台中北區平價火鍋 | 正海城北方美食館(台中中友店),超推泰式奶奶鍋、酸菜白肉鍋,細火慢燉,順口好味道,招牌雙醬麵也是必點!

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豐原知名的正海城北方美食館進駐台中中友百貨了!有吃過正海城的人一定知道他們家的招牌酸菜白肉鍋湯頭好喝的韻味相當涮嘴,他們家的白菜是天然手工發酵,也是自家醃製,肉品新鮮嫩口,且平價好吃,這次進駐中友百貨,以主打個人火鍋為主,而且除了招牌酸菜白肉鍋,還提供多款不同湯頭的火鍋,最低只要$178元就能品嚐到美味、料多實在的好吃火鍋,湯頭每一款都頗有特色,居然還有我喜愛的泰式口味火鍋,說什麼我都要點來吃一波啦!還有好吃也耐吃的招牌雙醬麵,醬料濃厚且入香,麵條更是頗有咬勁,也是來店必點的平價麵食小吃哦!

正海城北方美食館在哪裡

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正海城北方美食館中友店的店址位在台中中友百貨B棟B3國際美食街,新櫃位很好找,店招牌字也相當醒目。

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正海城北方美食館中友店的櫃位清新明亮,點餐模式很簡單,直接在店家櫃檯選好餐點結帳即可,因為是在開放式的美食街,我建議大家先去找好用餐座位之後,再來點餐,尤其是假日時段,避免遇到點完餐卻找不到座位的囧境哦!對了,若持$200元紙本振興券消費,即可購原價$217~$287的超值個人套餐哦!(餐點品項以現場為準,此活動即日起~2021/12/25止)。

正海城北方美食館菜單


正海城北方美食館中友店的菜單。店家有提供5種湯頭口味的個人小火鍋,最低只要$178元就能品嚐到美味、用料實在的好吃火鍋,另外,火鍋都可以加價升級肉片,配菜、白飯、招牌功夫麵、綠豆粉絲也可以加購加點;還有3種特色麵食,醬料都是店家自製醬料,味道都頗濃郁,KENJI這次也有品嚐到呦。

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▲點完餐之後,店員會給你一個震動叫號器,叫號器響的時候就可以到櫃臺取餐囉。

正海城北方美食館中友店餐點分享

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泰式奶奶鍋 $238元。這樣一套就是正海城的個人小火鍋,隨餐還有附一碗白飯、一杯檸檬紅茶以及沙茶醬。

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▲整鍋紅通通的泰式奶奶鍋泰式香氣相當濃厚,泰式湯頭基底使用紅蔥頭、香茅、南薑、魚露、椰奶、鮮奶油、香菜、檸檬汁及辣椒,整個香氣挺濃厚,辣度約小辣與中辣之間,辣香度與鹹香度的比例也算是蠻剛好的,是蠻耐喝的泰式湯頭哦!火鍋裡所搭配的食材大致上有豬肉片、玉米筍、金針菇、木耳、冬粉、高麗菜、花片、蟹腳、福州丸、魚餃、豆腐、白蝦…等,店家所給的食材用料都頗大器,還沒開動就可以看到許多食材的身影,滿滿一鍋,看了就是舒服啊。

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▲泰式奶奶鍋的湯頭我個人蠻喜歡,泰式該有的香茅香氣、椰奶、南疆、魚露…等,都頗夠味,辣辣香香帶些鹹度,越喝越涮嘴。

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▲豬肉片頗大片,而且泡在泰式湯頭好吸湯汁,肉質鮮嫩,每一口都吸附了泰式的辣香度,越吃越香。

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▲基本的豬肉片份量也不少,夾出來與白飯一起吃剛好變成泰式豬肉丼飯!而且泰式奶奶鍋的湯不要浪費,淋一些在白飯上配著一起吃也很下飯哦!

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▲店家使用的是較頂級的白蝦,也統稱黑殼紅腳蝦,體型也稍微較大一些,肉質更Q彈,新鮮好吃。而且我把蝦子去殼之後,再回鍋浸泡在泰式湯頭裡一會兒再吃,讓蝦肉再多吸飽一些湯頭在吃更讚啦!

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▲火鍋配料也頗多,不論是燕餃、福州丸、玉米筍、蟹腳、龍蝦沙拉以及松露之心丸…等,都蠻好吃的呦,尤其是龍蝦沙拉及松露之心丸,咬起來根本就是爆漿等級口感,好好吃,但小心燙口呦。

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▲白飯配上一堆吸附泰式湯頭的食材就是下飯啦!

