宅配水餃推薦 | Good Mall 菇貓水餃,自家生產紅藜、過貓、薑黃天然好味道的健康水餃。

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網購宅配水餃大家都吃哪一間呢?! KENJI近期品嚐到這間Good Mall 菇貓水餃還挺特別呦,他們家的水餃居然是用珊瑚菇和過貓食材所製作的水餃,口味很獨特,也讓我相當好奇,品嚐後,內餡相當飽滿,用料吃得出來很扎實,水餃皮薄且是一摺摺揉捏而成,口感相當耐吃,更特別還以紅藜、薑黃…等多種天然食材來製作水餃,主打安心、無毒、天然好味道的理念,就是要讓消費者吃得安心,吃得健康,這一點我覺得很值得推廣,而且店家葷、素口味的水餃都有販售,目前有三種口味,本篇就來跟大家分享我所品嚐的Good Mall 菇貓水餃囉。

Good Mall 官方網站:https://good-mall.cc
Good Mall FB粉絲團:https://www.facebook.com/ilovegoodmall
哪裡購買:https://lihi1.com/dITEy

Good Mall 菇貓水餃經營理念

Good Mall 菇貓水餃以主打安心、無毒、天然好味道,且注重食安問題,從源頭把關,以晁陽太陽能農場自家生產,且掌控食材來源,堅持以『友善環境、環保耕種』的信念為主軸,提供無農藥、無化肥、無添加的農產品和加工品的好吃產品。

我覺得這個經營理念相當好,而且感覺店家真的很注重食材的來源與食安問題,所以水餃皮與餡料都是自家農場生產,一條龍的作業自己把關,做到美味與健康兼具,這一點真的挺值得推廣,而且我跟家人品嚐Good Mall 菇貓水餃,都覺得挺好吃,份量大顆,餡料飽滿,營養價值又高,口味也挺獨特,很值得推薦給大家。

Good Mall 菇貓水餃口味分享

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Good Mall 菇貓水餃目前有推出三款口味的水餃,分別是菇貓水餃黃貓水餃以及藜貓水餃,水餃有提供葷素可選擇,雞肉與豬肉也可以自由搭配,我這次品嚐的口味是藜貓水餃(素)黃貓(雞肉)菇貓(豬肉)每包都是20入,全程低溫冷凍宅配,而且包裝精美,保存方式與料理方式也簡單,不論是自己享用,或是買來送人都很適合哦。

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▲每一種口味都有不同顏色的包裝設計,上面均有清楚標示水餃的口味、數量及重量。這份是菇貓水餃,是以「珊瑚菇」及「過貓」為主的好吃水餃,豬肉餡則是選用頂級究好豬,每一盒口味都是以20顆為主。話說,以「珊瑚菇」及「過貓」這兩種食材做成的水餃還真是夠特別!市面上也較為少見。

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▲這一盒是黃貓,以薑黃、黑木耳、杏鮑為主要餡料,豬肉與雞肉都可以自由地做選擇,店家使用的是台灣土雞。

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▲藜貓水餃比較特別是有珊瑚菇及過貓之外,還加入了台灣紅藜來製作,台灣紅藜是晁陽太陽能農場自家生產,且無農藥、無化肥的紅藜,營養價值也相當豐富,對全素的藜貓水餃口感我還挺好奇,所以我選擇了一款全素口味的藜貓水餃來吃看看。

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▲每一盒水餃的外包裝上都有清楚標示製造日期及有效期限,水餃以冷凍保存即可,保存方式相當簡單。

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▲每一種口味的水餃外包裝上也都有清楚標示成分、營養標示、保存方式、有效日期、有效期限、食用方式,以及最重要的相關產品責任險…等,所有你想得到的相關資訊,店家都標示的很詳細,光是這一點就很值得信賴,若還有不清楚地方也可以到Good Mall 菇貓水餃的官方網站查詢,或是直接掃描包裝上的QR Code加入店家的Line會員詢問。

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▲打開水餃的外袋包裝,裡面是一格一顆水餃的包裝方式,每一顆水餃排列的相當整齊,而且這樣的包裝方式都能讓水餃固定住,不會輕易晃動到,而且還是經過宅配運送到家,還能維持這樣的整齊度,相對的,成本也較高,但是,也因為這樣,真的可以感受到店家在包裝上的細心與用心;之前我就買過一些品牌水餃,都只用密封袋的方式來裝水餃,無法固定每一顆水餃,光是買回家的路上,再冰到家裡的冷凍庫裡,改天再拿出來煮來吃的時候,有的水餃都被壓到變形,不然就是擠壓到破掉!而Good Mall 菇貓水餃的包裝真的挺用心,這一點真的是有大大的加分到呦,難怪菇貓的語意也有菇貓=Goodmall=龜毛(台語)之意思,從外包裝、內盒、食材、內餡…等,可以感受到店家真的很龜毛的程度啦。

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▲這份是菇貓水餃,水餃外觀顏色與一般印象中的米白色系水餃是差不多的,但是,Good Mall 菇貓水餃的大小卻是比一般市售水餃還要大顆一些,而且每一顆水餃的形狀都很圓潤,光從外觀就能感受到內餡用料很扎實,而且每一格每一顆的方置也讓水餃的外觀維持的很完美,光是在家收到這樣優秀的產品,包裝一打開心情就跟著好,食物吃起來會更加開心。

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▲黃貓水餃因為有加入薑黃的食材,所以外觀顏色是挺討喜的黃色,煮熟後金黃色會更加顯色哦!看看這些被包裝盒保護的很完美的水餃,圓鼓鼓的,視覺上感覺就是很好吃。

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▲而加入台灣紅藜的藜貓水餃則是呈現粉色系的顏色,粉嫩嫩的可愛又好吃。

