台中有春茶館(大墩店) | 季節限定芒果冰、古早風味創意小吃全新改版開賣啦!

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台中人氣超夯的「有春茶館」又有新餐點了!中式小吃結合自家特色調味,創新與古早風味結合的口感,好吃也有新鮮感!其中我們這次吃到的有春豬軟骨湯板條、青花椒牛小排板條、糖醋燻鱸魚及椒鹽鴨頭鴨翅都讓我們印象深刻,品嚐後有記憶點!還有每次來「有春茶館」我都必喝的芋泥波波奶綠依舊好喝又好吃!店家更因應夏季來臨,也推出季節限定的芒果冰,香濃的芒果冰淇淋、配上芒果冰棒及芒果刨冰,整份給你芒果到底,好吃又消暑,超推的啦~

有春茶館在哪裡

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▲有春茶館在台中有兩間店,一間是有春茶館大智店,鄰近台中車站新時代百貨,另一間就是我這次來用餐的有春茶館大墩店,店址位在南屯區大進街,從公益路轉大進街進來直走約不到100公尺就到了!騎機車可以停在周邊有不少停車格,開車的人除了找路邊停車格,也可以停到大墩十二街與東興路三段間的大新停車場,步行過來約2~3分鐘,或是大墩十一街近大昌街中間的台灣聯通停車場,步行過來也是約3分鐘。

懷舊木質調裝潢,用餐空間舒適,店員服務親切,來有春用餐好愜意

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▲木質調裝潢與懷舊感十足,而且店家使用的長桌夠寬敞,座位也好坐,整體座位以4~8人桌為主,超適合三五好友聚餐、家庭聚會、甚至是公司行號或是團體舉辦餐會都很適合;而且我覺得店家所預留的公共空間頗寬敞,像是餐桌與餐桌之間的距離,走道的空間…等,都規劃的不錯,而且挑高的空間設計也不會有壓迫感,店員服務親切,在這裡用餐舒適又愜意,是個會想久待的用餐氛圍。

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▲有春茶館的餐點飲品好吃好喝之外,店家自己有推出多種自製的醬料與相關調味食材,像是有春拌麵醬我個人就很喜歡,買回家自己煮個白麵條,再加入有春拌麵醬一起吃就好涮嘴;而且部分餐點,店家也有提供冷藏與冷凍食材,可以買回家自己料理,可說是在家裡也能吃到有春茶館美味料理。

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▲新裝潢的牆面也超有特色,直接把懷舊感十足的竹編籃裝飾在牆上!而且整面牆都是,超酷的耶,也蠻多人會在此區拍照,網路上就頗多人分享在此面牆自拍的美照。

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▲後方還有一整區用餐空間,座位以2~4人桌為主,桌子都是可以移動併桌,若有多人聚餐需求,店家都可以幫忙併桌呦。

有春茶館餐點分享

這次跟朋友品嚐多道店家新推出的餐點,不論是麵食、飯食、小菜及飲品我們都蠻喜歡,而且店家還因應夏天即將來臨,有推出新的芒果冰品!正餐吃完後,來上一份甜香爽口的芒果冰真是幸福啊!而且新品價格也是很實在,重點是有好吃啦。

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糖醋燻鱸魚$300元。這道是以飯食為主的餐點,主食以糖醋燻鱸魚為主,隨餐有白飯,白飯上有淋上鹹甜的醬汁,並搭配三樣小菜,當天吃到的有蘿蔔、大白菜及筍乾,還有附一碗湯品及懷舊風味的發糕。

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▲這道糖醋燻鱸魚還蠻特別,鱸魚有炸過,吃起來外層酥香,肉質鬆軟又有扎實感,表層還涮有糖醋醬汁,不論直接單吃,還是一口飯一口鱸魚都很涮嘴,而且我還蠻喜歡這份鱸魚的魚皮,酥脆還有焦香口感,好吃啦。

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▲隨餐附的湯品是海帶湯,甘甜順口。

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▲這份發糕我自己是蠻喜歡的,軟鬆帶些綿黏口感,不甜膩,好吃又有懷舊感。

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有春豬軟骨湯板條 $210元。這道也是頗有古早味,還有自家特色風味的麵食料理,湯頭有另加蒜酥及香菜,若不吃香菜請在點餐時告知店員。

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▲此道麵食的湯頭清甜中帶些蒜酥的鹹香口感,喝起來不油膩,是清爽的湯頭,豬軟骨熬煮到很透心,瘦肉部分比例較多,肉質吃起來軟嫩不柴。

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青花椒牛小排板條 $280元。這道新品麵食我個人蠻喜歡,而且以牛小排及青花椒為主的麵食還蠻少見!上面還加了一小串的青花椒籽,如果你是愛吃辣的人,又喜歡帶點川味口感,這道麵食必吃啊!

