台中西屯區日式料理 | 森川丼丼大橋橫町，巨浮誇等級極上品鮮盛合桶新鮮上市！新品月見鰻魚丼、串燒也很推薦！台中日本風最濃厚的日式料理店。
台中日式料理推薦「森川丼丼大橋橫町」，店家提供了許多美味日式風味料理，生魚片丼飯、各種熟食丼飯、握壽司、手捲、串燒、炸物、烤物以及日本飲品，餐點品項相當豐富多元化，且份量大器！深受許多老饕喜愛，Google評價更高達4.7顆星，6千多則評論！近期也推出多款新品極上品鮮盛合桶、月見鰻魚丼及多種好吃串燒，我跟朋友這次就是為了新餐點而來，品嚐後讓人很有記憶點，尤其是極上品鮮盛合桶，食材份量及擺盤有夠浮誇，且新鮮美味，不論是視覺還是味覺通通都滿足到了，這間「森川丼丼大橋橫町」很值得跟你們分享。
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森川丼丼大橋橫町優惠活動
- 10週年活動：10月10日起，凡至森川丼丼全台門市消費滿2000並完成指定條件即可抽多樣大獎，活動詳請可以密切關注森川丼丼大橋橫町FB粉絲專頁。
- 教師節活動：9月23日~9月29日期間，凡憑教師證或補教業相關證明來店內消費滿$928元，即可換明太子起司烘蛋/旗魚生魚片二擇一，滿$1856元再加碼擲骰子送點數。(參加活動的門市：梅亭、嘉義、巨蛋、楠梓)
森川丼丼大橋橫町十月份新品上市
- 月見鰻魚丼、散壽司寶盒。
森川丼丼大橋橫町購物網站
店家自家的購物網站也上線啦！可以直接在網站上購買到串燒的餐點，不用出門，好吃串燒直接宅配到家，太讚了。
- 森川会社官方購物網站：森川会社
森川丼丼大橋橫町在哪裡
▲「森川丼丼大橋橫町」的店址位在台中西屯區大墩十九街與大容西街交叉口處，整間餐廳日式風格外觀相當醒目，且入夜後，店外觀的日本居酒屋氛圍更加濃厚；店家中午11點就開始營業至凌晨12點，且下午時段沒有休息，不論是來吃正餐、下午茶還是宵夜都很適合。
▲森川丼丼大橋橫町的店外觀好酷！濃濃的日本風味木質調裝潢，燈飾、日式海報、各種日本塗鴉，光是店外觀周邊就很好拍照，且吸睛度十足，就算只是走過路過，都會被此日本風店外觀吸引，回頭率頗高啊。
▲店家也有提供2區的室外用餐區，用餐氛圍也營造得很不錯，尤其是入夜後更有日本街頭的Fu~
▲進入店裡也是滿滿的日式風格裝潢，木質調設計搭配許多日本風味的裝飾小物，根本有秒到日本的氛圍感，且店內用餐座位頗多，有提供多區的吧台式用餐區，即使是一個人來用餐也適合。
▲店內櫃檯周邊擺放了許多日本相關物品，招財貓、日本達摩不倒翁…等，就連哥吉拉也出現在這裡，超酷！環境擺設細節有夠多，用餐之餘還可以在店裡拍照，真是不錯。
▲櫃檯旁有提供一些菜單本上面還沒有的新品菜單及隱藏版料理，建議大家可以先參考櫃台這區菜單呦。
▲我跟朋友都覺得店家的用餐環境規劃的挺不錯，不擁擠，且木質調的日式風格相當到位，而且店員的服務態度也親切。
