南投鹿谷餐廳 | 鹿谷菇神-原木菇酸筍鴛鴦砂鍋，一次品嚐兩種湯頭好滿足，菇類熱炒風味獨特好涮嘴，鹿谷必吃美食。

南投鹿谷美食推薦這間「菇神」給大家，店家是以多種菇類食材為主題所延伸的各式鍋物、熱炒、涼拌、蔬菜類…等，餐點相當豐富；KENJI這次來店所品嚐到的是原木菇酸筍鴛鴦砂鍋，點一鍋就可以一次品嚐到2種湯頭，相當過癮，以及多樣以菇類為主的熱炒料理，像是麻香百菇松阪豬、麻香猴頭菇、醬筍煎蛋、三杯杏鮑菇，都是讓我印象很深刻的好吃料理；除此之外，餐廳1樓也有販售許多以菇類為主的伴手禮呦，有來到南投、溪頭、鹿谷旅遊的話，可以將鹿谷「菇神」排進你的美食口袋名單裡，至於老饕們，「菇神」更是你的必訪餐廳啦！

▲菇神位在南投縣鹿谷鄉中正路二段上，黑色與咖啡色系的整棟餐廳外觀相當的醒目，餐廳門口周邊也有許多香菇的吉祥物娃娃，相當可愛，就算是開車經過，也很容易吸引人，會讓人多看幾眼；另外，店家也有提供免費停車場，就位在餐廳的旁邊而已，停車場很大，也很適合家庭、團體、公司行號…等，開車前來用餐，不用擔心停車位的問題。

▲店門口的風格很有禪意，也有店家主打的餐點品名與簡介。

▲店裡的1樓是商品區，舉凡任何與菇類相關的商品、伴手禮均有，整個伴手禮區的佔地還頗大，而且很多商品都有優惠價，有的商品也有提供試吃呦。

▲另外，店家也有設置一區來自各地的香菇品種的簡介，底下還有一整排的香菇娃娃，超可愛的啦！

▲還有一區是冷凍及冷藏類的商品區，百菇香腸、各種貢丸、肉燥、多款涼菜及竹山酸筍…等食材，在這裡都可以買得到哦。

▲各種與香菇相關的伴手禮、零食，架上還有看到我喜歡吃的水果乾，有芭樂乾、鳳梨乾、情人果乾及芒果乾，價格都不貴哦，來這裡一不小心也會大採購一堆戰利品啊！XD

▲架上還有許多優惠價商品，來菇神真的是有的吃、有的逛、又有得買耶。KENJI跟同行友人小逛一下後，就準備上樓品嚐我們今天的午餐啦！

▲這裡是2樓的用餐環境，位置相當多，這一整區以4~6人桌為主，適合一般的散客來用餐，店家也有提供兒童專屬座椅，整體的用餐環境相當舒適，質感與氣氛都很不錯呦。KENJI這天是平日中午來用餐，這一區的用餐人數大約滿7成左右，而且用餐當中，後面也陸續都有客人上來用餐，生意算是蠻不錯，建議大家若要來「菇神」用餐，可以先提前訂位哦。

▲餐廳2樓的後方有提供10人圓桌式的用餐環境，這一區更適合家庭團體來聚餐，白天採光明亮，而且右手邊還有樹林環繞，彷彿置身在樹林裡用餐的感覺，整體意境真的很不錯；而且店家所選用的餐桌椅質感都很好呦。

▲另外，店家也有提供室外的用餐區，一旁就是一大片的樹林，如果在室內享用完正餐，下午時段不急著離開的話，可以點些茶飲在室外用餐區品嚐下午茶也很不錯，很有身在叢林般的氛圍呦。

▲餐廳的MENU。四款不同湯底、不同食材組合的鍋物，但是不論哪一款，都是以菇類為主要食材的鍋物，份量也從單人鍋$460元～六人份$2680的鍋物均有。

▲也有多款美味現炒的餐點、涼拌鮮菇、主食肉類及其他食材的加點區。

▲這是溪頭菇香森林野宴套餐，也太豐富了吧！

▲菜單的其他品項菜色也相當的豐富及多元化，飲品有各種咖啡、養生茶飲、冰沙、手搖茶飲，還有許多茶食小點及花式甜點，也很適合下午時段來吃吃下午茶、點心之類的，而且價格很合理，另外，若是點套餐全館飲品8折優惠。

