雲鳥日式料理 | 台中北屯家庭式平價日式創意料理。饕客們都愛這一味，鍋物、握壽司、燒烤、揚物、沙拉、刺身。

台中北屯高人氣的平價日式料理店「雲鳥日式料理」搬新家囉！店家專賣各種鍋物、握壽司、燒烤、揚物、刺身、沙拉、海鮮丼飯、定食…等日式料理，餐點豐富，選擇性夠多，食材新鮮美味，口味上也頗具特色及創意，像是舒芙蕾鍋燒烏龍麵、加州起司捲、炸蝦壽司卷、雲鳥炸雞…等，也都是深受許多饕客及老顧客所喜愛，也因為這樣，搬新家後的「雲鳥日式料理」人氣持續飛高高，KENJI之前就有品嚐過此店家的餐點，部分餐點真的讓我印象深刻，這次得知「雲鳥日式料理」搬新家，KENJI跟朋友除了跑來回味一下，也攻略了幾道上次沒吃過的餐點，口味依舊美味，趕緊來與大家分享啦，喜歡吃日式料理的人可以來品嚐看看呦～

雲鳥日式料理一訪文章分享：
我之前就有到過舊店用過餐，大家可以參考之前的餐點內容。
台中北屯美食 | 雲鳥日式料理-超推薦必點舒芙蕾鍋燒烏龍麵。CP頗高的家庭式日本料理。

雲鳥日式料理在哪裡

▲「雲鳥日式料理」新店址位在台中北屯區昌平路2段12之15巷58號，距離原本的舊店址並不遠。而正值防疫期間，店家也推出餐點外帶自取全面9折的優惠活動，我當天來用餐也看到不少客人來店取餐。

▲「雲鳥日式料理」的新店面延續之前的視覺形象，紫色系的色調，整體視覺感淡雅有質感。對了，店門口不好停車，但是周邊有2個較近的停車場，所以停車問題不用擔心。

▲店門口有設置等候區，一旁還有提供電子菜單看板，等候用餐時可以先參考一下。

雲鳥日式料理停車場資訊

▲這張是店家的新店址與停車場資訊，新店址周邊有2個停車場，較近的是位在崇德八路一段的停車場，開車前往用餐不用擔心停車問題。
(圖片資訊取自雲鳥日式料理FB粉絲團)

防疫期間用餐注意事項

▲因應防疫期間，店家有依照政府措施實行內用相關的規定，入內實聯制、梅花座、除飲食外，全程需戴口罩、用餐限制90分鐘、防疫期間內用也不共食，以個人食用單點及個人定食為主，防疫期間若需內用，上述規定請多多配合囉。另外，疫情期間，店家還有外帶自取餐點9折優惠哦。
(圖片資訊取自雲鳥日式料理FB粉絲團)

防疫期間相關措施

▲KENJI當天跟朋友是選擇內用，我也有特別注意店家的防疫相關措施，店員都有落實，入店門口旁就有量測體溫及酒精消毒機。

▲也有提供實聯制QR Code，沒帶手機的話，一旁也有紙本的實聯制紀錄。

▲店家採取的是梅花座位，提供的是四人桌，但每桌只能坐2人，以及梅花座方式，桌上也有「本座位不開放」的相關標示，比如，如果你是2人來用餐，坐在同一桌剛好，若是超過3人以上(含第3人)，第3人起就要分桌坐，防疫期間，若需內用，請大家多多配合囉。除此之外，除了飲食外，全程都需要戴口罩，比如像是吃飽飯想跟朋友坐著小聊天或是歇一會，還是起身上洗手間，都必須要戴起口罩哦。

雲鳥日式料理用餐環境

▲雲鳥日式料理的新店裝潢以木質調搭配素雅氛圍的粉紫色調為主，用餐環境分為三大區，此照片是其中一區，因應防疫期間相關規定，均採用梅花座方式，四人桌也僅只能坐2位，每一桌的距離均有隔出安全距離，更沒有硬塞位置，在這裡用餐的空間舒適感很不錯。

▲另一邊用餐區有靠窗及吧台區。

▲吧台區雖然是6個座位，但2個座位之間的位子都是不開放，所以此區坐滿頂多3位客人，這一區也蠻適合一個人來用餐。

雲鳥日式料理菜單

▲雲鳥日式料理的菜色相當豐富，這一頁菜單品項較多，有燒烤、揚物、刺身、炙燒、握壽司、壽司、海鮮丼飯、沙拉及各式鍋物，均以單點居多，部分餐點份量較多，屬於多人食用，但防疫期間以不共食為主，所以選擇餐點時需要注意一下份量問題。

▲另一頁則是有15道人氣餐點推薦，第一次來用餐可以直接鎖定這15道餐點就對了！另外，店家原本只有平日才有的商業午餐定食，因應防疫期間，不論是平日或是假日，商業午餐定食均有提供，但是，商業午餐因為食材及料理方式，僅適合內用，不建議外帶哦。

