2020.12.21

台中年菜外帶 | 大祥燒鵝海鮮餐廳，五星級主廚的私房料理，大沙公、台塑牛排、大干貝、燉全雞，CP值爆高的好吃手路菜。

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台中大祥燒鵝海鮮餐廳推出外帶年菜囉！話說，現代人平常生活忙碌，每次到了過年過節總是會煩惱今年年菜該準備什麼菜色? 需要買哪些食材來料理？沒時間準備年菜怎麼辦? 光想到這一些問題就會一個頭兩個大！不過別擔心了！今年台中知名的大祥燒鵝海鮮餐廳很貼心的推出外帶年菜，五星級主廚的私房料理，7道手路菜，只要$6888元就能品嚐到用料實在、新鮮美味的好吃年菜，CP值真的頗高，年菜使用的是活海鮮來料理，每一道餐點都是當天早上料理，下午就能到店取貨，讓你帶回家的年菜還是溫熱的，一通電話就能訂購，除夕當天不用自己動手料理就能與家人輕鬆、快樂的品嚐圍爐年菜囉。KENJI今天就來分享一下大祥燒鵝海鮮餐廳的外帶年菜，快來一起看看吧。

KENJI之前有品嚐過大祥燒鵝海鮮餐廳的沙公、沙母海鮮料理，品嚐後，就對店家的餐點印象深刻，有興趣的人可以看此篇文章回顧一下囉！
⭕️台中西屯海鮮餐廳 | 大祥海鮮燒鵝餐廳，四季都能品嚐到的五星級螃蟹季料理，鮮美好吃，還有多道超人氣私房料理都好涮嘴。

▲大祥海鮮燒鵝餐廳店址位在台中市西屯區漢口路一段47號，店門口前有機車停車位，開車的人可以停到斜對面的停車場(台灣大道與漢口路交叉口)。店招牌也掛上尾牙、圍爐、春酒宴及年菜外帶預約的紅布條！想提醒大家一下，大祥海鮮燒鵝餐廳的年菜料理真的很搶手，想預訂年菜真的要比手速了，因為數量有限，售完請等明年囉～

用餐環境寬敞舒適，適合公司尾牙、團體聚餐、家庭聚會

▲大祥海鮮燒鵝餐廳的用餐環境大器且寬敞舒適，以圓桌式的餐桌為主，也有提供半開放式及可容納15人左右的獨立式包廂，好適合團體聚餐、家庭聚會、公司尾牙，整體用餐氛圍很不錯！店員服務也蠻親切。

▲大祥海鮮燒鵝餐廳的海鮮食材相當豐富，尤其是沙公、沙母，均是活蟹料理，鮮魚也是澎湖空運引進，還有多種海鮮食材，超豐富的！除了店裡基本的菜單價位，店家也能以客人的預算、喜愛吃的食材來料理，點餐彈性頗多元化，而且餐點均是現點現做，新鮮美味兼具，來台中想吃海鮮料理，來大祥海鮮燒鵝餐廳用餐就對了！

大祥海鮮燒鵝餐廳【限量】年菜外帶只要$6888元

店家所提供的外帶年菜內容真的頗豐富，內容有蒜香大沙公、台塑牛排、清蒸海上皇、鹹蛋黃干貝、麻油海大蝦、廣式燒賣拼珍珠丸、黑蒜頭燉全雞，整整7樣五星級主廚料理，只賣$6888元，真的相當划算，份量約6~8人吃挺足夠，CP值頗高，而且年菜及活海鮮均是當天早上料理，下午就能到店取貨，帶回家還是溫熱的，美味度絕對有夠青啦！店家只限量100組，要訂要快。平常上班忙碌真的頗辛苦，過年時段讓自己好好休息一下，專業、美味且實惠的年菜料理就交給大祥海鮮燒鵝餐廳就對了！

