台中烤鴨推薦 | 印月餐廳烤鴨豪華四人餐，一鴨三吃，帝王蟹海鮮料理，夏日冰宮寶盒，餐點澎湃好吃聚餐首選。

台中印月餐廳週年慶啦！上次跟朋友跑來品嚐藝鴨入魂的烤鴨套餐，我們都蠻印象深刻，這次得知印月餐廳又推出烤鴨豪華四人餐，居然把帝王蟹加入菜單裡！還有吸睛度十足的夏日冰宮寶盒，真的是太吸引人啦！立馬與朋友喬好時間回訪攻略啦！印月餐廳的烤鴨好吃度沒話說，脆香嫩口又多肉汁，而且還有多種吃法，加上桌邊片鴨秀，不論是味覺還是視覺通通享受到了！新套餐的湯品、海鮮、時蔬、點心也頗有水準，用餐環境舒適大器，不論是多人聚餐、公司餐會、家庭聚會、春酒及尾牙活動都很適合。

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印月餐廳在哪裡

▲印月餐廳的店址位在台中南屯公益路二段，近龍富路四段，整間餐廳的店外觀不論是顏色還是建築造型都挺有特色，還有些霸氣感！有別於其他餐廳的建築設計，餐廳後方有附設停車場，開車前來印月餐廳用餐不用擔心停車問題。

▲印月餐廳的接待大廳挺有特色，油畫風格的湖水綠牆面，抽象式風格的藝術氛圍感相當濃厚，有別於一其他同類型的餐廳，挺有自家風格。

▲餐廳吧檯區一旁還有自家的水族箱，裡面有多種新鮮活海鮮，不論是活龍蝦、活蟹、鮑魚…等食材，印月餐廳均有提供，來這裡不但能吃到好吃的烤鴨套餐，還可以吃到新鮮的海鮮料理，超讚的啦。

▲印月餐廳有提供開放式的用餐空間，整體用餐環境相當舒適，挑高的空間寬敞大器，且以囍宴婚宴模式為主，很適合大小團體、公司行號尾牙、家庭聚會…等多人聚餐，若是公司團體有音響設備、投影機設備上的需求，印月餐廳也均有提供呦。

▲店家也有提供多間包廂式的用餐空間，而且，每一間包廂都有獨立的投影機、投影布幕、音響…等相關設備，不論是想在包廂裡辦餐會活動、小團體聚餐活動、家庭聚會之類的團體活動…等，都很適合，而且隔音效果不錯，不用擔心影響到外面或其他包廂的客人。

印月週年慶烤鴨豪華四人餐

▲這一份菜單就是印月餐廳近期週年慶所推出的烤鴨豪華四人套餐，與我上次所品嚐的藝鴨入魂套餐相比，這一份新套餐可以說是升級版烤鴨套餐，不但能品嚐到印月餐廳最受歡迎的藝術烤鴨，店家還將帝王蟹料理加入菜單裡，並推出新前菜夏日冰宮寶盒，加上其他海陸餐點、食蔬、點心、湯品及手作甜點，整桌四人套餐有夠澎湃，而且平日午間享67折優惠回饋價只要$5600元，CP值挺高耶。

印月餐廳烤鴨豪華四人餐分享

▲這一整桌就是我跟朋友當天所品嚐的印月烤鴨豪華四人套餐，整桌餐點的菜色好澎湃，餐點內容有前菜：夏日冰宮寶盒，藝術烤鴨二吃(世界拼圖+大地豐收)，海鮮：黑蒜帝王蟹芙蓉香蟹膏，海陸：金縷無錫，食蔬：湯葉時蔬，點心：蘿蔔絲餅，湯品：酸蘿蔔火鴨煲，餐後：時令水果&手作甜點，整桌四人份套餐份量相當夠吃，餐點的配色也好看，喜歡吃烤鴨，又愛吃海鮮的人，印月餐廳這一份烤鴨豪華四人套餐，我跟朋友都很推薦。

▲前菜：夏日冰宮寶盒。印月餐廳又出新招啦！這次直接把懷舊感十足的寶盒搬上桌，且店員還沒開箱，裡面的乾冰煙霧就已經迫不急待的飄散出來，一種雲霧飄渺、霧茫茫的氛圍，也太有神秘感了吧！超期待裡面的前菜食材，而且寶盒的質感相當不錯，尤其是店員將寶盒一放上桌，霸氣感十足啊！

▲開箱後的寶盒，在乾冰的煙霧之下，依舊帶有些神秘感，三樣開胃前菜有金沙中卷、櫻花蟹肉凍及牡丹竹筍，其中的櫻花蟹肉凍還以放大版珍珠貝殼的容器來承裝，也太有精緻感了吧。

