台中北區盡心亭拉麵 | 超推季節限定泰式冬蔭功豚骨拉麵,泰味湯頭好濃香,份量好夠吃,中國醫商圈高CP值人氣拉麵店。

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盡心亭拉麵在台中北區經營多年,鄰近中國醫藥大學,專賣日式拉麵,麵條硬度與湯頭鹹度均可客製化調整,用料實在,份量更是大器,我個人頗愛盡心亭的濃郁湯頭,耐喝不膩口,搭配耐泡又很吸湯汁的麵條,是讓人會想再回訪的好吃拉麵店,店家也會隨著季節推出季節限定拉麵,還有日式拌麵、秘製叉燒飯、多款日式小菜…可選擇,日式建築裝潢與用餐環境舒適,在店裡品嚐美味日式拉麵頗有氛圍哦。

盡心亭拉麵優惠活動

因應防疫期間,店家也鼓勵餐點外帶與外送,提供外帶滿$200折$30元

盡心亭拉麵內用防疫措施

  • 進出店內務必配戴口罩,用餐時才可拿下。
  • 入店請配合量測體溫。
  • 醬料與小菜共用區停止開放。
  • 調味料與辣豆芽改為個別索取提供。
  • 停止熱麥茶供應。

盡心亭拉麵在哪裡

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盡心亭拉麵店址為在台中北區五常街與五義街交叉口,店門口最醒目的就是這一棵大樹,靠近柳川東路四段,也鄰近中國醫藥大學、中山堂,距離中友百貨也不遠,品嚐完美味的拉麵還可以順便到中友百貨逛街也不錯哦。周邊不太好停車,騎機車來比較方便,若是開車的人,可以停到附近的東欣停車場,再步行到盡心亭拉麵僅需約3分鐘路程。

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▲為在角間的日式外觀建築頗有日本巷弄氛圍。因應防疫期間,入店之前,請先掃描QR Code實聯制後再進入店內。店門口兩旁也有季節限定拉麵與相關優惠活動可作參考。

盡心亭拉麵用餐環境與防疫措施

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▲入店後須先量測額溫酒精消毒,若是沒帶手機掃描QR Code,店家也有提供紙本登記實聯制,防疫期間請大家多多配合囉。

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▲日式裝潢、木質調色系,彷彿一秒來到日本在地拉麵店的氛圍,用餐位置以2、4人桌為主,也有提供吧台式座位,整體用餐環境是舒適的。

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▲防疫期間,不論是2人還是4人桌,店家都有將每一個桌座位設置隔板,也有量測額溫、酒精消毒及實聯制,防疫相關措施都有落實。

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▲就連吧台式座位間也都有設置隔板,一個人來用餐也很適合哦。對了,防疫期間,用餐期間可以拿下口罩,其餘期間,不論是跟朋友聊天、等待餐點,離座上洗手間,都須戴上口罩,防疫期間,大家多多配合囉~

盡心亭拉麵菜單



▲盡心亭拉麵提供6款拉麵,外加1款季節限定拉麵,也有提供肉盛拉麵,若是肉量控的人,直接點肉盛拉麵就對了!另外還有拌麵、秘製叉燒飯、日式小菜、飲料,拉麵裡的配料也有提供加點服務哦。拉麵有分大、小碗,湯頭鹹度、麵條硬度都可以調整,蔥花也可以選擇是否要添加,這種可客製化的拉麵店我個人很喜歡。


▲季節限定拉麵:泰式冬蔭功豚骨拉麵,這次就是為了這款拉麵而來的,愛泰的我,泰式口味相關餐點絕對要來吃一波的啦!

盡心亭拉麵餐點分享

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▲防疫期間,辣豆芽菜改為由店員幫客人拿取,入座後,店員會先幫你送上一碟辣豆芽菜,用餐期間都可以免費續加。辣豆芽菜爽脆微辣,是一道很開胃的餐前小菜

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泰式冬蔭功豚骨拉麵 $270元。季節限定拉麵!此款泰式拉麵是有辣度的拉麵,身為泰國控的我,點來吃就對了!食材主要以鮮蛤、鮮蝦、紫洋蔥、菇類、香菜為主;對了,此款季節限定拉麵的湯頭是固定的,麵條硬度可以調整。話說,看到這一碗食材料多到滿出來的視覺感就頗有爽度!而且湯頭的濃香度很夠味,店員一端上桌,泰式冬蔭功的味道立馬撲鼻而來,趕緊拍完照趁熱開吃啦!

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▲鮮蝦有3隻,還頗大隻,肉質Q彈,泰式冬蔭功的湯頭很好喝,建議鮮蝦去殼後,可以再把蝦肉沾些泰式湯頭一起吃更讚!

