台中全新開幕阿秋大肥鵝海鮮樓霸氣登場!結合海鮮市場、啤酒餐廳,百種海鮮及肉品任你挑!

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眾所期待的台中知名阿秋餐飲事業112年全新的「阿秋大肥鵝海鮮樓」終於正式開幕啦!最新店址進駐在台中七期,不但結合了啤酒餐廳,更創立了全新品牌「阿秋海鮮市場」,來這裡不但可以品嚐到美味的現炒料理、現撈海鮮、串燒美食、拿手合菜之外,還可以逛海鮮市場,而且店裡提供近百種海鮮及肉類產品,並特別嚴選北海道直送海產,想品嚐最鮮美的蝦蟹、鮮甜的魚肉貝類,來「阿秋海鮮市場」準沒錯!KENJI這次跟朋友也在開幕當天品嚐到阿秋大肥鵝海鮮樓的開幕餐宴,道道精緻美味,讓我印象最深刻的還是店家拿手且最招牌的阿秋大肥鵝,鵝肉三吃的吃法真的是好吃,又令人回味,也吃得很過癮,還有霸王海鮮鍋,滿滿的海鮮食材霸氣上桌,好吃也好拍照!用餐環境寬敞大器,相當舒適,店員服務也親切,一定要跟大家分享啦。

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阿秋大肥鵝海鮮樓在哪裡

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▲「阿秋大肥鵝海鮮樓」的新店址位在台中市西屯區市政南一路,隔壁是壽司郎,而整個「阿秋大肥鵝海鮮樓」店外觀挺霸氣、也醒目。

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▲這次的「阿秋大肥鵝海鮮樓」也結合了戶外啤酒庭園餐廳,可以來這裡品嚐現撈海鮮、現炒料理、串燒美食,再搭配生啤酒一起下肚可說是超讚的!而且戶外空間規劃與氛圍都挺不錯且寬敞舒適,一旁還有吧台式的座位。

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▲「阿秋大肥鵝海鮮樓」也有提供自家的停車場,來這裡享用美味佳餚不用擔心停車問題,真心覺得有附設停車場的餐廳真的是太讚了!

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▲我是在店家3/12開幕當天過來用餐,當天上午還有舉辦開幕儀式活動,有夠熱鬧的啦!而且店門面也相當氣派,旁邊還有設計阿秋大肥鵝海鮮樓的形象打卡牆。

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▲一進入店裡就能看到霸氣十足的活海鮮水族箱,裡面有超多活海鮮,帝王蟹、泰國蝦、牛奶貝、處女蟳、黃金蟹、日本生蠔、水姑娘龍蝦、筍殼魚…等超多生猛海鮮。

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▲一整排的生猛活海鮮,價格也都公開透明化。

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▲還有自家招牌的大肥鵝,油油亮亮的,看起來就好好吃,我們這一天也有品嚐到三吃法的阿秋大肥鵝呦,繼續往下看就對了!

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▲活海鮮區也結合半開放式的廚房,可以看到師傅料理海鮮…等食材的部分過程。

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▲另外,阿秋大肥鵝海鮮樓另一個特色就是也結合了「阿秋海鮮市場」,這裡有近百種海鮮及肉類產品,並特別嚴選北海道直送海產,食材漁獲品項真的超多,愛吃海鮮的人一定要過來逛逛。

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▲各式各樣的漁獲食材任你挑選,店裡也有專業的服務人員可以作介紹。

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▲還有各種肉品,每一樣看起來都好好吃啊~

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▲還有提供多種自家調配的特色醬料可以選購。

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▲用餐環境氛圍兩大區,中間區是開放式的用餐座位,位置頗多,挑高的設計讓空間更寬敞,視野上也較為寬闊,很適合舉辦公司尾牙、公司春酒、團體聚餐、家庭喜宴…等。而周圍一間間的空間是包廂式的用餐空間。

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▲這就是包廂式的用餐區,這間是店裡最大間的包廂空間,可容納到20人左右,桌面超大,且周邊的公共空間也規劃的頗寬敞,還有設置陽台區,在這裡用餐可說是相當舒適又愜意,而且還有附設洗手間,可說是超貼心的啦!

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▲中小型包廂也有提供,而且也都有設置陽台區,用餐中等待餐點上桌時,想到外面透透氣的話,也很方便!

