台中客製化蛋糕 | Love&Imagine 愛想像法式甜點二店，超可愛客製化寶寶蛋糕，量身訂做外燴派對茶點澎湃好吃又好拍照。

台中客製化蛋糕達人Love&Imagine 愛想像法式甜點開二店啦！之前我們就很喜歡店家的客製化蛋糕，口味好吃，造型有特色，而且，主廚也針對寶寶研發出烘焙系列產品，並使用法國Boiron保虹果泥+奶油塊了來製作成奶油餡，搭配日本北海道動物性鮮奶油，以少糖少油概念來製作，讓蛋糕整體口感清爽不膩，相當受歡迎，回頭客頗多！近期店家還推出派對外燴Candy bar，可以依照你們的人數、餐點口味的喜好、偏愛的食材，以及餐桌佈置…等，整組整套客製化派對外燴Candy bar服務，不論你是想辦寶寶生日派對、寶寶滿周歲、朋友家人慶生、公司行號春酒、各式餐會…等，都很適合。

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Love&Imagine 愛想像法式甜點二店在哪裡

▲Love&Imagine 愛想像法式甜點目前在台中有兩間店，一店是位在台中北屯區崇德六路，二店就是我這次要分享的新分店，店址位在台中北區東光八街，整間店門面以白色系搭配粉色形象Logo，加上大面積的落地玻璃窗設計，整體店門面挺有質感。

Love&Imagine 愛想像法式甜點二店也是預約制，現場僅提供客製化蛋糕取貨、喜餅試吃服務，所以，如果你沒有預約及客製化商品的話，請不要直接跑過來哦！

客製化派對外燴Candy bar，甜點、蛋糕、鹹食通通都有，客製化寶寶蛋糕可愛又好吃

▲Love&Imagine 愛想像法式甜點二店採預約及客製化服務，各式甜點、寶寶蛋糕、周歲蛋糕、生日蛋糕、外燴茶點、各種茶會茶點、Candy bar…等，均有提供客製化服務。這一整桌就是我們當天品嚐的客製化蛋糕寶寶蛋糕及外燴派對茶點，整體品項相當豐富，每一樣看起來的視覺感就挺吸引人，尤其是兔子造型的寶寶蛋糕也太可愛了吧。

▲客製化蛋糕：寶寶蛋糕。我們這次吃到的是兔子造型的寶寶蛋糕，超級可愛的兔子造型有夠吸睛，是個大人小孩都會喜歡的客製化寶寶蛋糕。蛋糕造型的整體風格都是由闆娘設計，不論是動物造型、卡通系，還是花藝系列造型，闆娘都能搞定，我之前就有品嚐過一店的客製化寶寶造型蛋糕，真的挺厲害！或是，你也可以將自己的想法提供跟店家討論呦。

▲越看越可愛的兔子寶寶蛋糕！根本有一種捨不得破壞，卻又會讓人很想趕快吃蛋糕的念頭！

▲整份蛋糕均是以少糖少油的概念來製作，使用的奶油餡是用法國BOIRON 保虹果泥+奶油塊，並搭配日本北海道動物性鮮奶油，蛋糕體則是使用海綿蛋糕。

切開蛋糕後的斷面秀可以清楚看到用料好扎實！餡料部分有檸檬奶餡，吃起來是甜酸且軟鬆，並搭配了季節性水果大湖草莓，而這種寶寶蛋糕，因為特殊造型，會需要支撐性較強的蛋糕體，所以主廚特別研發改良所使用的海綿蛋糕，支撐性較好，吃起來的口感也較為濕潤，是好吃的海綿蛋糕；而使用的日本北海道中澤鮮奶油吃起來較為濃郁，不膩口，屬於清爽型的鮮奶油，這也是此款蛋糕好吃的重點之一！

另外，蛋糕最外層還有一層有點亮亮的是奶油霜，店家考量到車程較遠及外縣市的客人，所以特別研發無糖的奶霜來保護整份蛋糕，因為此款奶霜在冷藏之下較有支撐性，可以讓客人將蛋糕帶回家後的狀態還能維持美美的姿態！真的是很細心又專業。

▲半開放式達克瓦茲：玫瑰花瓣莓果乳酪、焦糖酒漬果乾。店家的達克瓦茲是可以直接看得到內餡，與外面市售的較為不同，而且整塊造型與顏色看起來就好好吃，而且這兩款口味都頗有特色，口感分明，也是我品嚐後所喜歡的甜點之一。

