台中西屯橫浜家系拉麵家 | 號稱最強家系拉麵進駐台中，客製化！濃厚豚骨湯+中粗直條麵，日系口味好吃，一開店就滿座。
「橫浜家系拉麵家 台中店」號稱最強家系拉麵的口號，而且拉麵還能依照客人喜好製作，我在網路上看到這間拉麵時就被這句slogan給吸引，居然以最強來形容，這麼有自信及霸氣的態度，身為拉麵控的我一定要來品嚐看看啦！確實豚骨湯頭還蠻濃香，搭配中粗直條麵，蠻好吃的！而且店裡還有日籍師傅駐店服務呦，我個人蠻喜歡橫浜家系拉麵家的拉麵，店家也提供多種拉麵及搭配的小菜，喜歡吃拉麵的人可以來品嚐呦。
橫浜家系拉麵家在哪裏
▲橫浜家系拉麵家店址位在台中西屯區大墩十九街，從東興路三段轉進來約50公尺左右就到了，店門口有機車停車格，開車的人可以停到附近的東興立體停車場，步行僅約3分鐘，還蠻近的。
▲店家11:30開始營業，我是平日來用餐，我是提早到，所以店門口還擺放著準備中的牌子，在外面還能隱約看到店家忙碌的準備開店，店門口旁有貼各種口味拉麵的菜單，可以先參考一下，整個店門面就像是在日本街頭的拉麵店氛圍。
橫浜家系拉麵家裝潢與用餐環境
▲整體用餐裝潢環境很有日本道地拉麵店的氛圍，用餐座位以2人桌及單人吧台式座位為主，牆上有店家的形象圖以及家系拉麵x白飯，一麵兩吃的吃法介紹，若是需要搭配白飯吃法，記得拉麵的湯不要喝完哦。
▲紅色系吧台式座位搭配木質調，周邊也都有許多日文字，再加上店裡有日籍師傅駐店煮拉麵，整個日本風味超濃厚的啦，而且，當天店家還沒開始營業我就在外面等待了，從開店，到我入店點完餐入座，約不到10分鐘，用餐人潮不知道是哪裡冒出來的?! 拉麵店裡瞬間坐滿8成，接著外面便開始有人排隊，一直到我用完餐離開店裡是客滿狀態，生意很不錯。
橫浜家系拉麵家醬料區
▲店裡的茶水、醬料都是自助式取用，有提供蒜泥、豆瓣醬、辣椒以及薑，都屬於重口味係醬料，辣椒是店家自己炒的，我覺得還不錯，愛吃辣的可以多盛一些搭配著吃。
▲當天四種醬料我都有搭配著吃，我個人還蠻喜歡辣椒及蒜泥。
橫浜家系拉麵家消費方式與菜單
▲橫浜家系拉麵家是使用自助式點餐機點餐，點餐機裡面就有完整拉麵菜單、配料及其他餐點，。
▲一旁的牆上也有提供紙本DM菜單可以參考。話說，拉麵的口味還挺多種選擇，第一次來的話，可能會跟我一樣不知道從何選起！拉麵價格約$200元~$330元之間，也有提供幾款丼飯及和風炸雞。
▲自助式點餐機有提供內用及外帶，選擇好你要的用餐方式在投幣即可，要注意的是店內用餐每人低消$100元。
▲橫浜家系拉麵家的菜單有分成家系拉麵、魚介拉麵以及沾麵，拉麵的選擇頗多，第一次來不知道怎麼點? 如果不挑食，你可以直接選擇店家的人氣NO.1的黃金拉麵，內容主要有搭配7片海苔、3片炙燒叉燒、溏心蛋1個，或是直覺性選擇自己想吃的拉麵。另外，橫浜家系拉麵家的拉麵可以調整拉麵的醬油與鹽味口味、麵量、麵硬度、湯鹹度以及湯油都可以客製化調整，這一點實在是太讚了！
▲還有提供炸物及飯食，想要拉麵一碗2吃，記得加點白飯，拉麵吃完後再把白飯倒進湯裡即可；另外，沾麵看起來也不錯，我下次來用餐會想吃沾麵。餐點都選擇好，並投幣付款後，將收據拿給店員即可，餐點做好後，店員會幫你送到座位。
橫浜家系拉麵家餐點分享
▲黃金拉麵 $300元。這一碗是店家人氣NO.1的拉麵，主要有搭配7片海苔、3片炙燒叉燒、溏心蛋1個，居然還有配菠菜！真是太酷了！
▲黃金拉麵是橫浜家系拉麵家的家系拉麵，湯頭是以豚骨湯頭為基底，口感濃厚溫順，不膩口，我個人覺得蠻好喝也耐喝，而且不會有油膩感。
▲溏心蛋是半膏狀態，滑Q濕潤又嫩香，蠻好吃的。
▲黃金拉麵的叉燒肉有厲害了！叉燒肉切的頗厚的，而且算是大片了！咬起來嫩口又厚香，還有炙燒的香氣，肥瘦肉比例很剛好，好嚼好吃，一碗三片，是我會想再加點的好吃炙燒叉燒肉。對了，不是每一款口味拉麵都有附溏心蛋，點餐的時候要多看一下呦。
▲店家使用的是中粗直條麵，我選擇得是普通硬度，麵條很吸湯汁，吃起來的口感滑順又Q香，嚼起來的口感還不錯，而且很耐泡，不軟爛。
▲和風炸雞(3塊)$70元。炸雞有3塊跟6塊，我一個人用餐點3塊的來嚐鮮看看，外層面一炸得很薄香，酥香又帶鹹味的口感，還不錯。
▲裡面的肉質頗嫩口，而且居然還帶有肉汁！軟嫩帶汁，又鹹香的味道，可以在搭配店裡的辣椒醬及蒜泥一起吃也不錯哦。
餐後總評：這天吃的黃金拉麵表現蠻不錯的，豚骨湯頭濃厚，順口也耐喝，炙燒叉燒肉我蠻喜歡的，厚實又嫩香；炸雞可以點來吃看看，趁熱吃，鹹香又酥嫩的炸雞是好吃的，這間拉麵店是我會再回訪的拉麵店，下次再訪再來吃看看其他口味再跟大家分享囉。
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橫浜家系ラーメン拉麵家(台中店)
地址：台中市西屯區大墩十九街95號
電話：04-23265909
營業時間：上午11:30~下午02:30，下午05:30~晚上09:00 (每週四公休)
消費方式：現金、不收服務費
FB粉絲團：https://www.facebook.com/taichung.ramenya
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