台中拉麵店 | 藏出味噌麵場(健行路金典店)-專賣日本各區味噌湯頭拉麵、炙烤叉燒肉大塊有特色。
藏出味噌麵場 (台中健行路金典店) | 日本千葉縣知名的「藏出味噌麵場」在日本擁有著20多間的分店，
專賣日本各地區不同風味的味噌拉麵，這次更在5/24選在台中金典三樓開了分店，
咱們愛吃拉麵的人又有口福啦!!!
而目前開幕活動點一碗拉麵就送一杯NT40元的飲料。
▲「藏出味噌麵場」位在金典3樓，搭手扶電梯上來就看的到。
原本這裡是「AQUA PICA火鍋創意料理」，而AQUA現在台中店已結束營業了!
▲形象牆前也擺放了店內MENU。
▲沿著形象牆走進來就可看到店門口了! 店招牌則是以味噌木製桶的概念來呈現。
▲店內環境分為兩區。這區位子比較多，也比較寬敞，適合1~4人用餐。
▲另一區用餐區則是在結帳區前，適合4~6人用餐。
▲每桌都有一壺冰水及七味粉、辣味粉、蒜粉三種調味料。
▲桌上基本餐具。
▲入座後，店員會遞上紙巾。
這份紙巾還蠻好玩的，左邊是剛送上來的紙巾，白色的小小一顆，淋上旁邊茶杯的水後，
就會自行膨脹變成一條濕紙巾了! 哈~挺有趣的!
▲MENU。
左邊的日本地圖介紹著6大地區的味噌相關特色，右邊則是提供6大地區味噌拉麵的選擇，
其中北海道、信州、加賀被歸類在「辛口」，口感上屬於偏鹹的，
而名古屋、京都、九州則是「甘口」，口感上則是偏甘甜的，
每一種地區拉麵還有提供3種內容及價格。
下方有其他小菜、叉燒、飲料啤酒可另加購。
要注意的是，糖心蛋部份是要另外加點的，並沒有附在原本的拉麵裡哦!
★野菜味噌拉麵NT160元：
以多種時蔬佐以各式味增，與蔬菜大骨融合的湯頭。這款裡面沒有叉燒肉，吃素的人也可以吃的。
★一星叉燒味噌拉麵NT190元：
以一大塊招牌炙烤叉燒佐以各式味噌，與蔬菜大骨融合的湯頭。
★三星叉燒味噌拉麵NT250元：
以三大塊招牌炙烤叉燒佐以各式味噌，與蔬菜大骨融合的湯頭。
以上湯頭的濃鹹度及麵條的軟硬度是無法調整的。但湯頭可以選擇原味或辣味，麵條則是選粗麵及細麵。
▲開幕活動，點一碗拉麵就送NT40元的飲料。
KENJI選擇的是檸檬紅茶。
▲「信州」一星叉燒味噌拉麵 NT190元。湯頭選擇「辣味」。麵條選擇「細麵」。
配菜內容有：高麗菜、豆芽菜、一塊叉燒肉。
▲加點糖心蛋NT30元。
▲信州湯頭還蠻香濃的，鹹度部分不會重鹹，也不死鹹，辣度部分一般，約一顆星，不是很辣的!
不太能吃辣的人應該是可以接受這辣度的。
整體喝起來是很順口的。
▲糖心蛋部分是加點的，我是覺得醃製的沒有到很入味啦，
所以一半是單吃，另一半是泡一下湯汁再吃^^但是是好吃的!
▲叉燒肉是炙烤過的，蠻大片的，鹹香口感還不錯，肥瘦肉比例也很剛好，
這片叉燒我自己是還蠻喜歡的，
而且咬勁相當相當十足啊，但是牙齒不好的人可能會不愛XD 哈~
▲拉麵(細)的硬度雖然不能選擇，但算是很耐泡的，拍照一會兒，也不會爛爛的，
口感滑Q，也還蠻吸湯汁的，硬度對我來說是剛好的，KENJI頗愛吃硬一點的麵條，若是能選擇硬度，那就更好了!
▲高麗菜及豆芽菜鮮甜、不錯吃，但份量不多。高麗菜不錯，建議可以加點^^
▲碗邊印上了「藏出味噌」的LOGO字樣，質感還不錯!
▲店家名片。
餐後總評：
今天雖然只品嚐了這款「信州」一星叉燒味噌拉麵，但整體口感及印象算是不錯的，
麵條滑Q很吸湯汁，叉燒肉以炙烤的方式還挺特別的，KENJI喜歡他們家的叉燒肉^^
而環境部分也是舒適的，趁著還沒有大排長龍時，推薦給大家嚐鮮一下囉^^
下次來用餐，KENJI想嚐嚐北海道味噌^^哈~
以上口感均為個人真實感受，因每個人口感不同，僅供參考。
BY KENJI.
藏出味噌麵場 | 台中健行路 金典店
地址：台中市西區健行路1049號3樓(金典綠園道)
電話：04-2323-6199
營業時間：11:30~22:00
消費方式：現金、10%服務費
FB粉絲團：藏出味噌麵場
官方網站：http://www.starmiso.com
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