2022.04.25

台中南屯火鍋推薦 | 宮秸火鍋生猛海鮮吃到飽，海鮮控必吃！破百道食材料理任你吃！M9和牛、伊比利豬、螃蟹、生啤酒、哈根達斯通通吃得到。

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台中宮秸火鍋生猛海鮮吃到飽真的很狂耶！超過100道料理及食材任你吃到飽，多種頂級肉品，澳洲M9和牛、CHOICE牛肉、伊比利豬、西班牙梅花豬、紐西蘭嫩肩小羔羊…等，還有多種生猛海鮮、生魚片、各式野菜、多種熟食、烤物、炸物、哈根達斯冰淇淋、甜點、水果，甚至是生啤酒，每人$798元起，上述食材通通都是任你吃喝到飽，還有10種火鍋湯頭任你選擇，CP值真的超高！你若是海鮮控，店家還有提供多種加價單點的活體海鮮，波士頓龍蝦、帝王蟹、小青龍…等生猛海鮮食材，都可以依照你的預算來做加點！用餐環境大器且舒適，店員服務態度專業又親切，真的很推薦大家可以來宮秸火鍋品嚐看看呦。

宮秸火鍋在哪裡

▲宮秸火鍋店址位在台中南屯區益豐路四段，近五權西路二段，整個黑色系店外觀相當氣派且頗有質感，LOGO招牌也挺醒目，遠處就能輕易辨識；來宮秸火鍋用餐不用擔心停車，宮秸火鍋有提供與森鐵板燒一起共用的免費停車場，周邊也有汽車停車格可以停車，還蠻便利。

宮秸火鍋用餐環境

▲流線型木質調設計的接待大廳挺氣派，入店後先到櫃檯確認訂位，稍後就會有服務人員引導入座，店家服務親切，生意很好，建議提早訂位哦！甜點水果區與活體海鮮都在大廳旁，整體用餐空間分為一、二樓。

▲這是一樓的用餐環境，以4~6人桌為主，用餐空間寬敞舒適，每一桌都像是個半開放式的小包廂，桌與桌的間隔距離也規劃的不錯，如果你想要更私人空間的用餐環境，可以選擇二樓的包廂；整體木質調搭配黑色系，加上精緻的燈飾，整個用餐空間頗有質感；而主要的自助吧食材、飲料區、海鮮、熱炒、烤物、時蔬…等取餐內容都是規劃在一樓，而坐一樓的好處就是離自助吧區近，拿取食材相當方便。

▲二樓的用餐空間的質感也很讚！也是以4~6人桌為主，每桌的桌面也都很寬敞，可以一次放下不少食材，而坐二樓唯一不太便利的地方就是必須自己再走到一樓拿取想吃的食材，二樓唯一有提供的就是自助式飲料吧！所以，坐在二樓用餐，建議一次就拿多一點食材份量，減少走上走下的時間，不過，也要衡量自己的食量，不要浪費食物哦。

▲二樓另一區用餐空間，一間間的半開放式包廂，與家人、朋友一起用餐不用擔心會被打擾。

▲若是想要更私人的用餐空間，店家也有提供2間包廂式的用餐空間，每間約可容納15~16人左右。整體來說，宮秸火鍋的用餐環境與座位空間很適合多人聚餐、家庭聚會、朋友吃飯，或是，想辦公司尾牙、團體包場，宮秸火鍋會是個不錯的選擇。

宮秸火鍋消費方式與菜單

用餐方式為BUFFET吃到飽，計價採同桌價位，食材餐點以當日現場為主。
用餐時間為90分鐘，依入座時間開始計算，最後30分鐘為最後加點時間，剩餘餐點不提供打包外帶。
珍惜食物並依自身能力與食量取餐。
剩餘餐點食材超過300g，依認定為浪費屬實，則需收取消費總金額雙倍。
收費價格：
週一至週五：午餐AM11:30~PM4:30 NT$798元，晚餐PM5:30~PM11:30 NT$898元。
週末與例假日：午餐AM11:30~PM4:30 NT$898元，晚餐PM5:30~PM11:30 NT$998元。
樂齡65歲以上和兒童收費(須出示有效證件)：
未滿3歲以下幼兒免收費。
3歲(含)以上未滿5歲幼兒均酌收$100元。
5歲(含)以上未滿12歲兒童及65歲樂齡(含)以上半價。
12歲(含)以上以成人計價。上述價格均須另收10%清潔費。

▲店家的菜單與消費方式。除了基本吃到飽的費用之外，店家也有提供多種單點的活體海鮮食材，帝王蟹、波士頓大龍蝦、澳洲天鵝龍蝦…等，可以依照自己的需求來加價購。

▲店家有提供10種火鍋湯頭可選擇，均以鴛鴦鍋為主，所以一次可以選擇二種湯頭為基本湯底。我跟朋友這次是選擇泰式酸辣湯及北海道牛奶湯。另外，店家提供的頂級肉品也不錯，澳洲M9三叉和牛、澳洲M9霜降和牛、CHOICE無骨牛小排、CHOICE極上牛五花、伊比例雪花豬、西班牙梅花豬、紐西蘭嫩肩小羔羊以及上選黑羽雞，通通都是任你吃到飽。

