台中北區中式料理 | 叁食初麵食茶飲私房菜,文青風老宅建築創意台菜餐廳,價格實惠,聚餐首選。

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台中「叁食初 麵食 • 茶飲 • 私房菜」是一間老屋改建頗有文青風格的中式茶館,整棟建築相當有特色也好拍照,專賣多種私房手路菜、中式料理、熱炒、海鮮風味料理、麵食、茶點、多種飲品,甚至連酒類飲品都有提供,我跟朋友一整餐品嚐下來都覺得「叁食初」的餐點都頗具創意,份量大器,價格也很實惠,重點是好吃也耐吃啦!而且「叁食初」的餐點與飲品的品項超豐富又多元化,只來一次真的會讓人意猶未盡,沒想到台中北區的巷弄裡居然還有這麼一間有特色的私房菜茶館,我還會想再來,老屋改造的用餐環境很適合聚餐,又很好拍照,光是店門口周邊環境就超有Fu,真的很值得推薦給大家啦。

叁食初私房菜館在哪裡

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▲「叁食初 麵食 • 茶飲 • 私房菜」店址位在台中北區西屯路一段492巷的巷弄裡,走忠明路遇到西屯路一段466巷(巷口是中昱汽車修車廠)轉進來約50公尺左右就能看到「叁食初」。整棟建築是獨棟的老屋改造而成,外觀相當漂亮有質感,也頗有日式文青風格,光是店門口就挺好拍照,社群平台上就有不少人分享在店門口拍攝的美照,我個人也很喜歡這種老屋建築;對了,店家是位在巷子裡,開車的人不要開進來,裡面沒有汽車位可以停,可以停忠明路上的付費停車場,再步行進來,店門口旁有提供機車停車位,巷子裡也是住宅區,停機車要注意不要擋到其他住戶的出入口呦。另外,店家生意不錯,建議提早訂位避免久候。

叁食初8月份最新活動

《88我愛你,天天都是父親節》8/1-8/31來店用餐,上傳與父親的合照至社群網站並按讚追蹤叁食初粉絲專頁,即贈「招牌蘿蔔糕」(每桌限一份)。


▲父親節要到了,帶爸爸及全家人來「叁食初」用餐也不錯呦,他們家餐點真的有夠豐富,份量又很大器,好吃又滿足啦。

叁食初私房菜館停車資訊


▲店家很貼心,有在自家FB粉絲專頁提供停車資訊,最近的付費停車場是在餐廳巷口出去的斜對面就有一個付費停車場(忠明路上),步行約3分鐘即可到達;或是停在華美街二段與德化街交叉口旁的付費停車場,步行約4分鐘即可到。

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▲店門口以木質調為主,而且整個店門面頗有懷舊風格,搭配自家的形象Logo,蠻有質感,一旁有設置等候區,若遇客滿可以在此休息候位。

叁食初私房菜館裝潢與用餐環境

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▲一進門就可以感受到老屋重生的新穎感,但卻又保留了老屋原本的韻味,整個隔間格局、磨石子地,再搭配木質調裝潢、餐桌、餐椅與燈飾…等,是個頗有質感的用餐環境,店員服務也親切。

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▲用餐空間分為一、二樓,空間不算大,但是每桌間的間隔距離規劃的不錯,沒有硬塞座位,即使是滿座也不會覺得擁擠,而且餐廳裡的採光明亮,白天的陽光灑落進來讓整體空間更加通透有質感,我個人就蠻喜歡這種氛圍的用餐環境。

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▲這裡是二樓的用餐空間,格局配置與一樓差不多,整體空間是舒適的,蠻適合聚餐、約會,店家從上午11:00營業至凌晨1:00,提供的餐點也很多元化,不論你是想吃正餐,或是下午時刻來享用下午茶,甚至晚下班的人想吃宵夜,來「叁食初 麵食 • 茶飲 • 私房菜」都很適合哦。

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▲二樓與一樓最大不同之處就是有兩間圓桌式的包廂空間,包廂一間低消是$3000元。每間包廂約可容納8~10人左右,若有多位人數聚餐需求,這兩間包廂是可以直接打通變成一間大型包廂,採光明亮,空間也頗舒適。