▲乾冰消散後，一道道開胃前菜隨即浮現出來，且餐點光看就頗有精緻感，份量也都是以四人份為主，我個人就對櫻花蟹肉凍超期待，看起來也太好吃了吧！牡丹竹筍也不錯，竹筍脆口清甜。

▲還是想說，我個人還蠻喜歡這種精緻容器來承裝餐點食材，整體的氛圍相當有層次感，質感也提升不少，可以感受到店家在擺盤上的用心，食材口感不但好吃，也能滿足視覺上的享受，給個讚啦。

▲金沙中卷我也很喜歡，店家將新鮮的中卷，包裹著金沙蛋黃，並淋上特製醬料，整份金沙中卷吃起來很軟Q，帶些咬勁，且鹹香又有鹹甜滋味的口感吃起來好涮嘴。

▲你可以直接將前菜拿下來到盤裡再吃，或是直接從寶盒拿取後開吃都行^^

▲我個人蠻喜歡這一道櫻花蟹肉凍，裡面的食材有黃金蟹肉、北寄貝、乾燥櫻花及柚子汁…等食材，食材新鮮，底下是像果凍的口感，整體吃起來是酸甜滋味，相當開胃。

▲這一份夏日冰宮寶盒實在是太經典了！精緻感十足，又有霸氣感，前菜直接用此寶盒做為開場，確實讓人有新鮮感，且又會期待後面的餐點。

▲來到印月餐廳吃烤鴨，不但能品嘗到自家的特色烤鴨之外，還可以看到師傅現場片鴨的過程哦，且此片鴨秀也是印月餐廳的特色之一，很建議大家，師傅一出場，請準備好你的相機、手機來記錄這一段精彩的片鴨秀吧。

▲師傅的刀工相當純熟俐落，不一會兒的時間，一片片可口又流有肉汁湯汁的鴨肉就擺盤在我們面前，光是這一段片鴨秀就讓我跟朋友們猛吞口水啊！而且烤鴨外皮是有脆度的，師傅在片鴨時，還可以聽到一些脆皮鴨肉被切開的軟脆聲，一整個也太誘人了吧！不論來幾次，還是看不膩印月餐廳的片鴨秀～

▲印月餐廳的藝術烤鴨大地豐收也是讓我印象深刻的其中一種吃法，師傅將六種不同醬料一一的淋在餐盤裡，而淋醬的過程就像是在繪畫，加上醬料繽紛的顏色，藝術氛圍感十足。

▲藝術烤鴨大地豐收。將烤鴨搭配六種自製醬料，且以一種調色盤的概念來呈現，有別於其他的烤鴨餐廳，真的好有特色！而其中的醬料有藍甘菊薄荷(藍)、凱薩醬(白)、蜂蜜芥末(黃)、櫻桃醬(紅)、蔬菜醬(綠)、竹炭水果醬(黑)，每一款醬料都挺獨特，可以直接單沾醬來吃，或是將醬料混合再一起吃也很可以。

▲烤鴨可以這樣直接單沾著醬料一起吃，分別品嚐出各種醬料與烤鴨一起入口的口感。

▲或是直接大器的來個醬料混搭吃法，將烤鴨直接在醬料盤上畫上一圈，邊畫邊沾醬料，就像是在畫畫一樣，多層次醬料的混搭口感，有趣又好吃。

▲藝術烤鴨世界拼圖。這一套我們之前就有吃過，當時印象深刻！主要以烤鴨、甜麵醬、餅皮及多種配料為主，烤鴨好吃不用多說，最具有特色的就是以不同國家的特色食材所製作而成的配料，色彩繽紛，口味精緻，直接以餅皮為基底，再搭配烤鴨、甜麵醬及配料包覆在一起入口，真是飽口又美味，也因為使用多國家的特色食材，也有一種象徵著環遊世界的氛圍感，好吃也別具有意義耶。

▲十二宮格的特色食材有台灣小黃瓜、台灣蔥段、俄羅斯酸黃瓜、墨西哥辣椒、韓國泡菜、法國醋洋蔥、阿根廷奶油起司、大甲芋頭凍、智利覆盆莓果凍、百香果南瓜，整組擺盤起來的色彩好繽紛，均可以造自己的喜好搭配烤鴨一起享用，好看好吃也好特別。

▲印月餐廳的烤鴨越吃讓我越喜歡！不但有脆皮滋味，油亮亮的烤鴨外皮，肉質則是鮮嫩多肉汁，光是直接單吃烤鴨就很好吃，軟脆嫩香又多汁，真是好涮嘴！品嚐後，確實是會讓人印象深刻的好吃烤鴨。