▲還有兩款海鮮套餐可選擇，屠龍宴及帝王席，都是以活體海鮮為主，喜愛龍蝦、帝王蟹的人可以參考看看囉。

自助吧超過100種食材任你吃到飽

▲宮秸火鍋所提供的食材非常多元化，有多種海鮮食材，生蠔、淡菜、扇貝、竹蛤、蛤蠣、鯛魚、蛋餃、蟹肉棒、燕餃、鳥蛋…等食材，都是任你自取吃到飽。

▲店家提供的食材份量真的很大器，而且補充食材的速度也頗快，我是平日來用餐，這天店生意不錯，但是，我當天幾乎是看不到餐盤上有空盤的情況。

▲多種時蔬食材、杏鮑菇、木耳、鮮菇、南瓜、玉米筍、娃娃菜、高麗菜、水璉、玉米、金針菇、豆皮、青江菜…等食材，一旁還有超過10種辛香配料以及多種麵食，整體食材也都很新鮮。

▲後方還有熟食自助吧區、多種日式料理、生菜沙拉、涼拌小菜以及螃蟹海鮮食材，想吃什麼任你拿，只要吃得下吃得完通通任你吃到飽！

▲熟食自助吧區有多種熱炒、炸物、烤物料理，每一道料理都蠻有特色，炸牡蠣、韓式炸雞、黃金咖哩蟹、炸蝦、海鮮冬陰功…等，餐點豐富且精緻，每一道看得我都想全部吃個一輪，但是，本人戰鬥力薄弱，只能先挑幾樣我最愛吃的食材來攻略，是說，整趟吃下來，還蠻推薦可以多來幾次，因為他們家的餐點都挺耐吃也好吃。

▲巴斯特牛小排也是任你吃啦！整個熟食區的餐點超狂的啦！

▲每一樣料理都好吃。炸牡蠣我超推，外層酥香又脆口，裡面的牡蠣鮮嫩滑溜好吃，韓式炸雞也不錯，愛吃烤肉的人也可多攻略他們家的烤肉串，肉香烤的很入味也涮嘴，炸蝦也是整隻鮮蝦下去油炸，外酥內軟Ｑ，而且不油膩，真是不錯。

▲居然還有三種蟹與甜蝦任你吃到飽！尤其是螃蟹，拿來煮火鍋超讚的啦！想吃幾隻自己拿，海鮮控應該會吃得很過癮呦。

▲還有多種日式料理，花壽司、生魚片、涼拌料理、土瓶蒸、茶碗蒸…等，話說，宮秸火鍋的茶碗蒸與土瓶蒸超有誠意耶，繼續往下看下去就知道！

▲還有超豪華的自助式飲料吧區。多種飲品、咖啡機、汽水、霜淇淋機、義式咖啡、果汁、爆米花，甚至是生啤酒也都是任你喝到飽！海鮮配啤酒也是超讚的啦！(警語：未成年請勿飲酒，開車不喝酒)

▲還有麻辣鴨血、白飯可以配火鍋^^

▲哈根達斯也是沒在客氣的！多種口味任你挖來吃！

▲甜點與水果區也是誠意滿滿，檸檬塔、千層蛋糕、多口味蛋糕，都蠻好吃，水果也都很新鮮。

▲這就是活體海鮮區的龍蝦，下次我會想來品嚐看看他們的活體龍蝦料理。

宮秸火鍋餐點分享

▲這是我們第一輪的戰力！肉品我們是先全部8種都一輪，也點了生魚片，多種海鮮食材、螃蟹、熱炒、炸蝦、握壽司、茶碗蒸、土瓶蒸…等，而且，店家的桌面挺寬敞，還蠻能放食材。

▲火鍋採取鴛鴦鍋，以電磁爐方式來加熱，我們今天選的是泰式酸辣湯及北海道牛奶鍋。

▲泰式酸辣湯的基底是採用新鮮蔬菜與泰式辣醬熬煮而成，裡面還添加了泰式醋、檸檬葉及香茅來提味，喝起來香茅與檸檬葉的味道相當濃厚，再搭配酸辣口感，整個口感還蠻耐喝，且有特色，辣度約小辣，用來涮肉挺好吃的。

▲北海道牛奶湯算是宮秸火鍋的招牌湯頭，以奶油、牛奶及洋蔥來調製熬煮，喝起來的奶香味很濃郁，不膩口，用來煮海鮮、時蔬、涮肉片也不錯，我個人還蠻喜歡用此道湯頭涮羊肉，羊肉本身的味道與牛奶湯頭相當融合，而起牛奶湯還能增添肉片的滑順口感，涮熟後蠻好吃的^^

