2024.08.15

台中南屯港式川粵料理餐廳 | 雅園新潮婚宴會館，全新改裝白色系裝潢，烤鴨三吃、港式點心、川菜料理，聚餐婚宴首選。

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台中知名的雅園新潮婚宴會館重新改裝後的餐廳裝潢好夢幻！白色調搭配水晶燈飾，華麗又典雅，加上美味的港式+川粵合菜料理，在這裡用餐，不論視覺還是味覺通通滿足到了！且均嚴選當季食材來料理，我個人挺喜歡這次品嚐到的川味花椒魚，魚肉滑嫩鮮美，川味口感更是到位！一鴨三吃的廣式片皮鴨，皮薄脆，肉嫩有咬勁，鴨肉粥也好特別！還有層峰寶塔肉，一層層圍繞及堆疊而成薄嫩的肉片有夠下飯，還有多道特色料理，道道精緻美味，而且用餐空間寬敞舒適，也有提供包廂，非常適合家庭聚餐、三五好友聚會，甚至是公司行號團體聚餐都好適合。

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台中雅園新潮婚宴會館在哪裡

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▲雅園新潮婚宴會館的店址位在台中南屯區大墩南路，新改裝的白色系餐廳外觀相當醒目，且餐廳外觀牆面以花雕紋路設計來呈現，真的相當獨特，有別於其他同類型的婚宴會館餐廳，即使只是經過路過，也會多看幾眼，回頭率根本超高啊！而且斜對面就是好市多賣場，來這裡享用完美味的港式川粵料理，還可以順便去好市多採購一番也不錯。

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▲這是雅園新潮婚宴會館的接待大廳，櫃檯服務人員很親切，金色系的水晶燈飾好有奢華感，不過，令人會有驚艷感的全新裝潢用餐空間則是位在二樓的用餐區，從左手邊的樓梯或是搭電梯上去都可以。

台中雅園新潮婚宴會館全新改裝白色系裝潢，華麗典雅，視覺與味覺一次滿足

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▲此區用餐空間就是雅園新潮婚宴會館重新裝潢改造後的新用餐空間，他們邀請國際知名新裝飾主義大師「邱德光設計師」重新打造自家的餐廳裝潢，以白色系，並融入裝飾元素及藝術設計，水晶燈飾、大理石桌、圓弧流線形設計，加上白天採光明亮，整體空間有著輕奢華、典雅又有時尚感的氛圍感，我跟朋友一進來此餐廳，就蠻喜歡這裡的用餐空間，漂亮又舒適，且服務人員也親切。

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▲此空間整體座位以4~6人桌為主，靠牆的座位也設計了弧形沙發式座位，加上大理石桌，真的是質感滿分，漂亮好看又舒適。

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▲而且每一桌的間隔距離規劃的不錯，適度的預留出公共空間，沒有硬塞座位，即使客滿，也不會覺得擁擠，而且不論哪一個角度拍照都挺美的耶。

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▲最裡面還有一區以半開放式的包廂設計來呈現，可容納兩桌，很適合多人來用餐。

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▲除了新改造的用餐空間，旁邊走廊的設計也很有巧思，看似只是漂亮的長廊道，原來這裡也藏了多間精緻感十足的獨立包廂哦，你看到的白色牆面，推開後就是包廂的門，隱密性十足啊！很適合一些多人用餐不想被打擾，或是會議型態，需要安靜的用餐空間…等聚餐模式。

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▲當天我也參觀了幾間獨立式包廂，可以依照你們的人數選擇適合的包廂，且隱密性真的很不錯，包廂的設計也漂亮。

雅園新潮婚宴會館菜單

▲這是雅園新潮婚宴會館其中一份菜單，全部餐點均以單點為主，因為店家的餐點品項真的太多了，所以店家特別將客人常點的餐點列為成明星菜色，如果你們是第一次來用餐，不知道該如何點起，可以直接參考這一份明星菜單就對了，也可以另外搭配其他餐點就頗有飽足感。若想看更完整菜單，可以直接到雅園新潮婚宴會館的官方網站查閱(請點我)。

