二月森甜點工作室 | 台中烏日有質感高評價的法式手作甜點店，晚來真的吃不到，客製化手工喜餅禮盒也超推！
台中烏日二月森甜點工作室我終於也跑來攻略啦！店家一週只有營業三天，聽說每日限量甜點一推出幾乎都是被秒殺速度，不然就是賣到爆單，這次我跟朋友終於抽空跑來品嚐他們家暢銷熱賣且很有故事的「阿爸的水泥」及草莓系列甜點，甜點外觀真的很吸睛，用料實在又多元化，重點是很好吃！真的是讓我跟朋友一試成主顧啊！很推薦大家可以來二月森甜點工作室吃甜點喝下午茶；另外，二月森甜點工作室還有賣客製化手工喜餅呦，多種手工餅乾、磅蛋糕、瑪德蓮…等，我們這次也有品嚐到幾款喜餅，口味獨特，好吃也耐吃，真的很推啦！
二月森甜點工作室在哪裡
▲二月森甜點工作室店址位在台中烏日區高鐵附近的學田路巷弄裡，距離高鐵很近，你若是從外縣市搭高鐵過來，出站後步行過來也不遠，而且不論是開車還是騎車過來，這條巷弄也蠻好停車哦。
▲二月森甜點工作室整間是以鐵皮屋改造而成，米白色系搭配玻璃窗框的店門面挺有些浪漫氛圍，簡單典雅有質感的店門面，形象Logo也好好看！而且白天採光很漂亮，光是店門口就超好拍照，前面還有設置一張椅子，蠻多IG網美們都會坐在這裡拍美照打卡。
二月森甜點工作室環境
▲一進到店裡各種款式圖樣的喜餅禮盒以及手工餅乾還挺吸引我，店家考慮到每個人都有不同的喜好，因此也推出多款式禮盒供大家選擇，真的是很貼心耶。
▲店內也是以白色系搭配木質調桌椅為主，裝潢簡約素雅不浮誇就是有質感，採挑高空間且寬敞，在這裡享用甜點很舒適。但是店內用餐位置不多，主要以2~4人桌為主，店家不提供訂位，想內用的話，建議提早來就對了！
▲甜點櫃裡擺放了多款漂亮可愛又吸睛的限量甜點！我來的時間剛好還是在草莓季，現場有提供多款草莓系列甜點，我今天有吃到其中一款；另外，還有多款店家手作限量拿手甜點，像是很有故事的「阿爸的水泥」，今天有一部分就是為了吃它而來的，還有茶韻抹茶塔、香草檸檬塔、香草重乳酪感覺都很讚；每一款甜點都是當日限量供應，想吃真的要趁早，或是來之前可以先打電話確認該甜點是否還有囉XD
▲後方還有沙發式座位，坐在這區享用美味甜點真是很享受。
▲最後空間還有獨立一區喜餅彌月諮詢區，一旁也擺放著各式各樣喜餅相關產品，若有相關需求，店家會在安排你在此區座位進行試吃及洽談，若有需要前來試吃喜餅與諮詢記得要先預約哦。
二月森甜點工作室菜單
二月森甜點工作室店內用低消$150元(人)，限時用餐2小時，餐具採自助式取用，禁帶外食。
另外，店家的菜單主要是以茶飲為主，甜點品項及價格都已經標示在甜點櫃裡，可以直接到甜點櫃區挑選甜點。
▲店家有提供2款自然農法栽培的山山烏龍茶及蜜香紅茶，冷熱飲均有提供。
▲還有2款紅茶、無咖啡因茶飲及夏威夷果茶。
二月森甜點工作室甜點與飲品分享
▲草莓鮮奶油蛋糕 $250元。趁著草莓季期間，一定要來品嚐一下店家手作的草莓甜點，主要是以新鮮草莓、香草卡士達及香草蛋糕捲所製作的甜點。店家會依照季節的變化，推出當季相關水果主題的甜點哦，喜歡水果類甜點的人，可以多多關注二月 • 森 甜點工作室粉絲團就對了。