KENJI跟朋友這次品嚐的主要餐點內容是原木菇酸筍鴛鴦砂鍋4人份套餐，再搭配一些現炒的餐點，以下就與大家分享這次所品嚐的餐點內容吧！

▲原木菇酸筍鴛鴦砂鍋(4人鍋) $2280元。這是我們點的鴛鴦鍋套餐，以原木冬菇燉土雞湯底及酸筍排骨湯底為主，內容有：開胃前菜、百菇香腸、時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、百菇貢丸、梅花豬肉盤、多利魚片盤、香Q米飯、花菇肉燥鍋、養生木耳露。
其中的養生盤、鮮菇盤，以及前菜內容會依造季節做變更。

▲很推薦可以點鴛鴦鍋，一次就能品嚐到原木冬菇燉土雞湯底及酸筍排骨湯底，共2種湯底的口感，湯頭好喝，特色也很鮮明，吃起來相當過癮，而且湯底的料也不少，湯也能續加。

▲以冬菇為湯底下去熬煮後的土雞肉，肉質更加嫩口，吃起來也能品嚐到淡香的冬菇味道，很好吃。

▲排骨在酸筍湯裡熬煮後，吸飽了湯汁，酸筍的味道也相當入味，而且帶骨的排骨肉吃起來不柴，很嫩口，另外，上鍋時，店家也有另外提供一碗的酸筍，吃重口味或重酸度的人，若是覺得湯頭不夠酸，可以再將附上的酸筍倒入鍋裡一起煮，酸度會更加濃酸，很夠味呦。

▲養生鮮蔬盤，有豆皮、南瓜、高麗菜….等，食材新鮮豐富，而且4人份量很夠吃。

▲時令鮮菇盤，約有8種當季的鮮菇食材，滿滿的菇，光看就覺得好有養生的fu啊！搭配其他食材，份量上也是很夠吃。

▲百菇貢丸，有別於一般的貢丸，以菇類食材做的貢丸就是不一樣，口感更加彈牙，而且用料感覺相當實在，越吃越涮嘴。

▲梅花豬肉盤，肉質很鮮嫩，4人份量剛剛好。

▲花菇肉燥鍋。以菇類食材結合肉燥，再搭配店家特製的醬料，是一份相當下飯的肉燥料理，肉燥的肥瘦肉比例很剛好，一整鍋4個人的份量，我們當天沒有吃完，份量太多啦，不過也不用擔心會浪費，因為店家有提供打包的服務哦，現場吃不完，打包回家當晚餐，當宵夜都很讚啦。

▲將食材ㄧㄧ下鍋開煮啦！滿滿菇類食材與菇類湯頭，超豐盛的啦，而且湯頭獨特又好吃。

▲梅花豬的油花分佈的蠻漂亮，肥瘦肉比例也不錯，肉片的厚度也很適中。

▲鮮嫩口感，也很吸湯汁的梅花豬肉片，店家有提供其他醬料可以搭配食用，但是，菇神所提供的豬肉品質很新鮮，煮熟後不用沾醬就很好吃囉。

▲多利魚。整尾都是近厚切的魚肉片，光看這頗有厚度的魚肉下鍋煮就很有爽度。魚肉建議不要浸煮太久，熟後即可撈起享用，才不會久煮後魚肉越散呦。

▲多利魚的肉質很扎實，而且魚肉也好吸湯汁，我還蠻喜歡酸筍的湯頭，越煮越香、酸度也夠味。

▲豆皮好滑嫩，吸附了滿滿鮮郁的冬菇土雞肉湯汁，吃進嘴裡有湯汁流出的口感相當飽口涮嘴。而且不論是什麼菇類，味道特別也很合我胃口，越吃越好吃。看來要再跟朋友約ㄧ波來菇神報到啦。

