2017.06.25

一品活蝦 | 台中西屯區漢口店。各式口味活蝦料理好吃、涮嘴又新鮮，有提供包廂，宵夜聚餐的好去處。

台北知名的「一品活蝦」也來台中展店啦!!!中南部的朋友也有口福囉，地點就開在西屯區漢口路上。而說到吃蝦，這也是KENJI愛吃的海鮮料理之一，重點是，品嚐完「一品活蝦」後，那美味的口感是會讓人記住、且印象深刻的好味道；食材部分選用屏東新鮮直送的泰國蝦，夠大隻、有夠青，店家更堅持活蝦料理，給客人最新鮮的品質，更有提供多道美味的好菜，胡椒風螺、魚汁麵線、蛤仔雞、烤鮭魚頭等…..各種會讓人回味無窮的拿手好菜。而KENJI與朋友已經在討論下次再來「一品活蝦」聚餐的日期啦~

▲台中「一品活蝦」店址就位在西屯區漢口路二段148-5號。
在遠處就能看到醒目的招牌，對面是漢口立體停車場，對於開車的人就不用擔心停車問題啦!

▲漢口店承襲了台北店的裝潢風格，走的也是台式居酒屋的FU，門口兩側也設有等候區的位置(貼心)。而招牌菜「胡椒蝦」的由來也特別設立了立牌展示在門口處。對了，店家也有提供外帶服務哦~

▲用餐環境有一、二樓，一空間算是挺大的，位置也蠻多的，中式的紅燈籠、木製的圓桌與方桌、台式的板凳型椅子，濃濃的台灣味，而紅燈籠上更是寫上各式活蝦料理的名字，整體的氛圍營造得很好；二樓則是包廂式的用餐環境(建議先預約)，整體來說是個相當適合聚餐聚會的好所在。

▲而一樓還有個很特別的空間哦!這是老闆娘特別規劃的「發呆亭」，木製裝潢、搭配著紅磚牆，一種很復古傳統的磚仔厝的FU，約可坐4~6人，建議先預約，否則有可能會坐不到哦!

▲各式飲料及啤酒。(酒後不開車、未成年請勿飲酒)

▲往二樓的樓梯口處，也設有活蝦的水族箱。一品活蝦也堅持使用屏東新鮮直送的活蝦，而在水族箱裡的蝦子只要死掉，絕不使用，直接丟掉，讓饕客們所品嚐到的蝦料理都是新鮮美味的。

▲樓梯口處，貼心的設有洗手台，畢竟吃蝦就需要剝蝦殼，除了使用紙巾之外，有時用餐過程中還是需要洗手的。

▲這是往二樓的樓梯。

▲二樓設有2間包廂，是獨立的空間，中間是由中國風的木製屏風隔著，再搭上中式的紅燈籠，相當的有韻味。包廂裡的用餐環境，以圓桌為主，約可坐8~10人左右。

▲如果你們超過10人以上用餐，中間的屏風還可以移開變成一間大型包廂哦!相當的適合小型公司的尾牙、家庭聚餐、活動宴客聚餐等…包廂部分有低消費用，小包廂(10人)低消$6000元、大包廂(12~16人)低消$8000元。

接著就來分享我們這次都品嚐了那些美味餐點吧^0^

▲XO醬高麗菜 $150元。
店家自行調配的XO醬與高麗菜一起享用，微脆好吃，而且才第一道菜立馬就讓我們開胃了，這讓我又更期待後面的餐點啦~

▲水蓮菜 $100元。
本身帶有清脆口感的水蓮菜，融合了爆香過的蒜頭，看似簡單，吃起來卻是清香並帶有水份口感的水蓮菜，相當的美味。

▲白飯。彰化的濁水米，在這裡用餐點白飯是免費的呦! 給你吃到飽、吃免驚的啦~

▲胡椒風螺 $450元。
沒想到第一道的肉類餐點，店家就來個下馬威，一端上桌，胡椒香的香氣不斷地從鍋裡竄出，使用的螺肉是南洋的野生風螺，並選用殼薄的風螺，因為殼薄的風螺肉質會較厚，吃起來更美味、也更有嚼勁。

▲胡椒香氣十足的風螺，是因為店家會先將螺肉浸泡在胡椒水內數日後，再將其來料理，所以吃起來的胡椒鹹香感非常的夠味，並帶些胡椒的辣感，螺肉的肉質咬勁也非常好吃，螺肉也都挺大顆的，而且相當適合當下酒菜，來店必點的餐點之一，大推啦。

▲胡椒蝦(大) $550元。
店家招牌的拿手料理胡椒蝦一定是必點。使用的是屏東新鮮直送的泰國蝦來料理，像這種店家的招牌餐點，是更能吃出店家的料理功力，而且胡椒的調配更是選用中藥材調製而成的；一端上桌的胡椒香氣，香濃的讓KENJI很不想等拍照了，只想直接嗑了它，太香啦~

▲一品活蝦的蝦料理均是使用店家自行訂製的錫器鍋，具有保熱的效果，上面也刻印有自家的LOGO，挺有質感的，從一個器皿更能體會到店家的用心與細心。

▲對了!店家還將每一隻泰國蝦都有做開背處理了，讓客人方便剝殼，相當的大心啦!而這一鍋剛上桌其實相當的燙，錫鍋也具有保熱的作用，所以我們為了方便涼一點吃，就一隻隻的拿出來，看看像不像蝦子造型的杯緣子啊~哈哈~

▲當天店家也有剝蝦殼的示範教學，記得以後吃蝦要先將蝦頭的外殼撥開，就可以看到蝦膏，而不要直接把蝦頭輾掉，這樣就太浪費啦!!!胡椒蝦的鹹香帶辣感的口感真是很深得我口啊，一隻接著一隻，相當的涮嘴，來這裡吃這款胡椒蝦手腳要快，否則就會被朋友吃光啦~

