台中西屯餐酒館 | NK.restaurant 異國風味料理創意美味兼具，有質感的餐酒館。
台中創意美味兼具餐酒館「NK.restaurant」我很推薦！多種特色餐酒菜，用料實在又好吃，許多醬料也都是店家自己製作及調味，譬如這次我們品嚐的南洋燉飯、NK豬腳醋、青花椒海魚天使麵，以及牛肉捲，擺盤頗有巧思，口味也精緻入味，份量夠吃，品嚐後會有記憶點，還有提供多種創意調酒，我們這次就喝到店家招牌調酒「禁果」，酒味不過重，自然的果香口感，清爽好喝；另外，店內裝潢也蠻有質感，用餐氛圍也頗有情調，但是座位桌數不多，建議提前訂位避免久候呦。
NK.restaurant在哪裡
▲「NK.restaurant」的店址位在台中市西屯區大容東街，店門面就在建佳大樓的1樓轉角處，店址算是蠻好找的，對面是何成里福德正神廟，周邊也有頗多汽機車停車位。
▲店家沒有一般明顯的招牌，而是將店名的縮寫結合店牆面做設計，並搭配綠色植栽的概念，從店外觀就能感覺是一間有想法且有質感的餐酒館。
NK.restaurant店裝潢有質感且用餐氛圍很不錯
▲「NK.restaurant」的用餐空間不大，但是裝潢與氣氛營造得頗不錯，座位以4人桌為主，每桌間的距離規劃的不錯，沒有硬塞座位，在這裡用餐是舒適的，且店家服務也不錯，下午6點營業至凌晨2點，不論是來吃晚餐、宵夜，還是單純來品嚐調酒都很可以。
▲獨立式的吧檯結合用餐座位，以高腳椅座位為主，這區的質感挺不錯，且坐在吧檯座位區還可以看到店家調酒的過程。
▲坐在吧檯區座位就是可以近距離的看到店家調酒的過程，還蠻厲害的，有些調酒製作過程就好像是在欣賞一場表演，超酷的。
▲二樓有提供一間包廂式空間，約可容納12人左右，也是二樓唯一的用餐區，適合辦小型餐會，或是商務餐會…等，也有提供電視螢幕，若有多人聚餐需求也可以直接跟店家聯絡洽詢。
NK.restaurant餐點分享
▲我跟朋友今天品嚐的餐點有南洋燉飯(辣)$380元、NK豬腳醋$450元、青花椒海魚天使麵$480元、剁椒牛肉皮蛋捲$280元以及調酒禁果，整份餐點吃下來頗有飽足感，而且可以吃得出店家用料實在，口味上也蠻精緻，我跟朋友都蠻喜歡「NK.restaurant」的餐點，調酒部分我個人覺得好喝，而且酒氣不重，餐前來上一杯很開胃，也是一款適合大眾化口味的好喝調酒。
▲NK豬腳醋$450元。主要食材以台灣黑豬腳為主，並以五香黑醋去燉煮豬腳，需燉煮2~3天，是一道頗耗時的料理，也因為燉煮時間夠久，豬腳吃起來的油脂香氣與五香黑醋相當的融合，酸甜滋味越吃越涮嘴，肉質也會更加軟嫩，一旁還有附上自製的南瓜泥及娃娃菜，將豬腳搭配著吃也不錯。
▲店家選用的台灣黑豬腳品質相當不錯，油油亮亮的，光看就覺得好好吃，也因為燉煮夠久，膠質也豐富，咬起來很Q也頗彈牙，直接單吃就蠻好吃，或是再多沾盤裡的醬汁一起吃會更夠味。
▲一旁附的娃娃菜有先水煮過後再去烤過，吃起來帶有香氣也蠻爽口。
▲自製南瓜泥我很喜歡，口感很濃郁，將豬腳沾著吃頗有異國風味。