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▲此道湯頭喝起來是微麻帶小辣口感,基底的青花椒醇香口感喝起來相當順口,而且麻與辣度會有堆疊的層次口感,熱熱的喝越喝越好喝;牛肉燉的好滑嫩,而且還有啾C的口感,吃在嘴裡不用特別用力咬,牛肉就會化開,且還有淡雅的肉香味,搭配湯頭一起吃,還蠻特別的。

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▲裡面還有加入甘甜軟脆的酸菜,搭配酸酸辣辣的麵食與湯頭,好吃也耐吃,夏天吃也好開胃。

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醬滷肉燥乾拌麵 $80元。這份是有春茶館的招牌麵食,自製的醬汁、肉燥、辣醬,口感鹹香微辣很夠味,與麵條均勻拌開再吃,簡單涮嘴。中午若是一個人來用餐,想簡單吃飯,來碗醬滷肉燥乾拌麵,搭配滷豆乾或是滷米血,再來上一杯麵茶杏仁凍冰沙,簡單好吃就很滿足。

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▲有春茶館的許多醬料醬汁、肉燥配料、辣醬…等,都是自家手作調味,很有自家特色。

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▲麵條的熟度很剛好,吃起來頗有Q勁且彈牙,不軟爛,吃的時候把所有醬料、辣醬均勻拌開後再吃,麵條頗吸醬汁,吃起來挺夠味,鹹香帶辣,涮嘴也爽口。

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椒鹽鴨頭&鴨翅組合 $150元。鴨頭蠻有肉,且鹹香還有滷香味頗入味,有咬勁的鴨肉相當「好稱」,點個一組配上好喝的芋泥波波奶綠也不錯。

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椒鹽鴨頭&鴨翅組合 $150元。這份鴨翅跟上面的鴨頭是一組的,很適合點來當配菜,或是來吃中式下午茶也很可以。

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▲鹹香的鴨翅滷製的很夠味,且頗有肉的!肉質咬勁不錯,不柴,是好吃的鴨翅。

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雞汁豆腐 $80元。以嫩香的油豆腐為主,並搭配自家調製的香濃雞汁醬料,簡單、好吃,不膩,是道頗下飯的菜色之一。

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滷豆乾 $75元。豆乾我之前就有吃過,也是每次回訪都會再點來吃的小菜之一!豆乾滷得夠透心,且吃起來Q彈又有滑嫩口感,吃的時候可以多沾些底下的醬汁與一旁附的辣醬一起吃,鹹香又有微辣口感,還挺開胃又下飯。

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滷米血 $75元。這一道小菜我也很推!米血吃起來的口感是扎實的,加上店家自調的醬料、辣醬,整份滷米血吃起來鹹香帶甜又有小辣口感,好夠味!且米血會有越嚼越香的口感。

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季節芒果冰。這一道就是有春茶館新推出的季節限定芒果冰,最上層是芒果冰淇淋,中間是芒果刨冰,外圍有許多芒果切片,以及一根芒果冰棒,整份芒果冰誠意十足,真的是從頭到底都是芒果!

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▲最上層的芒果冰淇淋味道很濃郁,甜香好吃;中間的刨冰像是有加入芒果口味的醬料打在一起,冰冰涼涼又脆口的芒果刨冰,一口接一口好涮嘴;外圈還有一整圈的芒果水果切片,鮮甜且果肉厚實;還附上一根芒果水果的冰棒,軟中帶有硬度,而且還有淋上煉乳,整份冰品都是芒果甜滋滋的口感,但是不會甜膩,我自己還蠻喜歡,好想再嗑上一份啊。

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芋泥波波奶綠。這杯可說是有春茶館超夯的飲品之一,以芋泥+奶綠為基底,最上面是2種不同色系的芋圓珍珠,且整杯加的芋泥餡料,頗厚實,幾乎每一口都吸喝得到!從杯子外也能看得到芋泥餡料,芋香味道很明顯,奶綠順口不澀,

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▲一顆顆Q香又有嚼勁的芋圓珍珠,咀嚼係必喝也必吃啦!

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烏龍春珍珠奶茶。以烏龍茶及奶茶為基底的飲品,最上面還加Q彈有嚼勁的珍珠,整杯的烏龍茶香味很明顯,滑順的奶茶口感與烏龍茶相當搭配,喝起來不澀,且份量大杯,珍珠奶茶控必喝。

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麵茶杏仁凍冰沙 $85元。這杯可說是店家的招牌人氣茶飲!如果沒有不喜歡吃杏仁,那我還蠻推薦可以點來喝看看!店家使用台灣在地手工麵茶來調製,麵茶味道頗濃香,還有加牛奶,喝起來滑順好喝,最上面是杏仁凍,杏仁味道很自然且不刺鼻,Q軟口感配上濃郁麵茶,好吃也好喝。

總結:每次來都能感覺到店家又進化不少!新餐點頗有特色,我個人就蠻喜歡青花椒牛小排板條,尤其是麻香帶辣頗夠味的湯頭蠻好喝的,且辣度是舒服的,天氣熱,吃起來還蠻開胃;椒鹽鴨頭鴨翅也很涮嘴,可以當正餐的小菜來吃,或是,下午茶時段,點杯飲料,點個椒鹽鴨頭鴨翅配個滷味也不錯;朋友還蠻喜歡有古早風味的有春豬軟骨湯板條,不油膩,豬軟骨好吃也好咬;還有季節芒果冰大推!可以大口吃冰的季節點起來就對了,整份冰品都是芒果風味,濃郁的芒果冰淇淋、新鮮厚實的芒果、甜滋滋好吃的刨冰,正餐後,來上一份芒果冰超爽的啦!整體價格很合理,餐點好吃,用餐環境大器舒適,很推薦給大家啦~

有春茶館(大墩店)
地址:台中市南屯區大進街377號
電話: 04-2322 1669
營業時間:11:30~21:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/wuchuntea.dadun

有春茶館(大智店)
地址:台中市東區大智路55號
電話:04- 2222 0618
營業時間:11:30 – 21:00
FB粉絲團:https://www.facebook.com/wuchuntea.dazhi

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評分者:KENJI
評論分數
5.0

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