叁食初私房菜館菜單

讓我蠻驚艷的是店家提供的餐點相當豐富且多元化,品項真的很多,均以中式料理為主,有多種主廚私房菜、多種麵食、各式茶點、水餃、養生湯品、飯食及多種飲品,甚至連酒類飲品都有提供;店家從上午11:00營業至凌晨1:00,除了主廚私房菜之外,其他餐點品項均是全天候供應,不論什麼時間來都很可以,每人低消$120元,用餐時間2小時,店家平日生意就不錯,建議想來用餐提早訂位避免久候。


▲這次來用餐剛好遇到店家改新菜單,有許多新餐點可以選擇,整體價格我覺得很實惠,口味又好吃,以主廚私房菜來說,我們這天品嚐到川味水煮魚、南洋叻沙海鮮煲、惹味口水牛、濃岩起司蝦球、椒蒜海大蝦、避風塘軟殼蟹、樹子野水蓮…等餐點,道道都頗有特色,也是品嚐後會讓人有記憶點的餐點;而且店家有提供主廚私房菜+$89元可升級套餐,有附白飯、小菜及飲品,瞬間變成個人套餐,就算你是一個人來用餐也很適合;麵食部分不但有多種口味可選擇,還提供了4種麵條可選擇,實在是太貼心啦。


▲飲品也有不少品項可選擇,想簡單喝有紅茶、綠茶可選擇;其他品項還有鮮奶系列、多種特調、醋飲、熱飲壺茶以及酒類飲品…等,超多選擇啦!很適合下午時段跟朋友點杯飲品,搭配美味茶點,在有質感的老屋空間裡享用美味下午茶,真是享受又愜意。

叁食初私房菜館餐點分享

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川味水煮魚 $300元。此道菜色是店家的人氣餐點之一,也是愛吃川辣口味的我必點的美食,整鍋滿滿的紅辣椒有著川味的辣、麻香度,光是餐點上桌所聞到帶有川味的辣椒味道就讓我頗期待它的口感,整體辣度約小辣介於中辣之間,辣度是舒服的,也不會辣很久,我個人頗愛這種川味的麻辣口味,越吃越涮嘴,而且很開胃,有點白飯的話,將湯汁淋在白飯上也會相當下飯哦。

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▲裡面的食材與份量也頗大器,魚肉是巴沙魚,肉質滑嫩細緻且頗吸湯汁,每一塊魚肉都吸附了滿滿濃厚的川味麻辣湯汁,辣度舒服,越吃越過癮,而且巴沙魚沒有什麼刺,還蠻好入口,底下還有豆芽菜、秀珍菇、香菜…等配料,搭著一起吃確實很不錯,是一道我自己喜歡也很推薦必點的菜色之一。

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南洋叻沙海鮮煲 $260元。以多種海鮮食材鮮蝦、蛤蜊、中卷為主,及菇類食材,搭配店家自家調製熬煮的叻沙醬汁,又是一道相當下飯的餐點。

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▲叻沙醬汁香濃且帶甜鹹味道,最上還搭配了白色的椰漿,每一口都很入味,是一道頗有異國風情的餐點。

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▲鮮蝦頗大隻,肉質新鮮Q彈,去殼後不要直接吃,記得將蝦肉再多沾一點叻沙醬汁再吃,濃稠又香郁的醬汁真是美味,魷魚也頗彈牙,我跟朋友都蠻喜歡這一道餐點。如果你是一個人來用餐可以點這道餐點,再+$89升級成套餐,搭配白飯吃真的有夠下飯呦!

