台中逢甲餐酒館推薦 | 8德司創意餐館(逢甲店)，浮誇系宵夜波士頓龍蝦101海鮮塔配麻辣鼎海鮮鍋，涮嘴又飽足！
台中8德司創意餐館逢甲店真的超威耶！不但能品嚐到集結多種美味海鮮的101海鮮塔，可以爽嗑波士頓龍蝦之外，店家近期還推出川婆婆麻辣鼎，自家特製的麻辣湯頭加入多種海鮮與肉品熬煮，又麻又香，辣味十足，食材用料新鮮，份量大器，好吃又好拍照！還有多口味的義大利麵、干貝麵，用料實在也好吃，難怪一開店用餐人潮不斷，翻桌率超高！Gooole評論更高達4.9顆星！另外，近期網路頗夯的RIO雞尾酒，顏色不但繽紛好拍照，多口味的雞尾酒也是許多網美、網帥愛喝的飲品，現在來8德司創意餐館也能喝得到！而且營業時間到凌晨1點！不論是想來吃正餐還是宵夜都很可以～
8德司創意餐館逢甲店在哪裡
▲8德司創意餐館目前在台中有一中店及逢甲新店，KENJI跟朋友這次是來逢甲新店用餐，店址位在台中西屯區河南路二段，近台灣大道，店門面超大的義大利麵形象招牌相當吸睛，遠處就能看到！停車部分，騎機車的人可以停在店門口周邊的機車停車位，而店旁邊就有付費停車場，對於開車的人來也方便停車。
店裝潢頗有夜店風格，用餐環境寬敞大器
▲8德司創意餐館逢甲店的用餐環境相當寬敞大器，裝潢以工業風結合夜店氛圍的變換燈飾，並搭配一些綠色植栽，有別於一般海鮮店、火鍋店及義式餐廳的裝潢，也讓我們覺得有餐酒館的氛圍。另外，店家生意不錯，建議大家提早訂位，避免久候或撲空哦。
▲店門口旁還有設置等候區，整個環境搭配可愛的霓虹燈飾海鮮塔，還頗有網美風格，當天我就看到頗多在此區等候用餐的客人都會在這裡自拍，白天採光明亮，拍照的效果挺不錯。
▲8德司創意餐館逢甲店的用餐空間頗寬敞，在這裡用餐是舒適的，座位以4~8人座的長桌為主，桌子都是可以移動，如果你們多人來聚餐，也可以併桌用餐，座位間的間隔距離規劃的不錯，桌面更是寬敞，可以擺放不少美味餐點，且整桌餐點拍照起來也挺壯觀，而且店員服務親切，送餐速度我們也都挺滿意。
▲餐廳的中間區域有提供醬料區，採自助式取用，有烏醋、醬油、沙茶、辣椒、芥末及蔥花，當天我們雖然有拿取醬料，但是，我覺得店家餐點的調味上都已經挺到位，所以我們當天用餐中也很少沾醬來吃。
現撈活體海鮮
▲店家也頗狂！居然也有提供多種現撈的活體海鮮，而當日的海鮮食材都會標示在水族箱外，我們到的當天店裡有提供日本松葉蟹、波士頓龍蝦、無敵大沙公及南非大鮑魚，價格通通都有標示在上面，對高檔活體海鮮有興趣的人也可以依照自己的預算來選擇。
▲松葉蟹超大隻！波士頓龍蝦也在裡面，我跟朋友這天也有品嚐到！真的只能說，現撈活體的海鮮就是有夠青啦！
8德司創意餐館逢甲店餐點分享
▲KENJI今天跟朋友是中午來用餐，我們點了8德司101海鮮塔$1688元、川婆婆麻辣鼎(海派鼎)$988元(升級黑松露薯條)、炸雞們$158元(小雞腿x3、小雞翅x3)、涮嘴辣雞義式麵$380元(套餐)、冠軍干貝麵$499元(套餐)，兩道麵食套餐內容均含雞湯暢飲、薯條、現烤爆漿麵包、飲料；另外，飲品是另補差額換購草莓牛奶泡泡及檸檬綠。整桌餐點吃下來超有飽足感，而且份量很夠吃，而且桌面寬敞，整桌餐點拍照也很威。