雲鳥日式料理餐點分享

▲和風紫蘇梅海鮮沙拉 $138元。一道食材豐富的海鮮沙拉，內容有鮮蝦、蟹肉棒、海帶芽、蕃茄、蘆筍、小黃瓜、生菜…等，食材很新鮮，鮮蝦肉質Q彈又帶汁，蟹肉棒滑嫩鮮甜，蘆筍也脆口，再搭配店家自調的紫蘇梅醬汁，甜甜的味道帶些微微酸度的醬汁讓整份沙拉更加開胃，也清爽好吃。

▲御膳烏龍麵 $95元。1個人份量相當夠吃，裡面有高麗菜、木耳、紅蘿蔔、豬肉…等食材，與烏龍麵料理後吃起來很清香，不油膩，麵條也滑Ｑ，還有彈牙口感，高麗菜脆口，豬肉口感是有咬勁的，豬肉量也給的大器，整份御膳烏龍麵口感蠻不錯，頗耐吃呦。

▲鮭魚炒飯 $95元。鮭魚與白飯炒的很入香，而且沒有油膩感，鹹香味道很剛好，鮭魚份量給的頗大器，是一道越嚼越香很涮嘴的炒飯餐點。

▲日式涼麵 $95元。夏天吃這個就對了！隨餐有附日式沾醬、蔥及芥末醬，吃的時候將涼麵沾醬料浸濕後入口，吃起來相當的爽口，醬汁的淡香鹹度很剛好，再搭配芥末一起吃口感更佳。

▲涼麵吃起來滑順爽口，麵量也頗夠吃，而且麵條本身的口感就不錯，可以先品嚐一口沒有沾任何醬汁的涼麵口感也不錯^^

▲野菜天婦羅 $73元。天婦羅也是雲鳥的特色之一，多種時蔬野菜，雖然是炸物，但外層麵衣炸的挺薄酥，不會油膩，而且裡面的時蔬還保有鮮口的水分，我個人蠻喜歡茄子、香菇，再搭配專屬的日式沾醬一起吃，相當清爽的一道揚物。

▲舒芙蕾鍋燒烏龍麵 $308元。第一次到雲鳥用餐讓我印象深刻的一道餐點就是舒芙蕾鍋燒烏龍麵！品嚐後真是讓我念念不忘啊！這次再訪繼續點來回味一下！沒吃過的人一定很好奇上面淡黃色的泡泡是什麼?! 其實是由蛋白與店家自製的湯汁一起混合所打出來的，就像是一整片軟綿蓬鬆的綿花浮在上面，就像是法式甜點舒芙蕾的概念，對了，建議你要拍照的話不要拍太久，泡沫會慢慢的往下降，建議趕緊拍，與裡面的食材搭著一起吃最好吃了。

▲混合蛋白與湯汁的泡沫很綿密又有蓬鬆的口感，吃的時候還會有淡淡的蛋香氣散出，搭配底下湯頭一起吃的口感真的很奇妙！

▲鍋裡的食材也蠻豐富，有蛤蜊、鮮蝦、豬肉、起士豆腐、金針菇、魚板、青菜…等火鍋料食材，湯頭部分清甜不膩口，味道也濃郁，好喝也耐喝。

▲從側面撈起還能看到厚厚一層像舒芙蕾般的泡沫，我自己很喜歡這個泡沫的口感，而整份食材份量多，裡面的烏龍麵份量也給的很大器，麵條滑Q又頗吸湯汁，越吃越好吃，這樣一鍋的份量1個人相當夠吃，舒芙蕾鍋燒烏龍麵真的大力推薦大家來店必點。

▲炸蝦壽司卷 $188元。這是以兩尾大蝦為主角的壽司卷，將大蝦身體去殼酥炸後與黃瓜、肉鬆、米飯、自製醬料包在一起的壽司卷也很推！鮮蝦雖然油炸過，但卻還能吃到蝦肉清甜的肉汁，鹹甜的肉鬆也增添不少口感，自製的醬料不膩口，整塊壽司卷入再搭配一旁的甜薑一起入口，可說是相當飽口，很實吃，也好吃啊！

▲雲鳥的壽司卷大小比一般外面的壽司再大一些，咬起來頗有爽度，也相當有飽足感。

▲蝦尾部分也頗有肉，尾端部分也較為酥脆，用料真的是實在。

▲炸後的蝦頭香氣十足，喜歡吃蝦頭的人裡面還有些蝦肉，稱著一起吃，增添口感也不錯。

▲烤花枝 $138元。這一道烤花枝我很愛！有出乎我意料的軟Q口感，花枝烤的熟香度很剛好，軟Q帶些嚼勁的口感，越嚼越涮嘴，而且沒什麼腥味，花枝上面涮的醬汁鹹香中帶些鹹甜味，蠻好吃的，必點哦。

▲加州起司捲 $198元。好吃有創意的壽司捲再推一道！擺盤上也頗有巧思，主要以炸雞腿肉為主，搭配自家調配的醬料，外層再加上會牽絲濃香的焗烤起司，一份8塊，份量相當夠吃，一旁還有生菜、甜薑，搭配著一起口感更佳。

