台中伴手禮推薦 | 似錦堂，新口味蛋捲「灑滿青蔥」與「帕瑪森起司」一上市就賣爆！手工蛋捲界的天花板。
榮獲2023年烘焙大賞TOP 30的台中超夯伴手禮「似錦堂」又推出新產品啦！鹹口味的「灑滿青蔥」與「帕瑪森起司」全新上市開賣！手工製作的蛋捲加入滿滿的青蔥與帕瑪森起司，酥香脆口，還有濃郁鹹甜滋味的風味口感，真的是越吃越涮嘴，而且「似錦堂」還提供任你搭配組合的密封式輕巧包，不論是原味奶香、原粒芝麻、靜岡抹茶、艾肯可可、古早肉鬆、部落咖啡，還是新口味的「灑滿青蔥」與「帕瑪森起司」，8種口味任你自行搭配，不論是自己享用還是送人都超適合，現在全台購滿$1800元即可免運呦。而我之前就品嚐過「似錦堂」的原味奶香及，原粒芝麻，當時就覺得好好吃，這次滿蔥餡料的手工蛋捲實在太吸引我啦，且每一口都吃的到青蔥呦，說什麼都要推薦給大家啦！
似錦堂在哪裡
▲「似錦堂」目前在台中有兩間店面，一間是我這次分享的「似錦堂站前店」，店址位在台中西區民權路，鄰近台中火車站，藍色系形象招牌相當醒目；另一間則是位在台中西區忠誠街的「似錦堂勤美店」。
▲「似錦堂站前店」以木質調的設計為店門面頗有質感，而且，我來的時候站在門口就能聞到店裡面傳來一陣陣蛋捲的香氣，另外，店家生意還真是不錯，所有的蛋捲口味都是手工製作，每日數量有限，如果你是想來門市購買想吃的蛋捲口味，建議大家可以先在官方網站上或店家Line@(@Shijintang)預約訂購，再過來取貨，避免遇到想吃得口味賣完的囧境，而且網站購滿$1800元還可享有免運呦。
▲另外，如果來門市沒有看到店員，可以直接按窗口旁的電鈴，店員就會過來替妳服務了，因為店員都在裡面製作蛋捲，生意真的超好啦！
▲這天也稍微紀錄到似錦堂的手工蛋捲製作過程，店家從準備蛋捲材料製作成漿料、熱壓烤蛋捲、摺疊捲成水滴型、放涼、分裝入盒都是純手工製作，真的是相當耗時，也因為是人力手工製作，每日蛋捲產量有限，建議想品嚐「似錦堂」手工蛋捲的人直接官方網站上訂購或加入Line@預約就對了！
▲為了讓手工蛋捲能有酥脆口感的小撇步，就是店員都會將剛做好的蛋捲放置一旁，並降溫放涼，這樣會讓蛋捲吃起來更加酥香且有清脆口感。看著剛做好滿滿的手工蛋捲放涼的畫面真是好療癒啊！
▲另外，「似錦堂」近期還推出了新款輕巧包，並使用自動包裝的設備將手工蛋捲以密封式包裝來裝盒，而此密封式包裝的最大好處是保存效最長可達100天，可說是食品安全衛生與保鮮可以更加分呦。
▲「似錦堂」近期所推出的輕巧包組合還挺好看！暖色調色系相當討喜，而且還可以串在一起直接手提，好看也方便，一組可裝五包手工蛋捲，口味可以任選，不論是自己享用，或是買來送人都很適合。我這一天就帶了「似錦堂」多款熱門口味，以及2款新口味「灑滿青蔥」與「帕瑪森起司」手工蛋捲回家跟家人一起品嚐，每一種口味都好吃，也很耐吃，家人也都很喜歡，可以說是沒有被打槍的口味啦！
▲禮盒底部居然還有個溫馨祝福語，這真是太感心了啦。
▲這個就是店家新推出的輕巧包，藍色系包裝相當亮眼好看，中間還有做簍空設計可以看到裡面的手工蛋捲，而且密封式包裝可以讓手工蛋捲保存長達100天，這對於買回家想慢慢品嚐的人來說，可以減少短時間保存期限內就要品嚐完的壓力，且包裝的背面都有清楚標示每一種口味的品名、口味、營養標示以及有效期限…等相關資訊。
▲不論你是購買哪一種口味，輕巧包的正面都有另外貼上該口味的標貼貼紙，方便辨識，且直接撕開拆袋就能享用，好吃又便利，且不論是出門旅遊踏青、登山露營、還是上班族帶去公司當下午茶都蠻好攜帶在包包裡。
▲另外，我自己也蠻喜歡「似錦堂」的文青方盒，也跟大家分享一下。
▲文青方盒外面都會另外使用該口味的紙板來包裝，整體設計感也很不錯，買來送禮也相當體面。
▲包裝外盒上也都有清楚標示品名、成分、保存期限、保存方式以及營養標示…等相關資訊。
▲從側面也能清楚看到手工蛋捲本人的模樣，一層層的整齊排列好，看起來可真是療癒啊！
▲包裝盒裡的封膜蓋上還有溫馨提醒，右下角撥OPEN開蓋即可打開此包裝盒。
▲直接把OPEN開蓋安全扣掰開即可打開盒蓋。
▲不誇張，一打開封膜蓋立馬聞到蛋捲的香氣，而且每一個蛋捲都有自己的位置，通通被保護得好好的，在運送過程期間不會因為碰撞而影響蛋捲的完整性，真心覺得「似錦堂」相當貼心及細心。
▲原味奶香手作蛋捲。如果你是第一次準備購買「似錦堂」蛋捲，此款原味奶香手作蛋捲，我推薦絕對必買！原味口感相當的醇香也純淨，而且不油膩、不過甜，吃起來的口感相當溫潤好吃，不論是大人小孩都會喜歡的口味，而且香酥又脆口的口感真的是越吃越涮嘴，直接單吃，或是搭配茶類飲品、咖啡拿鐵、果汁飲料…等，都很百搭。
