2020.03.20

嵐肉燥專賣店 | 台中第二市場必吃小吃，肉燥丸仔飯、梅花肉飯，超人氣必點美食，有幸福媽媽的好味道。

嵐肉燥專賣店是一間已有品牌級別的傳統美食專賣店，以販售肉燥食材為主的小吃店，不論是店面、商標，及視覺上相關的設計都很有自己的特色之外，20幾年老店的傳統手藝及美味依舊維持著，而且嵐肉燥專賣店也從2014年起，年年均獲得經濟部「4星樂活名攤」的肯定，更在2018年獲得「5星樂活名攤」哦！是來台中第二市場絕對不能錯過的傳統美食，超人氣的肉燥丸仔飯、梅花肉飯更是必點小吃。

嵐肉燥專賣店地址及用餐環境

▲嵐肉燥專賣店位在台中市中區第二市場內的36、37號，而在第二市場內也有其他不少的雜貨、小吃、飲品…等店家，整個市場的環境維護得還不錯，品嚐完好吃的嵐肉燥之後，也可以順便逛逛第二市場呦，此市場也是許多台灣在地遊客以及國外遊客來台中必訪之地，因為這裡真的太多好吃的傳統小吃及平價美食啦。

▲店外觀的裝潢以日式風格為主。生意也是相當的好，我們到的時候基本上店外及店裡的座位是近客滿的狀態!!! 就算是客滿，店家的服務態度依舊親切、熱情的詢問後續來店的客人需要甚麼餐點! 若遇用餐人潮眾多，請耐心等待囉，因為好吃的美食是值得等待的^^而嵐肉燥專賣店的店面不大，整個視覺形象設計的很不錯，店家有提供兩區域的用餐座位。

▲若遇主要用餐區位置客滿，可以到旁邊另一區的用餐區用餐。

▲店內環境真的不大，有一大半的空間是半開放式的廚房，另一邊有約可坐10人的座位空間!

▲店家的整體環境也維持得很乾淨，半開放式的廚房可以看到店家料理餐點的過程。。

▲若喜歡「嵐肉燥」的肉燥飯，店家也提供肉燥的商品，可以購買回家自己料理，方便又好吃，送禮或自用都很適合。

▲另外，店家也有提供意麵條、肉丸仔、生餛飩、旗魚丸…等商品可以選購帶回家自行料理。

嵐肉燥專賣店菜單

▲如果你是第一次來嵐肉燥用餐卻不知道怎麼點餐?! 那麼直接看著這張超人氣商品點餐就對啦！像是肉燥丸仔飯、梅花肉飯、綜合湯都是超人氣必點餐點呦。

▲另外，點餐模式有分外帶及內用的菜單，菜單的項目都一樣，主要以顏色來區分，紅色是外帶，綠色是內用，方便店家辨識，也加快出餐的速度，這部分我覺得挺不錯。

嵐肉燥專賣店必點美食

來到嵐肉燥必點美食絕對是與肉類相關的餐點，像是肉燥丸仔飯，店家以慢火精燉的肉燥，搭配獨門配料，鹹香非常的入味好吃；另外還有梅花肉飯以及綜合湯，都是不能錯過的好吃銅板美食呦。

▲肉燥丸仔飯 $60元。鹹香度十足的肉燥配白飯真的是無敵啊，好吃又涮嘴！肉燥丸用料相當實在，口感吃起來扎實又好入味，而且鹹香的味道好下飯。

▲喜歡吃肉燥+肉丸仔，這一碗必點，肉燥的香氣及好吃的鹹香味道相當的下飯，肉丸仔手工製造，用料相當的扎實，好吃且不膩口，甚至會讓我想再加點第二碗到好吃味到啦！

▲梅花肉飯 $55元。嫩口好吃的梅花肉片+肉燥，下飯好吃之外，整份吃起來很清爽不膩口，梅花肉相當的嫩香、油潤好吃，鹹度與肉燥互不搶戲，一碗才賣$55元，肉片給得很大方，相當的划算又好吃。

▲燙地瓜葉。新鮮的地瓜葉燙熟後，淋上店內招牌肉燥及醬汁，除了好吃，我已經沒有別的形容詞啦！另外，店家也有販售肉燥哦，有喜歡的話，可以買回家配飯、配菜都很讚。

▲綜合湯 $55元。裡面有餛飩、白蘿蔔、貢丸、雞捲…等，料多實在，還有每日現熬的鮮味湯頭，只要點一碗綜合湯，就能把店家精選的招牌食材一次就吃到，好吃又涮嘴，大推啦! 另外，說到雞捲，雞捲裡面不是真的有包雞肉，而是以前的人會把剩下的菜色，包起來一起吃，台語叫做「多的或多出來的」音也同台語的「雞」，所以就取名為雞捲。

▲乾意麵 $40元。招牌的肉燥搭配滑Q的意麵，搭配清脆的豆芽菜以及招牌的肉燥，吃起來有豆芽菜爽脆的口感，還有鹹香味道很下飯又涮嘴的肉燥，若是胃的空間能再大一點，這是一碗會讓人想再多續的招牌乾意麵，只能說店家的肉燥真的是百搭美食啦!

餐後總評：不論是肉燥丸仔飯、梅花肉飯，鹹香不膩口的味道，真的是品嚐後讓人很有記憶點的美食；另外，綜合湯用料實在的食材，點一碗就能吃到店家拿手的招牌食材，好吃又划算；用餐環境雖然是在市場內，但是整體的乾淨度維持得很不錯，整體來說，嵐肉燥的平價傳統小吃，簡單又美味，是一間值得推薦及再訪的肉燥專賣店，以上與大家分享囉～

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嵐肉燥專賣店
電話：04-2222-6010(每星期一公休)
現場供餐時間：9:30～15:00
包裝商品販售時間：09:00～16:00
地址：台中市中區第二市場內36、37號
官方網站：www.arashi.com.tw
FB粉絲團：https://www.facebook.com/arashi.tw.1992

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