台中西屯小吃 | 富海 FU HAI，超推薦金沙魷魚蛋餅，脆皮又軟Q，鮮味十足海派手工麵線也好讚！
台中西屯區這間富海 FUHAI專賣多種台灣小吃的早餐，不但有常見的吐司、蛋餅，居然還有以海鮮食材為主的手工麵線！這真的太酷了，愛吃麵線的我，說什麼都要過來品嚐看看啦！而且富海 FUHAI的蛋餅是脆皮蛋餅，外皮脆香，又有軟嫩口感，重點是內餡食材還很特別！我這次就吃到新口味金沙魷魚蛋餅，食材用料新鮮又大器，還蠻好吃，品嚐後有記憶點，且店裝潢清新又有文青氛圍，整體價格也實惠，一定要跟大家分享啦。
富海 FUHAI在哪裡
▲富海 FUHAI的店址位在台中市西屯區漢口路一段靠近台灣大道的路口處，整棟店外觀建築以綠色搭配白色系，並加入木質調裝潢，光是店門口就頗有文青氛圍，店招牌也相當醒目，而且，這裡停車還蠻方便，店門口前就有機車停車格，開車的人可以直接停到旁邊的大利市付費停車場，或是周邊的路邊停車格。
▲木質調的裝潢搭配白綠色系的店門面還挺好拍照，也蠻有個性，而且富海是以專賣台灣小吃的早餐為主，整體的識別形象也有別於一般早餐店的暖色調風格，確實頗有自家特色。
白色系裝潢用餐環境採光明亮，清新感十足，有別於一般早餐店
▲店內裝潢也是以大量的白色系為主，並搭配木質調裝潢，給人感覺相當清新且舒適，店門口是點餐與結帳區，一旁還有取餐區，店內用餐不收服務費，採自助式點餐，用完餐再自己把餐盤拿到餐具回收區即可。
▲靠馬路邊是以大面積的窗框設計為主，採光明亮之外，坐在窗邊用餐也可以看到外面的路景，還能隨時注意自己違規停車有沒有警察來開單(喂～大誤！)，用餐座位有提供吧台式座位，一個人來用餐也很適合，靠牆邊還有2張4人桌座位，整體用餐空間規劃的不錯，店家沒有硬塞座位，在這裡用餐是舒適的，而且有提供涼涼的冷氣^^
▲店家除了提供基本款的辣椒醬、醬油之外，其中的辣菜脯是店家自己做自己炒的，辣度很夠味，而且很百搭食材，愛吃辣的人有點麵線、蛋餅都可以搭配著吃還不錯呦。
富海 FUHAI菜單
▲富海 FUHAI以專賣中式小吃為主，主要有提供麵線、脆皮蛋餅、吐司、甜吐司、小點及飲料，另外，喜歡吃店家的辣菜脯，店家也有提供多款份量的香辣菜脯可以買回家自己搭配食材享用；店家也有提供A、B套餐可以做搭配，整體價位走平價路線，原味蛋餅最低只要$30元就能品嚐的到，且店家招牌的烤肉蛋餅絕對必點！也可以加價加起司，或是搭配升級A、B套餐；麵線部分也頗特別，一般常見都是以大腸麵線居多，而富海 FUHAI則是有提供多種海鮮食材的麵線餐點，我今天就有吃到，食材新鮮，且沒有過度調味，好吃也很夠吃，飲品部分冰、熱都有提供哦。
富海 FUHAI餐點分享
▲我今天都是以單點為主，餐點內容有金沙魷魚蛋餅 $70元、富海烤肉蛋餅$55元、海派麵線$130元、肉鬆歐姆蛋吐司$40元、QQ地瓜球$40元、炸湯圓$35元，以及富海紅茶$25元，餐點份量是夠吃的，而且口味上我自己都蠻喜歡，價格也挺實惠，而且，早餐就能吃到食材豐富的海鮮麵線確實還蠻少見，海鮮控可以來品嚐看看呦。
▲這兩道金沙魷魚蛋餅及富海烤肉蛋餅，我個人蠻喜歡吃，也推薦大家可以品嚐看看！店家的蛋餅很特別，都是以脆皮為主，吃起來會有脆香口感，建議蛋餅上桌趁熱吃更可以感受到脆口的滋味，實際品嚐後，確實有別於一般早餐店常見的軟皮蛋餅。
