2021.10.10

留白計畫 blank plan | 台中西區老宅改造藝文空間，茶藝、咖啡、品酒體驗結合展覽、選物。

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留白計畫 blank plan 鄰近台中國立台灣美術館，是一間將茶藝、咖啡、品酒、選物及展覽做結合的藝文空間，整棟4層樓的老宅建築改造後的氛圍很文青，藝術氣息也相當濃厚，每一層樓都有不同的主題專區，來留白計畫 blank plan可以親自體驗品茶與手沖咖啡的過程，入夜後還提供品酒，還有當期的藝術展覽作品可以欣賞，另外，外帶區的咖啡也不錯喝，門口環境更是好拍照，整體來說，是個相當有特色的台中藝文新據點哦。

留白計畫 blank plan在哪裡

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▲留白計畫 blank plan位在台中西區五權西四街，鄰近台中國立台灣美術館，旁邊就是美術館前的綠園道，這條路上也蠻多美食餐廳，早上可以到台中國立台灣美術館走走，中午在五權西四街選一間餐廳吃飯，飽餐後再步行過來留白計畫 blank plan品茶或是體驗手沖咖啡都很不錯；停車很方邊，留白計畫 blank plan旁邊就有一個三街口付費停車場。

這一整棟四層樓的建築就是留白計畫 blank plan，外觀有重新粉刷過，陽台邊有擺放許多綠色植栽，搭配一樓外面的BLANK TO GO 外帶區的裝潢，光是一樓室外區就超好拍照。

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▲BLANK TO GO是留白計畫 blank plan的外帶區，以提供咖啡、茶類飲品為主，灰白色系牆面搭配木質調設計，光是外帶區就吸引不少人跑來朝聖打卡。

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▲BLANK TO GO的菜單，有提供美式咖啡、冰釀咖啡、以及留白特製配方豆咖啡，不想喝咖啡也有茶類飲品可以選擇；還有提供5種口味的奶油餅可以選購外帶享用。

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▲留白計畫 blank plan我來了兩次，一次是試營運前僅提供外帶咖啡，第二次則是10/9(六)試營運當天。這天我買了杯茉香青檸美式$160元，檸檬的香氣淡雅，還加了綠茶在咖啡裡，喝起來的咖啡帶有綠茶的茶香及檸檬的香氣，很順口，還不錯喝哦。

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▲有質感形象Logo。

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▲留白計畫 blank plan有兩個入口，BLANK TO GO外帶區旁的拱門造型入口可以直接通往二樓的咖啡體驗區，整個木質門面搭配灰白色系牆面真的超有質感，地上還刻印了blank plan的英文形象Logo，IG搜尋後也是許多人拍照打卡的一景之一呦。

留白計畫 blank plan環境

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▲一樓主要以品茶為主，這是其中一區六人座和式的體驗區環境，我跟朋友當天就是坐在這一區體驗品茶的過程。

▲一樓另一邊的2人座位體驗區。整組木質調的桌椅、品茶茶具，搭配老宅原本的磨石子地，氛圍也太棒了！對了，從一樓開始，牆上與四處就可見到一些藝術畫作囉，而且店家會不定期的舉辦展覽，喜歡藝文展覽的人，可以多多關注留白計畫 blank plan的官方粉絲團。

▲櫃檯也有結合品茶體驗區，每一位服務員都很親切，不論是品茶體驗、手沖咖啡體驗都相當的專業。

▲通往二後的樓梯區充滿了綠意，木棧道階梯的設計，搭配許多綠色植栽，木牆上還有留白計畫 blank plan的形象Logo，整個樓梯區也很有質感。

▲二樓的空間主要是展覽空間結合手沖咖啡體驗，入夜後還有提供品酒體驗哦。一到二樓，看到一些大型畫作，瞬時間就會覺得來到了美術館，但是轉身到一邊空間卻又是手沖咖啡體驗區，真是個不錯的複合式藝文空間。

▲二樓的吧台區，後方兩側有一整排的酒類飲品，入夜後，這裡就是主要的品酒區吧台，喜歡品酒的人可以傍晚時段過來囉。

▲手沖咖啡體驗區，完善的設備與裝潢，相當有質感的環境。

▲有喜歡的咖啡豆也都可以選購回家。

另外，三樓是選物區，目前是以牛仔衣物販售為主；四樓則是以展覽空間為主，但目前尚未開放，可以多關注店家粉絲專頁。

留白計畫 blank plan品茶體驗

▲品茶體驗主要是自行沖煮2種不同的茶葉品茶。體驗價格有$380元(5選2)與$580元(4選2)，稍後可以先聞看看各種茶葉的香氣之後，再依照自己喜好的茶葉來體驗沖煮咖啡的過程與品茶，另外，還有附上甜品，2選1，有五種口味的奶油餅及琥珀桂圓可選擇。我跟朋友當天都選擇了$380元(5選2)，體驗費用等體驗結束後再至櫃檯付款即可。

▲體驗的茶類也有相關的紙本介紹。

▲品茶體驗附的甜品項目，2擇1。如果你們是多人一起來體驗，可以每個人都點不一樣的甜品，分享吃，就可以品嘗到不同口味囉。

▲選擇體驗的茶葉之前也可以藉由聞茶葉香後再來決定，現場有提供9種茶葉讓你選擇。

▲話說，這個茶葉罐也太有質感了，所以我也多拍了幾張。

▲隨後服務員就會送上品茶體驗的相關茶具。每套茶具質感都好讚，我自己都想買一套回家珍藏了！而且很好拍照哦。

▲當天我選擇的是金萱烏龍茶葉及紅烏龍茶葉，這是金萱烏龍茶葉。

▲體驗前，先由服務員示範沖煮茶葉的過程，服務員專業也親切，沖煮的過程也清楚易懂，確實是個不錯的品茶體驗。

▲茶葉沖煮到可以品茶的時間約5分鐘左右，過程中，看到茶葉在熱茶裡慢慢的散開一整個就是好療癒啊！

▲金萱烏龍喝起來的滋味很清香滑潤，且帶有淡淡的花香，順口不澀。

▲附的甜品。我選擇的是琥珀桂圓，一旁還會附上一杯冰的金萱茶。整個擺盤、茶具都好精緻，可以感受到店家的用心與細心。

▲金萱茶冰冰的喝也不錯。

▲好喝好拍的品茶體驗。

▲琥珀桂圓(龍眼)，口感越嚼越香，而且很甜香，不會膩口，搭配自己沖煮的熱茶相當適合。

▲海鹽乳酪奶油餅。吃起來香氣很足，鬆軟口感還不錯。

▲柴燻桂圓奶油餅。桂圓香氣是濃郁的，也不錯吃哦。

總結：前後來了留白計畫 blank plan兩次，整體裝潢與環境氛圍營造得相當不錯，好看也好拍照，而且品茶、手沖咖啡體驗還能欣賞展覽，確實是個蠻不錯的藝文空間，而整個體驗的過程與空間設計是讓年輕人也會喜歡的模式，也讓品茶、沖煮茶葉的過程變得更有新意感，整體來說，是個挺不錯的新藝文空間，很值得推薦給大家呦。下次我要來體驗一下手沖咖啡^^以上與大家分享囉～

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