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▲鮮蛤數量給的很有誠意,鮮蛤的飽水度也夠,且新鮮好吃,吃的時候還可以舀些湯汁一起吃,口味更佳^^

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▲鮮菇Q嫩好吃,湯頭裡還有紫洋蔥,搭配著吃也不錯。

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▲盡心亭拉麵的湯頭都是以每日新鮮食材搭配豚骨熬煮12個小時以上,不添加化學或濃縮高湯,此款泰式冬蔭功湯頭主要以豚骨湯頭為基底,再加入自調的泰式辛香料一起熬煮,豚骨湯頭不但濃厚,再加上泰式口味,讓整份湯頭喝起來的濃郁感很順口,泰式的辛香料口感也很到味,小辣,越喝越涮嘴的好喝湯頭。而且他們的泰式味道不會太辛辣,有的人愛吃泰式,但又擔心口味及辣度會太過辛辣,但是,他們家的湯頭是舒服的辣度,泰式味道也不會太過強烈,對於想嚐試泰式口味的人來說,是很OK的哦。

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▲麵條我個人比較愛硬一些的口感,所以麵條硬度我選擇硬,盡心亭的麵條很耐泡,因為我拍照的關係,餐點上桌我沒有馬上吃,拍完照後,麵條不會軟爛,而且很吸湯汁,滑Q的日式麵條牢牢的將泰式冬蔭功湯汁吸附在上面,每一口的泰式口感都頗濃郁,而且麵量真的很夠吃。

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黑蒜拉麵 $240元(大)。如果你愛蒜味口感,這碗黑蒜拉麵你應該會很喜歡。

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▲五大片的叉燒肉實實在在的撲在拉麵上,也因為肉片夠大片,根本快看不到底下的拉麵了!最上面還有蒜末,將叉燒肉搭配蒜末一起吃好夠味!

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▲湯頭部分也是以豚骨湯頭為基底,再搭配蒜泥一起熬煮而成,蒜香的濃度很厚香,也頗耐喝。

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▲話說,盡心亭的叉燒肉真的夠大片又厚香,叉燒肉是先泡過滷汁後再炙燒,肉質很嫩口,炙燒的焦香氣很強烈,上面還有濃香的黑蒜,而且給五大片,份量頗大器,吃起來很有爽度。

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▲滑Q又頗吸湯汁的麵條吸飽黑蒜豚骨湯頭,挺好吃的。

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秘製叉燒飯 $100元(小)。叉燒飯也不錯吃呦。食材內容主要有台灣米、溏心蛋、叉燒肉、蔥、海帶絲,配菜我是選擇筍乾,也有泡菜可選擇。

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▲秘製叉燒飯隨餐會附一碗味增湯。湯頭不鹹膩,是順口的。

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▲叉燒肉的滷汁味道很入味,肉質嫩香還帶些滑口的口感,越嚼越香,非常涮嘴,肉量也頗大器。

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▲溏心蛋滑Q,我也蠻愛這種半液半膏狀的溏心蛋。

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▲叉燒肉、搭配淋上特製滷汁的米飯與蔥,這樣一口吃,層次感豐富,爽度十足啊!

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胡麻豆腐 $40元。滑嫩的豆腐,淋上特製濃香的胡麻醬、柴魚片、蔥,整份胡麻豆腐冰冰涼涼的,吃起來很爽口好吃。

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起司可樂餅 $50元(1塊)、日式炸蝦 $90元(2隻)。吃日式拉麵,一定要配上一份日式炸物才對味!

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▲兩款炸物的外層麵衣都炸得很薄酥,不會油膩,炸蝦肉質新鮮,又有滑Q口感;起司可樂餅的內餡綿密,起司味道香郁。

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椒麻雞肉(冷盤) $100元。這一道小菜我也喜歡!雞肉是以舒肥的方式來料理,淋上特製的椒麻醬汁、白芝麻,隨餐還有附上檸檬片,整份椒麻雞肉相當爽口。

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▲雞肉相當嫩口,而且肉汁還鎖在裡面,不柴,很好咬,椒麻醬的香氣有入味,小辣口感,可以再擠一些檸檬汁搭配著一起吃也不錯。

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▲餐後還會附上水果醋飲,酸甜的蘋果醋,滑Q的奇亞籽,餐後來上一杯好解膩。

餐後總評:季節限定的泰式冬蔭功拉麵我有喜歡,泰式搭上豚骨的濃郁湯頭有到位,辣度不刺激,是舒服的,食材新鮮,用料確實頗實在,我也蠻喜歡他們家的麵條,很吸湯汁,硬度也好吃;黑蒜拉麵的口感同行的朋友也覺得好吃,麵條硬度與湯頭鹹度均可客製化調整,這一點也是吸引我們的地方;秘製叉燒飯也表現得不錯,叉燒肉好好吃,整體來說,這間日式拉麵店真的很可以,喜歡吃拉麵的人快來吃一波吧,以上與大家分享囉。

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盡心亭拉麵 Heart & Soul
地址:台中市北區五常街60號
電話:04-2206-0356
營業時間:每週二至每週日11:30-14:00、17:00-21:00(每週一店休)
消費方式:現金、不收服務費
FB粉絲團:https://www.facebook.com/HSlamian

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