▲熱雞湯。入座後，店員便會送上一壺熱雞湯，可以趁餐點上桌前先喝一杯暖暖胃，雞湯溫潤且濃香，熱熱的喝好好喝，而且是可以無限續喝讓你喝到飽，超讚的啦！
▲現烤麵包。這是套餐附的現烤奶油麵包，建議大家一定要趁熱趕緊吃，麵包軟香鬆嫩，重點是裡面還有會爆漿流漿的奶油，口感也好濃郁，大口咬下超有爽度，是一份超有誠意的好吃奶油麵包。
▲招牌脆薯。這是套餐附的基本招牌脆薯，酥香不油膩，趁熱吃，單吃就蠻好吃，隨餐有附番茄醬及凱薩醬，搭配著吃也不錯。
▲黑松露薯條。這是套餐加價升級的黑松露薯條，喜歡品嚐不一樣風味薯條的人，直接加價升級就對了！薯條軟脆不油膩，上面還沾有濃郁的黑松露，吃起來好涮嘴，而且黑松露很夠味，不用沾醬就好涮嘴。
▲炸雞們。店家的炸物也表現得不錯，這一份炸雞們有小雞腿x3、小雞翅x3，你也可以依照人數來點餐，炸雞吃起來比較偏韓式風味，雞肉吃起來嫩香，且咬勁不錯，肉質不柴，是好吃的雞肉，上面淋的醬料是辣甜口感，醬料的風味與炸雞的做法吃起來就像是在吃韓式炸雞，我跟朋友都很喜歡，而且，如果你們有點雞尾酒的話，這道炸物也是一道好吃的下酒菜哦。
▲涮嘴辣雞義式麵。這一道義大利麵有讓我驚艷到！說真的，本來以為店家主打海鮮塔，那麼義大利麵應該soso而已吧！沒想到一吃，還蠻好吃的耶！
▲上面的雞腿肉蠻像是椒麻雞的做法，但是吃起來還有點川味的辣度口感，且還帶有鹹香味，肉質嫩口帶多肉汁，是好吃鮮嫩的雞腿肉，而且雞腿肉相當有厚度，又嫩，大口吃進嘴裡超有爽度，吃的時候還可以再多沾一些底下的醬汁一起吃，超夠味，也好涮嘴。
▲義大利麵條我也喜歡，Q勁很足又彈牙，而且很耐泡，我當天因為拍照，所以沒有馬上吃，但是麵條不會軟爛，而是還頗有Q度，且麵條很吸醬汁，每一口都很夠味，麵量也夠吃。愛吃義大利麵的人，這間8德司創意餐館真的很可以。
▲冠軍干貝麵。這道麵食也很推！上一道涮嘴辣雞義式麵已經挺厲害！這一道冠軍干貝麵又更浮誇了！先不管底下的麵食，周邊直接擺上6大顆生食級干貝，還搭配蛤蜊及魚卵，光看這樣的用料與擺盤的視覺感就頗有爽度啦！
▲生食級干貝夠大顆，Q嫩又滑口，而且熟度剛剛好，咬下去還帶有肉汁，蛤蜊每顆飽水度也足，且食材新鮮。
▲店家使用的麵條是烏龍麵，麵條QQ的，是帶有些微硬口感，好咬也好嚼，而搭配的醬料有著濃香的奶香，且醬料收的不錯，還有加入許多魚卵，整份麵食吃起來的口感相當有層次感，麵食控點起來就對了！你可以點來自己享用，或是與家人、朋友一起分食也很可以。
▲川婆婆麻辣鼎(海派鼎)。一整鍋紅通通的麻辣鍋，加上精緻雕刻的鍋鼎，整鍋川婆婆麻辣鼎一上桌霸氣十足啊！湯頭是店家以特製秘方所熬煮出來的麻辣湯底，有花椒的香氣、川味的風味，又麻又辣，超夠味，對於愛吃麻辣鍋的人來說，應該會頗愛這道餐點！而且份量很夠吃，三五好友、家庭聚餐都很適合點上一鍋川婆婆麻辣鼎一起享用。
▲這鍋川婆婆麻辣鼎的份量真的很足！我們是點已海鮮食材為主的海派鼎，裡面的食材大致上有大片的鱸魚、鮮蝦、蛤蜊、帶殼扇貝、豬肉片、丸子、玉米、多種蔬菜、菇類食材…等，食材超有料！我自己頗愛這道麻辣湯底，從表面上就能看到超多新香料食材，而我自己平常就有在吃辣，此辣度對我來說是小辣左右，但同行的朋友覺得是中辣^^，辣度是舒服的，還帶有麻香又有川味口感，可以搭配隨餐附的白飯一起吃，湯底有夠下飯，可以淋在白飯上拌飯一起吃，開胃又涮嘴！喜歡吃麻辣鍋的人絕對必點～