▲焦糖酒漬果乾。這一款口味因為有加入酒漬果乾，所以是一道還蠻多大人品嚐後會喜歡的口味；外層是焦糖口味奶霜，中間有流心焦糖以及酒漬果乾，整份甜點吃起來是豐富有層次的口感。

▲而讓我覺得較為特別的是上面的酒漬果乾，是使用三種烈酒去酒漬的果乾，吃起來的酒香氣相當明顯濃厚，難怪店家會說這是大人們的甜點，好吃也特別。

▲玫瑰花瓣莓果乳酪。這一款是店家推出的新口味，外層是玫瑰奶油霜，中間餡料則是覆盆子醬，底層的餅皮則是軟脆的口感，大口咬下，玫瑰花的香氣立馬竄出，相當明顯又有濃厚感，整份吃起來不會甜膩，加上有層次的食材與比例，是一道頗有水準的好吃甜點。

▲法式小塔系列：檸檬塔、北海道起司塔、草莓小塔(冬季限定)。每一份法式小塔看起來就很精緻美味，全部都是店家手作甜點。

▲草莓小塔(冬季限定)。這是店家的人氣甜點之一。使用大湖的新鮮草莓，搭配覆盆子醬、烘烤過的杏仁奶油餡，以及自製的塔餅；吃起來的水果及醬料是甜香帶點微酸口感，加上酥脆的塔餅，整份草莓小塔小巧精緻又好吃，我個人蠻喜歡這份甜點。

▲北海道起司塔。底層是烘烤過的重乳酪蛋糕，外層是酥脆的餅皮，中間搭配的內餡是覆盆子醬，最上層白色的則是起司輕乳酪，整塊起司塔吃起來很濃香，而且是清爽型的口感呦。

▲檸檬塔。這份檸檬塔也太可愛了吧！酥脆的外層餅皮，搭配自製的檸檬奶餡、自製鮮奶油，甜酸滋味又爽口，且檸檬餡料很耐吃，不膩口不咬舌，我自己是一口就解決它，頗有層次的口感吃在嘴裡很有爽度。

▲奶蓋蕨餅可麗露。最上面是日本的黑糖蕨餅，吃起來QQ的，接著是店家自製的奶蓋，屬於鹹甜口感，而可麗露是伯爵茶口味，吃起來外層軟脆，裡面軟香又有扎實口感，搭配上面的奶蓋及蕨餅一起入口，層次感很不錯，有別於一般的可麗露，而且伯爵茶的茶香氣很足，越吃越好吃。

▲這款可麗露我好喜歡，尤其是軟脆又扎實的可利露，越吃越嚼越香，可以搭配咖啡，或是無糖花茶都不錯。

▲法式慕斯杯：法國瑪黑茶奶蓋、咖啡巧克力。這兩種口味都挺有特色，其中咖啡巧克力較為濃厚且甜感較重，喜歡重口味，愛吃甜的人會喜歡，且兩款都蠻適合搭配咖啡及無糖茶飲。

▲咖啡巧克力法式慕斯杯。中間咖啡色的就是咖啡巧克力法式慕斯杯，下層是巧克力的甘納許，中間是巧克力慕斯，並搭配了咖啡豆、巧克力脆球及蛋糕體，整杯吃起來的口感我覺得是偏向大人會喜歡的口感，濃郁且較有甜度，比瑪黑茶奶蓋口味還要再甜香一些，但加入了其他食材，整杯吃起來的口感比較豐富且也較多層次，喜歡咖啡+巧克力的人，我很推薦必吃。

▲法國瑪黑茶奶蓋慕斯杯。這道慕斯杯也挺特別，下層是法國瑪黑茶口味的慕斯，搭配自製奶蓋，以及黑糖蕨餅，吃起來是鹹甜滋味又滑口的口感，甜度不會膩口，且搭配軟Q的黑糖蕨餅，增添整杯慕斯邊吃嚼的口感。

▲法式慕斯杯：夏日百香芒果、香草覆盆莓。這兩款慕斯杯也挺經典，一個代表夏季，一個代表冬季才有的草莓水果，都頗有特色。

夏日百香芒果。左邊的黃色甜點就是夏日百香芒果。底層是芒果百香的慕斯，甜香且芒果與百香果的香氣頗濃郁，慕斯很滑口好吃，中間則是自家熬煮的芒果醬配上自製鮮奶油一起吃也順口，而且甜度都很適中，不會膩口，也是一款不論大人小朋友都會喜歡的好吃慕斯。

