台中西屯宵夜 | 狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)，炸雞店斜槓賣燉雞湯，香酥好吃，暖心又暖胃，宵夜族的最佳選擇。
台中宵夜吃什麼?! 炸雞配煲湯你試過嗎?! 這間台中狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)，專賣炸雞、各式炸物以及中藥煲湯，話說，炸雞店裡還兼賣煲湯，真的特別又很酷！說什麼都要來嚐鮮一下，店家的炸雞外皮香酥夠味，獨門的醃醬讓肉質更加入味，不用沾醬就很好吃，而且越吃越涮嘴；中藥煲湯更是特別，以多種中藥食材、選用台灣舒康雞，經過數小時熬煮，口感清香好喝，裡面還有支嫩口的大雞腿，冬天來上一碗熱煲湯，真的是暖心又暖胃，再搭配炸雞一起吃，好吃又獨特，下午5點營業至凌晨1點，絕對是宵夜族、夜貓族們的深夜最佳美食啦！
▲狸長村民食堂-煲湯炸雞位在台中西屯區精誠路，白色招牌，上面有可愛的狸貓，相當醒目。
狸長村民食堂-煲湯炸雞店面環境
▲狸長村民食堂-煲湯炸雞的店門口，這一區不太好停車，騎機車來會比較方便，店門口的白色立牌也超可愛的啦。
▲狸長村民食堂-煲湯炸雞的店攤位相當可愛，一些地方及角落都有小狸貓的身影，整體以白色系搭配木質裝潢，很有日系文青風格；店家主要以外帶為主，所以店內沒有提供太多用餐位置，僅只有店門口前的2張4人座的圓桌。
▲狸長村民食堂-煲湯炸雞的店攤位除了有可愛的小狸貓，攤位前有一小區營業中的小木板，可以將買好的飲料、炸雞拿來這裡拍照打卡，拍起來的畫面還蠻好好看的呦，另外，還有一些有趣的標語，像是我不許你減肥、傷心可以，傷胃不行的句子。
▲這個木製的透明立牌上就寫著傷心可以、傷胃不行，哈哈哈，超可愛的啦！
▲店攤位也是半開放式的廚房，可以看到店員料理食材的部分過程，攤位前所擺放的四個黑色甕就是主要餐點之一的煲湯，以數種中藥材來熬煮，我在等候餐點時，不時的會聞到香氣十足的煲湯味道不斷的飄出來，超香的啦。
▲一鍋鍋都是不同口味的煲湯，這鍋是九尾草燉雞湯，超大支的雞腿，我邊拍照邊吞口水啊！也太可口了吧。
▲菜單放置在店旁邊的窗口區，這裡可以更清楚看到店員料理餐點過程，我有稍微觀察一下，店家的廚房環境都保持的很乾淨，店員也蠻親切，服務態度不錯。
狸長村民食堂-煲湯炸雞菜單
▲狸長村民食堂的主要菜單有2種，這一張是獨門炸雞菜單，有單點、也有套餐組合的餐點可選擇。店家主打餐點的是狸長酥酥雞、狸長香蒜酥酥雞，均有大($89元)小份($59元)可選擇，以及椒麻辣腿丁($89元)，另外也有其他常見的炸物，像是百頁豆腐、地瓜薯條、米血、杏鮑菇…等，也都有提供，飲料部分也有紅茶及奶茶可選購。如果你打算購買多樣炸物，我還蠻推薦直接選擇超值套餐，狸長香蒜酥酥雞(大)+米血+杏鮑菇+紅茶，只要$169元，比各樣單點足足省了$25元呦。