▲壽司上面所淋的焗烤很特別，增添了濃郁且會牽絲的起司口感，這一樣份吃下來相當有飽足感，也是一道很適合外帶回家品嚐的美食。

▲裡面的食材內容也頗豐富，有炸雞腿肉、蟹肉棒、黃瓜、肉鬆、生菜，每一口都很飽口，用料真的實在！雞肉外層炸的頗酥香，肉質嫩口不柴，脆甜的黃瓜與生菜，多汁的蟹肉棒，鹹甜的肉鬆，再裹上自家調配的醬料，真是一道好吃、耐吃，又有創意的壽司捲。

▲好吃爽口的加州起司捲，夏天吃這個好適合。

▲握壽司組合(小) $218元。握壽司有旗魚、鮭魚、鮪魚、紅魽及甜蝦，份量大器，刺身厚度也頗厚實，食材鮮口，搭配隨餐附的日式醬油及芥末一起吃，好有爽度，喜歡吃握壽司的人點來吃就對啦！

▲炸蝦蓋飯 $178元。一份有3尾炸蝦，並搭配野菜天婦羅的蓋飯，簡單好吃，隨餐也會附上炸物專用的日式沾醬，還可以搭配桌上的七味粉一起吃，口感更讚。

▲炸蝦三尾大小都很平均，外層麵衣不會裹的太厚，炸得很薄酥，但脆香度不錯，咬起來會有卡滋卡滋的口感，肉質鮮彈好吃，米飯份量也是夠吃的。

▲雲鳥炸雞 $98元。好酒沉甕底，這道雲鳥的招牌炸雞留到最後才來介紹！不論你是第幾次來雲鳥日式料理用餐，拜託一下，這份雲鳥炸雞一定要點來吃看看！炸雞外層炸得很酥脆，但是酥脆度又帶些鬆香的口感，光是外層麵衣就頗有層次感，裡面的肉質真的真的很鮮嫩，而且還保有肉汁，真的好吃，有別於一般市面上的炸雞，口感頗特別。

▲隨餐附的檸檬片，擠一些檸檬汁、七味粉搭配著吃更能增添口感，還是想說，他們家炸雞的外皮不會油膩，真的很推哦！

▲最後再跟大家分享傍晚時刻雲鳥日式料理的餐廳外觀，點燈後的紫色招牌相當亮眼，上面像似水波紋的圖案更加好看，也有質感，而且最上方還有醒目的招牌餐點大型看板，很醒目，遠處就能看到囉。

餐後總評：這次再訪雲鳥日式料理吃到好幾道之前沒吃過的餐點，不論是美味度、新鮮度，甚至是創意料理方面，都讓我挺滿意，品嚐好吃餐點同時，也可以從餐點上感受到店家料理時的用心程度，平價好吃，口味上也耐吃，就算搬新家，老客戶依舊很支持；店家也因應防疫期間，店裡也有落實防疫相關措施，讓來店用餐及取餐的客人可以安心的品嚐美食；本來想在此篇結尾選個幾道最愛餐點，但我選不出來，很難選，因為都好吃XD，我想，這個任務就給你們啦，歡迎與我分享你心中雲鳥日式料理的MVP餐點吧！對了，再次提醒大家，疫情期間外帶餐點享有9折優惠哦！以上與大家分享囉～

★若喜歡我的文章，也請多幫我按讚分享，並加入我的「帶著心去旅行粉絲團」哦!

雲鳥日式料理
地址：臺中市北屯區昌平路二段12之15巷58號
電話：04-22476639
營業時間：中午11:30~下午2:00(週六週日到2:30)，下午5:00~晚上10:00
用餐時間：疫情期間限制90分鐘
消費方式：現金、可刷卡、10%服務費
FB粉絲團：https://www.facebook.com/CB570

台中美食推薦：

• 陶然左岸健康蔬食 | 台中北屯蔬食吃到飽，再訪用餐都有小驚艷，原來蔬食料理可以創意美味健康兼具，真是太厲害了！
• 台中西屯咖啡廳 | REC COFFEE Taiwan，日本福岡冠軍咖啡海外首家旗艦店進駐台中，不限時間，附設插座。
• 台中南屯寵物餐廳 | 浪浪別哭(台中店)-黎明新村裡療癒又溫暖的流浪動物美食餐廳。
• 山色 Shānsè | 台中南屯泰式咖哩飯專賣店，黎明新村文青氛圍環境好拍照，泰式奶茶、焦糖布丁也超推必點。
• 細水焙煎所 | 台中西區老宅改造咖啡廳，美術館周邊懷舊氛圍一人咖啡廳，超推手做布丁，飲品也好喝。
• 哩嘎哇 LIGAWA-台中東區隱身巷弄的老宅咖啡廳，超推烤布丁、千層蛋糕，手沖咖啡也好喝哦。
• 舊社咖啡 Good Shot Cafe | 台中北屯貨櫃改造白色系咖啡廳，環境清新好拍照。