▲這一道比較偏向日式甜點，最上面鋪滿了新鮮草莓，每一顆草莓顏色都好漂亮，新鮮又香甜，光看到可口的草莓的視覺感受就頗有爽度！直接點來吃就對了！中間黃色的餡料是店家自己打的香草卡士達，最底下是吃起來很軟綿的香草蛋糕捲(生乳捲)，不甜膩，再搭配濃香且滑順的卡士達及甜酸的草莓，整體口感真是好好吃呀。草莓控吃起來就對了！
▲茶韻抹茶塔 $170元。身為抹茶控的我，只要有抹茶類甜點，必點就對了！最上面還有一片白巧克力做的羽毛，整個視覺吸睛度很夠，看了就是很欠吃啊！
▲以法式甜點概念為基礎所製作的甜點，最上面是抹茶香提，選用日本抹茶粉，第一口會感受到抹茶的苦韻味，但又不會太重，細細品嚐尾韻還會有些回甘口感，中間綠綠的是抹茶生巧克力，選用的是台灣抹茶，褐色的則是紅茶生巧克力，三種食材吃起來的口感很融合，但又不會互搶戲，整體味道濃度十足，但又不會太厚重，吃起來的口感相當舒服，也不會甜膩，在搭配底下酥香且帶些脆口的塔餅，整體層次感很豐富，越吃越感覺抹茶香味一層層被堆疊上來，蠻好吃的，喜歡吃抹茶搭巧克力的人可以點來品嚐看看哦！
▲阿爸的水泥 $180元。這天有一半的原因就是為了這道甜點而來，特別且吸睛的外觀與色澤，真的很好奇此甜點是什麼口感，更想看看甜點內層長什麼樣子，而且最外層還有如星空般的噴畫效果，以及三顆花生，這實在是有點妙且也太精緻了！
▲這款甜點是二月森甜點工作室的招牌甜點！光看名字就覺得超特別，得知甜點的故事之後，更是絕對要點來吃啦！此道甜點是老闆特地做給他的爸爸吃的，因為老闆一家人之前工作性質的關係，老闆融合這些元素及他爸爸愛吃的食材，所研發製作出來的創意甜點，一推出開賣就爆紅，也有許多電視媒體報導過，熱賣程度可說是秒殺等級啊！聽店家說父親節期間更是暢銷，蠻多人會買來當父親節的禮物之一，確實是頗有意義的一道甜點。
灰色外層是巧克力，而上面一點一點的顏色是用可食用的竹炭粉噴製出來的，吃起來是脆脆的口感，中間是芝麻慕斯，吃起來的口感綿密且濃香，還有自製的起司、黑糖達克瓦茲、以及地瓜泥，是說，有加入地瓜泥食材的甜點還真的是少見，整份甜點吃起來層次感相當豐富，而且甜點入口後在嘴裡的變化也很奇妙，有脆口、苦甜、濃香及酥香塔餅的口感，再加上老闆的爸爸愛吃的花生，真的是一道頗特別又有意義的甜點，真的很推薦大家可以點來吃看看呦。
▲蜜香紅茶(冰) $100元。選用帶有奶香的金萱茶種，喝起來甘醇香厚，還有淡雅的蜜香味，很適合搭配店裡的甜點一起享用。
▲山山烏龍茶(冰) $100元。這杯的茶韻很清香，不澀，很順口。
二月森甜點工作室客製化手工喜餅
二月森甜點工作室除了有美味的甜點，也因應許多客人的詢問與需求而推出客製化手工喜餅禮盒，從挑選喜餅禮盒、手工餅乾的搭配、蛋糕的口味、數量、擺放的位置及預算…等，都可以依照你的需求來客製化一盒屬於自己喜好的喜餅，我覺得這樣的方式真的很棒耶！而且店家還有提供喜餅彌月諮詢，可以提前預約試吃喜餅及洽談哦。
▲米白色禮盒搭配有藝術感的形象Logo，整個喜餅禮盒的視覺感受挺有質感，最外面還搭配tiffany綠的緞帶，很有一種喜餅界的精品氛圍。
▲此喜餅禮盒內容有磅蛋糕、單片餅乾以及手工餅乾，總共有7入。
▲我們這次吃到的內容有伯爵磅蛋糕、玫瑰磅蛋糕、匈牙利紅椒起司餅乾、蔓越莓白巧蛋糕、香草瑪德蓮、麵茶餅乾、榛果焦糖餅乾、岩鹽巧克力餅乾及楓糖燕麥餅乾。