雅園新潮婚宴會館餐點分享

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▲雅園新潮婚宴會館的餐點主要以川菜料理、粵菜料理、港式料理及日式料理為主，選擇性頗多，餐點多元化，如果你是第一次來用餐，很推薦你們跟我們一樣，直接從店家的明星菜色點起來就對了！而這一整桌就是我們當天所品嚐的餐點內容，基本上都是以明星菜色的菜單為主，且價格實惠，4人份量挺飽足，我個人最愛川味花椒魚、廣式片皮鴨及層峰寶塔肉，道道有特色，品嚐後頗有記憶點，重點是好吃啦，部分料理也很有自家特色，加上漂亮夢幻的全新用餐空間，很值得推薦給你們。

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▲懷石刺身盤 $780元。食材內容有烏魚子、綜合生魚片、生干貝、五味軟絲及黑豆。這一道餐點集結了宴會常見的漁獲食材，並搭配新鮮水果及時蔬來入菜，繽紛色彩的食材搭配，光是整盤餐點一上桌的視覺感，就令人食慾大開啊。

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▲生食級的干貝相當鮮美滑Q，上面還有搭配蝦卵、新鮮檸檬片，還有小黃瓜切片，多種食材搭配著一起入口，相當爽口美味。

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▲綜合生魚片也好有誠意，有鮭魚、鮪魚及旗魚生魚片，每一份都是以厚切份量擺盤上桌，光看這個生魚片的厚度就超爽的啦！而且魚肉確實相當新鮮，我個人很喜歡鮭魚肉的口感，肥嫩飽口，厚切的口感咬起來就是爽啦！不論是搭配醬油+芥末一起吃，或是擠一些檸檬汁一起入口都不錯呦。

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▲鮪魚部分也是好好吃，因為魚肉厚度夠大器，更可以品嚐到魚肉扎實，鮮嫩又有點軟脆的口感。建議可以加點芥末後，再搭配一片檸檬切片一起入口，層次感更加豐富^^

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▲五味軟絲也不錯吃，軟Q又彈牙，且肉質厚實頗有嚼勁，搭配上面的特製醬汁一起吃，入味又涮嘴，相當開胃。

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▲烏魚子也是誠意滿滿，搭配蔥段串在一起吃，增添了脆口感，且烏魚子也是厚切份量，表層還有炙燒過，吃起來鹹香涮嘴，整份烏魚子刺身船誠意十足，好吃又開胃。

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▲川味花椒魚$880元。這一道魚料理我個人很喜歡，是主廚的拿手好菜，以鱸魚為主，川菜的方式搭配花椒來料理，此餐點一上桌，還沒開吃就可以聞到花椒濃郁的香氣，而且整尾鱸魚的份量也挺霸氣，好大一尾，以四人份來說，相當夠吃。

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▲整道料理的花椒香氣相當濃郁，但吃起來卻又很清爽，魚肉滑嫩綿密，加上花椒的香氣，及微辣口感，吃起來好開胃，底下的湯汁也不要放過，淋在白飯上也可以是一道白飯殺手料理呦。

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▲火焰骰子牛 $580元。這一道牛肉也不錯，朋友蠻喜歡，基本上餐點上桌時，裡面的食材與牛肉的熟度已經使可以吃的狀態，接著會有服務人員在盤裡加入酒，再點燃，讓酒的濃厚香氣揮發掉，但吃的時候，牛肉在咀嚼間還可以聞到及嚐到酒的香味，是一道美味的粵菜料理。

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▲就像這樣，加酒後，再將其點燃，大約燃燒個6~10秒左右，基本上，剛加入的酒就已經揮發掉，可以開吃啦。

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▲牛肉嫩香並帶有酒香氣，吃起來還蠻涮嘴，而且肉質是有厚度的，咬起來扎實過癮，裡面還加入了洋蔥、彩椒…等，搭配著一起入口也不錯。

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▲層峰寶塔肉 $480元。這一道我超推薦必吃啦！以自家獨特的料理方式來製作此餐點，餐點上桌時，整份餐點看起來就像是一道常見的東坡肉料理，但是，裡面卻藏著一層層的驚喜呦。

