台中南屯燒肉推薦 | 墨妃家燒肉,精緻燒肉融入創意料理,宮廷風格皇室般的享受,高檔肉品一次滿足。

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想吃不一樣的精緻燒肉,台中南屯墨妃家燒肉很推薦大家可以來品嚐看看!店家提供多種高品質的精緻燒肉,安格斯牛肉、Prime等級牛肉、A5日和牛、伊比利豬…等優質肉品均有提供之外,還結合多種創意料理,甚至是沾醬都頗有特色,且餐點份量大器,擺盤漂亮好看,根本好吃又好拍照,KENJI之前跟朋友就有來墨妃家燒肉品嚐過燒肉套餐,當時吃完就對店家的餐點印象深刻,這次再訪,不論是燒肉還是創意料理依舊美味好吃,一定要再跟大家分享啦!而且,店內夜店風華麗感十足的裝潢與用餐環境也好有氛圍,超適合三五好友聚餐、家庭聚會,店員服務親切,介紹餐點也專業,最晚營業到凌晨1點,來吃宵夜也很可以呦。

墨妃家燒肉在哪裡

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▲墨妃家燒肉店址位在台中南屯區黎明路二段,宮廷風格的店門面裝潢實在是太吸睛了,就算只是經過,不免都會被店門面裝潢給吸引多看眼,而且,店門口也是許多人拍照打卡一景,不論是IG、FB都有許多人分享在這裡所拍的美照;另外,停車部分,機車可以停在店門口前的機車格,汽車則是可以停到台中南屯區永春東七路760號的流星停車場(非特約),從流星停車場步行過來僅約5分鐘左右;店門口也有提供完整菜單供客人參考。

宮廷風格夜店氛圍裝潢超有Fu,用餐環境寬敞舒適

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▲入店門口旁有擺放多樣式的宮廷裝服飾,這些宮廷服飾及配件都是免費提供借穿拍照,而且,店員帶位入座時,還會喊著皇上、皇后駕到的歡迎詞,再搭配店內超有氛圍的宮廷風裝潢,確實有別於一般燒肉店的用餐氛圍。

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▲店內用餐座位均以4~6人桌為主居多,每桌都算是個半開放式的座位包廂,整體用餐空間頗寬敞舒適,座位好坐,桌面也頗大,放滿整桌餐點還挺壯觀好拍照呦。

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▲後方的用餐區更有濃厚懷舊的宮廷風格,且店家的裝飾擺設細節超多,不論是燈飾、座位隔間、布簾、牆上壁畫、櫥櫃、瓷器、搖椅還是櫻花樹…等,有超多復古元素,可以感受到店家在裝潢上的用心與細心,光是竹質搖就有不少人在這裡拍照,而且我個人還蠻喜歡這種昏暗色調,很特別,也頗有質感,有別於其他燒肉店家。

墨妃家燒肉菜單


▲我們今天是來吃這一套常在牛拼二人套餐$1980元,另外,此套餐店家也有提供三人份套餐$2980元。餐點品項相當的豐盛,份量大器,我跟朋友一整套吃下來超有飽足感,口味也好吃。店家的燒肉套餐均以2~4人燒肉套餐為主,每一份套餐的餐名也是以多位后妃嬪位的名稱來命名,而菜單頗多頁,所以我就沒有一一放置,想看更多菜單內容可以直接到墨妃家燒肉FB粉絲團查閱(菜單請點我)

墨妃家燒肉餐點分享

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▲這一整桌餐點就是我們點的常在牛拼二人套餐,餐點內容有鮮魚煲湯、胡麻沙拉、富貴雙方、竹筒金莎糯米飯(加購$99元)、Prime霜降牛、安格斯羽下牛、極上角切牛、櫻桃鴨胸、特選梅花豬、椒鹽雞腿肉、豆酥蒸煮魚、可爾必思、鳳梨冰茶、沁涼冰品及凝脂點漆。整套食材相當豐富且多元化,不但有好吃燒肉,還有美味的創意料理,整套吃下來超有飽足感,重點是好吃啦,很推薦還沒吃過的人可以來品嚐看看。

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▲而且上餐速度我們也挺滿意,當天品嚐後,朋友都還在說下次可以再多約幾個人來吃,這樣可以吃到更多不一樣的燒肉餐點。

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鮮魚煲湯。一般燒肉店都是提供雞湯居多,但是墨妃家的燒肉套餐是提供魚湯為主,之前來用餐就很喜歡喝,這次來用餐也是一樣喝得很開心,而且店家是用保溫瓶來裝,這樣可以維持魚湯的熱度,不會因為冷掉而影響口感,想喝的時候再自己倒即可,還可以續喝到飽,魚湯喝起來鮮甜又甘醇,熱熱的喝,好好喝,有別於其他燒肉店所提供的雞湯,而且沒有什麼魚腥味,搭配燒肉一起吃超搭的!我跟朋友都很喜歡。