▲能以這個價位無限吃澳洲M9三叉和牛、澳洲M9霜降和牛、CHOICE無骨牛小排、CHOICE極上牛五花、伊比例雪花豬、西班牙梅花豬、紐西蘭嫩肩小羔羊以及上選黑羽雞，CP值真的頗高！而且肉品都是點餐後現切的，新鮮度與口感都很不錯，每一份肉品都是以六片為主，肉片切的頗大片，厚度也很大器！而且上餐速度快，重點是肉質新鮮好吃，甚至涮熟後，不用另外沾醬就很好吃了！

▲澳洲M9霜降和牛的油花豐厚且分佈勻稱，吃起來的口感頗扎實且Q彈，肉質香氣也不錯，在泰式酸辣湯涮個約7分熟左右最好吃，而且肉質也蠻吸湯汁，不用沾醬就蠻好吃的。

▲還是想說，宮秸火鍋真是不怕你吃，續點的肉盤一樣都是一份六片，現點現切，上菜速度又快，我跟朋友都很滿意！而且他們家的湯頭真的頗有特色，涮肉真的很讚！

▲肉量多，還夠大片！厚度也很實在，吃在嘴裡的飽口度相當有爽度！

▲紐西蘭嫩肩小羔羊我也很喜歡，肉質鮮嫩且細緻，而且羊腥味不重，涮熟後口感緊緻Q彈，而且沒什麼筋，肉質真是不錯。

▲久久沒吃到這種螃蟹任你拿任你吃的吃到飽火鍋店，而且每隻螃蟹都很完整，食材也新鮮，愛吃海鮮的人來宮秸火鍋就對了！

▲螃蟹食材放在泰式酸辣湯裡煮最讚了！濃厚的香茅+檸檬葉香氣被牢牢的吸附在蟹肉、蟹膏裡，吃起來還帶有小辣口感，真是好涮嘴。而時蔬部分我倒是蠻喜歡放在北海道牛奶鍋裡煮，充滿奶香味的時蔬食材，好吃不膩^^

▲多種生魚片也是任你吃到飽！吃完一盤吃不夠還可以繼續加點，而且食材鮮美，肉質都很不錯呦。

▲熟食區的食材表現得也很出色！我個人挺愛韓式炸雞，牛小排也好讚，烤肉串我朋友也吃蠻多串。

▲百頁豆腐還開模做成圓形並印上自家宮秸火鍋的形象Logo，好吃也好看。另外，他們家的蛤蠣都很鮮，每顆飽水度都很足，熟後鮮甜嫩口，而且多汁呦。淡菜嚼勁也不錯，少見的竹蛤也蠻值得一試，軟綿又有彈牙的肉質，還帶些海水的海鹹味，真是特別；干貝也夠大顆，建議可以放在北海道牛奶鍋裡煮，熟後整顆干貝都是奶香味真是美味。對了，除了蛤蠣，其他帶殼的海鮮食材建議都去殼後再將食材下鍋煮呦，這樣湯頭才不會越煮越鹹影響口感哦。

▲多種握壽司也是任你吃！生食級炙燒干貝握壽司、炙燒牛肉握壽司、炙燒鰻魚握壽司，還有自家Logo的玉子燒握壽司，每貫用料的很實在，而且也很有創意，添加蔥花、芝麻、食用花、魚卵、美乃滋醬…等，一整個就是誠意滿滿。

▲很難得吃到飽可以吃到實實在在的土瓶蒸耶！湯頭鮮甜好喝，不膩，相當清爽，當天我就續拿了兩壺^^

▲打開茶壺蓋，裡面真的是實實在在的海鮮相關食材，難怪湯頭好喝又實在。

▲另一個讓我有驚訝到的是他們家的茶碗蒸！裡面用料實在就算了，居然還放了松露在裡面，是有沒有那麼浮誇啦！吃到飽以這種食材來入菜也太下重本了吧！蒸蛋綿密滑香，蛋香氣十足，熱熱的吃好好吃，裡面還有蝦子、肉塊…等食材，真的超有誠意的啦！

餐後總評：我們這天是平日晚餐來用餐，能以$798元起吃到上述的食材，真的有夠划算！基本的頂級肉品品質真的很不錯，現點現切肉片，夠大片，厚度也大器；海鮮食材也超多選擇，而且還有三種螃蟹任你吃，光看到滿滿的食材擺盤心情就特有爽度！多種熟食、熱炒、日式料理、甜點、水果、還有超豪華飲料吧、哈根達斯通通吃到飽！整體來說，CP值真的很高！用餐環境舒適大器，店員服務親切，還有專業的桌邊服務，在外工作一整天，有時犒賞自己來享受一下吃到飽的高品質享受，真的很不錯。如果你愛吃海鮮，又愛吃到飽，這間宮秸火鍋很值得推薦給大家呦。以上與大家分享。

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