▲排骨在酸筍鍋裡久煮越煮越香，肉質的咬勁也不錯，而且酸筍湯頭可以淋在白飯上一起吃，好下飯呀！

▲金沙杏鮑菇 $200元。味道很清香的杏鮑菇，吃起來不油膩，有Q彈口感的杏鮑菇。

▲三杯杏鮑菇 $320元。三杯口味的菜色始終是我的最愛，這份三杯杏鮑菇炒的很入味，而且吃起來很油香，卻不會覺得有油膩感，醬汁也相當下飯哦。

▲麻香猴頭菇 $260元。猴頭菇鬆軟又嫩口，而且餐廳的師傅炒功相當不錯，麻油的香氣相當入味，而且菇神的熱炒料理裡面的醬汁都很適合拿來淋在白飯上一起吃。

▲麻香百菇松阪豬 $300元。這道熱炒也很厲害，因為是以松阪豬為主食材的熱炒，份量多，又好吃，碗豆的清脆口感搭配松阪豬Q彈又有些脆口的口感相當合拍，相當好吃。

▲松阪豬切成長條狀的肉片，寬度與厚度都很大器，而且麻香味道很獨特，有別於一般熱炒店的松阪豬，品嚐過後會有記憶點。

▲金針煎蛋 $180元。裡面主要的餡料是以金針菇為主，煎蛋的香氣很淡香，鹹香口感不油膩，吃起來也很爽口哦。

▲醬筍煎蛋 $180元。這一道煎蛋也不錯，鹹香度是我喜歡的口感，裡面包的是以筍子為主要食材，餡料多，份量也夠吃，又是一道超下飯等級的好吃煎蛋。

▲相當下飯的煎蛋，不用再沾任何醬口感就很讚了，越吃越涮嘴。

▲百菇香腸 $120元。以香菇融入香腸為主食材，一口香腸的大小，很容易入口，而且吃起來是很扎實、又有Q彈的口感，鹹香味屬於重口味，除了很下飯，也很適合當下酒菜哦。

▲炒季節時蔬高麗菜(大) $180元。高麗菜炒的很清香不油膩，爽口好吃。

▲涼拌雙耳 $180元。很有清脆並帶有滑Q口感的雙木耳，沒有過度調味，不錯吃呦。

▲泡菜杏鮑菇(大) $180元。喜歡吃泡菜的人這一款泡菜杏鮑菇必點就對了！泡菜味道醃製的很入味，屬於重口味，辣度部分大概是中辣左右，而且師傅炒得很入味，泡菜的醬料很均勻的吸附在杏鮑菇上，每一口都能吃到好吃的泡菜醬料。

▲沁涼香柚汽泡飲 $160元。爽口不甜膩的好喝汽泡飲。

▲夏威夷水果茶(壺) $220元。以多種新鮮水果為主食材，喝起來很清爽，甜而不膩，很好喝，而且剛剛吃了不少熱炒的料理，很需要不甜膩、不油膩的飲品來解渴及消暑，推推喔！

▲水果茶所使用的是多種新鮮水果，從瓶身外面也能清楚看到各種水果的果粒，喝起來香甜不膩口。

餐後總評：很喜歡這次所品嚐的鴛鴦鍋，點一道鍋物就能品嚐到2種讓人印象深刻的好吃又好喝的湯頭料理，使用菇類食材當湯底，口感獨特，有別於一般火鍋店的湯底，餐廳所使用的食材新鮮又豐盛，熱炒類餐點道道都是下飯的美味料理，像是麻香百菇松阪豬、麻香猴頭菇、醬筍煎蛋、三杯杏鮑菇，都是讓人一口接一口相當涮嘴的好吃料理；用餐環境的品質與舒適度都很不錯，裝潢也頗有質感；用完餐後還能到1樓採購伴手禮，真的是好吃、好逛、又好買的鹿谷餐廳。有來南投鹿谷記得到菇神品嚐看看風味獨特的鴛鴦鍋呦。以上與大家分享囉。

口感部分為個人真實感受，因每個人味覺不同僅供參考。
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菇神鹿谷一店
地址：南投縣鹿谷鄉中正路二段350號
電話：049-275-2889
營業時間：上午11:00 – 下午9:00(六日到晚上10:00)
官方網站：www.gs1688.com.tw
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