細水焙煎所 | 台中西區老宅改造咖啡廳，美術館周邊懷舊氛圍一人咖啡廳，超推手做布丁，飲品也好喝。
細水焙煎所位在台中西區近美術館的巷弄裡，以老屋改造而成的咖啡廳，店裡擺放及裝飾許多復古老物，從裡到外有著濃厚的懷舊韻味，還有闆娘手沖的咖啡香，整間咖啡廳不大，最多容納10人，環境氛圍真的不錯，這次喝的飲品與甜點都蠻好吃，推薦大家有空來到美術館附近，可以繞過來享受一下愜意的下午茶呦。
▲細水焙煎所店址位在台中西區五權西六街的巷弄裡，鄰近美術館，說真的，若沒有特別找或是網友打卡推薦，還真的不知道在美術館周邊的巷弄裡，居然還有這樣一間很有懷舊氛圍的咖啡廳；整間咖啡廳以老屋改造而成，店門口就有許多復古的擺件裝飾，光是門口就很好拍照，不過，店家沒有設立明顯的店招牌，若經過沒有特別注意很可能會略過這間店！我當天就是繞了一圈才找到XD。
▲細水焙煎所的營業時間公告牌子，目前店家沒有固定店休時間，準備前往時，請注意粉絲團的店休公告，避免撲空哦。
細水焙煎所咖啡廳環境
▲咖啡廳的庭院已許多綠色植栽搭配懷舊傢俱及裝飾，就連地上也是以碎石來鋪地，整個環境好有氛圍。
▲庭院就有提供戶外用餐區，約可坐4個人，因為是露天的，白天採光很明亮，甜點、咖啡飲品在這一區拍照會很漂亮，可惜我今天無緣坐在這一區拍照，我剛進店裡時，這一區已經坐滿客人了，一直到我準備離開才剛好拍到沒有人的照片！如果喜愛拍照，這一區絕對是首選用餐區。
▲咖啡廳店內也真的不大，小巧溫馨，而且店裡的懷舊氛圍也相當濃厚，還有闆娘手沖咖啡的香氣佈滿整個咖啡廳，雖然用餐空間不大，但是不會覺得擁擠，位子算是規劃的不錯，吧台區可坐3個人，另一邊靠牆座位也可坐3人，門口旁也有個單人座位，而且店雖然小，店內也蠻好拍照呦。
▲這區裡擺放許多自家烘焙的咖啡豆子，除了在店裡品嚐之外，也可以購買回家自行享用。
▲店裡只有闆娘一人作業，咖啡飲品均是現點現做，若遇人多客滿，飲品及甜點上桌時間請耐心等候。坐吧台位子用餐其實很不錯，可以近距離的看到闆娘手沖咖啡的過程，闆娘很親切，店家不收服務費，服務態度很親切，在這裡享用下午茶的感覺相當不錯。
▲吧台工作區有許多手沖咖啡的器具，對手沖咖啡過程有興趣的人，坐在吧台用餐就對了！
▲店裡擺分了許多懷舊老物，每個角落、裝飾都很有戲份。
▲這天下午，會來到細水焙煎所也算是個意外行程，我挺喜歡這間咖啡廳的整體氣氛，店從裡到外都讓人覺得很悠閒、愜意，是一間會想再訪的咖啡廳。
細水焙煎所店內須知
- 僅接受現場候位
- 禁帶外食，不處理外食垃圾
- 低消為一飲品，沒有賣拿鐵
- 甜點外帶盒收$10（歡迎自備餐盒）
- 用餐請勿大聲喧嘩，以不影響他人為原則
- 請勿噴香水進入本店 （含過香的乳液，護手霜，綠油精……)
- 可拍照 /勿隨意移動店內陳設
- 禁止任何之商業行為（業配、商談保險…等）
- 店內書本歡迎翻閱購買/勿將食物放置書籍上拍照
- 不定休：會在月底公佈下個月店休日
- 用餐時間：平日：2小時/ 假日：90分
- 飲品餐點現點現製作，不建議在趕時間的情況下內用，可選擇外帶
- 上述店內用餐須知取自細水焙煎所FB粉絲團
細水焙煎所菜單
▲菜單最上面會標示當天的甜點品項及價格。第一頁則是店內用餐須知。
▲各種手沖咖啡品項，店家的咖啡均是自家烘焙的豆子，咖啡均一價$200元，不收服務費。
▲也有販售多款特調飲品，居然有泰式紅茶歐蕾耶，特調飲品價格均是$120元。部分飲品只有提供熱飲，點餐時可以注意一下呦。不論是咖啡或是其他特調飲品均是現點現做，若遇人多，請耐心等候。
▲泰式紅茶歐蕾 $120元。其實本來我是要喝手沖咖啡，但是看到菜單最後一頁居然有泰式奶茶，二話不說，立馬改成泰式紅茶歐蕾！哈，現在還不能出國，點個泰式奶茶來解悶一下。不過，送上桌時，我沒注意到上面的奶泡，不小心讓它溢出來啦，所以杯子周圍都是泰奶XD
▲泰式紅茶歐蕾，店家是使用泰國當地手標牌的紅茶搭配牛乳調製的，喝起來就是帶有奶香味的泰式奶茶口感，奶香味不過重，手標牌的紅茶香味算是很明顯的，甜度約近半糖，不甜膩，順口好喝，建議拍完照要趕快喝，上面的奶泡很快就會垮下來哦。
▲平凡布丁 $70元。居然有賣布丁耶！二話不說直接點來吃就對了！最上面是加了鮮奶油。
▲布丁口感很扎實，很滑Q口感，微彈牙，焦糖不甜膩，可搭配上面鮮奶油一起吃，是一個蠻好吃的布丁，還蠻推薦大家來店可以吃看看。
餐後總評：很喜歡細水焙煎所悠閒愜意的環境，老宅懷舊的空間及裝潢很好拍照，環境不大，小巧溫馨，闆娘也很親切，飲品是好喝的，甜點布丁更命中我的甜點味蕾，好吃啦！改天要再約朋友過來坐坐，品嚐手沖咖啡及其他甜點，如果你在找老宅咖啡廳，這間細水焙煎所很可以，推薦給大家。
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細水焙煎所
地址：台中市西區五權西六街82巷21號
營業時間：中午12:00~晚上7:00(不定時店休，請注意粉絲團公告)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/sishui868
消費方式：現金、不收服務費
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