▲香草覆盆莓法式慕斯杯。底層是香草奶酪，搭配覆盆子醬、大湖新鮮草莓水果以及蛋糕體，滑順口感的慕斯，加上整份甜香帶點微酸口感，挺順口，我還蠻喜歡店家加入的蛋糕體食材，讓整份甜點吃起來多了些咀嚼口感，也增添整份慕斯的層次感。

▲經典香草布蕾。這一道香草布蕾是主廚之前在日本留學時的名店所留傳下來的配方，也是一款大人小朋友吃過後都會喜歡的好吃甜點，好吃度會讓人想再多吃幾份XD

▲整份經典香草布蕾的外包裝以玻璃瓶、緞帶花來包裝，很可愛，可以感受到店家的細心與用心。

▲底層醬料是主廚自己熬煮的黑糖醬，吃起來的苦甜口感是很順口的，不苦澀，上層的布丁體有加入大量的香草籽一起熬煮而成，所以吃起來會有一種獨特的香氣，整份香草布蕾吃起來是帶有點軟滑的口感，且在嘴裡不用特別嚼，輕輕的抿就會有入口即化的口感，且甜度適中不膩口，我個人超愛底層苦甜的黑糖醬，配著上面布丁體真是好吃啊。

▲主廚特製法式松露蘑菇鹹派。內餡是店家自己炒的，食材有洋菇、馬鈴薯、洋蔥及松露，切開後的斷面秀就可以清楚看到扎實的內餡，另外，派皮部分可不簡單了，也是主廚自製的派皮，需要費時三天的工時，需經過反覆的擀開及折疊派皮才能夠有很酥脆層次的口感，整份鹹派用料很扎實，且鹹香滋味加上酥香脆口的餅皮，吃起來頗涮嘴。

▲氣炸手打肉球串。整份肉球是店家手作而成，肉餡是使用台灣黑豬肉搭配新鮮的蝦仁，整份吃起來外層酥香脆口，內餡扎實帶有些嚼勁，搭配的緞帶黃瓜及風乾蕃茄，有解膩及爽口的口感。

▲焗烤洋芋明太子巧巴達。店家說這道巧巴達麵包挺受小朋友喜歡。主要是以自製的麵包皮為基底，搭配龍蝦沙拉、洋芋及焗烤起司，大口咬下的起司鹹香滋味，軟綿的沙拉，加上酥香的麵包，層次感十足，也是一道涮嘴的主廚特製巧巴達麵包呦。

▲薑燒豬肉堡。上下兩層麵包體也是店家自製的麵包，吃起來軟香，且上層還有些微脆的口感，是好吃的麵包，搭配自家炒製口感鹹香的薑燒豬肉，加上爽脆的生菜及酸甜滋味的蕃茄，整份小漢堡大口要下相當爽口又飽口，沒有過度調味，是好吃的漢堡。

▲不但有好吃客製化的寶寶蛋糕及派對外燴Candy bar，店家還有提供多種生日小物可以做加購，好貼心啊！根本是全套客製化服務了！只能說，Love&Imagine 愛想像法式甜點真的挺厲害，很有自家特色。

總結：這次來Love&Imagine 愛想像法式甜點二店，我們都挺喜歡這次所吃到的甜點及鹹食，道道用料扎實之外，均使用較高成本的食材來製作，口感頗有自家特色，品嚐後會有記憶點！寶寶生日蛋糕也很推薦，主廚以少糖少油的概念來製作，不但可以讓寶寶們吃的安心，蛋糕客製化的造型也很有特色；另外，派對外燴Candy bar的服務也很棒！可以依照客人的需求來量身訂做，而且外燴方案價格均含餐桌佈置，不需要花大錢就可以享有一整桌好吃好看好拍照，及有質感的派對外燴Candy bar呦。對了，最後還是要跟大家說，愛想像二店僅提供客製化蛋糕取貨，以及喜餅試吃服務，不要沒有預訂就直接跑去呦。以上與大家分享囉～

Love&Imagine 愛想像法式甜點二店
電話：0963-150-778
地址：臺中市北區東光八街35號
營業時間：下午1:00-晚上6:00（不定時公休）

Love&Imagine 愛想像法式甜點一店
電話：04-22450142
地址：台中市北屯區崇德六路一段19號
營業時間：下午1:00~晚上8:00(周三、周四公休)
FB粉絲團：愛想像法式甜點店粉絲專頁

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