台中西區義式料理 | 嵩sung，高質感美味創意兼具的餐酒館。紅橘色系裝潢時尚好拍照，網美必訪，適合聚餐約會的優質餐廳。
台中餐酒館嵩sung也太美了吧！整間餐廳紅橘色系搭配米白色調裝潢時尚有質感，用餐空間舒適，也相當好拍照，開幕至今人氣超夯，吸引不少網美朝聖打卡，專賣義式料理，也是一間餐酒館，餐點部分也挺有特色，我個人就頗愛主食「皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵」及「賽納法式蝦醬炭烤鮮蝦燉飯」食材新鮮，口味有自家特色，重點是好吃啦！前菜烏魚明太子酸奶蛋捲也蠻獨特，都很推薦大家可以來品嚐看看！另外，店家生意不錯，建議你們要去用餐一定要提前訂位。
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台中「嵩sung」在哪裡
▲台中「嵩sung」的店址位在美村路與長春街的交叉口處，餐廳位置開在二樓，整層紅橘色系的形象牆還挺醒目，一樓有個日藥本舖，而「嵩sung」餐廳的入口在側面，從旁邊的樓梯上去即可到達。「嵩sung」周邊有不少景點與商場，鄰近SOGO百貨公司及金典綠園道，距離勤美商圈、NOVA資訊廣場也不遠，若是假日時段來用，很推薦可以將此區安排一日遊也不錯呦。
▲從旁邊的樓梯走上去就是「嵩sung」，而且此樓梯也是漆成紅橘色調，喜歡拍照的人，可以站在樓梯上，請朋友往下幫你拍張全身照的延伸感效果還不錯呦。
▲我個人蠻喜歡「嵩sung」餐廳的紅橘色系，顯眼卻又不會過度浮誇，加上有設計感的形象Logo，整個餐廳識別形象沈穩有質感。
台中「嵩sung」紅橘色調搭配米白色系裝潢，時尚有質感，怎麼拍照都好看！
▲「嵩sung」餐廳的用餐空間分為兩大區，近門口及吧台區的裝潢、餐桌椅以紅橘色調為主，而且是有質感的色調，整體座位以2~4人桌為主，最具有特色就是靠窗邊的半開放式包廂空間，一間間拱門式造型的空間，搭配紅色調裝潢、黃橘色燈飾，以及大面積的落地窗設計，帶點微復古的氛圍感，整個包廂空間相當搶眼好看，重點是很好拍照！也是餐廳裡最夯的用餐座位區。
▲「嵩sung」餐廳所使用的此紅橘色調確實相當耐看，而且餐廳裡也很好拍照，四處都挺好取景；我再來之前有在網路上看過此間餐廳的裝潢，因為我想拍攝空景照片，所以直接就是預訂店家剛開店的時間11:30，入店後，把握黃金時間20分鐘，趁還沒有其他客人，趕緊拍攝此餐廳的空景照片，因為我入店後，約20分鐘左右，其他用餐客人就陸續進來了，一直到我用完餐準備離開，店裡座位數以約坐滿近9成了！生意確實不錯，不論是平日還是假日建議大家一定要早點訂位。
▲此間餐廳的空間設計及每桌之間的距離規劃的不錯，整體的空間感是寬敞舒適，即使客滿也不會覺得擁擠，而且店員服務不錯，介紹餐點也挺詳細，專業度很到位！
▲若是坐在吧檯區附近座位，可以看到店員製作飲品的部分過程呦。且吧檯裝潢走極簡風格設計卻不失質感，而且，我還是想說，此餐廳的紅橘色調確實運用的不錯。
▲我自己很喜歡這一間間的包廂式用餐空間，加上紅橘色調，確實很好看，很討喜，也是個很搶手的座位區。