▲店內兩大區的用餐空間以多桌的4人桌為主，整體空間非常適合多人聚餐，不論是朋友聚會、家庭聚餐、公司聚餐、慶生活動…等，都很適合，有團體聚餐需求可以直接打電話跟店家預訂即可。
▲店家也有提供多人聚餐的大包廂，裝潢也是濃厚的日本風格！而且餐桌中間還設計了可以轉動的圓桌，對於多人聚餐時，更方便大家取餐啦。
▲店內裝潢與佈置細節真的好多啊！還有多種手繪風格的插畫，我很喜歡這一幅手捧著海鮮丼飯的哥吉拉！又酷又可愛！
▲到處都是日本裝飾物品，超好拍照，且日本風很到位，來此餐廳拍一些自拍照片，如果不特別說，你朋友還會以為你是不是跑到日本當地的居酒屋吃飯！
森川丼丼大橋橫町餐點現點現做，食材新鮮又美味
▲店家所提供的餐點都是現點現做，各種生魚片、握壽司新鮮度爆表，若是坐在吧檯區用餐，還可以看到師傅們料理餐點的部分過程，看到生魚片炙燒過程中發出滋滋作響的聲音好療癒啊～
▲每一貫握壽司的擺盤也很用心，食材用料更是一點都不手軟，難怪很受許多老饕們喜愛，回頭客頗多。
▲當天我們還記錄到師傅正在製作新品餐點「極上品鮮盛合桶」的部分製作過程，整桶以海鮮為主的丼飯有夠狂耶！我們這一次就有點來品嚐，份量爆多，超夠吃！
森川丼丼大橋橫町餐點分享
▲我們今天到店品嚐了店家多道新品餐點，餐點內容有月見鰻魚丼$420元、極上品鮮盛合桶$1980元、森川滿貫列車$1080元、筊白筍肉串$110元、嫩香雞腿肉串$90元、梅花豚烤肉串$80元、香煎櫛瓜$120元、粉紅蘋果氣泡飲$60元及葡萄氣泡飲$60元，每一道餐點的食材都很新鮮，份量大器好夠吃，尤其是新品極上品鮮盛合桶，多達10種食材的海鮮盛合桶，份量多到有夠誇張，重點是好吃啦！我跟朋友都吃得好過癮！串燒部分也烤的好入香，鰻魚丼我也很喜歡，鹹甜醬汁+滑嫩的鰻魚肉質真是好吃；還有森川滿貫列車，根本是海鮮握壽司大滿貫，食材爆多，不論是視覺還是味覺通通都享受到啦！
▲筊白筍肉串$110元、嫩香雞腿肉串$90元、梅花豚烤肉串$80元。這是店家新推出的烤肉串，而且只有大橋分店才吃得到，於每日晚間20:00開始才有提供，你們可以搭配平日晚間21:00才有的飲品無限暢，這樣搭配一起享用更讚！串燒都是現點現烤，食材新鮮，且師傅烤功很不錯，每一種食材都烤的很入香，而且沒有過度調味，隨餐都會附上七味粉及胡椒鹽，可以搭配著一起吃也不錯。
嫩香雞腿肉的肉質嫩香之外，咬勁挺不錯，趁熱吃最好吃，且還吃得到肉汁呦；梅花豚烤肉串也不錯，肥瘦肉比例很剛好，熟度也很適中，肉質是有嚼勁的口感，越吃越涮嘴。
▲我很喜歡筊白筍肉串，外層是豬肉片，烤的很入香又軟嫩，裡面就是軟脆帶汁的筊白筍，直接大口吃進嘴裡，雙重口感越吃越涮嘴。
▲酥脆雞皮串$70元、香煎櫛瓜$120元。這兩道炸物也不錯，而且我還蠻喜歡店家的烤物，熟度很剛好，且食材新鮮，不需要多作調味就很好吃。
▲這一份香煎櫛瓜表層烤後還保有許多水分，且外層微焦軟脆，裡面軟中帶汁的口感吃起來好爽口。
▲這份雞皮如其名，整串烤雞皮相當酥脆且還有脆硬口感，吃在嘴裡還有卡滋卡滋的口感，上面刷的烤肉醬是微甜微鹹的口感，直接單吃就好涮嘴，也可以一口烤雞皮，一口烤櫛瓜也不錯呦。