▲金沙魷魚蛋餅。此道蛋餅是店家新推出的口味，食材以新鮮的魷魚為主，餐點一上桌就能清楚看到每一塊切好的蛋餅都有夾附一塊金沙魷魚，而且份量不小，用料是扎實且大器，並以熱炒店常見的金沙料理方式來料理魷魚，魷魚也有炸過，且還沒開吃就能聞到炸魷魚的香氣。
▲話說，脆皮蛋餅確實頗特別，且裡面還有包覆一層蛋，且蛋香味很足，光是單吃外層脆皮就蠻好吃，也讓我聯想到蔥油餅的餅皮，而金沙魷魚外層酥軟，肉質咬勁不錯，很軟Q，又有鹹香口感，越吃越涮嘴，不沾醬就挺好吃，而且他們家的蛋餅不會油膩呦，愛吃海鮮的人絕對必吃啦。
▲富海烤肉蛋餅。此道烤肉口味是店家的招牌之一，除了蛋餅之外，吐司部分也有提供烤肉蛋吐司。烤肉片烤的很入香，且肉質頗有咬勁，不柴，是好吃的烤肉，而且肉質不錯，就算放冷掉也蠻好吃，另外，裡面還包有店家自己炒的辣菜脯，吃起來增添了脆香的口感，辣度約小辣而已，我個人蠻喜歡這兩種口味蛋餅，好吃也耐吃。
▲肉鬆歐姆蛋吐司。好久沒吃肉鬆配吐司，所以點來吃看看！看菜單時沒有仔細看名字，餐點送上來發現居然有歐姆蛋耶！這個也太酷了，有別於一般早餐店夾荷包蛋的口感，吐司軟綿配上鹹甜香的肉鬆、滑潤的歐姆蛋，大口咬下爽度十足，而且肉鬆份量是放滿滿的，歐姆蛋也是鋪滿滿的，用料挺實在。
▲海派麵線。早餐就吃得到麵線配海鮮，還挺讚的！且食材有白蝦仁、小干貝柱、香酥魷魚腳及2顆帶殼的大扇貝，份量給的挺大器，視覺感就覺得頗有爽度！
▲小干貝柱好軟Q又彈牙，份量也夠吃，重點是新鮮好吃。
▲扇貝也頗大顆，鮮Q又有些嚼勁，吃的時候還可以撈些麵線湯汁一起吃，鮮甜滋味，真是不錯。
▲白蝦仁有四尾，且都已經去殼了，直接就能享用，肉質鮮Q且沒什麼腥味，另外，店家所使用的海鮮食材看起來有稍微小一些，因為，這些海鮮都是無使用藥劑的海鮮，也是較為天然的海鮮呦。
▲店家的麵線都是手工麵線，吃起來會更加的有滑潤口感，是好吃的，另外，店家也因為要符合現代人比較注重養生的習慣，所以麵線的勾芡比較薄一些，這樣吃起來較無負擔，口感上也較為清爽不膩，也能襯托出海鮮的自然鮮味，我個人還蠻喜歡富海的手工麵線，愛吃麵線的人可以來品嚐看看。
▲炸湯圓。湯圓很Q軟，且炸後的湯圓也增添了些嚼勁口感，上面還淋有煉乳醬及麵茶粉，甜甜香香的，搭配著蛋餅或是麵線一起吃也不錯，還有些懷舊感。
▲QQ地瓜球。這個我喜歡！有紅豆餡跟芋泥餡兩種口味，吃起來好香Q且有咬勁，越吃越香嫩，必點！
▲富海紅茶。店家自己調配熬煮的紅茶，甜度是固定的半糖，茶香味明顯，且喝起來甘甜也順口。
總評：這次吃到的新口味金沙魷魚蛋餅真的頗特別，光是外層的脆皮蛋餅就蠻好吃，包覆的食材用料實在，又香又軟Ｑ，吃起來也好涮嘴；海派麵線我也喜歡，不但有多樣的海鮮食材，手工麵線吃起來也很對味又順口，而且，難得可以在早上就吃到海鮮口味麵線，價格親民，不收服務費，只能說，又是一間可以多多來品嚐的早餐店。以上與大家分享囉。
富海 FU HAI
地址：台中市西屯區漢口路一段2-6號
電話：04-2316-5808
營業時間：
平日：7:30-14:00
假日：8:00-14:30
固定公休日：周一
FB粉絲專頁：富海 FU HAI 粉絲專頁
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