台中西屯宵夜 | 狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店),炸雞店斜槓賣燉雞湯,香酥好吃,暖心又暖胃,宵夜族的最佳選擇。

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台中宵夜吃什麼?! 炸雞配煲湯你試過嗎?! 這間台中狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店),專賣炸雞、各式炸物以及中藥煲湯,話說,炸雞店裡還兼賣煲湯,真的特別又很酷!說什麼都要來嚐鮮一下,店家的炸雞外皮香酥夠味,獨門的醃醬讓肉質更加入味,不用沾醬就很好吃,而且越吃越涮嘴;中藥煲湯更是特別,以多種中藥食材、選用台灣舒康雞,經過數小時熬煮,口感清香好喝,裡面還有支嫩口的大雞腿,冬天來上一碗熱煲湯,真的是暖心又暖胃,再搭配炸雞一起吃,好吃又獨特,下午5點營業至凌晨1點,絕對是宵夜族、夜貓族們的深夜最佳美食啦!

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狸長村民食堂-煲湯炸雞位在台中西屯區精誠路,白色招牌,上面有可愛的狸貓,相當醒目。

狸長村民食堂-煲湯炸雞店面環境

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狸長村民食堂-煲湯炸雞的店門口,這一區不太好停車,騎機車來會比較方便,店門口的白色立牌也超可愛的啦。

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狸長村民食堂-煲湯炸雞的店攤位相當可愛,一些地方及角落都有小狸貓的身影,整體以白色系搭配木質裝潢,很有日系文青風格;店家主要以外帶為主,所以店內沒有提供太多用餐位置,僅只有店門口前的2張4人座的圓桌。

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狸長村民食堂-煲湯炸雞的店攤位除了有可愛的小狸貓,攤位前有一小區營業中的小木板,可以將買好的飲料、炸雞拿來這裡拍照打卡,拍起來的畫面還蠻好好看的呦,另外,還有一些有趣的標語,像是我不許你減肥傷心可以,傷胃不行的句子。

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▲這個木製的透明立牌上就寫著傷心可以、傷胃不行,哈哈哈,超可愛的啦!

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▲店攤位也是半開放式的廚房,可以看到店員料理食材的部分過程,攤位前所擺放的四個黑色甕就是主要餐點之一的煲湯,以數種中藥材來熬煮,我在等候餐點時,不時的會聞到香氣十足的煲湯味道不斷的飄出來,超香的啦。

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▲一鍋鍋都是不同口味的煲湯,這鍋是九尾草燉雞湯,超大支的雞腿,我邊拍照邊吞口水啊!也太可口了吧。

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▲菜單放置在店旁邊的窗口區,這裡可以更清楚看到店員料理餐點過程,我有稍微觀察一下,店家的廚房環境都保持的很乾淨,店員也蠻親切,服務態度不錯。

狸長村民食堂-煲湯炸雞菜單

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▲狸長村民食堂的主要菜單有2種,這一張是獨門炸雞菜單,有單點、也有套餐組合的餐點可選擇。店家主打餐點的是長酥酥雞長香蒜酥酥雞均有大($89元)小份($59元)可選擇,以及椒麻辣腿丁($89元),另外也有其他常見的炸物,像是百頁豆腐、地瓜薯條、米血、杏鮑菇…等,也都有提供,飲料部分也有紅茶及奶茶可選購。如果你打算購買多樣炸物,我還蠻推薦直接選擇超值套餐,長香蒜酥酥雞(大)+米血+杏鮑菇+紅茶,只要$169元,比各樣單點足足省了$25元呦。

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▲這是秘製煲湯菜單。有單點,也有A跟B套餐可以選擇。我個人很推薦直接選購套餐就對了!因為省起來的費用可以再加點一份小菜或炸物了! 秘製中藥煲湯有三種可選擇,九尾草燉雞湯山藥燉雞湯以及豬肚胡椒雞湯,可單點,也有套餐可選擇,加$20元就能升級成套餐,有附麵線小菜,真的很划算,大推,KENJI今天也是選擇套餐。

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▲這是點餐單,畫好你要吃的餐點至櫃檯點餐結帳即可。避免現場久後,我建議前往之前,直接電話訂購再去取餐會比較省時間呦。

狸長村民食堂暖心A套餐

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暖心A套餐九尾草燉雞湯胡椒豬肚香蔥麵線 $229元

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九尾草燉雞湯。店家秘製中藥煲湯之一,以九尾草、枸杞、紅棗…等多種中藥食材為主,並選用台灣舒康雞,經過數小時熬煮而成的湯品,湯頭清香不油膩,喝起來相當順口,味道也是淡雅口感,不重鹹,裡面還有一支大雞腿呦;現在即將進入冬季季節,冷冷的天氣,來碗熱呼呼的中藥煲湯,真的是好喝、暖心又暖胃。而且我原本以為中藥煲湯配炸雞會很怪,但是,事實證明,炸雞配煲湯一點都不違和,還蠻搭的口感耶,甚至此湯品還有解油膩的作用,大推!對了,此黑色的碗是店家用來盛裝湯品的專用外帶碗。

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▲雞腿份量夠大支,而且肉質燉的很嫩口且入味,每一口都能吃到香濃的中藥食材香氣,是會想再加點一碗的燉雞湯。

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香蔥麵線。麵線口感滑順,吃的時候將上面的香蔥、醬汁拌均勻後再吃,味道蠻夠味,鹹香度適中,是好吃的。

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胡椒豬肚。豬肚不得不誇一下,軟嫩又帶些薄薄的脆度口感,很好吃,店家沒有過度調味,也沒有什麼腥味,不用沾醬就很好吃了。