▲這是秘製煲湯菜單。有單點，也有A跟B套餐可以選擇。我個人很推薦直接選購套餐就對了！因為省起來的費用可以再加點一份小菜或炸物了! 秘製中藥煲湯有三種可選擇，九尾草燉雞湯、山藥燉雞湯以及豬肚胡椒雞湯，可單點，也有套餐可選擇，加$20元就能升級成套餐，有附麵線跟小菜，真的很划算，大推，KENJI今天也是選擇套餐。
▲這是點餐單，畫好你要吃的餐點至櫃檯點餐結帳即可。避免現場久後，我建議前往之前，直接電話訂購再去取餐會比較省時間呦。
狸長村民食堂暖心A套餐
▲暖心A套餐：九尾草燉雞湯、胡椒豬肚、香蔥麵線 $229元。
▲九尾草燉雞湯。店家秘製中藥煲湯之一，以九尾草、枸杞、紅棗…等多種中藥食材為主，並選用台灣舒康雞，經過數小時熬煮而成的湯品，湯頭清香不油膩，喝起來相當順口，味道也是淡雅口感，不重鹹，裡面還有一支大雞腿呦；現在即將進入冬季季節，冷冷的天氣，來碗熱呼呼的中藥煲湯，真的是好喝、暖心又暖胃。而且我原本以為中藥煲湯配炸雞會很怪，但是，事實證明，炸雞配煲湯一點都不違和，還蠻搭的口感耶，甚至此湯品還有解油膩的作用，大推！對了，此黑色的碗是店家用來盛裝湯品的專用外帶碗。
▲雞腿份量夠大支，而且肉質燉的很嫩口且入味，每一口都能吃到香濃的中藥食材香氣，是會想再加點一碗的燉雞湯。
▲香蔥麵線。麵線口感滑順，吃的時候將上面的香蔥、醬汁拌均勻後再吃，味道蠻夠味，鹹香度適中，是好吃的。
▲胡椒豬肚。豬肚不得不誇一下，軟嫩又帶些薄薄的脆度口感，很好吃，店家沒有過度調味，也沒有什麼腥味，不用沾醬就很好吃了。
▲這個是蒜蓉醬料，只要點煲湯跟單點豬肚都會附，主要是配煲湯裡的雞腿跟豬肚，此沾醬也是店家自製的醬料，甜甜口感帶些鹹香度的味道，搭著豬肚一起吃更讚！KENJI當天還拿來搭店裡的百頁豆腐也好吃。再次提醒，此醬料只有點豬肚及煲湯才會附送哦。
村民獨享套餐、單點餐點
當天我們還點了村民獨享套餐$169元，內容有狸長酥酥雞(大)、米血、杏鮑菇、紅茶；以及多樣單點，山藥燉雞湯、麻油炸蛋、開胃小點、椒麻辣腿丁、百頁豆腐、地瓜薯條。
▲這是店家炸物的紙袋，上面還有可愛的狸長貼紙。
▲狸長酥酥雞(大) $89元，附特製水果沾醬。建議直接點大份就對了，因爲酥香的炸雞真的很涮嘴，你應該會像我一樣吃不夠，會想再加點XD。
▲狸長酥酥雞炸的很酥香，外層的麵衣不會太厚，薄酥又帶脆口的口感好涮嘴，選用帶骨的雞肉，肉質更是嫩口且帶有咬勁，份量也夠大塊，醃醬的風味口感更是獨特，整體吃起來不會覺得油膩膩，蠻好吃的。
▲另外，狸長村民食堂所使用的沾醬及調味很特別，與一般的炸雞店、鹹酥雞店有大大的不同！以鳳梨、蘋果…等多種水果調製而成的醬料，酸酸甜甜的自然果香，搭配酥香的炸雞一點都不違和，越吃越好吃，有別於一般只灑胡椒鹽的炸雞店，吃完後，其實還蠻想問店家有沒有單賣此醬料。
▲米血 $30元、地瓜薯條 $45元。米血口感扎實，咬勁及鹹香度也不錯，再搭配店家自製的沾醬吃更讚。
▲地瓜薯條外層薄酥內鬆棉，很涮嘴，不用沾醬就很好吃了。
▲百頁豆腐 $30元。百頁豆腐也是必點炸物之一。
▲百頁豆腐相當嫩口，外層炸的很薄酥，裡面不會軟爛，而是很扎實卻又嫩口的口感。