▲自家調製的甜麵醬也很順口！搭配烤鴨直接沾著甜麵醬一起入口，鹹甜滋味，不油膩，每一口吃在嘴裡都是一種享受。

▲直接將烤鴨、配料及甜麵醬放置在軟綿又黏香的餅皮上，接著包覆後，大口吃進嘴裡超有爽度！

▲海鮮：黑蒜帝王蟹芙蓉香蟹膏。這一整份的帝王蟹料理還挺霸氣！以新鮮的帝王蟹來入菜，不但能吃到一根根帝王蟹腳，挖出的蟹肉及蟹膏還搭配了蘿蔔糕、自製醬料為特色海鮮料理，四人份的份量也挺夠吃，而且，光是一整份套餐可以吃到烤鴨+帝王蟹，我們都覺得挺超值。

▲店家很貼心，都已經將每一根蟹腳殼都切開了，我們直接撥開就可以直接吃到整條完整的帝王蟹腳肉，肉質鮮甜嫩口，而且還多肉汁，不需要額外沾醬就挺好吃，又夠享受的啦。

▲滿滿的蟹肉+蟹膏，視覺上看起來就頗有爽度！

▲師傅將蟹肉取出後，搭配蟹膏、蟹黃及蛋炒製而成的蟹膏炒蛋，吃起來相當鮮口滑嫩。

▲這份則是將取出的蟹肉，搭配蘿蔔糕及黑蒜醬，是一道頗有自家特色的帝王蟹創意料理，鮮嫩的蟹肉，配上軟嫩綿香的蘿蔔糕及鹹香的醬料，好吃又飽口，有別於我在別的地方吃過的帝王蟹料理。

▲食蔬：湯葉時蔬。以當季的時蔬為主，我們今天吃到的是青花筍，及百頁搭配豆酥，整道餐點相當爽口。

▲這個就是湯葉，就是腐皮百頁的食材，滑嫩口感，加上軟酥的豆酥一起享用，層次感還不錯，而且不油膩。

▲新鮮爽口的青花筍，每一朵都像是有特別挑選過，夠大朵。

▲海陸：金縷無錫。這一道料理也是印月餐廳的特色料理之一，製作過程相當繁瑣，需要先將排骨醃製後，再滷再上漿油炸，接著再滷後再蒸，最後餐點上桌前，還需要再將排骨油炸過一次，整道餐點需要耗時三個工作天才能完成這一道料理。

▲排骨炸後外酥內嫩，且咬勁不錯，直接單吃的肉質就蠻好吃。

▲也可以搭配隨餐附上的冰梅醬一起享用也不錯，酸甜滋味，增添不少排骨肉質的甜香味，越吃越好吃^^

▲湯品：酸蘿蔔火鴨煲。這道湯品我個人還蠻喜歡，店家以自家醃製的酸蘿蔔搭配鴨肉來煲湯，喝起來是帶有酸度及甘甜口感的蘿蔔湯頭，且酸蘿蔔份量頗多，切得也夠大片，吃起來軟脆又有酸度，好好吃。

▲湯品裡的鴨肉是整份套餐的第三種吃法，而以湯品的方式來呈現，肉質口感也較有嚼勁。

▲點心：蘿蔔絲餅。蘿蔔絲餅也不錯，外層酥香又有脆口感，加上表層撒上許多白芝麻，光是外層餅皮就挺好吃。

▲內餡包滿了軟脆的蘿蔔絲，鹹香帶點微甜口感，飽口美味。

▲時令水果&手作甜點。水果以當季水果為主，我們今天吃到的有西瓜、葡萄、芭樂、小蕃茄及柳丁。

▲手作甜點。我們今天吃到的是冰糖銀耳，冰涼爽口，不甜膩，且木耳軟脆的口感，挺好吃，餐後來上一碗冰糖銀耳相當解油膩。

總結：這次再訪印月餐廳，品嚐到一鴨三吃，帝王蟹料理，以及夏日冰宮寶盒，光是這三種品項，我跟朋友就覺得挺超值！再搭配其他好吃的食材、海陸料理、食蔬、點心與手作甜點…等，整套新推出的烤鴨豪華四人套餐CP值真的很可以！而且現場還有片鴨秀，店員服務也親切，用餐環境寬敞舒適，喜歡吃烤鴨，愛吃海鮮料理的人，這間印月餐廳我很推薦！以上與大家分享囉～

印月餐廳
地址：台中市南屯區公益路二段818號
電話：04-2251-1155
營業時間：上午11:30~下午2:30，下午5:30~晚上9:30
線上訂位：https://reurl.cc/Zbdbgg
官方網站：https://wein818.com/
FB粉絲團：https://www.facebook.com/weinresturant1155

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