▲包廂基本上可容納2~4個人，我覺得最多4個人坐就很剛好，且白天採光明亮，可以說是怎麼拍照都好看啦！
▲這是另一區用餐空間，以米白搭配暖橘色調，整體空間感與色系又更加令人有舒適感，且多人坐的用餐座位又更多了，這一區非常適合多人聚餐。
▲而這一區也是有提供半開放式包廂座位區，規格與前面的紅橘色系空間都是一樣的，差別在於顏色而已。
▲後面還有一區可容納8人的用餐區，且裝潢不過度浮誇，反而是走質感系，空間感又舒適，是個會讓人想久待的用餐環境。
▲我跟朋友都蠻喜歡「嵩sung」的用餐環境，不浮誇，有質感，空間感給人感覺很舒適，很推薦大家可以來這裡用餐。
台中「嵩sung」美村店用餐規定
- 用餐時間 : 入座後 𝟮 小時。
- 基本低消 : 每人獨立消費 $𝟰𝟬𝟬。
- 禁帶外食﹝例外：生日蛋糕﹐酒類另收開瓶費﹞。
- 未滿 𝟭𝟴 歲禁止飲酒。
- 目前付款方式：現金、信用卡、𝗔𝗽𝗽𝗹𝗲 𝗣𝗮𝘆、𝗟𝗶𝗻𝗲 𝗣𝗮𝘆
台中「嵩sung」美村店餐點分享
店家的菜單我就沒有一一拍攝，想觀看完整菜單及線上訂位，可以直接到「嵩sung」官方網站線上訂位預約即可(請點我)。
另外，店內用餐，店家採用手機掃描QR Code點餐方式，這個模式還不錯，選好要吃的餐點直接送出即可。
▲我們今天品嚐的餐點內容有烏魚明太子酸奶蛋捲$195元、脆皮炸雞佐法式芭樂檸醬$230元、勃艮地私藏紅酒燉牛頰佐義式酸種麵包$350元、皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵$460元、賽納法式蝦醬炭烤鮮蝦燉飯$400元、午後的紫夏渲染$140元及日式小洋樓下的圓舞曲$150元，整桌餐點品嚐下來，我跟朋友都挺喜歡，尤其是兩道主食，口味獨特，用料也挺實在，重點是好吃！ 其他餐點也都有自家特色，份量也很足，價位部分我們都覺得合理，加上用餐環境漂亮，氛圍又很棒，來「嵩sung」用餐，不論是情侶約會、朋友慶生、家庭聚餐…等多人聚會都很適合呦。
▲烏魚明太子酸奶蛋捲$195元。這一份前菜好特別！光是擺盤就頗有吸睛度！店家以自製的酸奶魚卵醬為主，外層搭配了烏魚子及明太子來增加口感上的層次變化。
▲整根烏魚明太子酸奶蛋捲吃起來是相當軟鬆的口感，而且餡料塞的相當飽足啊！口感濃郁之外還有微微的弱酸口感，加上有烏魚子及明太子的提味，口感頗有層次感，是一道相當有自家特色的前菜餐點，好吃也好看，也是一到讓我印象深刻的餐點。
▲勃艮地私藏紅酒燉牛頰佐義式酸種麵包$350元。這一道也蠻特別，店家以自己製作的醬汁搭配蕃茄醬汁為基底，上面加入了焦糖洋蔥、三種起司以及一顆水波蛋…等食材，隨餐再搭配酸種麵包，你可以先單吃幾口酸種麵包，接著再沾著特製醬汁一起享用。
▲酸種麵包相當好吃，吃起來是軟香軟酥的口感，還帶有些嚼勁，越吃越香，且可以感受到酸種麵包微微酸度，直接單吃麵包就挺好吃。
▲另外，也可以將醬料裡面的水波蛋弄破，接著與醬汁攪拌後，再將酸種麵包沾附著醬料一起吃也不錯，醬料濃稠且香氣很足，有一種像是在吃稍微重口味的羅宋湯醬加上濃郁的起司口感，且邊吃還有牛肉及紅酒香氣不斷地飄散出來，是一道好吃又有飽足感的酸種麵包餐點。