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椒蒜海大蝦 $480元。有點浮誇擺盤的一道餐點!每一隻海大蝦都頗大隻,而且大小都很平均,而且店家很貼心,每一隻蝦都已經開背且去腸泥,接著上面再鋪上滿滿的椒蒜醬,鮮甜Q彈的蝦肉,搭配酸香帶些微辣口感的椒蒜醬料一起入口,相當飽口美味,而且相當清爽不膩口,夏天吃這一道餐點可說是相當開胃呦。

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▲每一隻海大蝦都鋪滿份量大器的椒蒜醬,而且味道很夠味,吃起來也帶些脆口感,清爽不膩越吃越涮嘴;底下還有吸飽湯汁且滑Q口感的寬冬粉,喜歡吃鮮蝦餐點的人絕對不能錯過。

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避風塘軟殼蟹 $480元。好一陣子沒吃到軟殼蟹餐點了,來「叁食初」居然吃得到!二話不說,立馬點來吃就對了!軟殼蟹會先炸過後,在與其他配菜作絆炒,整盤軟殼蟹的份量相當大器,配菜還有四季豆、蒜酥、紅辣椒,吃的時候可以搭配著一起吃口感更加豐富且有層次感,四季豆軟脆還不錯吃。

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▲軟殼蟹的份量我跟朋友都很滿意,蠻夠吃,而且,軟殼蟹外層麵衣炸得很香酥,裡面卻是軟鬆且香嫩的口感,整塊拿起來咬,相當涮嘴,是一道我會想再加點的一道餐點,也是一道超適合當下酒菜的菜色。

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惹味口水牛 $420元。整道菜色以椒麻風味為主,口味較清爽、不刺激,麻香度也走淡雅路線,吃的時候可以多拌些底下醬汁,或是沾著吃也不錯,不喜歡吃太重麻香口味的人,這一道清爽淡雅的惹味口味牛會適合你。

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▲牛肉非常的滑嫩入香,多肉汁,而且每一口都吃得到椒麻的麻香味道,裡面還搭配爽脆的小黃瓜,整道餐點也頗下飯,喜歡吃牛肉及椒麻風味的人,這一道點來吃就對了。

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碧玉筍燴三鮮 $240元。裡面有蝦仁、透抽、蘆筍…等食材,整體是鹹香帶甘甜味,且是濃稠感的湯汁,不油膩,還蠻好入口。

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▲海鮮食材新鮮,份量也大器,蘆筍爽脆,整體來說是一道層次感豐富的菜色。

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樹子野水蓮(可素) $160元。這一道也是店家人氣餐點之一,水蓮與破布子、香菇炒得很入香,且水蓮口感很軟脆,整體的鹹香甘甜口感,相當耐吃且不油膩,份量大器,難怪會成為店裡的熱門餐點。

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阿嬤的封肉 $380元。拜託一下!這一道請點來吃,真的好好吃!主要是選用豬的前腿肉為主,每一塊都夠大塊,且整份滷的相當入味又厚香,鹹香甘甜的醬汁配上膠質豐厚的腿庫肉,相當好吃又下飯,也是一道很涮嘴的下酒菜,底層還有爽脆又有嫩香口感的筍乾,整份阿嬤的封肉可說是誠意滿滿。

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▲肥瘦肉比例很剛好,鹹香帶甜相當入味,是那種滷到很透心、很透肉的醬香味道,如果你有點白飯的話,醬汁也不要浪費,淋在白飯上或是麵食上拌著吃會很下飯呦。

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芋泥流沙包 $120元。一般常吃到的流沙包都是奶黃口味為主,來「叁食初」可以吃到芋泥口味的流沙包,也是店家的新菜色,一份有三顆,每顆大小頗有誠意,而且從流沙包外觀就能看到芋頭的顆粒。

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▲提醒大家一下,流沙包裡的芋泥的料真的很多,芋頭香氣很濃郁且甜香不膩口,而且是吃得到芋頭顆粒的口感,另外,芋泥餡很多,建議趁熱吃的時候要小心燙口呦。

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椒麻唐揚雞拌麵 $140元。想吃麵食,可以品嚐看看店家新推出的椒麻唐揚雞拌麵,食材配料有唐揚炸雞、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、青蔥,而且份量給料很大器,幾乎都快看不到底下的拌麵了。

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▲唐揚炸雞炸得很酥嫩,整塊咬起來的肉香味十足,且多肉汁,肉質不柴,而且份量頗多塊,越吃越涮嘴。

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▲麵條部分我們是選擇拉麵,吃的時候記得將底下的醬料均勻的跟拉麵拌開後再吃,拉麵吃起來很Q香且滑口,而且麻香的辣度約小辣口感並帶些醬汁的甜度,還蠻涮嘴的。