阿秋大肥鵝海鮮樓開幕餐宴分享

我們今天品嚐的餐宴內容有迎賓六品集(金沙魚皮ㄉ,蝦餅、柚香蘿蔔、黃金豆腐、燒肉及黃金泡菜)、花膠濃湯全雞鍋、阿秋大肥鵝、霸王海鮮鍋、松露蘆筍時蔬、紅蟳櫻花米糕、砂鍋鮑魚鵝掌、清蒸龍虎石斑、香辣豚元寶、手工黑糖豆花及寶島季旬鮮水果。整套餐宴品嚐下來好有飽足感,且道道餐點精緻美味,我們都吃得好滿足啊。

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▲這是前菜迎賓六品集的金沙魚皮、黃金泡菜、柚香蘿蔔、蝦餅。金沙魚皮炸得好酥脆,越吃越涮嘴;黃金泡菜甜酸口感相當開胃;柚香蘿蔔很脆口,也是一道開胃小菜;蝦餅則是好酥香,咬起來還有卡滋卡滋的口感。

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▲這道也是前菜黃金豆腐,口感軟嫩紮實,是好吃的。

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▲第六道前菜燒肉我很喜歡,肥瘦肉比例很剛好,吃起來嫩香又有咬勁,外皮部分則是有酥香的口感,真是好吃。

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▲花膠濃湯全雞鍋。這道湯品的湯頭濃香,喝起來順口不油膩,且整份全雞很夠吃,肉質也嫩香,還有搭配大白菜。

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▲阿秋大肥鵝,鵝肉三吃!也是我最期待的一道招牌料理,大肥鵝都是當日現烤的,現場會由專業的師傅們先片鵝肉,接著會再將鵝肉與餅皮、香蔥食材、特調醬料包覆在一起後上菜。

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▲看著師傅片鵝肉的過程也太療癒,不時還會飄出鵝肉香氣,有夠誘人。

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▲阿秋大肥鵝第一吃!餅皮包覆著現烤及剛片好的鵝肉一起吃,餅皮軟香,鵝肉肥嫩又有咬勁,還有脆口的蔥,甜鹹的醬汁,大口吃進嘴裡,豐富的層次口感真是好涮嘴。

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▲就是這一味!自家的招牌菜色大肥鵝,第二吃法,直接將現烤肥鵝裝盤,並沾著醬汁一起吃,外層的皮烤的很油亮軟香且帶有微酥感,肉質鮮嫩多肉汁,好有啾C口感,越吃越涮嘴,也好下飯!

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▲第三吃法直接油炸,吃起來鹹香又酥脆,感覺就是進化版的鹹酥雞!真是好吃,也是一道超入味下酒菜之一。

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▲霸王海鮮鍋。這道菜也是店裡的招牌菜色,更是當天眾多佳餚中最吸睛、最霸氣的餐點,因為真的很大一盤!以多種海鮮食材、時蔬、烏龍麵食一起料理而成的海鮮鍋。

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▲裡面的食材大致上有扇貝、甜蝦、鮮蚵、蛤利、淡菜、花枝、花椰菜、烏龍麵…等食材,份量超多很夠吃,而且滿滿的海鮮,鮮味十足啊!

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▲松露蘆筍時蔬。松露好濃郁,搭配爽脆的蘆筍、時蔬,是一道爽口的熱炒料理。

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▲紅蟳櫻花米糕。這一道我也很愛吃!底下鋪滿了米糕,上層則是灑了許多櫻花蝦,最後再擺上蒸熟後的紅蟳,是一道海鮮味十足的米糕,米糕黏香不錯吃,而且不會油膩,再配上酥香的櫻花蝦、鮮甜的蟹肉一起吃真是享受。

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▲砂鍋鮑魚鵝掌。又是一道超下飯及夠味的下酒菜!鵝掌燉的好軟嫩,且入味,鮑魚很軟Q又有滑嫩口感並帶有嚼勁,海陸雙食材真是誠意滿滿。

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▲清蒸龍虎石斑。產地直送的新鮮石斑魚,以清蒸的方式來料理,再搭配自家調製的醬汁、青蔥…等,石斑魚夠大尾,魚肉也頗厚、頗多,吃起來綿嫩且多肉汁,可說是鮮味十足的一道清蒸料理。

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▲香辣豚元寶。鹹香且膠質豐厚、肉香滷的夠透香的一道料理,底下醬料很下飯,拿來淋在白飯吃也好涮嘴。

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▲手工黑糖豆花。餐後的甜點之一,綿密滑嫩的豆花搭配甜口不膩的湯頭,冰冰涼涼好吃好喝又解膩。

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▲寶島季旬鮮水果。餐後還有現切水果呦。

總評:老字號的阿秋大肥鵝終於又開幕新餐廳了,好吃的桌宴不多說,水準品質依舊優秀!而這次更是結合海鮮市場,來這裡不但能吃美食,還能把喜歡的海鮮、漁獲食材、肉品帶回家自己料理,真是不錯!且戶外還設立了啤酒餐廳,營運模式更多元化,用餐環境寬敞大器,包廂也寬敞舒適,一定要推薦給大家啦!

阿秋大肥鵝海鮮樓
地址:台中市西屯區市政南一路128號
電話:04-2251-2966
營業時間:上午11:00~下午14:30,下午17:00~晚上22:00
FB粉絲團:阿秋大肥鵝海鮮樓粉絲專頁

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評分者:KENJI
評論分數
5.0

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