▲剁椒牛肉皮蛋捲$280元。以牛肉搭配剁椒、墨西哥辣椒、起司…等食材來製作，並將外皮炸至黃金色，外層捲餅吃起來相當酥香且帶些脆口度，而內餡份量相當飽實，又有小辣口感，大口吃進嘴裡的層次感相當豐富美味，是一道偏重口味的餐點之一，也是一道很適合配酒的下酒菜呦。
▲我很喜歡捲餅的外層酥皮，夠酥夠香，另外，若覺得不夠辣，可以搭配隨餐附的墨西哥辣椒一起吃也不錯，辣度約小辣~中辣之間。
▲內餡吃起來確實頗扎實，又很入味，還加了起司來增添濃郁口感，而且店家都幫忙分切好，上桌後直接就可以拿取來吃，三五好友聚餐點個一盤來分食也很不錯。
▲禁果調酒。以義大利餐前酒去做延伸而成的一款調酒，基底是以氣泡酒為主，所以本身的酒精濃度並不高，並以新鮮的蘋果與清香的肉桂棒去浸泡苦艾酒後，所調製而成的一款調酒，喝起來香氣淡雅，口感也頗清爽，適合當餐前酒，若是要直接單喝也可以呦。(警語：開車不喝酒，未成年請勿飲酒)
▲青花椒海魚天使麵$480元。這道麵食也很推！店家將自製芝麻醬、自製胡麻醬、花椒、青花椒的食材元素來製作，並搭配新鮮的海鱸魚，麵條是選用天使麵，整道麵食的靈感是來自於四川重慶小麵，吃起來的醬料調味與香氣香很夠味，吃起來香氣十足，且小辣口感好嘴耶。
▲海鱸魚很新鮮，魚皮煎至微焦口感，魚肉厚實也相當鮮嫩且帶有肉汁，可以直接單吃就很美味，或是搭配底下香濃帶微辣的醬汁一起吃也不錯。
▲麵條是選用天使麵，屬於細麵，吃起來較為滑順不軟爛，並帶些嚼勁，吃的時候要與底下的醬拌開後再吃，口感會更對味，而且醬汁比例調製的相當入味，有胡麻香氣、辣椒香氣與辣度，越吃越過癮，是我會想再加點的好吃麵食。
▲南洋燉飯(辣)$380元。這道燉飯食材以台灣黑豬腳肉所製作的打拋豬，搭配新鮮檸檬、溫泉蛋、小蕃茄及南洋風味香料為主，並使用純義大利米來製作，最上面的肉末是泰式打拋豬，而且是不加打拋葉的打拋豬，肥瘦肉比例很剛好，且味道還頗到位，也不會搶掉其他食材的口感，而且店家是把醬料跟燉飯分開製作，最後再把醬料淋上去，這樣吃起來的風味之間較不會有衝突，會更加順口，不膩口。
▲不加打拋葉的打拋豬挺厲害，香氣很足，也好下飯！且義大利米的米心吃起來較為Q且有嚼勁扎實口感，而且店家醬汁收得不錯，也不會油膩，南洋風味與打拋豬的調味比例相當入味，一口接一口還蠻涮嘴的，且份量是夠吃的。
▲往燉飯裡面挖，居然還藏了一顆溫泉蛋！建議可以將溫泉蛋弄破，將蛋液與燉飯拌在一起吃可以增添滑順口感，我個人還蠻喜歡這道燉飯。
總評：這次所品嚐到的餐點我跟朋友都挺滿意，不論是麵食、燉飯還是豬腳，醬料口味都調製的相當夠味，而且食材的搭配也頗有創意，美味度也不用多說，這天所吃到的餐點都沒有踩雷，而且會讓人有記憶點，調酒也不錯，整體用餐環境舒適，氛圍也很好，是一直值得推薦給大家的優質餐酒館。
NK.restaurant
地址：台中市西屯區大容東街66號
電話：04-23263936
營業時間：下午6:00~凌晨2:00
FB粉絲團：NK.restaurant粉絲專頁
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