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▲整份料理是以薄片狀的五花肉一層層不間斷式堆疊而成的小山塔，而且肉質相當的軟嫩，從旁邊就可以輕鬆夾起，接著還可以拉起整條的五花肉，超酷的！肉質吃起來相當軟嫩入味，肥瘦肉的比例也挺剛好，熬製的醬汁也非常入香，鹹香又帶甜味，好吃涮嘴，而且底層還有軟脆的梅乾菜，搭配著一起吃也相當下飯，整道料理有別於常見的東坡肉，很推薦大家可以點來品嚐看看呦。

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▲干鍋花椰菜 $320元。這一道是以川菜的方式來料理，將大量的花椰菜、時蔬、辣椒…等食材以乾炒的方式料理，川味的風味相當到位，食材也新鮮，加上辣度，也是一道開胃涮嘴又下飯的好吃川菜料理。

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▲鮮蝦腐皮捲 $168元。港式常見的鮮蝦腐皮捲在這裡也吃得到！外層酥脆且吃起來頗有厚香度，裡面包覆的鮮蝦食材，每一口都很扎實美味，而且不會油膩，也是一道來店必吃的港式料理。

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▲這一道也是港式料理，外軟酥，內餡又扎實，直接單吃就蠻好吃，或是搭配店家附的熱綠茶一起享用也不錯呦。

廣式片皮鴨，一鴨三吃，風味獨特好過癮

本日MVP料理我給了這一套廣式片皮鴨，有鴨粥、廣式片皮鴨及鴨架，一鴨三吃法相當過癮，喜歡吃鴨肉的人，非常推薦你們可以品嚐看看。

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▲一整鍋鴨粥的米飯熬煮的相當軟爛，不用特別嚼，粥品在嘴裡很自然的就化開，裡面還有加入特製高湯來熬煮，趁熱直接單吃粥就很美味，吃起來也相當滑口溫潤，是好吃的粥品。

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▲粥品裡面還加入了許多帶皮鴨肉，鴨肉皮薄軟脆，肉質嫩口有咬勁，搭配著粥品一起入口，真是好吃，是一道我品嚐後，會想再加點一份帶回家的好吃鴨粥。

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▲對了，此道粥品還有附蔥、油條及薑片，可以依照自己口味搭配著吃。

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▲對了，都忘了說，入座後，每桌都會招待兩份開胃小菜，今天吃到的是豆豉苦瓜及黃金泡菜，都是店家自己製作的小菜，小菜每天採隨機供應呦。

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▲我個人是喜歡將配料都加入粥裡面一起吃，增添粥品的層次感^^

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▲廣式片皮鴨我也好喜歡！外層鴨皮油油亮亮的相當的脆香，而且片鴨還帶有些鴨肉，可以先單吃一片，品嚐原味口感，接著再沾著特調鹹甜的醬汁一起入口也不錯。

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▲隨餐有附上餅皮，將鴨肉、蔥段、黃瓜及甜麵醬包覆在一起，接著一口吃進嘴裡，層次感豐富，咬起來相當有爽度！而且鴨肉的肉質不會乾柴，越吃越好吃。

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▲此道鴨架也好吃！是將整隻鴨肉片完之後，將剩下的鴨架骨剁成塊，再製作而成的鴨架，且炸後的帶肉鴨架有了九層塔的爆香，吃起來好香好涮嘴，我個人頗喜歡這一道鴨架。

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▲鴨架的份量頗多，每一塊都是帶肉的，且肉量還不少，吃起來扎實且嚼勁不錯，鹹香滋味，越吃越涮嘴，很可以外帶一整份回家追劇、看奧運，喝啤酒配鴨架根本超享受啦。

總結：雅園新潮婚宴會館改裝後的裝潢與環境真的超美耶！光是看店家照片就很吸引人，實際來到現場，尤其是中午時段，採光明亮，根本怎麼拍照都漂亮，白色調也好夢幻！重點是，店家餐點相當豐富又美味，每一道都是自家特色拿手好菜，我跟朋友品嚐後，都蠻喜歡當天吃到的餐點，好吃有特色，尤其是川味花椒魚、一鴨三吃的廣式片皮鴨及層峰寶塔肉，這三道根本很合我的口感，更列入我下次再訪聚餐必吃的名單之一啦！而且，店家的菜單真的超多，價格也實在，重點是好吃，是一間值得推薦及再訪的優質餐廳。以上推薦給你們囉。