▲酸辣蝦(大) $550元。
這款酸辣蝦的料理可是老闆特別與一位五星級飯店的主廚所學習而來的，酸酸又辣辣的口感，很貼近泰式料理，
但卻又有自家料理手法的特色，色澤上也相當的鮮美，好看又好吃。

▲與特製的酸辣醬料一起享用，相當的美味，選用的是泰國母蝦，肉質Q彈好吃。

▲正確的剝除蝦殼，可以品嚐更鮮美的蝦膏哦! 有越吃越滿足口慾的FU~

▲蒜頭蝦(大) $550元。如果你愛吃蒜香口味的料理，那麼這一道你一定必點；蒜香味非常的入味之外，更加了炸過後的蒜酥，香氣滿滿，吃到這裡美食當前，KENJI已經不管熱量是有多高啦，嗑就對啦~

▲每隻都已經開背的蝦子相當好剝殼。

▲店家堅持選用的屏東直送新鮮的泰國蝦就是不一樣，肉質相當Q彈、鮮美還帶甜味，而且沒有甚麼腥味。

▲鹹蛋金沙蝦(大) $600元。這道的蝦殼是先去好後再下鍋去做酥炸的動作，趁熱，在搭配炒後的鹹蛋黃，一道酥香美味帶著金黃外衣的鹹蛋金沙蝦就完成了，與蔥花一起享用，相當酥香好吃，這時恨不得自己的胃可以更大一點，才能吃得下更多好吃的蝦子料理~

▲去殼再去酥炸的鹹蛋金沙蝦，方便吃、又美味~

▲鹽焗大公蝦 $650。
WOW~大公蝦就是不一樣，與旁邊的泰國母蝦一比，大小差一倍，口感上的Q彈度飽滿度也更加提升，而簡單的鹹香口感也更能吃出食材本身的鮮美味。

▲烤鮭魚頭 $450元。油脂豐富的鮭魚頭，沒有過度的調味，可以沾點特製的胡椒、或是擠些檸檬汁來提味，又是一道美味的下酒好菜。

▲蛤仔雞(大) $550元。
將蛤蠣搭配蒜及新鮮的溫體雞來熬煮，熬煮的時間需要數小時，喝起來帶有海鮮味的蒜香湯頭，挺順口好喝的，KENJI一個人就喝了5碗有哦! 上面吃了幾道重口味的蝦大餐，喝點爽口不油膩的湯品來解膩一下也不錯^^

▲溫體雞肉新鮮軟嫩好吃。

▲蛤蠣每顆的飽水度也很夠，鮮甜好吃。

▲XO醬麵線 $150元。
店家自製的XO醬與上面介紹過的XO醬高麗菜是一樣的!口感特別，搭配店家很有信心的手工麵線，攪拌後再吃，好好味啊~

▲魚汁麵線 $90元。
這道與XO醬麵線相比，我更愛這單純的魚汁麵線，特調的魚汁醬料，鹹香度很夠，加上店家選用手工麵線，除了很吸湯汁之外，滑Q口感相當好吃。

▲來一品活蝦不是只有蝦料理好吃，記得點一份麵線來品嚐看看哦。你會喜歡的^^

▲清蒸活鮑(5顆) $680元。
相當Q彈新鮮的活鮑魚，沒有過度調味，在蒸煮的過程中，鮑魚精華的湯汁順下流至粉絲裡，吸飽湯汁的粉絲多了一份海鮮味，品嚐起來相當的飽口及滿足。

▲特級美國骰子牛 $450元。
店家選用的是Prime級的翼板肉，熟度約5分熟，再搭配黑胡椒，吃起來外熟內軟嫩，還帶有肉汁的啾C口感，相當不錯吃!同時也放下飽水度很夠的杏鮑菇一起料理，看似衝突卻又相當合拍的一道料理。推推哦^^

【餐後總評】整體來說，從招牌胡椒蝦、各式口味的活蝦料理，並選用屏東新鮮直送的泰國蝦，可以感受到店家在料理活蝦的專業與堅持，而食材的新鮮與美味是吃得出來的，我很喜歡一品活蝦的料理；店家也提供多樣式的餐點，印象最深刻的還有肉質Q彈夠味的胡椒風螺，超下酒、清脆的XO醬高麗菜、好喝湯頭，採用溫體雞肉的蛤仔雞，還有看似簡單卻美味的魚汁手工麵線，道道都是我喜歡吃的美味料理，價位上也相當合理；用餐環境舒適，而且餐廳的氣氛營造得很好，服務人員也都蠻親切，是一間日後想與朋友聚餐的口袋名單之一。最後提醒一下，一樓的發呆亭，二樓中國式包廂請記得提前訂位才有機會享用到哦!以上推薦給大家^^

以上口感為真實感受，因每個人味覺不同僅供參考。
KENJI.

一品活蝦 | 台中漢口店
電話：04-2316-5582
地址：台中市西屯區漢口路二段148-5號
營業時段：17:00-02:00(最後點餐時間01:30)
消費方式：現金、可刷卡、有提供外帶服務
FB粉絲團：一品活蝦(台中漢口店)

台北店址：
『市民店』
地址：台北市松山區市民大道四段145號
電話：(02)2577-6662
『忠孝店』
地址：忠孝東路四段101巷7號對面
電話：0982279123
『市府店』
地址：忠孝東路五段195號
電話：(02)2756-0028
『南雅店』
地址：新北市板橋區南雅東路27-6號
電話：(02)2965-6007