台中大里小吃 | 南門蒸餃-蒸餃大顆用料又實在，古早味的好味道。紅油炒手、豪華海鮮炒麵、西芹牛肉捲，也超推薦必點。
台中大里 南門蒸餃 | KENJI經由朋友推薦，來到台中大里吃到這間不錯的蒸餃店，用料實在又大顆，而且KENJI的朋友之前就有來品嚐過，這次再來吃，就有發現餐點的口味上已經有所變化，覺得又更好吃也更美味了；店內還有一些傳統古早味小吃也不錯吃，紅油炒手、綠豆鍋餅、五香花生、涼拌小黃瓜，口味上蠻古早味，都很推薦必點；麵食及飯食也都有提供，讓我印象較深刻的是豪華海鮮炒麵，基本的食材居然高達8種以上耶，吃起來頗有爽度感。這間南門蒸餃KENJI查了一下，居然已營運40年了耶，能夠經營那麼久，可見店家的餐點口味是受到肯定的哦!
▲南門蒸餃位於台中大里區益民路二段上，店招牌醒目，蠻好找的。
▲店家的廚房就設在店門口內，屬於半開放式的，大部分的餐點，都能看到老闆在此一道道的將此餐點完成；而店家的人手有限，每道餐點都是現點現做，若遇到用餐的尖峰時刻人潮會一時的湧進，是需要一點時間等待，而好吃的美食是值得等待的啦!!!
▲店家的用餐環境有一、二樓，均有提供冷氣。這裡是一樓的用餐環境，整體環境是乾淨舒適的，一樓大部分以四人桌為主，靠窗邊有長型桌的座位，一個人來用餐也很適合哦!
▲店內有提供一些醬料可自行取用。餐具部分也是採自助式的。推薦一下，蒸餃配辣油醬料相當好吃哦^^
▲二樓的用餐環境較大一些，採光也不錯。
▲二樓的牆上也裝飾著一些中國風的古物。
▲MENU。點餐方式很簡單，拿取點餐單，劃好要吃的餐點，內用記得寫上桌號，再拿到櫃檯，吃完再結帳。菜單的整體價位，以現在原物料甚麼都漲的時期，我覺得定得很合理，而且店家在食材上的運用相當實在，用餐後，會讓我覺得CP值蠻不錯的。
▲餐前團體照是必須的，因為等等都要被吞下肚啦!^^
KENJI今天點的餐點有：南門蒸餃 $60元、豪華海鮮炒麵 $110元、什錦麵 $90元、西芹牛肉捲 $90元、綠豆鍋餅 $75元、紅油炒手 $60元、五香花生 $35元、涼拌小黃瓜 $35元。
▲南門蒸餃 $60元。1份10顆。這份蒸餃更是店家的招牌餐點，推薦來店必點。
▲蒸餃每顆大小比例都很一致，皮薄餡又多、用料上相當的扎實。
▲南門蒸餃每顆用料除了很飽實又很飽口，一口咬開，可以看到很實在的餡料，趁熱吃還能吃到鮮美的湯汁呦! 還有還有~我很愛搭配店家所提供的辣油+烏醋一起吃，夠味，辣度又很適中，而且多加了烏醋更能提升蒸餃的美味哦! 大推啦! 除此之外，南門蒸餃還有一點是讓我覺得有點小驚訝的地方，因為KENJI邊吃邊拍照，有幾顆拍到後面有冷掉了，結果鮮美度依舊不錯，只能說放冷掉也好吃，而且不會覺得皮變硬不好吃，南門蒸餃在店家第二代接手後，在餃子皮上有再下過功夫，已做到皮薄、冷掉卻不會乾乾硬硬的，反而美味度還能很持久，所以招牌的南門蒸餃推薦來店必點哦!
▲紅油炒手 $60元。
▲油香味很入味的紅油炒手，香辣又酸甜的醬料很夠味，味道上我個人是覺得比較偏酸甜，吃起來皮滑嫩、內餡用料也很實在，香味也不錯，這道餐點我個人也蠻喜歡，而且有越吃越涮嘴的FU。
▲涼拌小黃瓜 $35元。爽脆口感的小黃瓜。我會把這個拿來搭配紅油炒手一起吃，還不錯^^
▲五香花生 $35元。鬆軟口感的花生，還蠻古早味。
▲西芹牛肉捲 $90元。
▲外層餅皮很酥香，若單吃餅皮會覺得小油，但裡面加了芹菜，除了加的很妙，芹菜的清脆口感，咬起來除了增添咀嚼感之外，還能一解餅皮為油膩的口感耶! 牛肉軟中帶點咬勁，整體來說是值得一試的一道料理。
▲綠豆鍋餅 $75元。
▲以麵粉、綠豆餡、芝麻為主要食材，很簡單的一道料理，也是店家拿手的古早味小吃，吃起來很香酥、帶點洽洽的口感，芝麻的香氣也提升了綠豆鍋餅的美味，綠豆餡甜度很適中，我覺得可以當做一道餐後甜點來吃^^
▲豪華海鮮炒麵 $110元。餐點一上桌，疑~我不是來傳統小吃店嗎?! 卻有一種吃義大利麵的FU耶~
▲這道豪華海鮮炒麵，店家在餐點的呈現上可以感受到店家的用心，擺盤上有別於一般傳統麵店，讓人有一種驚喜感，而且用料相當的實在，花枝、魷魚、蛤蠣、豬肝、豬肉、黑木耳、玉米筍、綠碗豆…等，高達8種食材，相當的豐富，而且每一種食材不是一兩塊而已，而是多塊、多片，以一般海鮮炒麵來說，或許此餐點破百元的價位來說有點偏高! 但是光以這些食材，我個人就覺得此價位的定價相當的合理，而且食材新鮮也好吃。
▲麵條部分店家使用的是黃麵，老闆的炒功也不錯，麵條吃起來滑Q，不軟爛，愛吃辣的人，加點辣油下去一起吃，美味度又會提升不少哦!
▲炒麵裡，嫩中帶咬勁的豬肉。
▲新鮮美味的蛤蠣。
▲什錦麵 $90元。喜歡吃湯麵的人也可以店這一份來品嚐看看! 整體的用料與海鮮炒麵很相似，但這份餐點有再加上半顆的滷蛋。
▲因為是湯麵，麵條吸附了海鮮味道的湯汁，麵條的Q度不錯、且耐泡，KENJI因為拍照，麵條浸泡在湯裡的時間有一點長，但吃起來不會軟爛軟爛的! 整體的用料也很實在哦! 往下撈起，滿滿的都是新鮮的食材，而且店家所給的份量也很夠吃。
▲我喜歡他們家的花枝，新鮮軟Q帶點嚼勁。
▲最後再來回顧一下餐點團體照吧^^
餐後總評：店家在用料上相當的實在，價位上也訂得很合理，蒸餃飽實、皮薄餡又多，趁熱吃還能吃的到自然鮮味的湯汁，若放冷掉也沒關係，因為鮮度夠，所以好吃程度也不錯，記得要搭配烏醋及辣油，會越吃越涮嘴! 其他麵食、紅油炒手、綠豆鍋餅…等，表現也都不錯吃，若愛吃炒麵，豪華海鮮炒麵是個不錯的選擇，滿滿的食材搭上滑Q的麵條，吃起來頗有爽度感。整體來說，南門蒸餃是我會想再訪的餐廳，以上推薦給大家囉!
口感部分為個人真實感受，因每個人味覺不同僅供參考。
店家資訊：
南門蒸餃
地址:台中市大里區益民路二段297號
電話:04-24822296
營業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00(週一公休)
FB粉絲團：南門蒸餃
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