台中南屯小吃 | 總裁鹹酥雞,特製刷醬的好吃炸雞排,鹹甜酥香,肉質厚嫩多汁,炸南瓜、炸湯圓也很推呦。

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總裁鹹酥雞,這個店名也太霸氣了,賣的炸物品項也頗多,無骨鹹酥雞、炸雞排、雞翅膀、甜不辣、多種點心及多種時蔬…等炸物,食材品項算是蠻多元化,而且,店家還有提供自製的刷醬及煉乳可以選購搭配,這天跑來攻略幾樣總裁鹹酥雞的炸物,其中的總裁雞排夠大片,炸得頗酥香,肉質厚實又嫩口多汁,再搭配店家特製刷醬,鹹香帶甜味的口感還蠻涮嘴,另外,炸湯圓、炸南瓜也不錯吃,來店消費滿$200元還送飲料一杯,喜歡吃鹹酥雞炸物,可以來品嚐看看呦。

總裁鹹酥雞在哪裡

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總裁鹹酥雞店址位在台中南屯區大業路,距離台中捷運水安宮站很近,步行僅約3分鐘,捷運站旁還有文心家樂福可以逛;總裁鹹酥雞的店面以橘色系為主,相當亮眼,招牌也很醒目,而且不論是騎機車或是開車來買炸物,臨停是方便的。

總裁鹹酥雞店裝潢與點餐模式

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▲整體亮橘色系的店面與裝潢相當的新穎,有別於一般傳統的鹹酥雞攤位。店餐模式很簡單,熟客都是直接到櫃台點餐結帳,第一次來的人若是想知道有哪些食材,可以到櫃檯旁的食材區挑選。

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▲櫃檯上方就是總裁鹹酥雞的菜單,品項還蠻多,而且時蔬部份也不少,價位部分挺實在,還有提供4款汽水飲料可選購。另外,店家比較特別的是有提供加價刷醬及煉乳,我個人還蠻推薦他們家的刷醬,喜歡吃鹹甜口味的人可以試看看呦。

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▲除了單點,店家也有提供A、B、C套餐及兒童餐可選擇,消費滿$200元送飲料一杯;店家也有跟兩大外送平台合作,或是,如果來店不想等候,你也可以直接打電話跟店家訂購再來取餐即可。飲料有可樂、七喜、檸檬紅茶及橘子汽水,熱熱的夏天吃炸雞排配可樂就是舒服啦!

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▲櫃檯旁放的一些基本炸物食材就蠻多選擇了。

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▲無骨鹹酥雞、米血、七里香、豆乾、百頁豆腐、芋頭條、熱狗、米腸、魚板…等。

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▲還有魷魚、地瓜條、甜不辣、玉米筍、青椒、雞蛋豆腐、玉米、金針菇…等食材,還有很多食材沒有在食材區,直接從菜單上跟店家點餐即可。

總裁鹹酥雞炸物分享

這天中餐剛吃飽不久,但又很想吃他們家的炸雞,所以點了一些炸物來品嚐看看,食材都蠻新鮮,而且油耗味不過重,雖然是炸物,但是我覺得吃起來不會太油膩,而且,你若是喜歡吃鹹甜醬汁的人,店家所提供的刷醬一定要試看看,可以增添炸物的口感呦。

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總裁雞排$70元。炸雞排頗大一塊,而且蠻厚實,外層炸得很香酥,咬起來會有卡滋卡滋的聲音,另外我有請店家幫我刷醬,刷醬是店家自製調配的特製刷醬,吃起來是鹹甜的口感,搭配鹹香口味的炸雞排蠻好吃,而且可以增添炸雞排的豐富口感,我個人是蠻喜歡的。

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▲炸雞排的肉質很鮮嫩且多肉汁,越吃越香,搭配鹹甜的刷醬及酥香的外層麵衣真的是越吃越涮嘴。

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▲點炸物還有附自家手作的漬物小菜蘿蔔,甜酸口味又脆口,蠻好吃,也很解膩。

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炸南瓜 $40元。難得在鹹酥雞買得到炸南瓜,而且店家的炸南瓜還蠻特別,以日式炸天婦羅的方式來料理,外層吃起來薄酥不油膩,南瓜軟嫩不柴,單吃不沾醬就蠻好吃。

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炸湯圓 $30元。居然還有賣炸湯圓!說什麼都要點來吃看看!湯圓是雙色湯圓,炸得雖然酥香,但裡面還是保有軟Q嫩口的口感,隨餐還會附上花生粉,搭配著吃還蠻特別。

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雞翅膀(1支)$25元。炸雞翅份量也頗實在,而且我覺得總裁炸雞的外層麵衣炸後都不會太油膩,雞翅也頗有肉,嫩香又有肉汁,是好吃的雞翅。

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甜不辣(小)$30元。甜不辣也炸得不錯,軟香且嚼勁不錯,就算放冷掉也是好吃的。

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▲這杯是我消費滿$200元送的飲料,我選檸檬紅茶,冰冰涼涼的配上炸物一起吃真過癮。

餐後總評:這間的炸物油膩感與油耗味都不會過重,食材新鮮,炸雞排我個人蠻喜歡的,夠大塊,而且肉質厚香又嫩口,搭配刷醬一起吃更是涮嘴;有賣炸南瓜、炸湯圓還蠻少見,口感也挺特別也好吃,有來這附近可以繞過來品嚐看看呦。以上與大家分享囉。

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總裁鹹酥雞
地址:台中市南屯區大業路245號
電話:04-23282857
營業時間:下午4:00~晚上12:00
FB粉絲團:總裁鹹酥雞粉絲專頁

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