▲這一張就是大祥海鮮燒鵝餐廳的外帶年菜的菜單。

2021大祥海鮮燒鵝餐廳外帶年菜訂購方式：

預購電話：04-23121067
取餐時間：下午2點半～4點前
年菜數量：限量100組，售完為止
取餐地址：台中市西屯區漢口路一段47號

▲另外，店家也有提供$5000元、$6000元、$8000元價位的料理，若有其他預算，或是客製化料理都可以跟店家詢問。

2021年菜外帶餐點分享

美味料理真的不能藏私一定要跟大家分享！這次跟朋友來品嚐大祥海鮮燒鵝餐廳的年菜，道道都是品嚐後會讓人想念的好吃菜色，但還是有讓我印象特別深刻的餐點，像是黑蒜頭燉全雞，蒜香味道很濃厚，湯頭又帶些甜味，尾韻的回甘味道真的是令人越喝越涮嘴，雞肉更是燉的軟嫩，好好吃；蒜香大沙公，活體沙公現點現場直接料理，蟹膏、蟹肉的鮮味、甜味真的有夠青！還有麻油海大蝦，蝦肉鮮美就算了，麻油湯汁也太下飯了，會想直接淋在白飯上一起嗑掉！其他餐點也頗美味，就讓我們繼續看下去！

▲扎扎實實的7道年菜料理！醬料也均是主廚自行調製，每一道口感都頗有特色；訂購後，餐點均是當天早上製作，下午2點半～4點前就可以去自取，帶回家還是溫熱的，不論是新鮮度、美味度，都在最佳賞味期裡，而且7道菜色只賣$6888元，一年一次輕鬆一下，美味的年菜就交給專業的大祥海鮮燒鵝餐廳就OK啦。

▲蒜香大沙公。家裡有長輩愛吃海鮮的話，孝敬長輩們就靠這一道了！這道蒜香大沙公也是店家的招牌拿手菜！1份就是1隻20兩以上的大沙公，再以冬粉來鋪底，搭配蒜蓉、蔥來調味，沙公更是以活海鮮為主，取貨當天早上活蟹料理，鮮度美味兼具。

▲20兩左右的大沙公頗大隻，不論是蟹膏、蟹肉都相當的鮮美，而且蒜香的醬汁味道與蟹肉蒸過後很入味，鹹香又帶些甜味的口感好好吃，兩隻蟹螯也頗大根，很有份量。

▲這2根蟹螯夠大隻，蟹肉更是肥美又扎實，且多肉汁，吃蟹螯時，第一口先吃不沾醬，感受一下自然的蟹肉汁的鮮味，接著可以淋些蒜蓉醬汁一起吃，主廚調製的蒜蓉醬汁很清爽，不鹹膩，甚至會讓我想把醬汁拿來淋在白飯一起吃，一定超下飯！

▲冬粉好吸醬汁，鹹香不膩口的蒜蓉醬汁牢牢的被吸附在冬粉裡，入味好吃，冬粉滑口不軟爛，不錯吃。

▲台塑牛排。以牛小排為主，這道牛排份量真的很實在，又厚又大塊！主廚先將牛排滷了2個小時之後，再以自調的特製醬料調味，但醬汁味道卻不會過重，因為肉質新鮮，所以主廚希望讓客人還能吃到牛肉的原味，所以沒有過度調味，並搭配花椰菜、紅蘿蔔、菇類食材，相當實在、份量大器的一道牛排料理。

▲看看牛小排的側面厚度，每一片、每一塊的厚度都頗厚，而且厚的很平均，油亮的醬汁讓牛小排的色澤更加可口！剛上菜還沒開吃，濃厚的醬香味就不斷的撲鼻而來！搭配的時蔬新鮮好吃，份量也大器，而且醬料不會去影響到時蔬本身鮮甜味，這一點還蠻厲害。

▲牛小排嫩中帶嚼勁，且滷過後的牛小排的醬香度也很入味，越嚼越香；對了，此道牛排底下的醬汁我建議真的不要浪費，盛一碗白飯，淋上此醬汁，會相當下飯哦。

▲清蒸海上皇。再來一道以石斑魚為主的清蒸魚料理，主廚選用石斑魚，搭配自調的醬汁、薑絲、紅蘿蔔絲、蔥絲…等，整條石斑魚相當大尾，一上桌就是霸氣模式登場，而且超有肉哦～