▲裡面的鱸魚頗有誠意！夠大片，外層魚皮很滑Q又有彈性，魚肉鮮嫩，吃的時候搭配湯底一起吃，又麻又香又鮮嫩，這份鱸魚好好吃！
▲肉片部分以瘦肉為主，是比較偏有咬勁的肉質口感，而且肉片頗吸湯汁，整片吃進嘴裡，濃香的麻辣口感越咬越有爽度！
▲帶殼扇貝有兩大顆，食材新鮮又大顆，軟嫩又滑Q，好吃。
▲蝦子也新鮮，剝完殼，吃的時候可以再把蝦肉淋些麻辣湯底一起吃，口感更讚。整鍋吃下來，我跟朋友都挺滿意這一道川婆婆麻辣鼎，而且麻辣鍋配上前面的義大利麵感覺很有衝突感，卻一點也不違和，吃起來好涮嘴，下次我跟朋友再訪，此道川婆婆麻辣鼎絕對是我再訪的誘因之一啦。
▲8德司101海鮮塔。來8德司創意餐館必點必吃的絕對就是這一道101海鮮塔！不論是視覺還是食材夠浮誇，又有誠意！總共有8層不同的海鮮食材與最底層的雞湯鍋底，一層層堆疊起來放置在爐具上加熱，等待一層層的海鮮食材透過蒸氣加熱熟後即可享用，而店員也會過來桌邊服務，將每一盤海鮮拿下來方便客人享用，不論是視覺、味覺，還是新鮮感通通都享受到了！真的是超酷的啦！網路上不論是FB還是IG，都已經有超多人分享101海鮮塔的用餐照片！
▲一盤一盤的海鮮塔裡面擺放了許多精彩的海鮮食材，而且店員開蓋後，一層層拿下來時的感覺還真是會讓人有期待感，會想知道裡面到底裝了哪些食材及擺盤方式！當天我們吃到的食材有一整隻的波士頓龍蝦、鮮蝦、小干貝、扇貝、鮑魚、珍珠、虱目魚、鱸魚、蛤蜊及一鍋雞湯湯底火鍋，食材內容相當澎湃，很適合三五好友相約吃飯、家庭聚會，或是公司行號聚會…等多人聚餐都很適合。
▲話說，光是能吃到波士頓龍蝦就超有爽度啦！而且份量是一整隻在水族箱裡活體現撈，上桌蒸食前，店家會幫忙先分切好及開殼，蒸熟後立馬就可以開吃，超讚的！而且是以清蒸的方式來料理食材，這樣的料理方式更能吃出海鮮食材的鮮美口感，如果你是重口味的人，也可以搭配店家提供的醬料區醬料一起吃也不錯。波士頓龍蝦的肉質扎實很有Q度，我個人是吃原味不沾醬，鮮度十足啊！
▲鮮蝦感覺就是有特別挑貴，每隻大小都很平均，肉質Q彈鮮甜，去殼後不用沾醬，直接原味入口就很美味。
▲這一鍋的海鮮也是滿滿的！不過，讓我好奇的是透明一顆顆的珍珠！我當下還在想這是什麼海鮮食材？！沒想到居然就是飲料店在用的白珍珠！太酷了！
▲帶殼鮑魚很鮮口，且頗有嚼勁，我個人有搭配芥末醬一起吃，好咬又涮嘴。
▲扇貝夠大顆，趁著蒸熟、趁熱趕緊入口，軟嫩之外，會有微爆漿口感呦。
▲小干貝軟Q帶肉汁，新鮮帶甘甜味，好吃，可以配著白珍珠一起入口，雙重Q度好奇妙的感覺。
▲海鮮配白珍珠超妙的耶！珍珠很Q，而且是有甜味的珍珠，跟海鮮食材一起吃不違和，居然還很搭！這招學起來，我日後在家自己煮海鮮也要這樣吃^^