▲麵茶餅乾：此款麵茶餅乾是店家自己開發出來的產品，麵茶是店家使用法國麵粉自己炒的，吃起來甜甜，黏香鬆鬆的口感，很有台灣本土風味呦。
榛果焦糖餅乾：這款餅乾比較偏法式，店家使用大量的榛果打成粉來製作，所以榛果的純度及厚香度挺高的，中間一顆顆的顆粒是焦糖，整體吃起來味道很濃郁，我個人還蠻喜歡的，很涮嘴，一包三入，不好意思，都是我嗑掉的，哈哈哈。
▲黑糖花生達克瓦茲：這是一道法式結合台灣風味的餅乾，結合了花生醬、奶油、鹽…等所製作而成的，外層是脆口的，裡面則是軟香的口感，外觀看起有點像車輪餅，很特別也好吃。
▲伯爵磅蛋糕：吃第一口就能品嘗到濃郁的伯爵味道，磅蛋糕的濕潤度很剛好，鬆香綿密，是我喜歡吃的口感。
玫瑰磅蛋糕：選用屏東有機玫瑰來製作，玫瑰香氣很明顯且細緻，口感軟鬆又綿香。
▲香草瑪德蓮：是說，他們家的瑪德蓮居然比一般甜點店還大顆耶！吃起來的香草味及奶香很足，不膩口，越嚼越香，是好吃的哦。
▲岩鹽巧克力餅乾及楓糖燕麥餅乾。
▲岩鹽巧克力餅乾：這款餅乾一直都是店家最紅最熱賣的手工餅乾之一，使用巧克力、黑糖及岩鹽所製作的，吃起來鹹甜口感，還有巧克力的苦韻香味，也不甜膩，好吃哦。
楓糖燕麥餅乾：這份餅乾吃起來比較脆口，主要以楓糖、燕麥及椰子絲所製作而成，這個也很涮嘴，不知不覺就會嗑掉一盒！
▲匈牙利紅椒起司餅乾：使用紅椒粉+起司所製作的餅乾，雖然說是紅椒粉，但是不會辣哦，吃起來會有清爽的奶香，咬起來也頗脆口，好吃也特別。
▲蔓越莓白巧蛋糕：這一款算是磅蛋糕的一種，店家利用特殊模具製作出像是水果梨子又像蘋果的造型，上面是蔓越莓口味蛋糕，底下則是白巧克力，吃起來的口感很扎實，紅色的顆粒就是蔓越莓果乾，吃起來軟鬆又有扎實口感，有趣又好吃，這款蛋糕可說是本日喜餅禮盒裡我心目中的MVP呀！
▲除了上述我分享吃過的手工喜餅之外，店家還有提供多款精緻美味的手工喜餅可選擇，你可以選擇自己喜歡的來做搭配，想試吃口味也不用客氣，直接與店家預約即可呦。
餐後總評：我跟朋友都很喜歡二月森甜點工作室的甜點，有創意、有故事、用料又扎實，重點是很好吃也很耐吃！今天吃的到每一款甜點都好有特色，而且甜度調配的剛剛好，很合我的口味，也不會油膩，相當好吃！讓我印象最深刻就是「阿爸的水泥」，口感特別之外，更是一道很有意義的甜點，真的很推啦！而能客製化的手工喜餅禮盒真的很大心耶！口味及種類選擇性夠多，搭配性也很多元化，軟的、脆的、鬆綿的口感超豐富，而且都是店家手工製作，真的很值得推廣，如果你也喜歡吃甜點，想品嚐不一樣的甜點口感，這間二月森甜點工作室很推薦你來品嚐看看呦。以上與大家分享。
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二月 • 森 甜點工作室 | 法式手工喜餅
門市地址：台中市烏日區學田路8巷42號
電話：04-23372425
營業時間：星期五、六、日，中午12:00~晚上18:00 (開放內用區，不提供訂位，最後用餐時間7點)
星期一、二 公休日
星期三 ~ 四 預定取貨日
消費方式：內用低消$150元/人 限時用餐2小時，禁帶外食。
FB粉絲團：二月 • 森 甜點工作室粉絲團
官方網站：二月森甜點工作室官網
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