2022.10.03

台中北屯外帶便當 | Chidomi 吃豆米御弁當，傳統與創新結合的好味道，少鹽少油蒸烤料理，美味健康兼具的好吃豆米便當。

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台中北屯Chidomi 吃豆米御弁當專賣營養豆米，搭配多種蒸烤食材為主的御弁當，店家很講究食材的原味，堅持以少鹽少油的方式來料理食材，不過度調味，對於部分飲食控制的人來說也較無負擔，而且店家所使用的米吃起來很香醇、Q彈又帶些嚼勁口感，更是低澱粉，有更多膳食纖維，好消化，美味與健康兼具，店家還有販售黑豆咖啡，香醇甘甜，順口好喝，很值得推薦給大家啦。

Chidomi 吃豆米御弁當在哪裡

▲Chidomi 吃豆米御弁當店址位在台中北屯區文心路四段近熱河路二段，距離台中捷運文心崇德站步行僅需3分鐘左右，騎機車來也很方便，行人道前有停車格。

白色系裝潢時尚專業有質感

▲整間店外觀以白色系為主，整體裝潢漂亮有質感，給人也頗有專業的感覺，有別於一般的便當店，就算是路過也會吸引人停留下腳步一探究竟。話說，這還真的是少見的便當店風格，如果沒有在門口放置菜單立牌，我甚至會以為這會不會是新開的時尚精品之類的店家，就連中英文店名也頗有設計感。

▲店門口有擺放菜單立牌，店家以專賣吃豆米飯盒及吃豆米御便當為主，品項口味頗多選擇，品嚐後，我覺得價格訂的很實在，而且用餐尖峰時刻店家生意很好，建議大家可以提早電話訂購再來取餐，或是訂購滿$300元，距離店址1公里內的地址都可以免費外送(請於10:30前電話預訂)。

▲店門口有店家對於自家便當、食材的選用的相關品質堅持，還提供了自家產品通過380項農藥殘留檢測零檢出的相關認證報告，這種用心的店家確實很值得推薦給大家啦！

▲店門口漂亮有時尚的裝潢很吸引我，也有別於其他便當店的特色，讓我更加驚訝的是Chidomi 吃豆米御弁當的廚房設備與環境也太太太講究了吧！白色系搭配透明玻璃的環境，一開始給我的感覺就像是專業的無塵室風格，一問之下，還真的是以此概念去做延伸，裡面有一台很厲害的德國萬用蒸烤料理機，以低油蒸烤的方式來料理食材，不但能鎖住食材的營養成分，可以吃得健康也較無負擔，且整間廚房沒有什麼油煙，也聞不到什麼油煙味道，還可以透過透明玻璃看到裡面的菜色，光用眼睛看就能看得出沒有油膩感哦。

▲店家雖然說是以外帶為主，但店家還是有提供內用的位置，我當天就選擇內用。

Chidomi 吃豆米御弁當餐點分享

▲今天點了瓜仔肉盒飯$75元、炙燒豬肉豆米便當$120元以及一瓶黑豆咖啡飲$50元。

▲瓜仔肉盒飯$75元。此飯盒裡面有瓜仔肉、脆瓜、酸菜、半熟荷包蛋、油豆腐、白菜及豆米飯。

▲瓜仔肉與酸菜份量的比例很剛好，吃的時候先將兩種食材拌在一起後再吃，口感會更加甘甜豐富。

▲瓜仔肉主要以新鮮溫體豬絞肉去製作，搭配鮮甜洋蔥，且低鹽的料理方式，吃起來不油膩，肉質頗有嚼勁，且肥瘦肉比例也很剛好，另外，店家所有的食材都是使用較好的紅花籽油來料理，不但不會油膩，還頗有清爽口感，還蠻耐吃的耶；酸菜脆口甘甜，搭配瓜仔肉一起吃也好涮嘴。

▲豆米飯相當飽口很實吃，而且是爽口的口感，可以先吃一口原味豆米飯，接著再搭配瓜仔肉一起入口，好吃不膩；而且豆米飯又是低澱粉、多膳食纖維，幫助消化，還蠻適合有在控制飲食的人呦。

▲半熟的荷包蛋頗有水潤感，是我喜歡吃的口感；兩塊油豆腐不油膩，軟香好嚼；底下還有脆香甘甜的白菜，搭配著吃也不錯。

▲炙燒豬肉豆米便當$120元。豆米御便當都會搭配8種蔬菜+蛋，當天所吃到的食材有炙燒豬肉、白菜、蘿蔔、青菜、木耳、帶皮蕃薯、玉米、水煮蛋…等食材。

▲時蔬類食材都很新鮮，而且沒有過度調味，軟脆順口，我個人還蠻喜歡玉米，甜香又有脆度。

▲還是想說，我個人蠻喜歡吃他們家的豆米飯，米飯香氣很足，沒有過度調味，還搭配台灣非基改的青仁黑豆，整份豆米飯軟Q，嚼口感也不錯，會越嚼越香也頗甘甜，而且低澱粉，吃起來也較無負擔，是好吃的米飯。

▲炙燒豬肉嫩口有咬勁，肉質不錯不柴，表層還有些許的炙燒香氣，是好吃的豬肉片。

▲所有的時蔬都是使用店裡的德國萬用蒸烤料理機所烹調而成，不但能鎖住營養，還能吃到最近食材原味的口感，好吃又健康。

▲黑豆咖啡 $50元。食材只有使用黑豆跟阿拉比卡豆子研磨出來的咖啡，全程不加糖，但喝起來卻有自然的甘甜味，很神奇，也順口，會越喝越好喝，而且，喝起來居然還有一種特殊香氣，目前僅只有Chidomi吃豆米御弁當獨家販售，很推薦大家可以買來喝看看。

餐後總評：這次品嚐Chidomi吃豆米御弁當的豆米飯有讓我對糙米類的飯食便當有所改觀，再加上店家堅持少鹽少油並使用較好的紅花籽油來料理，美味與健康兼具，尤其是年紀越來越大，這種低澱粉、低熱量的好吃便當確實很值得推薦給大家；另外，黑豆咖啡也頗獨特，不加糖卻有自然的甘甜味，越喝越順口，很值得一試。以上與大家分享囉。

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