2021.11.02

台中西屯日式 | 株式会社若廣，專賣日本關西烤鯖魚棒壽司，源自日本福井的好味道，抹茶燕麥乳及栗茶巾也很推薦呦。

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株式会社若廣，以主打日本關西烤鯖魚棒壽司為主，香Q米飯搭配新鮮甘甜滋味的烤鯖魚，整份壽司吃起來相當爽口，有多種口味可選擇，此料理及好味道的發源地來自日本福井，店家還有提供多種手作日式甜點、飲品及日本酒，這次喝到的抹茶燕麥奶及吃到的紅豆生乳大福與栗茶巾我也都蠻喜歡，餐點都頗有水準，可以內用，也可以外帶，是一間我會再來的優質店家。

株式会社若廣在哪裡

▲株式会社若廣店址位在台中西屯區上石路，這一區算是住宅區，話說，這一區的老宅文青餐廳、咖啡廳也不少，同一條上石路還有迴鮭、良心製菓、美滿小料理…等，也鄰近台中新光三越，中午可以來株式会社若廣吃好吃的烤鯖魚棒壽司，飽餐後下午再去新光三越或大遠百逛街都很方便。

▲這區的住宅大多也是老宅為主，株式会社若廣也是以老宅改造的店面，白色系店面、木質店招牌，店門口前還擺放著燒鯖魚的旗幟，整個店門面頗有日系氛圍。

株式会社若廣裝潢與用餐環境

▲店內裝潢白色系搭配木質調，淡雅有質感，很有日式清新的風格，我個人很愛這種日式的料理吧台，不但大器，也相當專業且有質感，店內用餐位置並不多，吧台區有4個座位，窗邊也僅有3個座位，一個人來用餐也很適合，若是假日想來用餐，建議可以提前打電話訂位，避免久候或是撲空哦。另外，部分餐點採現點現做，需要一些時間等待。

▲店裡有販售一些日本各式酒類飲品及煎茶，有喜歡都可以買回家。
(警語：開車不喝酒、未成年請勿飲酒。)

▲話說，日本的酒類包裝都好文青，讓我也想帶個幾瓶回家了！
(警語：開車不喝酒、未成年請勿飲酒。)

▲還有多款日本梅酒，另外，店家也會不定期舉辦一些優惠活動，來店消費時可以詢問店家呦。
(警語：開車不喝酒、未成年請勿飲酒。)

▲日式類茶飲、一些餐具類物品也有在販售。另外，店家也有提供LINE線上訂餐，大家可以多多利用。

▲老闆正在製作我點的抹茶燕麥奶。店裡部分餐點是現點現做，請耐心等待囉。

株式会社若廣的菜單

▲菜單目前分成兩張，這張是以燒鯖魚棒壽司為主，有黃金燒、明太子燒、日本梅燒及醬燒作法的鯖魚棒壽司，另外，還有提供一款蒲燒鯛魚棒壽司，每一款看起來都好好吃，我下次會想來吃蒲燒鯛魚棒壽司^^。這張菜單的每一份壽司都是以1盒8貫為主，以我男生的食量來說是夠吃的，而且用料實在，份量相當厚實哦。

▲另一張菜單，除了有棒壽司，還有卷壽司、和菓子、飲品。內用的話，看好要吃的餐點到櫃檯點餐即可，店內用餐不收服務費，吃完後再結帳即可。整體價格我覺得相當合理，這次我所品嚐的餐點不論是食材品質、口感也精緻、味道也好吃呦。

株式会社若廣的餐點分享

▲這次我是一個人來用餐，我點了黃金烤鯖魚棒壽司(1盒8貫) $280元、抹茶燕麥奶 $150元、栗茶巾 $60元、紅豆生乳大福 $80元。這樣一整套吃下來口慾挺滿足的！棒壽司很新鮮，甜點又美味，飲品很得我的心，真是不錯。

▲抹茶燕麥奶 $150元。選用小山園五十鈴抹茶粉，第一口可以先喝一下上面的抹茶，抹茶苦韻味中帶有濃郁的海苔味，海苔味相當明顯，很特別哦！接著與底下的燕麥奶攪拌後再喝，整杯口感濃香不膩，相當順口，只能說也太好喝了！這杯飲品我很喜歡。

▲黃金烤鯖魚棒壽司(1盒8貫) $280元。來自於福井縣若狹市，也是若廣熱銷第一的招牌壽司，店家選用季節肥美的鯖魚，加上若狹特有的濱燒技術，再搭配薑片及大葉食材與料理方式，整份壽司吃起來相當的清爽，味道淡雅，口感細緻，吃起來也相當的飽口，確實蠻好吃的耶。從上面也可以清楚看到鯖魚表層的魚皮，烤後的香氣是清香淡雅的，而且可說是幾乎以整條鯖魚下去製作，以這個價位來說，我覺得很划算耶。