2021.11.16

幽靈鮭貝醬 | 台中團購賣到爆的鮭魚卵+干貝，滿滿一罐，丼飯生魚片都百搭，還有好喝又有飽足感阿嬤怕你餓飲料開賣了。

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台中團購賣到爆的幽靈鮭貝醬你吃過了嗎?! 原本以快閃活動模式才買的到幽靈鮭貝醬現在也有實體店面可以購買囉！KENJI之前在網路上就有看到幽靈鮭貝醬，當時就是被那一堆滿滿的鮭魚卵跟干貝給吸引，畢竟身為海鮮控的我來說，這兩樣食材真的是讓我抗拒不了啊！而且幽靈鮭貝醬根本不用額外再加工料理，只要簡單的食材搭配就能直接把你的餐點升級成好吃又有奢華等級的美食哦！快來看看我如何把白飯變成奢華等級的海鮮丼飯吧！

幽靈鮭貝醬實體店面在哪裡

▲幽靈鮭貝醬的實體店面就位在台中西屯區漢口路二段，店招牌很醒目，是一間以「無名」店招牌的實體店面，藍底白字相當好認。

▲門口旁也高掛著可愛的幽靈鮭貝醬形象招牌。

▲店面素雅，沒有浮誇裝潢，但是來店取貨、詢問購買幽靈鮭貝醬的人還真不少！我當天來取貨就遇到頗多組客人也是來取貨。而且到門市購買不用上網預約，店家每天都會補貨，在營業時間內來店購買就可以了，除非你要購買的數量過多，可以提早打電話預訂。

▲當天來取貨就看到櫃檯上已經擺放了多罐其他組客人的鮭貝醬了！幽靈鮭貝醬以冷凍方式可保存半年，因為無添加防腐劑，所以只要是冷藏退冰後，要在三天內食用完畢。

▲這是店家所提供的保冷袋，需要額外加購，一個保冷袋是$20元；如果你是少量購買，我還蠻建議購買保冷袋，一個保冷袋大約可裝6罐左右，如果你沒有要馬上回家，或是回家的路程比較遠一些，直接購買店家的保冷袋就對了！這樣才能多維持幽靈鮭貝醬的新鮮度不變質！但是，最好還是購買後，盡快回家放到冰箱冷凍保存；如果你購買的幽靈鮭貝醬比較多罐，我建議你自己帶保冷袋或保冷箱來裝比較適合哦。

▲另外，這天來店面還發現店家居然也賣起飲料了！這杯名稱是「阿嬤怕你餓」的飲料，一杯$50元，我也帶兩杯回家嚐鮮啦，而當下我還在想怎麼會取這個名字?! 回家一喝之後，裡面的料也太多了吧！一整杯喝完還真有飽足感！

幽靈鮭貝醬開箱分享及料理方式

▲幽靈鮭貝醬單罐$399元，三罐一組優惠價是$1100元，喜歡吃鮭魚卵+干貝的人，我建議直接三罐一組囤起來就對了！

幽靈鮭貝醬的原料是採用北海道進口生食級鮭魚卵、整顆新鮮干貝，以及日本進口醃漬的調料，全程以9度低溫環境製作，製作完成立即進入急速冷凍狀態….等層層把關及取得相關認證，想了解更多幽靈鮭貝醬的相關資料可以直接至幽靈鮭貝醬官方網站(請點我)查閱，店家都有詳細記錄及標示。

▲幽靈鮭貝醬整罐是以玻璃瓶真空方式包裝，外包裝上也均有標示品名、成分、淨重、保存方式、食用方式、有效日期及原產地…等，就連過敏原也都標示的相當清楚。

▲各種營養標示及有效期限也都有詳細記錄。

▲打開瓶蓋後，幽靈鮭貝醬裡的食材還真的裝的有夠滿，一點都沒有在客氣的！用料給料都相當實在！瓶蓋打開光看到這種滿裝的方式就是頗有爽度！對了，記得食用前，從冷凍拿出來要先退冰再食用，退冰方式很簡單，將幽靈鮭貝醬放在水龍頭底下小流水沖3分鐘，以室溫再放置15分鐘即可退冰完成，退冰後不能再放到冷凍保存了，要在三天內食用完畢，以維持食材的新鮮度。

