台中西屯餐酒館 | NK.restaurant 異國風味料理創意美味兼具,有質感的餐酒館。
台中創意美味兼具餐酒館「NK.restaurant」我很推薦!多種特色餐酒菜,用料實在又好吃,許多醬料也都是店家自己製作及調味,譬如這次我們品嚐的南洋燉飯、NK豬腳醋、青花椒海魚天使麵,以及牛肉捲,擺盤頗有巧思,口味也精緻入味,份量夠吃,品嚐後會有記憶點,還有提供多種創意調酒,我們這次就喝到店家招牌調酒「禁果」,酒味不過重,自然的果香口感,清爽好喝;另外,店內裝潢也蠻有質感,用餐氛圍也頗有情調,但是座位桌數不多,建議提前訂位避免久候呦。
NK.restaurant在哪裡
▲「NK.restaurant」的店址位在台中市西屯區大容東街,店門面就在建佳大樓的1樓轉角處,店址算是蠻好找的,對面是何成里福德正神廟,周邊也有頗多汽機車停車位。
▲店家沒有一般明顯的招牌,而是將店名的縮寫結合店牆面做設計,並搭配綠色植栽的概念,從店外觀就能感覺是一間有想法且有質感的餐酒館。
NK.restaurant店裝潢有質感且用餐氛圍很不錯
▲「NK.restaurant」的用餐空間不大,但是裝潢與氣氛營造得頗不錯,座位以4人桌為主,每桌間的距離規劃的不錯,沒有硬塞座位,在這裡用餐是舒適的,且店家服務也不錯,下午6點營業至凌晨2點,不論是來吃晚餐、宵夜,還是單純來品嚐調酒都很可以。
▲獨立式的吧檯結合用餐座位,以高腳椅座位為主,這區的質感挺不錯,且坐在吧檯座位區還可以看到店家調酒的過程。
▲坐在吧檯區座位就是可以近距離的看到店家調酒的過程,還蠻厲害的,有些調酒製作過程就好像是在欣賞一場表演,超酷的。
▲二樓有提供一間包廂式空間,約可容納12人左右,也是二樓唯一的用餐區,適合辦小型餐會,或是商務餐會…等,也有提供電視螢幕,若有多人聚餐需求也可以直接跟店家聯絡洽詢。
NK.restaurant餐點分享
▲我跟朋友今天品嚐的餐點有南洋燉飯(辣)$380元、NK豬腳醋$450元、青花椒海魚天使麵$480元、剁椒牛肉皮蛋捲$280元以及調酒禁果,整份餐點吃下來頗有飽足感,而且可以吃得出店家用料實在,口味上也蠻精緻,我跟朋友都蠻喜歡「NK.restaurant」的餐點,調酒部分我個人覺得好喝,而且酒氣不重,餐前來上一杯很開胃,也是一款適合大眾化口味的好喝調酒。
▲NK豬腳醋$450元。主要食材以台灣黑豬腳為主,並以五香黑醋去燉煮豬腳,需燉煮2~3天,是一道頗耗時的料理,也因為燉煮時間夠久,豬腳吃起來的油脂香氣與五香黑醋相當的融合,酸甜滋味越吃越涮嘴,肉質也會更加軟嫩,一旁還有附上自製的南瓜泥及娃娃菜,將豬腳搭配著吃也不錯。
▲店家選用的台灣黑豬腳品質相當不錯,油油亮亮的,光看就覺得好好吃,也因為燉煮夠久,膠質也豐富,咬起來很Q也頗彈牙,直接單吃就蠻好吃,或是再多沾盤裡的醬汁一起吃會更夠味。
▲一旁附的娃娃菜有先水煮過後再去烤過,吃起來帶有香氣也蠻爽口。
▲自製南瓜泥我很喜歡,口感很濃郁,將豬腳沾著吃頗有異國風味。
