯峨野竹林,雖然這裡的竹林沒有嵯峨野竹林來得高及密集,但是這裡幽靜的景色也很有自己的特色,沿路也有不少可以拍攝成網美的景點哦。

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▲接著也來到我最期待的楓香林景點啦,我覺得這裡的規劃真的很貼心,每到一個景點,就會有該景點的簡介及位置圖。

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▲這裡就是楓香林!兩旁高大筆直又密集的樹木,仿佛來到電影卡通裡的龍貓森林隧道,也因為樹林的延伸感十足,楓香林也成為了許多婚紗攝影的取景之地,而且秋天來的時候,楓香林更是頭份後花園的賞楓秘境哦!除此之外,楓香林的景色也讓我聯想到韓國南怡島的景色。

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▲來到楓香林我很建議可以使用廣角鏡頭來拍照,視覺效果會很不錯哦。

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▲最後當然也要來張自拍照啦!夏天來的時候,楓香林是綠油油的樹林,秋天來的時候則是充滿楓葉的秘境景點,下次有機會KENJI也想挑個秋天季節來楓葉林,蠻想看看整片都是楓葉紅的樹林,期待著~

山守現據點-臺中高鐵站

走訪一趟頭份後花園,最後我們搭車來到山守現位在臺中高鐵站的據點,KENJI之前也到過幾個山守現的據點,很喜歡山守現的農特產品;山守現主要是由行政院農業委員會水土保局臺中分局所創立的農產品牌,以守護農村、守護環境、守護希望為理念,也是一個標章,用友善環境耕作與自然共存的方式目標來傳承與創新農特產品,而山守現認證過的產品都是經過嚴格把關後,會給予山守現標章&防偽標籤,讓消費者吃得安心,也吃得健康。

有興趣的人也可以參考KENJI之前採訪過的山守現文章。
👍山守現彩虹之城直賣所
👍山守線直賣所-浪漫小屋

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▲山守現位在臺中高鐵-的烏日臺鐵站大廳的輕農市集O2 Station營業時間是早上10:00~晚上19:00。

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▲共有三個攤位,這裡展售了許多有特色的農特產品,好吃的水梨、好喝香醇的彩虹咖啡、多種水果的果乾、糙米餅、薑黃山藥手打麵…等,產品還蠻多的,而且這裡的服務人員都很親切,服務態度很好,很細心也很專業的解說各種產品的特色與口感,部分產品也有提供試吃。

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▲好喝又有特色的彩虹咖啡。彩虹咖啡的品名為阿拉比卡,生長於苗栗鯉魚潭區海拔500公尺無污染的土地上,採無毒自然農法栽培,從篩選育苗,種植過程中僅以牛奶酵素灌溉並採用草生野放栽培,在一年充分成長成熟後,採下熟成咖啡豆,經去皮去殼,以泉水自然發酵,透過陽光充分日曬,採三段式烘焙技術而成,使咖啡品嚐起來更有層次感哦。

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▲現場也有提供彩虹咖啡試喝,咖啡香氣十足,喝起來是帶有微酸度的咖啡,甘醇順口好喝,喜歡喝咖啡的人一定要來品嚐看看,而且是採無毒自然農法栽培的咖啡豆,喝起來健康又不傷胃。

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▲糙米餅、薑黃山藥手打麵都是蠻有特色的農特產品。

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▲另外,各式水果的果乾、綜合蔬果乾也是山守現的特色產品之一,柳丁原片、蜜柑橘瓣、珍珠芭樂乾、黃金蜜柚乾、聖女番茄乾、牛蒡脆片、秋葵脆條…等,果乾類的產品相當豐富。

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▲現場服務人員也很親切的提供各種果乾給現場客人試吃。

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▲另外,此據點也有販售好吃的水梨,是苗栗大湖所盛產的天然高接梨「尊梨」,口感自然且甘甜、又多汁,保水度相當的豐盛,而且相當脆口,非常好吃,我超愛山守現所賣的水梨,以後想吃他們家的水梨可以就近來台中高鐵站購買囉。

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▲山守現攤位的服務人員真的很親切,而且也很有耐心及專業的解說各種你想了解的現場的農特產品,大家若有來到台中高鐵搭車經過時,也可以來山守現逛逛,品嚐好喝的彩虹咖啡,好吃的果乾與水梨哦。

總評:從早上的採茶、製茶、品茶及漫遊茶園,中午所品嚐以茶入菜的客家風味料理,下午則是走訪頭份後花園景區景點,最後再回到熟悉的台中高鐵站據點的山守現,這一整天的行程相當的豐富又精采,而且也了解到不少景點相關的歷史,實在是收穫多多,而且日新茶園的採茶活動真的很推薦大家有空可以來體驗看看,是個很適合全家大家小、親子、甚至是公司行號團體的活動!週末假日何處去?!來一趟苗栗頭份體驗一趟漫遊茶薌、體驗茶香也不錯呦。以上與大家分享囉。

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商家資訊
日新有機茶園
預約電話:037-6637490933-177183(提前兩周預約)
地址:苗栗縣頭份市興隆里五鄰上坪29-1
FB粉絲團:https://www.facebook.com/rixin.tea
【採茶遊程活動】$350(10人成團)
1.採茶、製茶體驗(活動體驗時間約2-3小時)
2.楓香林古道步道導覽
※採茶季節4-4月底/7-10月底

山守現推廣攤位
臺中高鐵新烏日臺鐵站大廳
輕農市集O2 Station
營業時間:10:00-19:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/ShanShouXian
※山守現推廣攤位已經長期進駐,不用擔心找不到山守現攤位

怡明茶園
預約電話:037-601508
營業時間:10:00~19:00(週一公休)
地址:苗栗縣頭份鎮流東里老崎12鄰22-5號
官方網站:http://www.ymtea.url.tw

 

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