▲山藥燉雞湯 $170元(單點)。另一款要推薦的雞湯就是這一款山藥雞湯，以山藥為主，搭配多種中藥食材所熬煮的湯品，裡面也有一支大雞腿。
▲狸長村民食堂煲湯裡的雞腿都燉的很香嫩，而且肉質與中藥食材湯品的味道很融合，每一口都是濃郁的中藥食材味道，順口好吃。
▲煲湯裡的山藥是中藥的山藥-淮山一起下去熬的，跟一般山藥不太一樣哦，不論是哪一款湯品，均是店家每日新鮮熬煮，好喝又鮮美，用料更是實在！吃炸雞或是鹹酥雞不要再只是搭配可樂或汽水，來狸長村民食堂吃炸雞配秘製中藥煲湯也很讚！
▲椒麻辣腿丁 $89元、杏鮑菇 $45元。
▲椒麻辣腿丁是去骨的，外層酥香且薄酥的麵衣吃起來不會覺得油膩膩，肉質嫩口且扎實的口感越嚼越香越涮嘴，重點來了，除了原本的醃醬調味，還特別以花椒下去做調味，吃起來的花椒香氣很足，辣度約微辣，而且是去骨，越吃越好吃，這份椒麻辣腿丁來店絕對必點，不能錯過的炸雞之一。
▲杏鮑菇是嫩中帶Q脆的口感，我還蠻喜歡狸長村民食堂的炸物，不論是哪一款炸物，外層麵衣的粉都不會裹的太厚，而是薄薄酥酥的，不但不油膩，反而更能吃到食材的新鮮度。
▲開胃小點 $30元。店家自己醃製的蘿蔔，吃起來酸酸甜甜的，像是百香果的味道，蘿蔔很爽脆，與炸雞一起吃也很配呦～
▲麻油炸蛋 $20元。以麻油來炸荷包蛋，麻油香氣十足，蛋的口感很鬆軟，直接吃或是搭配店家調製的蒜蓉醬都不錯。
▲川燙時蔬 $40元。新鮮的時蔬川燙後，涮上店家自調醬汁，簡單又好吃。
▲奶茶。甜度約微糖，可作調整，口感醇香不錯喝。
▲紅茶。甜度約微糖，淡雅又順口的紅茶搭配炸雞，解油膩又爽口，飲料也是店家自己熬煮的茶葉來製作呦。
餐後總評：我很喜歡狸長村民食堂的炸雞，不論是狸長酥酥雞還是椒麻辣腿丁，我都很愛，雞肉份量給的頗大器、夠大塊，肉質更是越嚼越香，好涮嘴，是飽足之後，會想念的好吃炸雞，會想再去買！其他炸物也表現得不錯，食材新鮮，外層麵衣不會裹得太厚，而是薄酥的口感，這個就是我愛吃的炸物，而且不會油膩膩，再搭配店家的特製水果沾醬，就是讚！而炸雞店賣中藥煲湯，原本以為會是衝突的，但實際來店品嚐後，今天所喝到的九尾草燉雞湯、山藥燉雞湯都很深得我的味蕾，湯頭淡雅，中藥味道很清香且順口，湯裡的大支雞腿光看就頗有爽度，口感更是嫩口又入味；整體來說，是一間值得推薦給大家的好吃炸雞店！台中宵夜吃什麼?! 來狸長村民食堂吃炸雞配燉雞湯就對啦！以上與大家分享囉～
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狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)
地址：台中市西屯區精誠路44號
電話：04-2327-1457
營業時間：下午17:00~凌晨1:00
FB粉絲團：狸長村民食堂-煲湯炸雞粉專
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