▲帶殼扇貝我們也喜歡，蒸熟後趕緊吃就對了！扇貝殼裡還有湯汁，而且滿滿的海鮮味一定要趁熱享用才好吃，這道食材也有附白珍珠，而且店家是有另一個含義所在，因為真正的珍珠是有貝殼內取出，所以店家使用可食用的珍珠來營造一種氛圍感，真的是頗有意境，好吃也好看，兩者食材搭配著一起吃很可以。
▲鱸魚也夠大片！而且沒什麼刺，方便享用，肉質清甜又細緻，魚皮還有滑Q的口感，食材新鮮，沒什麼腥味，不沾醬直接吃更能吃出魚肉的鮮甜味。
▲虱目魚的肉質口感鮮甜細嫩且扎實些，而且跟鱸魚依樣有豐富的優質蛋白質，清蒸的料理方式也較為健康無負擔，多吃魚肉好處多多呦^^
▲蛤蜊份量頗大器！且鮮度也夠，嫩Q飽水度十足，建議趁熱吃最好吃。
▲最底層是以雞湯湯底為主的小火鍋，裡面食材有多種蔬菜、玉米、菇類食材、番茄、木耳、丸子、蟹肉棒…等，而且是雞湯鍋是放在最底層，上層的海鮮蒸的時候會有一些湯汁流到底層的雞湯鍋，整鍋的精華湯汁真的是鮮味十足啊！若覺得雞湯不夠，還可以無限續加哦。
▲草莓牛奶泡泡。喝起來香香甜甜的，也有濃稠感，有一點像是在喝草莓奶昔的口感，而且不會甜膩，是好喝的。
▲檸檬綠。冰冰涼涼又有甜酸口感，還蠻解膩，爽口好喝。
▲RIO 雞尾酒。來來來～喜歡浮誇係，又愛喝雞尾酒的人直接喝起來就對了！此款雞尾酒是以洋酒搭配果汁調製而成，共有9種口味可以選擇，每一種口味都是不同水果，酒精濃度約3~4%左右，而且顏色不但繽紛吸睛，店家使用放置RIO 雞尾酒的透明箱子也很有戲，居然是會變換顏色的燈箱！超酷的！(警語：喝酒不開車、未成年請勿飲酒)。
▲每一款都是不同的水果雞尾酒，顏色看起來也都太可口！我覺得跟店家的海鮮及炸雞還蠻搭配的，有興趣的人可以點來喝看看呦。(警語：喝酒不開車、未成年請勿飲酒)。
總結：8德司創意餐館的餐點很多元化！麻辣鍋、海鮮料理、韓式口味炸雞、甚至是義大利麵、燉飯都有提供，而且還有提供RIO 雞尾酒，以及麻辣鍋，一種混搭概念風格的創意餐館好吃也有新鮮感，海鮮部分還有提供現撈活體海鮮，擺盤視覺上也頗有自家特色，好吃也好拍照！店內用餐還有熱騰騰好喝的雞湯任你喝到飽！且也因為餐點豐富，不論是一個人來用餐，還是多人聚餐、家庭聚會…等，都很適合來8德司創意餐館，店家中午營業至凌晨1點，想來吃正餐，或是宵夜都很可以。建議一定要提早訂位。
8德司創意餐館逢甲店
地址：台中市西屯區河南路二段514號
電話：04-24525600
營業時間：
週一至週日：上午11:00~凌晨1:00
FB粉絲團：8德司創意餐館粉絲專頁8德司創意餐館一中店
地址：台中市北區三民路三段142-1號
電話：0908778598
週一～週五：上午11:00~下午3:00，下午5:00~凌晨2:00
週六～週日：上午11:00~晚上9:30
台中美食推薦：
- 台中西區日式 | 和食望月，隱身巷弄裡的高質感結合健康生活無菜單日本料理。
- 台中 Oh! Yaki 日式精緻燒肉吃到飽(中美店)，網美韓系風格高CP值燒肉店！超厚實16oz安格斯牛排、戰斧豬排海鮮通通任你吃。
- 台中大里美食 | 南門礄下飯菜，中式料理結合異國風味的特色小餐館。
- 台中南區泰式 | 巫泰式燒烤，最道地的銅盤烤肉，泰國火車夜市必吃火山排骨，手標泰式奶茶通通吃得到。還能騎嘟嘟車拍照呦。
臉書留言
一般留言