台中西區拉麵推薦 | 中華そば東池袋拉麵,承襲日本東池袋大勝軒,麵屋零新品牌,專賣元祖拉麵跟沾麵。

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中華そば東池袋是台中新開的好吃日本拉麵店,一開業立馬成了近期高人氣的排隊拉麵店,老闆曾在日本東池袋大勝軒學習拉麵技藝,並得到山岸一雄師傅的認可,因此有了這間中華そば東池袋,也是台中麵屋零的新品牌哦!目前以專賣元祖拉麵及沾麵為主,拉麵湯頭濃厚又重香,喜歡厚重口味湯頭的人絕對要來品嚐看看,而且麵量很夠吃,還可以加點叉燒、味玉和海苔,也有賣叉燒飯,店家生意不錯,建議可以早點來。

中華そば東池袋在哪裡

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中華そば東池袋店址位在台中西區向上路一段的巷弄裡,此巷弄是住宅區,店家也是以住家改造成店面,從向上路一段轉進來約不到50公尺就能看到中華そば東池袋的招牌;店家很貼心,在門口裡面有規劃五格機車停車格,一次可以停五台機車,不要懷疑,有空位直接騎上來停車就對了!而開車的人請停在向上路一段周邊之後再走進來,這條巷子裡沒有停車位哦!

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▲店門口上面的照片是山岸一雄,也是日本東池袋大勝軒拉麵的創立者,山岸一雄對日本拉麵也相當有貢獻,是沾麵吃法的創立者,店裡也有許多與山岸一雄相關的拉麵精神標語及緣由介紹,有興趣的人可以看看。

中華そば東池袋用餐規則

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▲入店用餐規則大家可以看一下。比較要注意的是,如果你是跟朋友一起來,人全部到場後才可以點餐。點拉麵可以免費加一球細麵,點沾麵可以加半球,沾麵加麵要在點餐機先點好,否則無法再加沾麵麵條哦。

中華そば東池袋用餐環境

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▲店內主要用餐座位是圍繞著半開放式廚房的L型座位,這區僅只有9個位置,整間店裝潢有著濃濃的日本風格。另一邊靠牆區還有一桌2人桌座位。

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▲座位後方的牆面上也有老闆在日本跟著山岸一雄學習拉麵技藝初心不忘的理念,以及日本東池袋大勝軒拉麵店照片,還有與山岸一雄的合照。

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▲我這天是提早15分鐘左右就在店門口等候店家開門,也是當天第一位客人,店家開店前5分鐘已經約有6位客人跟著排隊了!等到我點好的拉麵上桌,店內用餐座位已客滿,店家提供的等候區座位也是坐滿的情況,生意真的是不錯。

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▲座位上也有用餐規則,想要加麵的人記得在點餐機先決定好是否要加點,吃完後,請把碗放在吧台上即可;餐具、面紙、調味粉都在桌上自助式取用。

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▲吧台上有提供免費冰水,自助式取用。

中華そば東池袋點餐模式

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▲店家以拉麵點餐機點餐,依序排隊入店後,直接用拉麵幾點餐即可,投幣結帳後,將點餐單給師傅即可。


▲這是我的點餐單,真是難得很久沒有拿到這種第一位的號碼了!我今天點了加叉燒肉的元祖拉麵$290元。把點餐單給師傅,他也會依序座位在你的點餐單上寫上座位號碼,所以交付點餐單後不要換座位哦。

中華そば東池袋點餐機菜單

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▲店家以賣拉麵及沾麵為主,拉麵有元祖拉麵、野菜拉麵、辛味拉麵及味噌拉麵可選擇,也可以選擇你想加料的品項,沾麵的品項也是一樣的。

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▲小菜目前提供白飯跟叉燒飯,除了加麵之外,另一種吃法是點白飯,將白飯倒置你的湯裡即可,還有提供五款飲料及昭日啤酒。

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▲不誇張啦!客滿啦!這是我吃完拉麵準備離開的店內用餐況狀,L型座位兩旁也都有提供等候座位,但都是坐滿的,靠牆邊就是另外提供的2人桌,右邊的空位是我坐的位子^^

中華そば東池袋餐點分享

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元祖拉麵(加叉燒)$290元。不論你是點哪一款拉麵,均含叉燒肉、水煮蛋半顆、筍片、魚板、海苔及蔥花,整碗拉麵的食材還蠻豐富的。

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▲滿滿的蔥花看了就頗有爽度,喜歡吃蔥花的人應該會很愛。而且,拉麵上桌真的是燙燙的,我很喜歡吃到這種比較燙的拉麵,拉麵湯頭燙燙的喝、拉麵燙燙的吃就是好吃啦!當然,請小心燙口^^

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▲他們家的湯頭屬於濃厚重香的口感,較鹹也較油一些的湯頭,我個人還蠻喜歡這種湯頭口感,而且拉麵是偏燙上桌,喝起來又更夠味了!對了,如果你要加麵的話,不要把湯喝完哦!

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▲半顆糖心蛋,口感滑Q,半液半膏的熟度最好吃啦!

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▲筍乾酸香脆口,是好吃的。

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▲話說,我很喜歡他們家的叉燒肉!不但大片,叉燒肉相當的嫩香,肥瘦肉的比例剛剛好,一整片入口實在是好好咬好好嚼啊!建議,你如果是肉食控的人,直接加叉燒的品項點起來就對了!

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▲叉燒肉每一片的厚度不盡相同,有薄有厚,有的厚的很誇張,還是要說,他們家叉燒真是好吃。

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▲這就是我加叉燒後的數量,但還有幾片碎塊在旁邊,不過,我倒是不知道基本的叉燒有幾片XD,我只知道當天吃得很過癮,咬的很爽快^^

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▲麵條滑Q很吸湯汁,嚼勁也不錯,還有彈牙口感,是我喜歡吃的麵條,而且麵量真的很夠吃,我當天在點餐同時有選擇一次加麵,但我整碗還沒吃完就決定等等不要加麵了,因為他們的基本麵量就很夠吃了!

餐後總評:一整碗拉麵的基本麵量與食材就很豐盛了,光看到這樣的拉麵上桌心情就是好!湯頭濃厚重香,雖然較油較鹹一些,但剛好是我喜歡的湯頭,如果你是清湯派系的話就另當別論囉!麵條Q勁彈牙口感又吸湯汁,確實蠻好吃的,叉燒肉根本正中我的口感,燉的好嫩香,肥瘦肉比例真是剛好,整片進嘴裡咬起來頗有爽度!整體來說是我喜歡的拉麵,改天我要來吃看看辛味拉麵^^。以上與大家分享囉。

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中華そば東池袋
地址:台中市西區向上路一段289巷6號
營業時間:上午11:30~下午14:00,下午17:30~晚上20:30
公休日:星期二、三
FB粉絲團:中華そば東池袋粉絲專頁

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