▲選用石斑魚的整體肉質很鮮Ｑ，魚皮滑口又帶些QQ的口感，魚肉扎實又嫩口，吃的時候搭配底下的醬汁、薑絲一起吃，清爽好吃。

▲鹹蛋黃干貝。主廚招牌料理再一道！一般海鮮店的干貝料理以清蒸、蒜香居多，大祥的主廚則是以鹹蛋黃來入菜，選用大顆的帆立貝，先將帆立貝炸熟後，再佐以主廚私房調配的鹹蛋黃來調味，金黃色又大顆的鹹蛋黃干貝光看就超可口，再搭配清炒時蔬，爽口不膩，這一道也是當天最快被嗑光的一道年菜，因為真的太涮嘴了。

▲干貝不但大顆且口感Q彈，外層的鹹蛋黃很薄酥且清香，吃起來不油膩，頗特別的口感，在一般海產店也較少吃到，所以一上桌沒多久就先被嗑光了！五星主廚的私房料理就是不一樣！大推啦！

▲黑蒜頭燉全雞。這一道黑蒜頭燉全雞我超愛！光是雞湯就讓我回想到小時候阿嬤所燉的雞湯，湯頭甘甜好喝，全雞更是燉到快化掉的軟嫩口感。此道黑蒜頭燉全雞主要使用時下流行的食材黑蒜頭來入菜，並選用將近3斤重的全雞一起熬煮，2個小時以上的熬煮時間，雞肉與黑蒜的融合，讓雞湯喝起來蒜香味十足，自然的甘甜、醇香味，越喝越涮嘴，而且口感自然，沒有過度調味，喝過後，不會覺得口渴想喝水。

▲雞肉還沒入口，就能從表皮感受到雞肉被燉的相當軟嫩的口感，此燉雞上桌後，底下也維持著加熱，黑蒜頭香氣不斷的散出來，香氣十足，而且將近3斤重的全雞，吃的頗過癮。

▲兩隻雞腿份量也夠大隻，肉質也被燉的相當嫩口，雞皮則是很滑口，雞肉吃在嘴裡不用特別的嚼就化開了，黑蒜香味也燉到肉質裡，我很愛喝這份雞湯，當天也喝了不少，湯頭也不會油膩，而且黑蒜香氣不會嗆，整體來說，不但好喝又好吃，更是一道養生雞湯。

▲麻油海大蝦。選用10尾約1斤重的草蝦，搭配麻油與薑片來料理，底部以杏鮑菇、鮮菇來拌炒，麻油的香氣濃郁又厚香，愛吃麻油的人應該會很愛。

▲鮮菇與杏鮑菇與麻油拌炒後更加入味，麻油湯汁的口感很開胃，我有先喝一小口，根本又是一道超下飯的濃郁醬汁！話說，吃到這裡，將這些年菜在家享用，如果你們家有小酌的習慣，這一道麻油海大蝦還挺適合當下酒菜。

▲草蝦以活蝦來料理，食材絕對新鮮，每一隻的大小都差不多大，肉質肥美、Ｑ彈還多肉汁，麻油醬汁真的夠味！吃蝦的時候建議多沾一些麻油醬汁一起吃更讚哦！

▲廣式燒賣拼珍珠丸。以往年菜大部分都會有一道米糕之類的餐點，而大祥海鮮燒鵝餐廳則是創新，以廣式的燒賣來取代傳統米糕，每一顆燒賣與珍珠丸的大小約1口的份量，很好入口。

▲廣式燒賣，外層的餃皮薄嫩，內餡飽實，吃起拉帶有些許的Q彈口改，可以感受到店家在用料上相當的扎實。

▲珍珠丸也不錯，咬開一半，可以清楚看到滿滿內餡食材，而且吃起來蠻爽口，不油膩，越嚼越香，好好吃。

餐後總評：大祥海鮮燒鵝餐廳的外帶年菜不論是菜色、用料，都相當實在，整整7道料理，都是主廚拿手的手路菜，都頗耐吃！讓我印象深刻的黑蒜頭燉全雞、麻油海大蝦、蒜香大沙公以及鹹蛋黃干貝，是我在品嚐後會想再以單點方式來吃的好吃年菜！年節將近，今年就輕鬆悠閒一點，不需要自己開伙來，撥打電話，7道美味的外帶年菜就等你帶回家！7道年菜料理只要$6888元，限量100組，售完為止，真的要買要快～

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