▲剁椒牛肉皮蛋捲$280元。以牛肉搭配剁椒、墨西哥辣椒、起司…等食材來製作,並將外皮炸至黃金色,外層捲餅吃起來相當酥香且帶些脆口度,而內餡份量相當飽實,又有小辣口感,大口吃進嘴裡的層次感相當豐富美味,是一道偏重口味的餐點之一,也是一道很適合配酒的下酒菜呦。
▲我很喜歡捲餅的外層酥皮,夠酥夠香,另外,若覺得不夠辣,可以搭配隨餐附的墨西哥辣椒一起吃也不錯,辣度約小辣~中辣之間。
▲內餡吃起來確實頗扎實,又很入味,還加了起司來增添濃郁口感,而且店家都幫忙分切好,上桌後直接就可以拿取來吃,三五好友聚餐點個一盤來分食也很不錯。
▲禁果調酒。以義大利餐前酒去做延伸而成的一款調酒,基底是以氣泡酒為主,所以本身的酒精濃度並不高,並以新鮮的蘋果與清香的肉桂棒去浸泡苦艾酒後,所調製而成的一款調酒,喝起來香氣淡雅,口感也頗清爽,適合當餐前酒,若是要直接單喝也可以呦。(警語:開車不喝酒,未成年請勿飲酒)
▲青花椒海魚天使麵$480元。這道麵食也很推!店家將自製芝麻醬、自製胡麻醬、花椒、青花椒的食材元素來製作,並搭配新鮮的海鱸魚,麵條是選用天使麵,整道麵食的靈感是來自於四川重慶小麵,吃起來的醬料調味與香氣香很夠味,吃起來香氣十足,且小辣口感好嘴耶。
▲海鱸魚很新鮮,魚皮煎至微焦口感,魚肉厚實也相當鮮嫩且帶有肉汁,可以直接單吃就很美味,或是搭配底下香濃帶微辣的醬汁一起吃也不錯。
▲麵條是選用天使麵,屬於細麵,吃起來較為滑順不軟爛,並帶些嚼勁,吃的時候要與底下的醬拌開後再吃,口感會更對味,而且醬汁比例調製的相當入味,有胡麻香氣、辣椒香氣與辣度,越吃越過癮,是我會想再加點的好吃麵食。
▲南洋燉飯(辣)$380元。這道燉飯食材以台灣黑豬腳肉所製作的打拋豬,搭配新鮮檸檬、溫泉蛋、小蕃茄及南洋風味香料為主,並使用純義大利米來製作,最上面的肉末是泰式打拋豬,而且是不加打拋葉的打拋豬,肥瘦肉比例很剛好,且味道還頗到位,也不會搶掉其他食材的口感,而且店家是把醬料跟燉飯分開製作,最後再把醬料淋上去,這樣吃起來的風味之間較不會有衝突,會更加順口,不膩口。
▲不加打拋葉的打拋豬挺厲害,香氣很足,也好下飯!且義大利米的米心吃起來較為Q且有嚼勁扎實口感,而且店家醬汁收得不錯,也不會油膩,南洋風味與打拋豬的調味比例相當入味,一口接一口還蠻涮嘴的,且份量是夠吃的。
▲往燉飯裡面挖,居然還藏了一顆溫泉蛋!建議可以將溫泉蛋弄破,將蛋液與燉飯拌在一起吃可以增添滑順口感,我個人還蠻喜歡這道燉飯。
總評:這次所品嚐到的餐點我跟朋友都挺滿意,不論是麵食、燉飯還是豬腳,醬料口味都調製的相當夠味,而且食材的搭配也頗有創意,美味度也不用多說,這天所吃到的餐點都沒有踩雷,而且會讓人有記憶點,調酒也不錯,整體用餐環境舒適,氛圍也很好,是一直值得推薦給大家的優質餐酒館。
NK.restaurant
地址:台中市西屯區大容東街66號
電話:04-23263936
營業時間:下午6:00~凌晨2:00
FB粉絲團:NK.restaurant粉絲專頁
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