▲月見鰻魚丼$420元。這一道鰻魚丼也是店家的新品，鰻魚的份量比我預想的還要多，是將底下白飯蓋滿到看不到的狀態！份量很大器！上面還有搭配一顆溫泉蛋、青蔥、紅薑、芥末及金桔，整碗鰻魚丼的份量也很夠吃，食量大的人也可以再搭配加點串燒就很有飽足感囉。
▲鰻魚的份量相當大器，我們當天的吃法是直接將上面的溫泉蛋的蛋黃弄破，接著將白飯、青蔥、蛋液均勻拌在一起後再吃，加上白飯上還有甜鹹的鰻魚醬汁，每一口都好夠味也好涮嘴，光是蛋液跟鰻魚醬汁就很入味。
▲也可以將一白飯、一塊鰻魚肉一起入口也好過癮！另外，我也超愛將鰻魚搭配芥末一起吃，增添鰻魚的層次口感也不錯。
▲極上品鮮盛合桶$1980元。這一道也是店家新推出的新餐點！話說，此道餐點一上桌，還真的讓我跟朋友驚訝了一下！份量也太太太大一盤了吧！滿滿的新鮮漁獲食材，還有天使紅蝦來入菜，光是整份餐點的視覺感就好吸睛，當天我打卡分享這一道餐點的照片，就有一堆朋友說也要吃！真的是太吸引人了。
▲整份極上品鮮盛合桶的食材有天使紅蝦、蟹膏、鮭魚卵、炙燒鮭魚、海膽、魚子醬、炙燒比目魚、鮪魚、青蔥、玉子燒、紅薑及金桔，而這些食材底下則是鋪滿了滿滿的醋飯，整份極上品鮮盛合桶的份量及食材真的很澎湃又浮誇！這樣一份的份量約3~4人份，很推薦三五好友合點一份來享用，而且除了內用之外，想來外帶回家享用也是沒問題的啦。
▲我個人很喜歡這一整排的炙燒鮭魚及鮭魚卵，光是視覺上看起來就超爽的，只能說店家份量真的很敢給！對了，店內每一份餐點都是現點現做，若想品嚐這一份餐點，需要一點時間來製作，我建議不論是來店用餐或是來外帶，都可以先打電話直接跟店家預訂此道餐點，這樣就不用久候囉。
▲店家是將鮭魚生魚片其中一面以炙燒的方式來料理，最後再擺盤淋醬，並搭配鮭魚卵，直接單吃就蠻好吃，炙燒+生魚片雙重口感，新鮮美味，加上鮭魚卵波波波的在嘴裡爆開，吃在嘴裡根本好享受！或是挖一口醋飯搭配一片炙燒鮭魚一起入口也頗過癮。
▲整尾去殼天使紅蝦搭配蟹膏也是邪惡等級的食材啊！而且沒有什麼過重的腥味，搭配醋飯直接大口吃進嘴裡真的好過癮。
▲店家蝦頭部分也不浪費，不但有炙燒處理蝦頭及裡面的蝦膏之外，還在蝦頭裡塞滿了醋飯，記得將沾附有蝦膏的醋飯挖出來吃也很鮮美呦。
▲整排的比目魚鰭邊肉+海膽及魚子醬也是邪惡等級的食材！比目魚肉質相當滑嫩，海膽柔嫩甘甜，加上魚子醬一起享用，層次感豐富，且沒有什麼過重的腥味，海鮮控絕對來店必吃啦。
▲鮪魚部分我也很愛！師傅是直接將鮪魚生魚片手工剁成碎肉末狀態，並淋上自調醬汁，直接單吃就很鮮美，肉質口感綿細，且有入口即化的好吃口感，另外，也可以搭配青蔥或是海膽魚子醬一起入口也不錯呦。
▲森川滿貫列車$1080元。是說，森川丼丼大橋橫町的餐點還真是走浮誇等級耶！ 這一整份多達16貫握壽司為主的森川滿貫列車也太威了吧！食材內容有炙燒天使紅蝦蟹膏握壽司、炙燒鮭魚握壽司、炙燒星鰻握壽司、炙燒比目魚握壽司、炙燒干貝握壽司、魚子醬鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、炙燒牛肉鮭魚卵軍艦及玉子燒。
