台中太平咖啡店 | 苦甘咖啡烘焙者，有夠隱密的手沖咖啡專賣店，自家烘焙，咖啡好喝也耐喝。
苦甘咖啡烘焙者的粉專寫著賣的是『普通咖啡』，但是我覺得一點都不普通，老闆專研烘豆多年，不論是烘豆技術，還是對於沖煮咖啡都頗有自己的想法與堅持，我在IG上看到他們家的冰淇淋+濃縮咖啡的混搭法，真的很好奇，所以跟朋友抽空跑來嚐鮮了，苦甘咖啡店環境不大，地點也有點隱密及低調，喜歡喝咖啡的人可以來品嚐看看。
苦甘咖啡烘焙者在哪裡
▲苦甘咖啡店址位在台中太平新高路的巷弄裡，而且還是在巷弄的最裡面，真的有夠低調，巷子也挺小條，千萬不要把車子開進來哦！而這一區也是一般的老屋民宅，來店喝咖啡請放輕音量，不要影響到其他住戶呦。
▲一走進店裡灰白色系搭配銀灰色不鏽鋼的店吧台，老宅裡有著科技感的色系搭配還挺特別，目前全店僅老闆一人作業，咖啡飲品都是現點現做，請耐心等候；老闆也蠻好聊天，對於烘焙豆、沖煮咖啡也很有想法，有興趣的人也可以跟老闆聊聊哦。
店內所提供的座位數並不多，吧台區可坐3人，店門口旁還有一區4人桌，隔壁也有一間可容納8人的沙發式座位區。
▲隔壁間可容納8人的沙發式座位，老屋搭配復古風十足的沙發、花窗，一整個超有懷舊感。
▲店裡也有販售老闆自家烘焙的咖啡豆。
▲有興趣的人都可以買回家品嚐。
苦甘咖啡菜單
▲飲品主要以濃縮咖啡、卡布奇諾、手沖咖啡為主，冷熱飲都有提供；還蠻推薦的是冰淇淋濃縮，濃香的冰淇淋搭配濃縮咖啡，冰、熱口感很特別喔。不喝咖啡也有鮮奶茶跟花草茶可選擇。每人低消是一杯飲品。
▲還有提供三明治、烤土司麵包，下午肚子餓剛好來這裡可以吃點心補充體力。
▲咖啡豆的品項，你可以選擇你熟悉或想喝的豆子，如果不知道怎麼選擇，也可以跟老闆說你喜愛的口味，老闆會推薦幾款豆子讓你選擇。
▲坐在吧檯區的好處就是能近距離的拍攝到老闆沖煮咖啡的過程。
▲不論是咖啡還是點心都是現點現做，店內僅只有老闆一人，若遇人多請稍做等待呦。
苦甘咖啡飲品分享
這天跟朋友才剛從附近的拾鑶私藏鍋物吃完火鍋，肚子還很飽，所以就沒有點點心來吃，我們只點了咖啡部分。我對三明治還頗好奇，會想吃看看，改天找時間來吃看看再跟大家分享。
▲手沖咖啡(冰) $120元。朋友是選擇哥倫比亞 薇拉 頂級 水洗處理法 中深烘焙這支豆子。喝起來醇香、苦甘且帶點微酸口感，是蠻順口的。
▲冰淇淋濃縮 $210元。這個還蠻特別，是一球冰淇淋＋一杯濃縮咖啡，這樣一份咖啡套餐可以品嚐到咖啡熱熱喝時的醇香甘苦的味道，還能吃到冰淇淋冰涼甜香又滑順的滋味，還蠻妙的。
▲濃縮咖啡你可以自選豆子，或是由老闆幫你決定都可以！我是直接由老闆決定。咖啡喝起來像是中烘焙的濃香味道，苦相為頗厚重，是順口的，咖啡上桌時，可以先喝一口原味的濃縮咖啡，接著再把咖啡直接一口氣倒進冰淇淋裡面一起吃。
▲冰淇淋是是奶香味十足的香草冰淇淋，保冰度也很夠，就算濃縮的熱咖啡倒進去，也不會太快融化，你也可以先吃個幾口原味冰淇淋，再把咖啡倒進去。
▲不要客氣！倒咖啡時要霸氣一點，直接一口氣快速的到下去就對了，否則速度太慢可是會灑落一堆在杯子外面呦，當天我就差點發生倒咖啡的慘案！哈～
▲濃縮咖啡配上甜香滑順的冰淇淋，冰冰熱熱的苦甜口感好奇妙，也好吃好喝，很推薦大家可以點來品嚐看看。
餐後總評：苦甘咖啡的咖啡確實不錯喝，我個人很喜歡這次品嚐的冰淇淋＋濃縮咖啡的套餐，是個頗特別的吃法及喝法；用餐環境不大，但是氛圍很不錯，沒有浮誇華麗的裝潢，只有最專業、有水準的好喝咖啡，老闆也親切，是一間我會想再訪的優質咖啡店。以上與大家分享囉～
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苦甘咖啡烘焙者
地址：台中市太平區新高路112巷18號
電話：04-2395-5550
營業時間：下午1:00~晚上6:00(週四週五休息)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/KHOOKAMCOFFEEROASTER
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