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▲豆腐也好大塊,而且口感軟嫩且很扎實哦。

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▲綠豆粉絲(冬粉)口感滑嫩且有Q度,耐久煮不易爛,而且好吸湯汁,濃香辣口的泰式湯頭牢牢的被吸附在冬粉裡,好好吃!冬粉份量也是頗夠吃的,而且隨餐還有附一碗白飯,整套鍋物吃下來相當有飽足感呦。

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檸檬紅茶。隨餐附的飲品也很有誠意,不甜膩,是好喝的。

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酸菜白肉鍋 $178元。這是店家的招牌酸菜白肉鍋,愛吃這款湯頭的人點來吃就對了!正海城台中中友店直接延續豐原店的做法,白菜是天然手工發酵,也是自家醃製,湯頭的基底也都是使用雞骨與豬骨每天新鮮熬煮而成,口感自然且甘甜,而且他們家醃製後的酸白菜不但能解膩,還能軟化肉質,所以搭配白肉的口感相當好吃呦。

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▲整鍋的火鍋食材配料也是與泰式奶奶鍋一樣,應該說是他們家所有的火鍋口味基本的食材配料都是一樣的,這一鍋也是還沒開動,上面就是滿滿都是食材的畫面!可說是真材實料用眼睛就看得到!

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▲酸菜白肉鍋的湯頭喝起來很清甜,酸香度調配的比例非常剛好,而且火鍋吃完後,不會覺得口乾舌燥,反而是舒服的口感。

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▲自家手工醃製,天然發酵所製作的酸白菜頗吸湯汁,吃起來帶些脆口的口感,酸香度因為是天然發酵,所以相當的溫潤不刺鼻,是很順口的酸度,我跟朋友都很愛^^

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▲豬肉片的肉質相當不錯,而且厚度頗大器,嫩香又潤口,搭配酸白菜湯頭真的是平價又好吃,難怪網路上那麼多人推薦!

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▲食材配料也是一點都不馬乎,份量、美味度都很到位耶!看看龍蝦沙拉及松露之心丸的餡料,很扎實,且根本就是爆漿等級的火鍋食材!

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麻醬麵 $90元。基本的食材內容有小黃瓜、麻醬及麵條。麻醬麵的麻醬是沿續豐原店的做法,以及添加麻油、香油、蒜酥、小黃瓜、蔥花,再加上肉燥的鹹度與香味讓醬料厚香、耐吃不膩口。

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▲麵條部分是特製的,是以自家的比例配方及純手工揉製後所製作出來的麵條,吃起來不論是Q勁還是咬勁都相當不錯,更吃得吃來麵心裡用料扎實的口感,整體來說,是好吃的,我個人也頗愛他們家的麵條!而且麻醬與麵條攪拌開後的味道有夠入香的啦,吃起來相當涮嘴,而且很清爽,不會覺得油膩膩,是好吃的!記得搭配脆口的小黃瓜一起吃,清脆又爽口!

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酢醬麵 $90元。製作上較為繁瑣,裡面大致上有蝦米、蒜頭、豆乾、絞肉、甜麵醬與炸醬…等食材一起拌炒,吃起來的味道會更加的入香。

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▲這樣將醬料拌在一起吃真的是好吃又平價!而且他們家的麵條口感也有點日式介於中式之間的麵條,嚼勁度跟一般的麵條相比挺不一樣的。

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招牌雙醬麵 $98元。如果你想要一次品嚐兩種醬料的麵食,直接點雙醬麵就對了!雖然很貪心,一次兩種醬混在一起吃,但這個味道吃起來就是爽度十足啊!醬汁調配的比例、濃香度、鹹度都拿捏的很剛好,吃完也不會覺得膩口或口渴之類的。

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▲看看這個濃厚的醬料,我跟朋友都想再找天回訪了!而且現在正海城台中中友店離我又更近了,這真是太讚了!

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▲雙種醬料混搭吃法確實頗過癮,而且醬料好吃的秘訣也是需要好吃的麵條才能一器呵成!正海城的麵食麵條我跟朋友都給過啦!

餐後總評:這次所吃到的泰式奶奶鍋及招牌的酸菜白肉鍋不論是湯頭還是火鍋食材配料我跟朋友都很滿意,而且開在百貨公司裡,居然能以平價價格就能吃到這樣等級與好吃口感的個人小火鍋,CP值確實頗高;另外,不想吃鍋,點一份雙醬麵來吃也很讚,醬料自家調製,麵條也是自家手工揉製製作的,可說是真材實料的好吃麵食!有來台中中友百貨公司逛街,肚子餓時,不仿可以來B棟B3的國際美食街品嚐看看來自豐原知名的正海城北方美食館的火鍋吧!麵食也是大推哦!以上與大家分享囉~

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正海城北方美食館 台中中友店
地址:台中市北區三民路三段161號B棟B3國際美食街
營業時間:上午11:00~晚上9:30(以百貨公司營業時間為主)
FB粉絲團:正海城台中中友店

正海城北方美食館 豐原店
地址:台中市豐原市永康路9號
電話:04-25289818
營業時間:上午 11:30~下午2:00,下午5:00~晚上8:30
FB粉絲團:正海城豐原店

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