整份排列整齊的多種握壽司，還真的如其名，加上鮮美口感、澎湃的食材，難怪店家生意很不錯！ 而這樣一份餐點推薦2人可以合點一份，每樣握壽司都是以兩貫為主，如果有喝酒的人，也可以搭配店家提供的酒類飲品一起享用也很讚呦。
▲我個人蠻喜歡這一貫炙燒天使紅蝦蟹膏握壽司，蝦肉鮮美滑Q，邊吃還有炙燒的香氣口感，加上海味十足，又沒有什麼腥味的蟹膏、醋飯，再搭配些許芥末一起入口超爽的！
▲炙燒鮭魚握壽司也是誠意滿滿，上面還加了鮭魚卵，與底下醋飯一口吃進嘴裡，滑嫩又飽口，好好吃。
▲炙燒星鰻握壽司上面淋有自家調製醬汁，甜鹹滋味，且肉質滑口並有些軟脆口感也好吃。
▲炙燒比目魚握壽司我也蠻愛吃！柔嫩細緻還有炙燒香氣，不需要再沾任何將直接吃就挺美味。
▲炙燒干貝握壽司以生食級的大干貝為食材，並以炙燒方式來料理，還搭配了檸檬片增添層次感，與醋飯一口吃進嘴裡，滑Q有嚼勁的口感，又是一貫爽度十足的好吃握壽司。
▲這一貫魚子醬鮪魚握壽司的鮪魚也好肥嫩！整塊生魚片頗厚實又軟嫩，吃的時候可以搭配芥末一起入口，飽口美味^^
▲這一貫鮭魚握壽司我很喜歡！魚肉份量給的夠大片又厚實，光看厚度就很有爽度！豐厚的油脂吃起來軟中帶點嚼勁，但不會有油膩感，我超愛一口吃，再配上芥末及日式醬油，根本爽度十足啦。
▲炙燒牛肉鮭魚卵軍艦朋友說他很喜歡，牛肉炙燒後的香氣將肉質提升不少層次感，加上滿滿的鮭魚卵，海陸食材雙重享受。
▲葡萄氣泡飲$60元。當天我們都還有騎車回家，就沒有點酒類飲品了，我們分別點了兩種水果口味的氣泡飲，這杯葡萄風味的氣泡飲甜香又爽口，搭配串燒一起吃也不錯。
▲粉紅蘋果氣泡飲$60元。這杯是朋友點的氣泡飲，喝起來也是清爽，還可以解油膩呦。
總結：我跟朋友都蠻喜歡這一間森川丼丼大橋橫町的餐點，店家使用的食材都很新鮮，且每一道餐點都是現點現做，串燒很推薦必吃！而讓我們印象深刻的絕對就是極上品鮮盛合桶，四人份的漁獲海鮮食材集結於桶飯份量等級的醋飯上，把醋飯蓋滿到都看不到了，浮誇等級的份量與擺盤，不論是視覺還是味覺通通都享受到了！我們都吃得超爽的！另外，月見鰻魚丼，愛吃鰻魚的人更是必點，店家特調的鰻魚醬汁搭配軟滑有Ｑ度的鰻魚真是美味！而且店內日本風味濃厚，根本秒到日本的用餐環境，加上店員服務很有熱忱，是一間很值得推薦給你們的日式料理店。對了，店家的活動優惠挺不錯，快把握時間享優惠！以上與你們分享囉^^
森川丼丼大橋橫町
地址：台中市西屯區大墩十九街170號
電話：04-2310-5036
Line：https://lin.ee/Varfwlc
營業時間：上午11:00 – 晚上11:59
FB粉絲團：森川丼丼大橋橫町
官方購物網站：森川会社
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