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Good Mall 菇貓水餃的料理方式與一般市售的水餃一樣,最簡單最基本就是用水煮的方式來煮水餃,水沸騰後,直接把水餃放下去煮,等待水餃一顆顆的浮上來即可撈起來享用。或是,你要用電鍋加熱的方式也可以,想吃特別一點的口感,可以用煎的方式、或是用炸的方式都不錯,就看個人喜好來料理囉。

而我個人是比較偏愛用水煮的方式來煮水餃,而且,Good Mall 菇貓水餃的水餃皮相當耐煮,不會輕易破掉,這一點我覺得很重要! 之前煮一些品牌水餃,不知道是水滾沸太久?還是我煮太久?還是店家的餃子皮很容易煮破…等,遇到水餃被煮破了,瞬間心情不美麗,因為就是會變成少吃一顆水餃了。

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藜貓水餃(素)。藜貓水餃食材是以「珊瑚菇」及「過貓」為主,再加入營養很高的「台灣紅藜」,而紅藜本身就是一種營養豐富的天然食材,裡面的蛋白質豐富之外,膳食纖維還是燕麥的3倍,並含有鈣、鐵…等豐富的元素,而且水餃煮起來還帶有粉色系的水餃皮哦。

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▲煮熟後的藜貓水餃,外觀還是挺漂亮,水餃皮是有Q勁的,厚薄度也很剛好,而且水餃本身也夠大顆,在嘴裡吃起來、咬起來還真是頗有爽度!

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▲素食藜貓水餃的餡料大致上有紅藜、珊瑚菇、過貓、粉絲(綠豆澱粉)、黑木耳、紅蘿蔔、乾香菇、油豆腐、薑、醬油、食鹽、胡椒、純糙米麩…等食材,咬開後看到食材豐富的餡料真的挺有爽度感,而且Good Mall 菇貓水餃的餡料很貼水餃皮,餡料的層次感光用看的就能感受得到,每一顆水餃吃起來、咬起來都是很扎實的口感,餡料的調味與水餃皮的口感確實很不錯,如果不說,還真吃不出來這是素食水餃呦,而且不用再沾任何醬料就很好吃了。

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▲這份是菇貓水餃,我選擇的是豬肉口味,此份水餃店家使用了太陽能農產自產鮮嫩的過貓以及珊瑚菇,豬肉則是選用頂級究好豬;話說,Good Mall 菇貓水餃的水餃皮真的很不錯,很耐煮,且彼此不太會沾黏,有自己煮過水餃的人就會知道,除了很討厭煮的時候水餃皮破皮,裡面的料瞬間散開之外,另一個討厭的點就是不喜歡會沾黏水餃皮的水餃,會影響口感,而Good Mall 菇貓水餃沒有這個問題,不沾黏、不破皮,這就是水餃好吃的原因之一。

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▲圓潤飽滿的菇貓水餃,煮熟後的水餃皮光看就覺得頗有Q度,而且是那種純手工該有的Q勁。

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▲菇貓水餃的食材大致上有台灣頂級究好豬、過貓、珊瑚菇、黑木耳、紅蘿蔔、薑、胡椒…等食材,咬開一口也能清楚看到豐富又扎實的餡料牢牢地被包覆在水餃皮裡,豬肉的口感很軟嫩,而且水餃裡面是帶有些湯汁的口感,外皮薄Q,內餡鹹香帶點甘甜味,用料很實在,真是越吃越好吃的菇貓水餃。

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▲黃貓水餃我也挺喜歡,本身有加入薑黃來製作,所以水餃皮整顆都是呈現金黃色的顏色,煮熟後的金黃色會更顯色,而且一顆顆金黃色的水餃擺在一起還真是超顯眼的,瞬時間也讓我聯想到之前很紅的蛋黃哥XD,圓鼓鼓的太可愛了啦!

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▲而且Good Mall 菇貓水餃三款水餃的水餃皮吃起來的口感都很一致,皮很Q又有嚼勁,而且不會煮破皮呦。

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▲黃貓水餃我是搭配雞肉,他們家的雞肉是選用雲嶺雞,裡面的餡料大致上有薑黃、雞肉、黑木耳、紅蘿蔔、洋蔥、薑、胡椒…等食材,吃起來餡料也是緊實飽滿,而且裡面的黑木耳餡料還挺多,咬起來微脆的口感,配上鮮嫩的雞肉,還有胡椒與洋蔥的調味,再加上皮Q有嚼勁的水餃皮,確實好吃又耐吃。

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▲將三種口味的水餃放在一起,菇貓、黃貓及藜貓水餃,三種顏色的水餃很好辨識,圓潤可愛討喜的外觀,飽口扎實的內餡,真的很推薦大家可以買來品嚐看看呦。

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▲菇貓、黃貓及藜貓水餃,三種口味的餡料都很扎實,真的很難選擇誰最好吃,三種口味我自己都挺喜歡,都很獨特,而且餡料滿到很貼水餃皮,一口咬下不會鬆散,且不用沾醬就很好吃,真的有推啦!

餐後總評:品嚐完Good Mall 菇貓水餃,我跟家人都挺喜歡,店家使用自家的晁陽太陽能農場生產的食材,堅持『友善環境、環保耕種』的信念為主軸,從水餃外皮到水餃的內餡都是自家製作生產,加上一條龍的專業技術與把關,做到美味與健康兼具的好吃水餃,確實很值得與大家分享;水餃以冷凍的方式保存,還蠻建議可以多買幾包回家囤一些起來,料理方式更是簡單,以水煮的方式就能輕鬆料理,真的很推薦啦。以上與大家分享囉~

Good Mall 菇貓水餃
園區地址:雲林縣麥寮鄉興華村興華32號
電話:02-87707962#3004
官方網站:https://good-mall.cc
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