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川麻辣子乾麵 $140元。這一道麵食很適合喜歡吃辣的人,因為真的頗辣,吃得到麻辣的辣度,以及花椒的香氣,而且辣度是會疊加的,越吃越過癮。

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▲麵條我們也是選擇拉麵,拉麵很能吸附醬汁或是湯汁,而且麵條不軟爛,吃起來頗有Q勁度呦。

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剝皮辣椒水餃 $110元。這一道剝皮辣椒水餃我個人有喜歡,每一顆水餃都是店家手工包製,外層皮Q香帶些嚼勁,內餡飽滿扎實,整顆吃起來相當飽口;裡面的內餡主要是以豬肉及剝皮辣椒為主,食材比例拿捏得很剛好,不用沾醬就蠻好吃。

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▲隨餐會附上店家特調的蒜味沾醬,搭配著吃也不錯。

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▲扎實口感的內餡越嚼越香,豬肉餡頗有嚼勁,且還保有肉汁,而剝皮辣椒本身只有微微辣度而已,是不太吃辣的人也能接受的辣度。

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紅豆芝麻球 $120元。軟香且有Q彈口感的芝麻球,外層裹的白芝麻越嚼越香,裡面的紅豆餡料綿密又溼潤口感還不錯,而且不會甜蜜,當成飯後點心,或是下午茶點都不錯喔。

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濃岩起司蝦球 $320元。這一道我們也很喜歡,也是新菜色,每一顆蝦球都頗大顆,且外層酥香,蝦仁新鮮彈牙,本身還有鮮甜味,搭配濃郁厚香的起司,真是好吃。

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▲蝦球先炸到酥香起鍋後再淋上自家調製的起司醬,兩種食材相當融合,而且每一顆份量都夠大顆,整顆吃進嘴裡超有爽度感,我個人蠻推薦來店必吃。

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魷魚螺肉蒜湯 $680元。這一道湯品頗大一鍋!裡面有螺肉、排骨、魷魚、蛤蜊、芹菜、香菇等食材,食材給料滿滿一鍋,大約46人的份量相當夠吃;湯頭清甜且帶些鹹香口感,很起來很順口,不油膩,而且會越煮越濃香,我們都蠻喜歡這道湯品。

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滿滿的食材,隨手撈起就是一大堆的料,視覺上光看就頗有爽度感,我還蠻喜歡裡面的排骨,肥瘦肉比例很剛好,吃起來是帶有Q香度的滑嫩口感,肉質也不柴,而且排骨夠大塊,份量真的很實在,搭配清甜的湯頭一起享用真是享受;螺肉也不錯,是有Q勁的口感,而且頗吸湯汁;一整鍋湯品也蠻有古早味風味,美味又有懷舊感,真是不錯。

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香蘋奇異果 $130元。以奇異果及蘋果所打成的果汁飲品,甜酸爽口,冰冰涼涼好好喝。

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抹茶牛奶凍飲 $120元。抹茶香味頗濃香,喝起來甜香,且抹茶的苦韻味是舒服的口感,上面還有一塊OREO可以搭配著吃,口味還不錯。

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芒果果醋飲 $140元。將芒果與醋飲做融合,喝起來有芒果的甜香,還有果醋的微酸口感,好喝也消暑。

餐後總評:這次跟朋友攻略不少新菜色,口味都很合我們的口感,餐點也都蠻有特色,我個人超愛主廚私房菜系列餐點,道道入味又耐吃,份量也頗大器,我跟朋友都吃很飽,飲品也表現的不錯,價位也實惠;用餐環境舒適,且老屋改造的裝潢氛圍很好,也有提供包廂,很適合團體聚餐、朋友聚會、家庭聚餐;營業時間從中午11點營業到凌晨1點,不論想吃正餐、下午茶還是宵夜都沒問題!而且店家不收服務費,建議用餐尖峰時刻提早訂位,避免久候,以上與大家分享囉。

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叁食初 麵食 • 茶飲 • 私房菜
地址:台中市北區西屯路一段492巷54弄4號
電話:04-22085272
營業時間:上午11:00~凌晨1:00
FB粉絲團:叁食初FB粉絲專頁

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