▲用湯匙挖些出來看到的干貝及鮭魚卵都是很完整，而且色澤都挺漂亮，實在是讓我口水直流啊！

▲KENJI我本身沒什麼廚藝底子，平常也不太會做飯，更沒有拿手料理！但是，有了幽靈鮭貝醬，哼！再平凡再普通的白飯，我也能輕鬆變出一道朋友都說奢華的鮭貝丼飯！只要準備一碗白飯就可以！把白飯放進碗裡，接著我將幽靈鮭貝醬整罐倒入碗裡，再搭配自己清燙的花椰菜及紅蘿蔔，稍微擺盤一下，登愣！一碗視覺華麗感十足的幽靈鮭貝丼飯不就完成了嗎！照片上面看到的鮭魚卵跟干貝就是一整罐的量，是可以直接把白飯蓋到看不到的量！

你也不一定要整罐倒進去，依照你自己的喜好程度即可，也可以搭配其他自己喜歡的配菜，譬如搭配蛋黃、水波蛋、燒肉片、泡菜、鮮蝦…等，依照自己的廚藝而定囉～

▲不論是鮭魚卵還是干貝都沒什麼腥味，而且干貝每一顆都是實實在在整顆完好干貝，大小也挺平均，軟Q又滑嫩的口感，吃起來也好揪C，鮭魚卵鮮甜帶些自然鹹味，在嘴裡用舌頭輕輕一推就有爆漿的口感，相當鮮口美味。

▲一口白飯搭配鮭魚卵及干貝一起吃超有爽度感！而且可以很清楚吃的出來店家是有用心及細心的在處理食材。平常懶得出門想吃日式鮭魚卵+干貝丼飯，直接上網訂購，或是到台中店面直接購買囤個幾組就對了！保存方式也很簡單，放在家裡的冰箱冷凍保存即可，但是，還是要提醒大家，退冰後請三天內要食用完畢哦！以維持食材的最佳新鮮度，也避免海鮮食材變質。

▲除了自己做鮭魚卵干貝丼飯，你也可以去買生魚片回家搭配幽靈鮭貝醬一起吃也很讚！而且自己料理也能省一些荷包呦。

▲幽靈鮭貝醬確實用料實在，新鮮度也很到位，而且店家不加防腐劑，也沒有額外添加物，吃起來就是新鮮、且自然口味就是好吃。喜歡鮭魚卵及干貝這兩樣食材的人囤幾組起來就對了！

▲阿嬤怕你餓 $50元。飲料名稱也太有趣了！主要是以奶茶為基底，搭配仙草、椰果、晶球，奶茶喝起來不甜膩，整杯甜度約微糖及半糖之間，而且從飲料外面就能看到有超多仙草，底層還有許多的椰果及晶球，每一口都能吃的到仙草、椰果及晶球，整個用料就是很實在，整杯喝完相當有飽足感。

▲仙草都滿到浮在飲料表層了！仙草口感很滑Q又嫩口，底層的椰果蠻有嚼勁，整杯奶茶搭配這些食材確實是好喝，而且不甜膩，還蠻推薦大家可以買來喝看看呦。

結語：幽靈鮭貝醬真是個好食材、好東西！尤其對我這種嘴饞，在家又懶，又沒什麼廚藝的人來說，真的是方便又美味！只要一碗白飯就能輕鬆變成一道好吃好看又有視覺奢華感的日式幽靈鮭貝丼飯，食材也新鮮，醬汁也調味的很爽口，就像是在日本料理店吃的鮭魚卵+干貝；另外，「阿嬤怕你餓」飲料也很妙，名字妙，奶茶也好喝，用料給料還挺大器呦，還蠻推薦大家可以買來喝看看！以上與大家分享囉～

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