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▲這個是蒜蓉醬料,只要點煲湯跟單點豬肚都會附,主要是配煲湯裡的雞腿跟豬肚,此沾醬也是店家自製的醬料,甜甜口感帶些鹹香度的味道,搭著豬肚一起吃更讚!KENJI當天還拿來搭店裡的百頁豆腐也好吃。再次提醒,此醬料只有點豬肚及煲湯才會附送哦

村民獨享套餐、單點餐點

當天我們還點了村民獨享套餐$169元,內容有狸長酥酥雞(大)米血杏鮑菇紅茶;以及多樣單點,山藥燉雞湯麻油炸蛋開胃小點椒麻辣腿丁百頁豆腐地瓜薯條

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▲這是店家炸物的紙袋,上面還有可愛的狸長貼紙。

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狸長酥酥雞(大) $89元附特製水果沾醬。建議直接點大份就對了,因爲酥香的炸雞真的很涮嘴,你應該會像我一樣吃不夠,會想再加點XD。

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狸長酥酥雞炸的很酥香,外層的麵衣不會太厚,薄酥又帶脆口的口感好涮嘴,選用帶骨的雞肉,肉質更是嫩口且帶有咬勁,份量也夠大塊,醃醬的風味口感更是獨特,整體吃起來不會覺得油膩膩,蠻好吃的。

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▲另外,狸長村民食堂所使用的沾醬及調味很特別,與一般的炸雞店、鹹酥雞店有大大的不同!以鳳梨、蘋果…等多種水果調製而成的醬料,酸酸甜甜的自然果香,搭配酥香的炸雞一點都不違和,越吃越好吃,有別於一般只灑胡椒鹽的炸雞店,吃完後,其實還蠻想問店家有沒有單賣此醬料。

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米血 $30元地瓜薯條 $45元。米血口感扎實,咬勁及鹹香度也不錯,再搭配店家自製的沾醬吃更讚。

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▲地瓜薯條外層薄酥內鬆棉,很涮嘴,不用沾醬就很好吃了。

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百頁豆腐 $30元。百頁豆腐也是必點炸物之一。

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▲百頁豆腐相當嫩口,外層炸的很薄酥,裡面不會軟爛,而是很扎實卻又嫩口的口感。

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山藥燉雞湯 $170元(單點)。另一款要推薦的雞湯就是這一款山藥雞湯,以山藥為主,搭配多種中藥食材所熬煮的湯品,裡面也有一支大雞腿。

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▲狸長村民食堂煲湯裡的雞腿都燉的很香嫩,而且肉質與中藥食材湯品的味道很融合,每一口都是濃郁的中藥食材味道,順口好吃。

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▲煲湯裡的山藥是中藥的山藥-淮山一起下去熬的,跟一般山藥不太一樣哦,不論是哪一款湯品,均是店家每日新鮮熬煮,好喝又鮮美,用料更是實在!吃炸雞或是鹹酥雞不要再只是搭配可樂或汽水,來狸長村民食堂吃炸雞配秘製中藥煲湯也很讚!

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椒麻辣腿丁 $89元杏鮑菇 $45元

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椒麻辣腿丁是去骨的,外層酥香且薄酥的麵衣吃起來不會覺得油膩膩,肉質嫩口且扎實的口感越嚼越香越涮嘴,重點來了,除了原本的醃醬調味,還特別以花椒下去做調味,吃起來的花椒香氣很足,辣度約微辣,而且是去骨,越吃越好吃,這份椒麻辣腿丁來店絕對必點,不能錯過的炸雞之一。

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杏鮑菇是嫩中帶Q脆的口感,我還蠻喜歡狸長村民食堂的炸物,不論是哪一款炸物,外層麵衣的粉都不會裹的太厚,而是薄薄酥酥的,不但不油膩,反而更能吃到食材的新鮮度。

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開胃小點 $30元。店家自己醃製的蘿蔔,吃起來酸酸甜甜的,像是百香果的味道,蘿蔔很爽脆,與炸雞一起吃也很配呦~

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麻油炸蛋 $20元。以麻油來炸荷包蛋,麻油香氣十足,蛋的口感很鬆軟,直接吃或是搭配店家調製的蒜蓉醬都不錯。

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川燙時蔬 $40元。新鮮的時蔬川燙後,涮上店家自調醬汁,簡單又好吃。

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奶茶。甜度約微糖,可作調整,口感醇香不錯喝。

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紅茶。甜度約微糖,淡雅又順口的紅茶搭配炸雞,解油膩又爽口,飲料也是店家自己熬煮的茶葉來製作呦。

餐後總評:我很喜歡狸長村民食堂的炸雞,不論是狸長酥酥雞還是椒麻辣腿丁,我都很愛,雞肉份量給的頗大器、夠大塊,肉質更是越嚼越香,好涮嘴,是飽足之後,會想念的好吃炸雞,會想再去買!其他炸物也表現得不錯,食材新鮮,外層麵衣不會裹得太厚,而是薄酥的口感,這個就是我愛吃的炸物,而且不會油膩膩,再搭配店家的特製水果沾醬,就是讚!而炸雞店賣中藥煲湯,原本以為會是衝突的,但實際來店品嚐後,今天所喝到的九尾草燉雞湯山藥燉雞湯都很深得我的味蕾,湯頭淡雅,中藥味道很清香且順口,湯裡的大支雞腿光看就頗有爽度,口感更是嫩口又入味;整體來說,是一間值得推薦給大家的好吃炸雞店!台中宵夜吃什麼?! 來狸長村民食堂吃炸雞配燉雞湯就對啦!以上與大家分享囉~

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狸長村民食堂-煲湯炸雞(精誠店)
地址:台中市西屯區精誠路44號
電話:04-2327-1457
營業時間:下午17:00~凌晨1:00
FB粉絲團:狸長村民食堂-煲湯炸雞粉專

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