2020.02.07

台中西區日式美食 | 川牛木石亭(中美店)-好吃的平價丼飯，超推極盛牛肉丼飯、松阪豬丼飯，份量多多又涮嘴，宵夜族不要錯過啦！

日式丼飯是我愛吃的美食之一，這一間「川牛木石亭」是一間平價，餐點份量又很夠吃的日式丼飯專賣店，喜歡吃日式丼飯的人一定要來品嚐看看呦！而讓我印象深刻的就是極盛牛肉丼飯，以牛肉片堆疊而成像一座小山的丼飯，肉量多，口感又鮮嫩，美味又很有飽足感；還有松阪豬丼飯也超推薦，脆口帶嚼勁的松阪豬，越吃越涮嘴，份量也挺夠吃呦；另外，還能加價升級成套餐，比單點還要划算，小資族們不要錯過啦！

▲「川牛木石亭」在台灣有多間分店，KENJI這次要分享的是位在台中市西區中美街的「川牛木石亭」，此分店位在台中SOGO百貨公司後面，步行約3~5分鐘，此周邊商圈也有不少精品店、美食餐廳，逛街逛累了，可以走過來「川牛木石亭」吃個好吃丼飯補充元氣後，再繼續逛街啦。

▲「川牛木石亭」中美店門口有設置完整菜單，提供給過路客參考。

▲店內空間不算大，簡約不浮誇的日式裝潢，有左右兩邊靠牆的用餐座位，以及中間4人桌用餐座位，全部用餐位置約20來個左右，用餐的翻桌率頗快，若遇客滿，稍等一會兒就有位置囉；最裡面則是半開放式的廚房，可以看到店員炙燒肉片的過程呦。

▲看著店員以大火方式來炙燒肉片真是爽快啊，在一旁拍照的我還能聞到炙燒肉片不斷竄出的香氣。

▲「川牛木石亭」不收服務費，所以採自助式點餐方式，拿取菜單，畫好要吃的餐點再拿給店員點餐及結帳就可以囉。右邊的海報是店家新上市的黯然銷魂飯。

▲「川牛木石亭」的完整菜單，每一種餐點都有照片可以參考，這一點還不錯，而且餐點種類頗豐富，有8款丼飯、2款拉麵、2種炸物，另外還有5種炙燒肉片，以及多種小菜可選購；另外，店家也提供了A、B、C，共三種套餐。

▲菜單後面的點餐單，餐點價格都不貴，丼飯$100~$200元，拉麵只要$100元，炙燒類肉品$80~250元，其他單點的小菜也只要$30~50元；另外，店家所提供的套餐升級相當划算，以我這次點的B套餐來說，加$60元就有黃金泡菜+溫泉蛋及汽水，比單點還要划算，想吃小菜又想喝飲料的話，很推薦大家直接加價升級套餐就對了。

▲用餐桌上也有套餐的組合方案，以及我也超推薦必點的唐揚炸雞，是店家手工製作的日式炸雞呦。

▲店家有提供多款飲品可選購，檸檬紅茶、美粒果、可樂、雪碧、日式綠茶…等飲品。另外，店家有提供每日限量新鮮現熬的雞白湯，限店內使用，自助式無限續喝呦。

▲我跟朋友今天點了B跟C，共2份套餐。KENJI跟朋友2人來用餐，有再加點1份唐揚炸雞$100元，丼飯不論是肉量還是飯量都很夠吃，用料很實在哦。而且以加價的方式升級套餐，價格比單點的方式還要划算呦。
極盛牛肉丼飯$150元+$60元升級B套餐：黃金泡菜、溫泉蛋、汽水。
松阪豬丼飯$200元+$50元升級C套餐：旬野時蔬、溫泉蛋。