▲脆皮炸雞佐法式芭樂檸醬$230元。脆皮炸雞趁熱吃好涮嘴啊！外層酥香帶點脆口度，且均已去骨，肉質吃起來嫩香多肉汁，不柴，是好吃的炸雞，單吃就蠻好吃！隨餐有搭配一份店家自己熬煮的芭樂檸醬可以沾著更夠味。
▲芭樂檸醬口感也是以濃厚為主，但不會有油膩感。你可以用沾的，也可以像我們一樣霸氣的直接淋在脆皮炸雞上一起吃也可以^^
▲濃郁的醬料搭配脆口酥香又多肉汁的雞肉一起吃好涮嘴！而且放冷掉也不失口感呦，大家也可以點來品嚐看看。
▲皮埃蒙特Fumet柚子蟹肉義大利麵$460元。這一道的醬汁是店家自家調製的，起鍋時，還會再加入柚子汁，所以每一口義大利麵吃起來都有清香的柚子香氣口感，上面還有新鮮的蟹肉，並搭配檸檬片，吃的時候也可以再擠一些檸檬汁來做提味呦。
▲他們的義大利麵條的口感很好，滑Ｑ且有嚼勁口感，我也因為拍照有多放置一下，麵條都沒有過爛及膨脹，而且頗吸醬汁，每一口都是清香爽口的柚香風味，蟹肉部分新鮮軟嫩，吃的時候可以跟麵條多攪拌一下再吃更讚。
▲賽納法式蝦醬炭烤鮮蝦燉飯$400元。這一道我自己很喜歡吃，會是下次再訪時，我會想再點來品嚐的一道主食燉飯。蝦醬部分是店家自己調製熬煮的，橘紅色的醬汁看起來就很好吃，裡面還有搭配已經去殼的鮮蝦。
▲鮮蝦以炭烤的方式來料理，並都去殼，很方便享用，肉質鮮甜且彈牙，直接吃很清爽，我建議可以再多沾點盤裡的蝦醬一起吃更美味呦。
▲我超愛這一道主食燉飯，蝦醬熬煮的相當濃郁又厚香，但是不膩口，且醬汁與燉飯間的比例很剛好，濃稠又不過乾，越吃越涮嘴，米飯粒粒分明且熟度也很好嚼，而且份量好夠吃！我個人很推薦喜歡吃海鮮的人可以品嚐看看這一道頓飯呦。
▲日式小洋樓下的圓舞曲$150元。以日式煎茶、柚子氣泡飲及玫瑰糖漿所調製出來的飲品，喝的時候可以用吸管稍微攪拌一下再喝，爽口且頗有日式風味的氣泡飲。
▲午後的紫夏渲染$140元。這一杯是朋友的飲品，以蜜桃烏龍為基底，再搭配紫蘇梅及蘇打水所調製而成的飲品，喝起來有淡雅的茶香及桃子香氣，爽口好喝。
▲檸檬脆餅。這一道是餐後所招待的甜點，上下兩層是脆餅，搭配甜酸滋味的檸檬卡士達醬，吃起來脆香又有檸檬的清香口感，還不錯吃呦。
總結：又攻略到一間質感美味兼具的餐廳！裝潢環境漂亮好拍照，用餐空間也挺舒適，跟朋友在這裡用餐的氛圍相當不錯，非常適合朋友聚會、情侶約會、家人聚餐；餐點部分我跟朋友都蠻喜歡，每一道餐點都很有自家特色，份量又足，重點是好吃！另外，聽說「嵩sung」的調酒也很強，下次再找時間來品嚐看看。以上與你們分享囉。 要來用餐前，記得提早訂位呦。
嵩sung 台中美村店
地址：台中市西區美村路一段36號2樓
電話：04 2326 2555
營業時間：
週一 ~ 週四：中午𝟭𝟭:𝟯𝟬-晚上𝟮𝟯:𝟬𝟬
週五 ~ 週日：中午𝟭𝟭:𝟯𝟬-晚上𝟮𝟯:𝟯𝟬
FB粉絲團：https://www.facebook.com/sungxtaiwan
線上訂位：嵩sung台中美村店
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