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▲入座後,店員會附上黃金泡菜柚花烏龍茶燒肉醬咕咾醬,除了黃金泡菜不能再續,其他都可以再續。柚花烏龍茶喝起來的茶香味很甘醇清香,不澀,尾韻有回甘的口感,且有解油膩作用;咕咾醬是酸甜口感,吃起來就像是泰式的椒麻醬,沾燒肉吃挺特別;燒肉醬是店家自己調製的,屬於日式風味,配燒肉吃也很讚。

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黃金泡菜。此份泡菜的酸甜帶辣口感,很夠味我很喜歡,且泡菜軟脆好吃,越吃越涮嘴,餐前來上一份很開胃,或是搭配燒肉一起吃也不錯呦!

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南北大拌菜。食材頗多元化,大致上有辣椒絲、小番茄、花生丁、豆腐皮、洋蔥、高麗菜、寒天脆藻…等食材,上面淋的特調醬汁是酸甜帶些微辣口感,是挺開胃的醬汁,整份吃起來相當爽口,且兩人份量很夠吃,是一份相當有誠意的開胃菜。

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▲當天還有在桌上餐點立牌看到店家的人氣招牌麵線煎$120元,很好奇,所以也點來品嚐看看。

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人氣招牌麵線煎$120元。這份麵線煎也太特別了吧!底下是麵線煎成至軟脆口感,最上面是滑蛋,嫩香綿密又滑口,蛋香味很足,而且,底下的麵線煎裡面還有包覆滑蛋呦,整份麵線煎出乎意料的好吃,份量約2~3人份,很推薦大家可以點來品嚐看看。

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富貴雙方。這個也是店家的特色菜色之一,我個人也蠻喜歡這道餐點,之前來吃就覺得很好吃,算是江浙風味菜色,外層是厚香Q彈的麵皮包,裡面是軟脆的蜜汁火腿搭配酥香脆口的烤腐皮,可以直接吃,或是放在烤爐上稍微烤熱一下,溫熱的吃也不錯,甚至你再夾著1~2片燒肉一起吃也很可以。

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▲櫻桃鴨胸、安格斯羽下牛、極上角切牛。看看這份燒肉,擺盤精緻,隨餐還有附多種時蔬,重點是每一種肉品的油花也太美。

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▲開烤啦!看看這些油花漂亮的肉品,邪惡又美味!而且我蠻喜歡這種烤爐,好烤且煙也不會太大,而且用餐期間,店員會不定時的看看每桌客人烤肉的烤網狀況,並幫客人換烤網,用餐過程的服務還算不錯呦。

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櫻桃鴨胸肉。櫻桃鴨的色澤很漂亮,油脂也勻稱,而且2人套餐的份量也頗大器,切的夠大片,烤熟後,肉質細嫩且帶著脆Q口感,有嚼勁但不膩口,且肉質很新鮮,不用沾醬就很好吃了。

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▲看看份羽下肉的油花也太美!就像是大理石紋路一樣,分佈均勻,且色澤鮮嫩,吃起來肉質細嫩滑香卻又有緊實口感,可以烤個約5分熟,肉質會更多肉汁且甘甜,建議先不要沾醬,品嚐一下牛肉鮮嫩的原味口感,且牛肉大小一口剛剛好,好吃不膩超推的啦。

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極上角切牛。若喜歡吃咬下去有多肉汁啾C口感,這份角切牛很可以!不要烤太熟,約5分熟即可,口感Q彈軟嫩且有多肉汁,也因為肉品頗有厚度,吃起來還能感受到香濃的肉香在嘴裡流竄著,越吃越咬越涮嘴,朋友都說還想再加點一份。

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▲店家會有附上天香粉,7種香料調製而成,主要以孜然粉為主,鹹香又有甜味,不辣,香氣特別,搭配著燒肉一起吃也很涮嘴,我個人很喜歡沾著天香粉一起吃,大家都可以試看看^^

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Prime霜降牛、特選梅花豬。份量都頗大器,而且Prime霜降牛的油花也太過份了!色澤鮮潤,油花均勻,光看就覺得很好吃。

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▲Prime霜降牛是肩胛部位最嫩的牛肉,油花真的就像雪花一樣的紋路,好看也好吃,烤個約五分熟肉質就很鮮嫩軟滑細緻,且肥瘦肉的比例很剛好,吃起來也不會油膩,而且牛肉的大小一口吃進嘴裡咬起來也頗有爽度,還可以搭配日式燒肉醬一起吃也很讚。