▲每一顆蛋捲都是店員手工製作而成，所捏製的大小真的拿捏得相當不錯，都很平均，而且我超愛蛋捲的酥香又有清脆的口感，可以讓我連吃好幾塊都不膩。
▲原粒芝麻。不同的口味就有不同顏色、圖案的外包裝，很容易辨識該口味。
▲此原粒芝麻口味不但有奶香的基底，所添加的芝麻香氣也很足！而且吃在嘴裡時會有奶香與芝麻的雙重香氣與口感，越嚼越能吃出芝麻的油脂香氣，我爸媽還挺喜歡芝麻口味。
▲每一顆幾乎都是完整原粒的芝麻，而且平均都頗大顆，數量更是大器，而且芝麻口味也頗受長輩喜歡，過年過節買來送給長輩也很可以。
▲灑滿青蔥。這款青蔥口味就是「似錦堂」近期所推出的新口味蛋捲！而且不誇張，此青蔥口味是所有口味當中，一打開包裝後，就有相當明顯且濃香的青蔥香氣飄散出來，主要食材以台灣在地新鮮的青蔥及手工蛋捲的基底原料來製作，且不論是什麼角度看，蛋捲上都遍佈著香郁的青蔥耶。
▲話說，市面上以青蔥為食材而製作成的蛋捲還真的很少見！而且，品嚐青蔥蛋捲之前，我也有點懷疑真的好吃嗎？口感會不會很怪？沒想到一試成主顧，實際品嚐後有超出預期口感，居然一點也不違和，蠻好吃的，而且料夠多，每一口都能吃到青蔥，且微甜的口感，讓整塊蛋捲的鹹甜滋味相當順口，甚至會讓我一口接一口，有夠涮嘴。
▲青蔥的份量真的夠多！如果你是青蔥控，這份青蔥蛋捲你一定會很愛！
▲不論翻到那一個角度，都是用料實在滿滿的青蔥！而且，重點來了，當天帶回家，共8種口味都品嚐過一輪，也跟家人一起做票選，沒想到此青蔥口味居然是MVP耶！奶香與青蔥，邊咬邊嚼，雙重口感，確實頗特別，而且青蔥的香氣是溫順不刺激的，很推薦大家可以買來品嚐看看。
▲帕瑪森起司。這是另一款新品蛋捲，選用義大利帕瑪森起司所製作的手工蛋捲，奶香與微甜口感並融入鹹香的帕瑪森起司也好搭！
▲而且清脆的蛋捲口感，更能吃出這種濃郁起司的層次感，第一口的清脆度，可以感受到起司的香氣，接著咬個幾口，起司與奶香的融合會越嚼越香呦。
▲而且，實際品嚐後，我覺得店家自家所製作的蛋捲漿很厲害！不論你從水滴狀蛋捲的任何一個方向吃起，濃郁的口感與香氣，從第一口到最後一口的濃郁感是會堆疊的，確實有好吃，起司們控絕對不能錯過！
▲吃著嚼著，瞬間也想來個少女心！將水滴形狀的蛋捲拼成愛心的形狀，真是好吃又可愛！且當天我是搭配無加糖的美式咖啡，一口好吃的鹹甜滋味蛋捲，一口帶有苦韻味的美式咖啡相當的搭配。
▲古早肉鬆、靜岡抹茶、艾肯可可這三種口味也很耐吃！
▲古早肉鬆手作蛋捲。此款肉鬆蛋捲是我個人第二個喜歡的口味！店家使用嚴選老店所製作的肉鬆來製作成的手工蛋捲，肉鬆香氣很足，吃起來的鹹香微甜的口感有夠涮嘴，且越吃越嚼，肉鬆的口感會越濃郁，並與基底的奶油香氣相當的融合，只能說店家在調製食材餡料的比例真的很強耶。
▲每一款蛋捲的顏色分明，不用多說也能清楚辨識出該口味的蛋捲。
▲艾肯可可手作蛋捲。使用義大利進口的艾肯可以來製作，苦甜的口感恰到好處，且濃郁的可可越嚼越香，卻又不膩口，配個咖啡一起吃相當的融合。
靜岡抹茶手作蛋捲。抹茶控必吃的口味！選用日本的抹茶粉來製作，基底的奶香與抹茶的比例調配的挺剛好，甜香不膩的口感，越吃越好吃！而且越嚼越可以吃出茶香的底韻味，溫順又涮嘴，配杯拿鐵、或牛奶一起吃喝也好適合。
總結：跟家人品嚐了多款「似錦堂」的手工蛋捲，不論是哪一種口味都很有獨特性，品嚐後會有記憶點，原本的熱門口味已經很強了！新推出的「灑滿青蔥」與「帕瑪森起司」又更能表現出自家特色，餡料與奶香的基底比例調配的很融合，且酥脆的口感也拿捏得恰到好處，不論哪種口味好吃也耐吃！加上輕巧包的誕生，不論送禮自用都好讚、好適合，整體來說，跟本就是手工蛋捲界的天花板！很值得與大家分享啦。最後，還是想說，不論是哪一種口味，想買想吃，不想撲空，不想現場久等，直接上官方網站訂購或加入Line@(@Shijintang)預約就對了！
似錦堂站前店
地址：台中市西區民權路31號
營業時間：上午09:30~下午17:30
Line@： @shijintang
FB粉絲團：似錦堂粉絲專頁
官方網站：https://eggrollking.tw/似錦堂勤美店
地址：台中市西區忠誠街32號
營業時間：上午09:30~下午18:00
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