▲旬野時蔬。食材新鮮且爽口，上面有淋上店家自調的日式醬汁，不鹹膩，好吃。目前時蔬內容是固定的，日後店家也會依照季節不定期地做更換。

▲$50元加價購就有時蔬及溫泉蛋，真的很划算，因為一般外面買一份燙青菜也差不多要$30~40元啦！

▲雞白湯。「川牛木石亭」的雞白湯是每日限量新鮮熬煮，不是粉泡的湯哦，口感很清香不油膩，熱熱的喝，相當順口好喝，而且在店內用餐讓你喝到飽啦！

▲黃金泡菜。這一道黃金泡菜我很推薦必點，醃製的相當入味，吃起來相當的爽脆，辣中帶點鹹甜味相當好吃。

▲升級套餐的黃金泡菜越吃越涮嘴，搭配著丼飯一起吃超讚的啦！尤其是黃金泡菜底下的醬汁，我有拿來淋在丼飯上，相當開胃又下飯。

▲溫泉蛋。溫泉蛋的吃法很多，最推薦的就是直接弄破蛋黃，將蛋液、乳狀的蛋白、以及底下的特製醬汁倒入丼飯裡，均勻拌開後一起吃，滑香又順口的溫泉蛋液更能增添丼飯美味的口感呦。

▲極盛牛肉丼飯 $150元。一碗只要$150元就有滿滿像座小山的雪花牛，裡面還加了蔥花、海苔、豆芽菜…等配料。

▲從側面更能感受雪花牛肉堆疊成小山的層次感，而且肉片有炙燒過，端上桌後的香氣也不斷地竄出，趕緊拍完照開嗑啦！

▲將10元擺在旁邊比較一下，不是碗太小呦，而是雪花牛的份量多，才能堆起如此的雪花牛小山。

▲牛肉很鮮嫩，肥瘦肉的比例很剛好，而且炙燒後的牛肉香氣更加的入香，肉質不柴，每一片口感都帶有肉汁，很有揪Ｃ的嫩香口感，而且醬汁鹹香度很剛好，越吃越涮嘴。

▲牛肉底下還有脆口的豆芽菜，白飯淋上的店家自調的日式醬汁。

▲一片雪花牛、些許豆芽菜、一口飯，三種一起吃進嘴裡，oh my god~很飽口，又很有爽度感。

▲松阪豬丼飯 $200元。喜歡吃松阪豬的人必點！肉片份量給的相當大氣，而且是黃金六兩肉呦，裡面還有豆芽菜、漬蘿蔔及漬醬菜。

▲松阪豬肉相當的脆口又有ＱＱ的口感，表皮還有炙燒過，吃起來也很香Ｑ，店家給的份量真的頗大器，越吃越涮嘴，也很好吃。

▲底下也有多份量的豆芽菜，白飯上所淋的醬汁都是固定的，比較不一樣是多了漬蘿蔔及漬醬菜，蘿蔔很脆口，甜甜香香的好開胃。

▲將所有配料搭配淋上鹹香帶甜的白飯一起吃，口感的層次很豐富，好吃呦。

▲唐揚炸雞(單點) $100元。另外要大推的餐點就是這一份唐揚炸雞，店家新鮮製作的手工日式炸雞。

▲唐揚炸雞上面加了許多的新鮮洋蔥，我很喜歡「川牛木石亭」的洋蔥，食材新鮮，而且脆口又甜香，搭配油炸物一起吃相當爽口又能解油膩。

▲唐揚炸雞的麵衣裹粉不會太厚，厚薄度很剛好，酥香氣很夠味，外酥脆，裡面的肉質扎實且有咬勁，而且是帶有肉汁口感的雞肉呦，相當好吃，也是一道下酒好菜，每一塊炸雞的大小都很平均，大推必點啦。

餐後總評：CP值還不錯的一間日式丼飯專賣店，不論是牛肉還是松阪豬，肉片份量多，給料不手軟很大器，相當夠吃，醬汁的鹹香度也很剛好，不會死鹹或是甜膩，是讓我會越吃越涮嘴的好吃丼飯；加價購的套餐小菜很有誠意，另外店內用餐還有雞白湯喝到飽，整體價位又走平價路線，超適合小資族以及學生族群呦；還有，「川牛木石亭」中美店營業時間是中午11:00~凌晨1:00，也是宵夜族們的平價宵夜新選擇啦！以上與大家分享囉。

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