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特選梅花豬。這份梅花豬的外觀及油花也不讓牛肉專美於前,油花的分佈與紋路也挺美,而且店家也切的比較大片,上面還有灑了特製醬粉,烤至全熟後吃也好嫩口。

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▲梅花豬夠大片,吃起來的咬勁頗有爽度,而且肉香不錯,是好吃的梅花豬,我們都有喜歡^^

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▲也可以將肉品沾著特調咕咾醬一起吃,酸甜滋味的泰式口感,越吃越開胃,還可以增添肉質的甜香度,醬料若沾不夠可以再續。

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▲椒鹽雞腿肉。整份都是帶皮的雞腿肉,且切的都頗大塊,光看這種雞肉大小就覺得頗有爽度!也因為雞肉頗大塊,先把雞腿肉放在烤網邊緣慢慢烤即可,這樣比較不會烤焦,也能烤得較均勻,烤至全熟後,肉質吃起來相當嫩香帶肉汁,外層雞皮的韌度也不錯,整塊吃進嘴裡真是享受,可以配著天香粉,好吃呦。

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豆酥蒸煮魚。在燒肉店能吃到這種創意中式料理還挺特別,整道份量以2個人來說相當夠吃,甚至3個人吃也很可以,隨餐還有附上兩顆大干貝。

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▲上面的魚是鱸魚片,下面是嫩豆腐,所淋的醬料是豆酥醬及辣油,鱸魚肉質滑口鮮嫩,且沒什麼腥味,豆腐很嫩口,吃的時候要兩者搭配一起吃進嘴裡,滑嫩滑口又多汁的口感,真是飽口好吃,而且帶微辣的豆酥醬好涮嘴,還頗開胃,如果你吃點白飯的話,將醬料淋在白飯上一定超下飯的,且豆酥吃起來也脆香口感,我跟朋友都蠻喜歡這一道菜色。

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▲干貝夠大顆,滑嫩且Q彈多汁,是好吃的大干貝,而且旁邊還有湯汁,別浪費,趁熱喝,很鮮口,蠻好喝。

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竹筒金莎糯米飯(加價$99元升級)。這一道我之前一訪墨妃家就有吃過,整個擺盤精緻且頗有創意,且糯米飯配上鹹蛋黃醬讓我印象深刻!吃的時候記得先拌開後再一起吃,糯米飯黏香又有Q度,且不膩口,搭配鹹甜滋味的鹹蛋黃醬真是特別,好吃,也很有飽足感!基本上吃到這裡,我們已經超飽了。

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鳳梨冰茶、可爾必思。飲品我們是選鳳梨冰茶跟可爾必思,鳳梨冰茶甜香,裡面還吃得到果粒,好吃也好喝,可爾必思配燒肉也不錯,解膩,冰冰涼涼好喝。

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凝脂點漆。餐後甜點,基底是奶酪,上面淋的醬汁及那兩顆是枸杞製作而成,味道濃香,且綿密滑嫩的奶酪搭配風味獨特的醬汁還不錯吃。

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沁涼冰品。基底是香草冰淇淋,淋的是草莓醬,香甜口感還不錯吃,接著再撒上oreo餅乾增添咀嚼的口感,整份冰淇淋好吃且冰涼解膩。

餐後總評:再訪墨妃家燒肉,我跟朋友都覺得不論是肉品、創意料理都依舊美味,整份雙人套餐搭配的食材與份量相當豐富多元化且夠吃,我們也很喜歡今天吃到的肉品,食材新鮮且口感細緻,重點是好吃,而且店家自調的日式燒肉醬、咕咾醬、天香粉,更增添不少肉品的風味口感;還有竹筒金莎糯米飯、富貴雙方、豆酥蒸煮魚,口味獨特,讓人品嚐後會有記憶點,加上環境寬敞舒適,宮廷風格裝潢氛圍有質感,店家也會不定期舉辦優惠活動,內容也是誠意滿滿,整體來說,是一間值得推薦的優質燒肉店。愛吃燒肉的人不要錯過啦,快點揪團吃起來就對了。以上與大家分享囉。

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墨妃家京品燒肉
店鋪地址: 台中市南屯區黎明路二段212號⁣
營業時間: 週一到周五17:00–01:00;週六週日11:30–14:30、17:00–01:00⁣
訂位專線:04-2380-8208⁣
停車資訊可搜尋:台中市南屯區永春東七路760號(流星停車場,非特約)
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