2016.02.01

[台中日本拉麵]麵屋輝拉麵(華美街)，魚介醬油豚骨湯頭拉麵湯泡飯，一份套餐兩種吃法，日式煎餃皮酥內餡多，好好吃 @湯頭濃淡度都可以調整哦!

麵屋輝拉麵 | 拉麵控注意啦! 這篇要推薦一間位在華美街上的新拉麵店『麵屋輝』。
也是日本大阪知名的連鎖拉麵店，專賣魚介醬油豚骨湯頭的Q彈拉麵、沾麵，
而台中這間拉麵店可能有人會覺得眼熟or耳熟?! 疑~這間不是原本開在廣三SOGO美食街的拉麵店嗎?!
沒錯!沒錯!就是它啦!現在『麵屋輝』除了搬新家之外，餐點內容、菜單也都跟著全面升級更新啦!

快來看看KENJI這次的用餐內容吧!

▲麵屋輝店址就位在華美街與公益路交叉口，而且大大的日式風格的招牌相當醒目，蠻好找的。

▲店門口。注意不要開錯門囉!有掛上一日一麵紅色門簾的木門才是入口哦!

▲店內環境一景。
乾淨舒適的日式風格，桌上除了有放置餐具、調味料，還有從日本帶回來的茶水壺。

▲另一區用餐環境。

▲店家也很貼心的提供置物箱，可以放置你的隨身物品。

▲除了冰水之外，店內也有提供自助式免費的熱麥茶(可續杯)。

▲麵屋輝的新菜單。
上面主要推薦的就是拉麵湯泡飯套餐、人氣輝沾麵以及麻辣沾麵。
而湯頭部分主要是以魚介湯頭為主，而且還可以選擇濃、淡度!
叉燒肉、麵、白飯都有提供付費加點的服務，也有販售各式小菜、煎餃、日式炸機塊、啤酒等…
而且居然還有販售兒童餐耶!加分加分^^

▲現在只要來店消費並在FB打卡，就送薯條一份。
對了! 為了怕客人久候餐點，店家還很貼心的告知拉麵及沾麵的製作時間，
拉麵5分/碗、沾麵12分/碗

▲打卡送的薯條，好吃不油膩!

▲泡菜 NT30元。
辣甜的口感，醃製的相當入味，辣度部分不會太辣，白菜部分吃起來有種清脆感! 好吃^^

▲拉麵湯泡飯套餐 NT190元。
來店裡必點的就是有推薦符號的拉麵湯泡飯套餐，
內容有：拉麵、厚切叉燒、糖心蛋、魚介醬油豚骨湯頭(保溫瓶)、白飯兌換券。
而平常吃慣濃郁口味的KENJI，在湯頭濃度選擇上，KENJI選擇的當然是『濃』啦。

▲拉麵上桌時，就像這樣是還未加湯底的樣子。

▲隨餐會附上在店內用餐時，所使用的保溫瓶，裡面裝的就是魚介醬油豚骨湯頭。
而套餐的吃法，先將3/2的湯倒入啦麵碗裡，留下3/1的湯，等等可以用來泡飯吃。
因為是使用保溫瓶，這時候記得要把蓋子蓋好哦，以麵湯冷掉^^

▲就像這樣，直接先倒入3/2的湯，
濃郁的魚介醬油豚骨湯頭，邊倒還能聞到湯的熱氣所散發出來的香味哦!

▲最後就完成拉麵啦! 這樣半手動式的做法，其實還挺有趣的!
對了!如果覺得湯頭太鹹的話，店內還有提供柴魚高湯哦(相當的大心啦^^)

▲糖心蛋是濃稠的蛋黃，不會過熟，好吃!

▲厚切的叉燒肉，吃起來挺有爽度的，肥瘦肉部分也很均勻，而且不柴，泡在濃郁的魚介湯裡，
吸附了湯汁，一口咬下，還挺蠻滿足的^^

▲麵條滑Q好吃，吸附滿滿濃郁的魚介醬油豚骨湯頭，一口麵一口湯，歐一夕^^

▲拉麵吃完後，別忘了拿白飯的兌換券去換取白飯一碗，
將白飯放入拉麵碗中，再把剩下3/1的魚介湯頭倒入碗裡，就成了好吃的魚介湯頭泡飯了!
這時候，也因為剛剛有記得將保溫瓶的蓋子蓋上，所以湯都還是熱的，
魚介醬油豚骨湯頭的湯一定要熱熱的吃最好吃。

▲沾麵 NT180元。
內容有：麵、厚切叉燒肉、糖心蛋、魚介湯頭沾醬。

▲而沾麵麵條與拉麵的不一樣哦! 沾麵的麵條是粗麵，與拉麵的細麵不一樣。

▲濃厚的魚介沾醬。

▲粗的麵條浸沾著濃濃的魚介醬油豚骨湯頭，滑Q好吃，還帶點彈牙口感，
厚切的叉燒肉也可以沾著湯來吃，口感也挺不錯的!

▲煎餃 NT80元。
哇塞!這份煎餃微焦的皮有點給它厲害，也太大片了吧。
原本菜單上的照片看起來還感覺不到它的大小，沒想到一上桌，有驚豔的FU~

▲薄脆的麵衣+餡多扎實的餃子，再沾點日式醬油，就一口吃進嘴裡，
除了有種爽度之外，相當滿足!
但是煎餃部分，KENJI建議一定要趁熱吃哦^^因為薄脆的麵衣若是軟掉，多少都會影響一點口感哦!

▲餃子裡面的肉餡滿滿的! 這份煎餃KENJI也挺推薦的!

▲有看到牆上那一排保溫罐嗎?!
白色瓶罐是在店內用餐時所使用的，如果你有要外帶湯頭，卻沒帶保溫罐來的話，
右邊紅、黑色的保溫罐是提供借給客人使用的，但是需要先付NT250元押金哦!
日後來店歸還時，就會將押金退還給你。
而麵屋輝可訂位、可外帶(350c.c以上保溫罐)、但吃不完的話，是沒有提供打包服務。